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電烤爐的制作方法

文檔序號:587174閱讀:273來源:國知局
專利名稱:電烤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種燒烤用的爐具。
背景技術(shù)
目前電加熱爐具,多為以下兩類
第一類為長條箱體外觀,加熱源為電加熱棒設(shè)置在箱體底部,烤制時(shí)肉串橫直 在箱體上端,加熱后肉串油漬滴在加熱棒上,致使煙霧產(chǎn)生導(dǎo)致食品受到污染,影響環(huán)境衛(wèi) 生,且烤制環(huán)境為開放裸露環(huán)境,烤制食品裸露易污染,且全裸露烤制不保溫,能源消耗量 大。
第二類為外罩為玻璃片連接筒狀烤爐,加熱源為設(shè)置在烤爐底部中央的金屬加 熱棒,肉串需用金屬夾夾住后,懸掛于爐具上方的環(huán)內(nèi),裝填和拿取肉串需在側(cè)面操作,由 于金屬夾在加熱后熱度高,拿取時(shí)須用夾子稍不注意極易燙傷,肉串在懸掛、售賣過程中操 作費(fèi)時(shí)、費(fèi)力且不安全.如持續(xù)加熱底部金屬板溫度達(dá)到油的煙點(diǎn)溫度,易產(chǎn)生煙霧影響 食品衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種電烤爐,解決現(xiàn)有烤爐存在的燒烤不均勻、使用不方便 及不衛(wèi)生的問題。
為解決上述問題所采用的技術(shù)方案是
—種電烤爐,包括殼體和置于殼體內(nèi)的加熱源,殼體內(nèi)部下方設(shè)置齒輪盤,齒輪盤 上設(shè)置多個(gè)相互嚙合的齒輪,齒輪盤上的主動(dòng)輪與電機(jī)連接,齒輪盤上的從動(dòng)輪的輪軸上 都固定連接具有中心孔的柱銷,所述柱銷穿過齒輪盤上蓋呈豎直方向置于所述電烤爐殼體 內(nèi)。
優(yōu)選地,所述加熱源是置于齒輪盤中心位置上方的電加熱棒,所述電加熱棒頂端 固定在電源分線盒上,所述電源分線盒內(nèi)固定設(shè)置與電加熱棒連接的導(dǎo)線,所述導(dǎo)線與電 源連接。
優(yōu)選地,所述電加熱棒為碳纖維石英玻璃加熱管,電加熱棒是并聯(lián)的二至五組,且 每組單獨(dú)控制開關(guān)。
優(yōu)選地,所述電源分線盒上還固定連接照明燈,所述照明燈通過導(dǎo)線與電源連接。
優(yōu)選地,還包括底盆,所述齒輪盤置于底盆內(nèi),底盆內(nèi)底固定設(shè)置一組齒輪盤定位 銷和一個(gè)轉(zhuǎn)軸,在齒輪盤上設(shè)置與齒輪盤定位銷相適應(yīng)的通孔,所述齒輪盤上還設(shè)置傳動(dòng) 軸,所述傳動(dòng)軸的上端固定主動(dòng)輪,所述主動(dòng)輪與齒輪盤上的從動(dòng)輪嚙合,齒輪盤傳動(dòng)軸的 下端與底盆內(nèi)的轉(zhuǎn)軸連接,所述底盆內(nèi)的轉(zhuǎn)軸下端延伸至底盆外與電機(jī)連接,所述轉(zhuǎn)軸與 底盆間密封連接。
優(yōu)選地,所述底盆內(nèi)底中心固定連接垂直于盆底的固定柱,所述齒輪盤中心設(shè)置 供固定柱通過的通孔。
優(yōu)選地,所述殼體包括底座殼體和玻璃爐體,所述底座殼體為金屬殼體且內(nèi)底部 設(shè)置用于底盆定位的銷座,所述底盆的下端固定設(shè)置與銷座配合的銷柱。
優(yōu)選地,所述玻璃爐體為玻璃制成的無接縫筒狀體,所述玻璃爐體外徑與齒輪盤 外徑相適應(yīng)。
優(yōu)選地,所述電加熱棒頂端固定在電源分線盒上,電加熱棒下端設(shè)置底盤,所述底 盤通過支撐桿與電源分線盒相固定;所述底盤中心設(shè)置供底盆內(nèi)的固定柱通過的通孔;
