專利名稱：一種小球藻核酸有機(jī)飲品的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種核酸有機(jī)飲料的制備方法。
背景技術(shù)：
目前，市面上銷售的飲料大部分是碳酸類飲料、乳類飲料、茶類飲料及果蔬類飲料 等，這些飲料主要是用于解渴或者提供蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，缺乏保健、治療疾病、提高免 疫力等功能。另外，現(xiàn)有的飲料大都是無機(jī)飲料，在制備過程中或多或少都添加了一些化學(xué) 添加劑，長期飲用難免會對人體健康造成一些不良影響。而核酸是生命的最基本物質(zhì)之一， 是基因營養(yǎng)素、養(yǎng)育修復(fù)基因，具有防病治病、抗衰老等特點(diǎn)，能提高人體的免疫力。傳統(tǒng)技 術(shù)中，核酸主要是從動物的肝臟、腦胸腺等提出，效率低、成本高，易受環(huán)境影響而變質(zhì)，因 此價格也居高不下。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種小球藻核酸有機(jī)飲品 的制備方法，該方法能高效制備核酸，生產(chǎn)的出來的產(chǎn)品是美味可口、具有保健作用的核酸 有機(jī)飲品。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案一種小球藻核酸有機(jī)飲品的制 備方法，其特征在于在無菌環(huán)境下按以下步驟進(jìn)行1)、制備核酸A、將小球藻活體濃漿液置于-2(T-40°C的溫度下冷凍，直到將小球 藻活體濃漿液冷凍成完全結(jié)為冰塊；B、迅速取出冰塊放放容器內(nèi)，用10(Tl50Kg的壓力將 冰塊壓碎并融化使細(xì)胞壁碎裂得到小球藻濃漿液；C、將得到的小球藻濃漿液放入調(diào)整攪拌 機(jī)進(jìn)行攪拌，使細(xì)胞內(nèi)部的胞液與細(xì)胞纖維充分分開；D、將攪拌后的小球藻濃漿液進(jìn)行渣 液分離，提取得到含活性蛋白的小球藻濃漿液；2)、制備飲品A、往攪拌后的小球藻濃漿液中加入占總重量5(Γ60%的礦物質(zhì)水 并混合均勻；B、再加入占總重1(Γ12%的有機(jī)百花蜂蜜并混合均勻得到飲品；3)、消毒用臭氧對飲品進(jìn)行消毒；4)、封裝飲品。進(jìn)一步地，在制備核酸的操作中，將小球藻活體濃漿液置于-2(T-40°C的溫度下冷 凍之前還包括用臭氧對小球藻活體濃漿液進(jìn)行消毒的操作。本發(fā)明通過采用蛋白核小球藻來制備核酸，利用了小球藻制備核酸時具有高效 率、效果好的特點(diǎn)，然后直接往制備獲得的核酸中加入礦物質(zhì)水及有機(jī)百花蜂蜜來制備得 到核酸有機(jī)飲品，其生產(chǎn)效率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，美味可口，并能提高人體的免疫力，有利于增 強(qiáng)人的體質(zhì)，提高人體健康。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施方式
做進(jìn)一步說明
實(shí)施例1，所述小球藻核酸有機(jī)飲品的制備方法，在無菌環(huán)境下按以下步驟進(jìn)行1)、制備核酸A、將小球藻活體濃漿液進(jìn)行臭氧消毒，然后置于_20°C的溫度下冷 凍，直到將小球藻活體濃漿液冷凍成完全結(jié)為冰塊；B、迅速取出冰塊放放容器內(nèi)，用IOOKg 的壓力將冰塊壓碎并融化使細(xì)胞壁碎裂得到小球藻濃漿液；C、將得到的小球藻濃漿液放 入調(diào)整攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌，使細(xì)胞內(nèi)部的胞液與細(xì)胞纖維充分分開；D、將攪拌后的小球藻濃 漿液進(jìn)行渣液分離，提取得到含活性蛋白的小球藻濃漿液，此分離過程通常采用膜分離技 術(shù)；2)、制備飲品A、往攪拌后的小球藻濃漿液中加入占總重量50%的礦物質(zhì)水并混 合均勻；B、再加入占總重10%的有機(jī)百花蜂蜜并混合均勻得到飲品；3)、消毒用臭氧對飲品進(jìn)行消毒；4)、封裝飲品。實(shí)施例2，所述所述小球藻核酸有機(jī)飲品的制備方法，在無菌環(huán)境下按以下步驟進(jìn) 行1)、制備核酸A、將小球藻活體濃漿液進(jìn)行臭氧消毒，然后置于_30°C的溫度下冷 凍，直到將小球藻活體濃漿液冷凍成完全結(jié)為冰塊；B、迅速取出冰塊放放容器內(nèi)，用130Kg 的壓力將冰塊壓碎并融化使細(xì)胞壁碎裂得到小球藻濃漿液；C、將得到的小球藻濃漿液放 入調(diào)整攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌，使細(xì)胞內(nèi)部的胞液與細(xì)胞纖維充分分開；D、將攪拌后的小球藻濃 漿液進(jìn)行渣液分離，提取得到含活性蛋白的小球藻濃漿液，此分離過程通常采用膜分離技 術(shù)；2)、制備飲品A、往攪拌后的小球藻濃漿液中加入占總重量55%的礦物質(zhì)水并混 合均勻；B、再加入占總重11%的有機(jī)百花蜂蜜并混合均勻得到飲品；3)、消毒用臭氧對飲品進(jìn)行消毒；4)、封裝飲品。