專利名稱：一種具有降血脂功能的保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健品制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種以南美油藤油為主要原料、具有 降血脂功能的保健食品。本發(fā)明同時(shí)還涉及該保健食品的制備方法。
背景技術(shù)：
血液中的脂肪類物質(zhì)，統(tǒng)稱為血脂。血漿中的脂類包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和 非游離脂肪酸等，它們?cè)谘褐惺桥c不同的蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。血 脂是人體中一種重要的物質(zhì)，有許多非常重要的功能。但如果血脂過多，則容易造成“血液 粘稠”，血脂在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊(就是我們常說的“動(dòng)脈粥樣硬化”)。這些 “斑塊”增多、增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴(yán)重時(shí)血流被中斷。這種情況如果發(fā)生在 心臟，就引起冠心病；發(fā)生在腦，就會(huì)出現(xiàn)腦中風(fēng)；如果堵塞眼底血管，將導(dǎo)致視力下降、失 明；如果發(fā)生在腎臟，就會(huì)引起腎動(dòng)脈硬化，腎功能衰竭；發(fā)生在下肢，會(huì)出現(xiàn)肢體壞死、潰 爛等。此外，高血脂可引發(fā)高血壓、膽結(jié)石、胰腺炎，加重肝炎、導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡 呆等疾病。最新研究提示高血脂還可能與癌癥的發(fā)病有關(guān)。隨著生活水平的提高，人們膳 食脂肪攝入量增加。在一些人群，脂肪供能已超過總能量的30%，高脂膳食已是高血脂癥的 明確的危險(xiǎn)因素。大量研究表明，高血脂癥是威脅人類健康的一個(gè)重要因素，調(diào)節(jié)人體血清 脂質(zhì)水平可以降低冠心病死亡率和缺血性心臟事件(心肌梗死、猝死、不穩(wěn)定性心絞痛)、 高血壓、腦溢血等心腦血管疾病的發(fā)生率。因此，通過天然食物來調(diào)節(jié)血脂以預(yù)防高血脂癥 所引起的疾病，已成為當(dāng)前醫(yī)療保健研究的熱點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種新型保健食品，該產(chǎn)品以南美 油藤油為主要原料，通過對(duì)天然食品原料的合理組配，實(shí)現(xiàn)便捷、顯著的降血脂功效。本發(fā)明的目的還在于提供一種制備所述保健食品的方法。一種具有降血脂功能的保健食品，由下述重量份的原料制備而成紅曲提取物 3 25份，普洱熟茶提取物3 30份，南美油藤油40 93份和蜂蠟1 8份；將各原料 按常規(guī)工藝加工制成軟膠囊。進(jìn)一步地，所述的原料組成優(yōu)選以下配比紅曲提取物8 15份，普洱熟茶提取物 5 20份，南美油藤油61 85份和蜂蠟2 6份。所述的具有降血脂功能的保健食品的最佳原料配比為紅曲提取物12份，普洱熟 茶提取物8份，南美油藤油77份和蜂蠟3份。其中，南美油藤油是大戟科多年生木質(zhì)藤本植物南美油藤的種仁經(jīng)榨取后得到的 食用油。南美油藤原生長(zhǎng)于海拔80 1700m的南美洲安第斯(Andes)山脈地區(qū)熱帶雨林。 最初由印加人變野生為家種，印加語稱Sacha Inchi或Inca Inchi，在南美洲印加地區(qū)(秘 魯)已被當(dāng)?shù)赝林藨?yīng)用了上千年的歷史?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，富含多不飽和脂肪酸的南美油 藤油在防治心血管硬化性疾病，調(diào)節(jié)膽固醇、血脂含量，降低血小板聚集率、抑制腫瘤生長(zhǎng)及血栓和動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成，調(diào)節(jié)人體機(jī)能等方面有顯著功效。南美油藤油能降低大鼠血清總膽固醇和顯著降低血清甘油三酯的含量，并對(duì)大鼠的體重?zé)o明顯影響。紅曲提取物來源于大米發(fā)酵的紅曲，大量的研究證實(shí)，服用紅曲后23天血清膽固 醇明顯降低，高密度脂蛋白膽固醇明顯升高，人體每天服用紅曲l_2g，其中包括功效成份洛 伐它汀5-10mg，紅曲具有綜合調(diào)節(jié)血脂、有效降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密 度脂蛋白膽固醇(LDL-C)，升高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)的作用。