優(yōu)選地,所述玻璃爐體上端扣合有上蓋,所述上蓋中心設(shè)置供電加熱棒頂端電源 分線盒及下端底盤通過的通孔,通孔邊緣的上蓋圓周方向上均布若干U形孔。
優(yōu)選地,齒輪盤上的柱銷側(cè)壁上設(shè)置通孔,所述通孔與柱銷中心孔連通。
本發(fā)明通過電機(jī)帶動(dòng)齒輪旋轉(zhuǎn)進(jìn)而帶動(dòng)柱銷旋轉(zhuǎn),使用時(shí)將待燒烤肉串或其它可 燒烤食物穿立于柱銷上,即可實(shí)現(xiàn)肉串自身旋轉(zhuǎn),通過其中心位置的亮度高、輻射熱度高、 穿透力強(qiáng)的碳纖維石英玻璃電加熱棒,可迅速、均勻地將其烤熟,方便、快捷、衛(wèi)生;本發(fā)明 采用電加熱方式還具有節(jié)能、環(huán)保的優(yōu)點(diǎn),無需中途停機(jī)操作,升、降溫度操作簡便快捷;使 用時(shí)可在玻璃爐體與齒輪盤上添加水,可將燒烤過程中滴下的油融合,達(dá)到無煙環(huán)保燒烤 的效果,減少了清洗時(shí)間。本發(fā)明在使用時(shí)可自玻璃爐體上方直接手工裝填、拿取食物,準(zhǔn) 確性高,由于無需再使用取物夾,因此避免了可能出現(xiàn)的燙傷。本發(fā)明所述玻璃爐體可采用 透明度高、無接縫、耐高溫、大口徑圓筒狀玻璃體(直徑為20-40厘米),還具有衛(wèi)生美觀、易 于清洗的優(yōu)點(diǎn),本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單,使用方便,具有簡單的操作工序,提高了燒烤效率,利于推 廣應(yīng)用。


圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本發(fā)明結(jié)構(gòu)分解示意圖。
圖3是底盆結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4是圖3的俯視圖。
圖5是齒輪盤結(jié)構(gòu)示意圖。
圖6是圖5的A-A剖視圖。
圖7是齒輪盤內(nèi)的齒輪嚙合結(jié)構(gòu)示意圖。
圖8是齒輪盤上的柱銷結(jié)構(gòu)示意圖。
圖9是電加熱棒結(jié)構(gòu)示意圖。
圖10是圖9的B-B剖視圖。
圖11是圖9的C-C剖視圖。
圖12是玻璃爐體與上蓋結(jié)構(gòu)示意圖。
圖13是圖12的俯視圖。
圖14是實(shí)施例二的結(jié)構(gòu)示意圖。
其中,
底座殼體A,銷座Al,電機(jī)A2 ;
底盆B,用于固定齒輪盤的定位銷Bi,銷柱B2,轉(zhuǎn)軸B3,固定柱B4 ;
齒輪盤C,上蓋Cl,齒輪組C2,主動(dòng)輪C2-1,從動(dòng)輪C2_2,齒輪盤下底面C3,傳動(dòng)軸C4,柱銷C5,中心孔C5-1,通孔C5-2,縱向通孔C6,通孔C7 ;
電加熱棒組件D,電加熱棒Dl,電源分線盒D2,底盤D3,通孔D3_l,支撐桿D4,導(dǎo)線 D5,照明燈D6 ;
玻璃爐體E ;
上蓋F,通孔Fl,U形孔F2。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合附圖詳細(xì)闡述本發(fā)明優(yōu)選的實(shí)施方式。
實(shí)施例一
本實(shí)施方式提供一種電烤爐,參照圖1和圖2,它由底座殼體A、底盆B、齒輪盤C、 電加熱棒組件D、玻璃爐體E及上蓋F組合而成,將底盆B邊緣置于底座殼體A內(nèi),將齒輪盤 C置于底盆B內(nèi),將玻璃爐體E及上蓋F置于齒輪盤C上面,再將電加熱棒D置于玻璃爐體 E內(nèi),即完成安裝。
具體結(jié)構(gòu)及連接關(guān)系如下
底座殼體A為圓筒形金屬殼體,它的內(nèi)底部設(shè)置四個(gè)銷座Al及一個(gè)電機(jī)A2,銷座 Al帶有縱向中心孔,電機(jī)A2與電源連接。