實(shí)施例3，所述所述小球藻核酸有機(jī)飲品的制備方法，在無菌環(huán)境下按以下步驟進(jìn) 行1)、制備核酸:A、將小球藻活體濃漿液進(jìn)行臭氧消毒，然后置于-40°C的溫度下冷 凍，直到將小球藻活體濃漿液冷凍成完全結(jié)為冰塊；B、迅速取出冰塊放放容器內(nèi)，用150Kg的 壓力將冰塊壓碎并融化使細(xì)胞壁碎裂得到小球藻濃漿液;C、將得到的小球藻濃漿液放入調(diào) 整攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌，使細(xì)胞內(nèi)部的胞液與細(xì)胞纖維充分分開；D、將攪拌后的小球藻濃漿液進(jìn) 行渣液分離，提取得到含活性蛋白的小球藻濃漿液，此分離過程通常采用膜分離技術(shù)；2)、制備飲品A、往攪拌后的小球藻濃漿液中加入占總重量60%的礦物質(zhì)水并混 合均勻；B、再加入占總重12%的有機(jī)百花蜂蜜并混合均勻得到飲品；3)、消毒用臭氧對飲品進(jìn)行消毒；4)、封裝飲品。當(dāng)然，小球藻只是屬于綠藻的一種，也是比較好的一種，采用綠藻的其它藻屬也同 樣可以制備得到相同的核酸有機(jī)飲品。以上已將本發(fā)明做一詳細(xì)說明，以上所述，僅為本發(fā)明之較佳實(shí)施例而已，當(dāng)不能 限定本發(fā)明的實(shí)施范圍，即凡依本申請范圍所作均等變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本發(fā)明涵蓋范 圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種小球藻核酸有機(jī)飲品的制備方法，其特征在于在無菌環(huán)境下按以下步驟進(jìn)行1)、制備核酸:A、將小球藻活體濃漿液置于-2(T-4(TC的溫度下冷凍，直到將小球藻活 體濃漿液冷凍成完全結(jié)為冰塊；B、迅速取出冰塊放放容器內(nèi)，用10(Tl50Kg的壓力將冰塊 壓碎并融化使細(xì)胞壁碎裂得到小球藻濃漿液；C、將得到的小球藻濃漿液放入調(diào)整攪拌機(jī)進(jìn) 行攪拌，使細(xì)胞內(nèi)部的胞液與細(xì)胞纖維充分分開；D、將攪拌后的小球藻濃漿液進(jìn)行渣液分 離，提取得到含活性蛋白的小球藻濃漿液；2)、制備飲品A、往攪拌后的小球藻濃漿液中加入占總重量5(Γ60%的礦物質(zhì)水并混 合均勻；B、再加入占總重1(Γ12%的有機(jī)百花蜂蜜并混合均勻得到飲品；3)、消毒用臭氧對飲品進(jìn)行消毒；4)、封裝飲品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小球藻核酸有機(jī)飲品的制備方法，其特征在于在制備核酸 的操作中，將小球藻活體濃漿液置于-2(T-4(TC的溫度下冷凍之前還包括用臭氧對小球藻 活體濃漿液進(jìn)行消毒的操作。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種小球藻核酸有機(jī)飲品的制備方法，步驟如下1、制備核酸A將小球藻活體濃漿液置于-20~-40℃的溫度下冷凍成冰塊；B取出冰塊用100~150Kg壓力將冰塊壓碎并融化；C進(jìn)行高速攪拌；D渣液分離，提取含活性蛋白的小球藻濃漿液；2、往攪拌后的小球藻濃漿液中加入占總重量50~60％的礦物質(zhì)水，再加入占總重10~12％的有機(jī)百花蜂蜜并混合均勻得到飲品；3、用臭氧進(jìn)行消毒；4、封裝飲品。本發(fā)明通過采用小球藻來制備核酸，利用了小球藻制備核酸時具有高效率、效果好的特點(diǎn)，然后直接往制備獲得的核酸中加入礦物質(zhì)水及有機(jī)百花蜂蜜來制備得到核酸有機(jī)飲品，其生產(chǎn)效率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，美味可口，可提高人體免疫力，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體健康。
文檔編號A23L1/29GK101999725SQ201010513408
公開日2011年4月6日 申請日期2010年10月20日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月20日
發(fā)明者湯永強(qiáng) 申請人:湯永強(qiáng)