同時(shí)紅曲還可以活血 化淤，降低血液粘稠度，降低動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)，對(duì)高血脂引起的脂肪肝、糖尿病、高血壓、 胸悶、氣短、頭暈、頭痛、四肢無力和肢體麻木等有緩解作用。普洱熟茶提取物是從天然植物大葉種曬青茶經(jīng)發(fā)酵后制成的茶葉中提取的多酚 化合物復(fù)合體，大約占茶葉干重的25%，按其化學(xué)結(jié)構(gòu)主要包括兒茶素類、黃酮及黃酮醇 類、花色素類、酚酸及縮酚酸類等四大類物質(zhì)。普洱熟茶提取物的主要成分是兒茶素類，占 其總量的80%左右。茶葉中的兒茶素類主要為兒茶素、表兒茶素沒食子酸酯、表沒食子兒茶 素和表沒食子兒茶素沒食子酸酯等。研究證實(shí)，普洱熟茶提取物具有多種保健功能和藥理 效應(yīng)，如抗菌、抗病毒、抗毒素、防癌、抗癌、抗突變、降血脂、降血壓、降血糖、防止動(dòng)脈硬化 和血栓形成、保護(hù)肝臟、抗衰老、抗齲齒、抗過敏等。蜂蠟優(yōu)選中華蜜蜂或意大利蜜蜂分泌的蠟。制備所述的具有降血脂功能的保健食品的方法，具體包括以下步驟1、稱取紅曲提取物3 25份，普洱熟茶提取物3 30份，并將兩者投入粉體混合 機(jī)中，混合20分鐘得到混合粉；2、稱取南美油藤油40 93份和蜂蠟1 8份置于配料罐中，攪拌并加熱，待蜂蠟 全部溶解后降溫，得油蠟液；3、在所述油蠟液中加入步驟(1)得到的混合粉，攪拌30min，料液混合后置膠體磨 碾磨三次，研磨完后抽真空脫盡氣泡，制成內(nèi)容物料液，待用；4、將內(nèi)容物料液置于軟膠囊壓丸機(jī)中，壓制成軟膠囊。本發(fā)明以南美油藤油為主要成分，并輔以紅曲提取物、普洱茶提取物和蜂蠟，所制 成的保健食品具有明顯的降血脂、抗血栓作用，且藥效明顯、安全，可控性強(qiáng)，質(zhì)量穩(wěn)定，為 人們?nèi)粘１＝√峁┝诵碌倪x擇。并且，以南美油藤油作為分散劑有利于軟膠囊成型，軟膠囊 劑型也有利于紅曲提取物中的洛伐他汀等有效成分均勻分散于油液中，便于人體吸收。同 時(shí)，由于普洱茶提取物容易吸濕，軟膠囊劑型也便于產(chǎn)品長(zhǎng)期保存。
具體實(shí)施例方式下面通過實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明，但它們并不是對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案 的限定。實(shí)施例1紅曲分別用3 8倍量60 80%乙醇加熱回流提取2 4次，每次提取1 4小 時(shí)，120 200目濾布過濾后合并濾液，濾液減壓濃縮成浸膏，浸膏經(jīng)真空干燥(溫度65 90°C，真空度≤-0. O8Mpa)成干浸膏后粉碎過100 140目篩得紅曲提取物；普洱熟茶分 別用5 10倍量水70 95°C提取1 3次，每次提取1 3小時(shí)，120 180目濾布過濾 后合并濾液，濾液減壓濃縮到濃縮液中固形物含量為10 20%后經(jīng)噴霧干燥(進(jìn)風(fēng)溫度160 220°C，出風(fēng)溫度70 95°C )，過100 140目篩得普洱熟茶提取物。稱取紅曲提取物120g，普洱熟茶提取物80g，并將兩者投入粉體混合機(jī)中，混合20 分鐘得到混合粉，備用。稱取南美油藤油760g和蜂蠟40g置于配料罐中，攪拌并加熱，待蜂 蠟全部溶解后降溫，得油蠟液。在所述油蠟液中加入備用的混合粉，攪拌30min，料液混合后 置膠體磨碾磨三次，研磨完后抽真空脫盡氣泡，制成內(nèi)容物料液。將內(nèi)容物料液置于軟膠囊 壓丸機(jī)中，壓制成軟膠囊(500mg/粒)。壓制好的軟膠囊置定型轉(zhuǎn)籠中定型，然后用95%乙 醇將軟膠囊表面油污洗除。將洗凈的膠丸放入干燥間干燥24小時(shí)出丸，挑去不合格的大小 丸、異形丸、薄壁丸、癟丸等廢丸，最后經(jīng)檢驗(yàn)合格后包裝入庫實(shí)施例2重復(fù)實(shí)施例1，有以下不同點(diǎn)稱取紅曲提取物120g，普洱熟茶提取物80g，南美油 藤油770g和蜂蠟30g。洗凈的膠丸放入干燥間干燥48小時(shí)。實(shí)施例3重復(fù)實(shí)施例1，有以下不同點(diǎn)稱取紅曲提取物80g，普洱熟茶提取物50g，南美油 藤油610g和蜂蠟20g。實(shí)施例4重復(fù)實(shí)施例1，有以下不同點(diǎn)稱取紅曲提取物150g，普洱熟茶提取物200g，南美 油藤油850g和蜂蠟60g。實(shí)施例5重復(fù)實(shí)施例1，有以下不同點(diǎn)稱取紅曲提取物30g，普洱熟茶提取物30g，南美油 藤油400g和蜂蠟10g。