參照圖3和圖4,底盆B具有盆形的容納腔,在底盆B的內(nèi)底面上設(shè)置四個(gè)用于固 定齒輪盤的定位銷Bi,在底盆B的下端固定設(shè)置與銷座Al配合的四個(gè)銷柱B2,底盆B內(nèi)還 設(shè)置一個(gè)具有承上起下作用的轉(zhuǎn)軸B3,轉(zhuǎn)軸B3的下端延伸至底盆外與電機(jī)A2連接并由電 機(jī)A2帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸B3旋轉(zhuǎn),所述轉(zhuǎn)軸B3與底盆B的下底面密封連接;在底盆B的內(nèi)底中心位 置還固定連接垂直于盆底的固定柱B4,固定柱B4具有相對較高的高度,它起到固定電加熱 棒組件D的位置的作用。所述底盆B具有整體防水功能,將齒輪盤C置于其內(nèi),使用時(shí)在齒 輪盤C的上方注水,底盆B具有避免水泄漏到底座殼體A內(nèi)的作用。
參照圖5、圖6、圖7和圖8,齒輪盤C為圓盤狀,它包括齒輪盤上蓋Cl、齒輪組C2、 齒輪盤下底面C3、傳動(dòng)軸C4和柱銷C5,齒輪組C2包括一個(gè)主動(dòng)輪C2-1和若干個(gè)從動(dòng)輪 C2-2,相鄰兩個(gè)從動(dòng)輪互相嚙合,所有從動(dòng)輪通過主動(dòng)輪帶動(dòng)旋轉(zhuǎn);傳動(dòng)軸C4的上端與主 動(dòng)輪C2-1的輪軸固定,傳動(dòng)軸C4的下端與底盆B內(nèi)的轉(zhuǎn)軸B3連接,因此,旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸B3 通過傳動(dòng)軸C4帶動(dòng)主動(dòng)輪C2-1轉(zhuǎn)動(dòng),進(jìn)而帶動(dòng)所有從動(dòng)輪C2-2轉(zhuǎn)動(dòng);每個(gè)從動(dòng)輪C2-2的 輪軸上都固定連接一個(gè)柱銷C5,所述柱銷C5穿過齒輪盤上蓋Cl呈豎直方向設(shè)置,在柱銷 C5上設(shè)置縱向中心孔C5-1,在柱銷C5的側(cè)壁上設(shè)置通孔C5-2,所述通孔C5-2與柱銷中心 孔C5-1連通。在使用時(shí),將待燒烤肉串桿底端插于柱銷C5的縱向中心孔C5-1內(nèi),這樣通 過柱銷C5的旋轉(zhuǎn)即可帶動(dòng)肉串旋轉(zhuǎn),肉串上滑落的油會落入中心孔C5-1內(nèi)并由側(cè)壁上的 通孔C5-2溢出并落入到預(yù)先加注的水中,因而不會產(chǎn)生油煙,達(dá)到無煙燒烤的效果。
在齒輪盤C的中心位置設(shè)置縱向通孔C6,通孔C6供底盆B的固定柱B4通過;在 齒輪盤下底面C3上還設(shè)置四個(gè)通孔C7,四個(gè)通孔C7分別與底盆B上的齒輪盤定位銷Bl套 接。通孔C6與固定柱B4的套接及通孔C7與齒輪盤定位銷Bl的套接可實(shí)現(xiàn)齒輪盤C與底 盆B位置的相對固定。
參照圖9、圖10和圖11,電加熱棒組件D包括電加熱棒D1、電源分線盒D2、底盤 D3、支撐桿D4、導(dǎo)線D5和照明燈D6,電加熱棒Dl頂端固定在電源分線盒D2上,電加熱棒Dl的下端設(shè)置底盤D3,所述底盤D3通過支撐桿D4與電源分線盒D2相固定;所述底盤D3中 心設(shè)置供底盆B內(nèi)的固定柱B4通過的通孔D3-1 ;所述電加熱棒Dl的材質(zhì)是碳纖維石英玻 璃加熱管,電加熱棒為并聯(lián)的四組,每組電加熱棒Dl上端都通過導(dǎo)線D5與電源連接,且每 組電加熱棒具有單獨(dú)控制的開關(guān)。在四組電加熱棒Dl的中心位置還設(shè)置照明燈D6,照明燈 D6固定在電源分線盒D2上并通過導(dǎo)線與電源連接。
