專利名稱：食品蒸煮裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品蒸煮裝置。
背景技術：
對成形后的面食，如面條等進行預蒸煮，可使用戶在食用時只需稍稍加熱或煮沸 即可食用是一道必不可少的工序，若采用水煮或蒸鍋進行蒸不僅效率低，蒸煮速度慢，而且 所需設備龐大，工人的操作環(huán)境差。
發(fā)明內容本實用新型的目的在于提供一種食品蒸煮裝置，該裝置不僅結構簡單，而且密封 性好，可提高蒸煮效率，改善工人的操作環(huán)境。本實用新型的技術方案在于一種食品蒸煮裝置，包括用于蒸煮食品的蒸煮鍋，其 特征在于所述蒸煮鍋底側連接有蒸汽通入管路，蒸氣鍋頂部連接有蒸汽排出管路，所述蒸 氣鍋底部還設有冷卻水輸出管路，蒸汽排出管路與冷卻水輸出管路匯合排出。所述蒸煮鍋體內底部設有以利食品層架推入的軌道。本實用新型的優(yōu)點在于不僅結構簡單，而且提高了密封性，采用蒸汽加熱，可大 大提高蒸煮效率；由于氣密性好，不會有大量熱蒸汽冒出，改善了車間操作人員的工作環(huán) 境；蒸汽循環(huán)使用，有利于節(jié)約能源。

圖1為本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式
一種食品蒸煮裝置，包括用于蒸煮食品的蒸煮鍋1，其特征在于所述蒸煮鍋底側 連接有蒸汽通入管路2，蒸氣鍋頂部連接有蒸汽排出管路3，所述蒸氣鍋底部還設有冷卻水 輸出管路4，蒸汽排出管路與冷卻水輸出管路匯合排出。為了便于裝有食品層架的推車推進推出蒸煮鍋，所述蒸煮鍋體內底部設有以利食 品層架推入的軌道5。以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均 等變化與修飾，皆應屬本實用新型的涵蓋范圍。
權利要求1.一種食品蒸煮裝置，包括用于蒸煮食品的蒸煮鍋，其特征在于所述蒸煮鍋底側連 接有蒸汽通入管路，蒸氣鍋頂部連接有蒸汽排出管路，所述蒸氣鍋底部還設有冷卻水輸出 管路，蒸汽排出管路與冷卻水輸出管路匯合排出。
2.根據權利要求1所述的食品蒸煮裝置，其特征在于所述蒸煮鍋體內底部設有以利 食品層架推入的軌道。
專利摘要本實用新型涉及一種食品蒸煮裝置，包括用于蒸煮食品的蒸煮鍋，其特征在于所述蒸煮鍋底側連接有蒸汽通入管路，蒸氣鍋頂部連接有蒸汽排出管路，所述蒸氣鍋底部還設有冷卻水輸出管路，該裝置不僅結構簡單，而且密封性好，可提高蒸煮效率，改善工人的操作環(huán)境。
文檔編號A23L1/01GK201878709SQ2010205941
公開日2011年6月29日 申請日期2010年11月5日 優(yōu)先權日2010年11月5日
發(fā)明者黃建實 申請人:福建省龍海市安利達工貿有限公司