實(shí)施例6重復(fù)實(shí)施例1，有以下不同點(diǎn)稱取紅曲提取物250g，普洱熟茶提取物300g，南美 油藤油930g和蜂蠟80g。應(yīng)用實(shí)施例1將實(shí)施例1所得產(chǎn)品按照保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范的輔助降血脂功能動(dòng)物 實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)辦法進(jìn)行評(píng)價(jià)，顯示該產(chǎn)品具有降血脂的功能。分別以83、167、333mg/kg BW(分別相當(dāng)于人體推薦用量的5、10、20倍)劑量的樣 品給高脂模型大鼠連續(xù)灌胃35天，能降低高脂模型大鼠的血清總膽固醇(TC)和甘油三酯 (TG)含量，升高其血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量，對(duì)大鼠的體重增長(zhǎng)無明顯影響。 由此可見，該樣品具有降血脂功能作用。應(yīng)用實(shí)施例2對(duì)實(shí)施例2所得產(chǎn)品進(jìn)行人體臨床試驗(yàn)。符合本試驗(yàn)受試入選標(biāo)準(zhǔn)的高血脂人群 106例(對(duì)照組53例男23例，女30例；試食組53例男18例，女35例)，其中試食組53 例連續(xù)服用該產(chǎn)品30天(每人每天2次，每次1粒，規(guī)格為0. 5g/粒)后，結(jié)果試食樣品者 血清TC和TG含量明顯降低，試食樣品者自身比較及與對(duì)照組比較均有顯著性(P < 0. 01 或P <0.05)，總有效率為78. 64%，與對(duì)照組的26. 35%具有顯著性差異(P < 0. 01)；且受 試者的血常規(guī)、大小便常規(guī)、血液生化指標(biāo)及其他臨床檢查均無異常。由此可見，該樣品具 有降血脂功能作用，并對(duì)受試人群健康無損害作用。
權(quán)利要求
1.一種具有降血脂功能的保健食品，由下述重量份的原料制備而成紅曲提取物3 25份，普洱熟茶提取物3 30份，南美油藤油40 93份和蜂蠟1 8份；將各原料按常 規(guī)工藝加工制成軟膠囊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有降血脂功能的保健食品，其特征在于原料組成的重量 份配比為紅曲提取物8 15份，普洱熟茶提取物5 20份，南美油藤油61 85份和蜂 蠟2 6份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有降血脂功能的保健食品，其特征在于原料組成的重量 份配比為紅曲提取物12份，普洱熟茶提取物8份，南美油藤油77份和蜂蠟3份。
4.制備權(quán)利要求1所述具有降血脂功能的保健食品的方法，具體包括以下步驟(1)稱取紅曲提取物3 25份，普洱熟茶提取物3 30份，并將兩者投入粉體混合機(jī) 中，混合20分鐘得到混合粉；(2)稱取南美油藤油40 93份和蜂蠟1 8份置于配料罐中，攪拌并加熱，待蜂蠟全 部溶解后降溫，得油蠟液；(3)在所述油蠟液中加入步驟(1)得到的混合粉，攪拌30min，料液混合后置膠體磨碾 磨三次，研磨完后抽真空脫盡氣泡，制成內(nèi)容物料液，待用；(4)將內(nèi)容物料液置于軟膠囊壓丸機(jī)中，壓制成軟膠囊。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種具有降血脂功能的保健食品及其制備方法。稱取紅曲提取物3～25份，普洱熟茶提取物3～30份，南美油藤油40～93份和蜂蠟1～8份；將各原料按常規(guī)工藝加工制成軟膠囊。本發(fā)明以南美油藤油為主要成分，并輔以紅曲提取物、普洱茶提取物和蜂蠟，所制成的保健食品具有明顯的降血脂、抗血栓作用，且藥效明顯、安全，可控性強(qiáng)，質(zhì)量穩(wěn)定，為人們?nèi)粘１＝√峁┝诵碌倪x擇。并且，以南美油藤油作為分散劑有利于軟膠囊成型，軟膠囊劑型也有利于紅曲提取物中的洛伐他汀等有效成分均勻分散于油液中，便于人體吸收。同時(shí)，由于普洱茶提取物容易吸濕，軟膠囊劑型也便于產(chǎn)品長(zhǎng)期保存。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101999652SQ20101052193
公開日2011年4月6日 申請(qǐng)日期2010年10月27日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月27日
發(fā)明者刀祥生, 唐壽賢, 楊清, 蔡志全, 鄧?yán)^武 申請(qǐng)人:中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園