參照圖12,玻璃爐體E為玻璃制成的無接縫圓筒狀體,它的外徑與齒輪盤C的外徑 相適應(yīng),這樣可以方便將其蓋在齒輪盤上面,實(shí)現(xiàn)對肉串的保溫作用。
參照圖12和圖13,玻璃爐體E的上端扣合有上蓋F,所述上蓋F中心設(shè)置供電加 熱棒Dl的頂端電源分線盒D2及下端底盤D3通過的通孔F1,通孔Fl邊緣的上蓋圓周方向 上均布若干U形孔F2,使用時(shí),立于柱銷C5上的肉串上端置于U形孔內(nèi),可實(shí)現(xiàn)肉串位置的 相對穩(wěn)定。
首先按前述方式進(jìn)行本發(fā)明各部件的安裝,再在每個(gè)柱銷C5上插入一支待燒烤 食品串,將電加熱棒組件從玻璃爐體上端的通孔置于玻璃爐體內(nèi),接通電源,柱銷C5旋轉(zhuǎn), 電加熱棒加熱,即可實(shí)現(xiàn)食品串的燒烤,具有方便、快捷、衛(wèi)生、環(huán)保、燒烤均勻的優(yōu)點(diǎn)。
實(shí)施例二
參照圖14,本實(shí)施例包括兩只電烤爐但共用一個(gè)電加熱組件D,兩只電烤爐固定 在同一個(gè)底座殼體A上,具有方便搬運(yùn)的優(yōu)點(diǎn);使用時(shí),利用一個(gè)電加熱組件進(jìn)行燒烤,另 一只烤爐內(nèi)進(jìn)行安放肉串的工作,待肉串安放完畢另一只烤爐內(nèi)的肉串也已烤熟,此時(shí)再 將電加熱組件移至這一側(cè)爐內(nèi)進(jìn)行燒烤再進(jìn)行另一只爐內(nèi)的操作,這樣兩只烤爐交替操 作,即節(jié)約了能源又提高了燒烤效率。
實(shí)施例三
本實(shí)施例與前述實(shí)施方式不同的是,所述底座殼體A為帶輪子的小車。將所述各 組件按所述連接方式置于小車內(nèi),使用時(shí)即可推動(dòng)前進(jìn),具有方便移動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)。
實(shí)施例四
本實(shí)施例與前述實(shí)施方式不同的是,所述底座殼體A為木制盒體,比如餐桌。將所 述各組件按所述連接方式置于餐桌內(nèi),此實(shí)施方式便于餐館使用。
本實(shí)施方式只是對本專利的示例性說明而并不限定它的保護(hù)范圍,本領(lǐng)域人員還 可以對其進(jìn)行局部改變,只要沒有超出本專利的精神實(shí)質(zhì),都視為對本專利的等同替換,都 在本專利的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種電烤爐,包括殼體和置于殼體內(nèi)的加熱源,其特征在于殼體內(nèi)部下方設(shè)置齒 輪盤,齒輪盤上設(shè)置多個(gè)相互嚙合的齒輪,齒輪盤上的主動(dòng)輪與電機(jī)連接,齒輪盤上的從動(dòng) 輪的輪軸上都固定連接具有中心孔的柱銷,所述柱銷穿過齒輪盤上蓋呈豎直方向置于所述 電烤爐殼體內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤爐,其特征在于,所述加熱源是置于齒輪盤中心位置上 方的電加熱棒,所述電加熱棒頂端固定在電源分線盒上,所述電源分線盒內(nèi)固定設(shè)置與電 加熱棒連接的導(dǎo)線,所述導(dǎo)線與電源連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電烤爐,其特征在于,所述電加熱棒為碳纖維石英玻璃加熱 管,電加熱棒是并聯(lián)的二至五組,且每組單獨(dú)控制開關(guān)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的電烤爐,其特征在于,所述電源分線盒上還固定連接照明燈, 所述照明燈通過導(dǎo)線與電源連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)所述的電烤爐,其特征在于,還包括底盆,所述齒輪盤置 于底盆內(nèi),底盆內(nèi)底固定設(shè)置一組齒輪盤定位銷和一個(gè)轉(zhuǎn)軸,在齒輪盤上設(shè)置與齒輪盤定 位銷相適應(yīng)的通孔,所述齒輪盤上還設(shè)置傳動(dòng)軸,所述傳動(dòng)軸的上端固定主動(dòng)輪,所述主動(dòng) 輪與齒輪盤上的從動(dòng)輪嚙合,齒輪盤傳動(dòng)軸的下端與底盆內(nèi)的轉(zhuǎn)軸連接,所述底盆內(nèi)的轉(zhuǎn) 軸下端延伸至底盆外與電機(jī)連接,所述轉(zhuǎn)軸與底盆間密封連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的電烤爐,其特征在于,所述底盆內(nèi)底中心固定連接垂直于盆 底的固定柱,所述齒輪盤中心設(shè)置供固定柱通過的通孔。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)所述的電烤爐,其特征在于,所述殼體包括底座殼體和 玻璃爐體,所述玻璃爐體為玻璃制成的無接縫圓筒狀體。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的電烤爐,其特征在于,所述玻璃爐體外徑與齒輪盤外徑相適 應(yīng);所述玻璃爐體上端扣合有上蓋,所述上蓋中心設(shè)置供電加熱棒頂端電源分線盒及下端 底盤通過的通孔,通孔邊緣的上蓋圓周方向上均布若干U形孔。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的電烤爐,其特征在于,所述電加熱棒頂端固定在電源分線盒 上,電加熱棒下端設(shè)置底盤,所述底盤通過支撐桿與電源分線盒相固定;所述底盤中心設(shè)置 供底盆內(nèi)的固定柱通過的通孔;所述底座殼體為金屬殼體且內(nèi)底部設(shè)置用于底盆定位的銷座,所述底盆的下端固定設(shè) 置與銷座配合的銷柱。
10.根據(jù)權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)所述的電烤爐,其特征在于,齒輪盤上的柱銷側(cè)壁上設(shè) 置通孔,所述通孔與柱銷中心孔連通。
全文摘要
本發(fā)明提供一種電烤爐,解決現(xiàn)有炭火爐存在的燒烤不均勻、使用不方便及不夠衛(wèi)生的問題。它包括殼體和置于殼體內(nèi)的加熱源,殼體內(nèi)部下方設(shè)置齒輪盤,齒輪盤上設(shè)置多個(gè)相互嚙合的齒輪,齒輪盤上的主動(dòng)輪與電機(jī)連接,齒輪盤上的從動(dòng)輪的輪軸上都固定連接具有中心孔的柱銷,所述柱銷穿過齒輪盤上蓋呈豎直方向置于所述電烤爐殼體內(nèi)。本發(fā)明通過電機(jī)帶動(dòng)齒輪旋轉(zhuǎn)進(jìn)而帶動(dòng)柱銷旋轉(zhuǎn),使用時(shí)將待燒烤肉串或其它可燒烤食物串立于柱銷上即可實(shí)現(xiàn)肉串自身旋轉(zhuǎn),通過其中心位置的電加熱棒可迅速、均勻地將其烤熟,方便快捷、節(jié)能、環(huán)保,無需中途停機(jī)操作,節(jié)省了操作工序,減少了燒烤時(shí)間,提高了燒烤效率。它結(jié)構(gòu)簡單,使用方便,利于推廣應(yīng)用。
文檔編號A21B1/22GK102028004SQ20101055099
公開日2011年4月27日 申請日期2010年11月19日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月19日
發(fā)明者王旭東, 閆玉鳴 申請人:王旭東, 閆玉鳴
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