專利名稱：多功能面豆機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種面制食品的加工裝置，尤其是涉及一種多功能面豆機(jī)。
背景技術(shù)：
面豆是用小麥發(fā)酵面團(tuán)加置調(diào)料及其他天然材料制成的休閑小食品，在我國北方 民間流傳了幾百年，特別是在豫晉陜一帶已進(jìn)入市場大量銷售。目前面豆加工機(jī)械在機(jī)件 設(shè)置和傳動機(jī)械的配置上仍有些不夠科學(xué)、適用，而且生產(chǎn)機(jī)械的成本也較高。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種結(jié)構(gòu)獨(dú)特、使用方便、制造成 本低的多功能面豆機(jī)。本實用新型通過如下方式實現(xiàn)一種多功能面豆機(jī)，其特征是它包括一機(jī)架，在機(jī)架上從左至右依次固定有變速 箱、電機(jī)，變速箱箱體上從下至上依次水平固定有擠壓桶、螺桿推面器、擠壓桶頂蓋、均勻排 列著若干個圓孔的擠出磨具、切刀軸、切刀，和面料斗、利面攪龍、面粉料斗、轉(zhuǎn)軸、撥料刷。所述螺桿推面器的前端中心處有一長方形插孔，切刀軸的后部有一長方形插頭嵌 套在螺桿推面器前端的長方形插孔中，其后端設(shè)置有軸承及套管，螺桿推面器的后軸嵌套 在套管中。所述和面攪龍的下部加置有斜面推板。所述擠壓桶頂蓋的形狀與所述擠出磨具的橫截面形狀相似、且其直徑大于所述擠 壓模具的直徑，擠壓桶與擠壓桶頂蓋用絲口連接。所述面粉料斗的下部設(shè)置有漏粉孔，漏粉孔中下落的面粉與切刀的切面在上下一 個平面上。所述變速箱是由三套齒輪組成的三級變速。所述的電機(jī)、變速箱的后部有皮帶連接設(shè)置，且設(shè)有皮帶防護(hù)罩。所述的機(jī)架、變速箱的箱體均為鑄鐵件，擠壓桶、面粉料斗、和面料斗由不銹鋼材 質(zhì)加工而成，撥料刷由塑料絲制成。本實用新型有如下效果1)結(jié)構(gòu)獨(dú)特本實用新型提供的裝置采用不銹鋼作擠壓面桶及擠壓桶頂蓋，擠壓 桶的后端頂部設(shè)置有進(jìn)料口，將鋼制圓形擠出磨具打出多個所需圓孔均勻排列成環(huán)狀，用 擠壓頂蓋固定在擠壓桶的頂端，采用減速后的電機(jī)動力帶動螺桿推面器，螺桿推面器前端 插孔連接著切刀軸，在磨具和擠壓桶頂蓋固定下的切刀軸上固定有用彈簧壓蓋的切刀，后 端設(shè)置有軸承及套管；在擠壓桶的上部前后并列設(shè)置有由不銹鋼材料制成的面粉料斗及和 面料斗，連接在變速箱里的轉(zhuǎn)軸帶動和面攪龍和撥料刷轉(zhuǎn)動，面粉料斗的下部設(shè)置有漏粉 孔，和面料斗的下部設(shè)置有面團(tuán)出料口及可抽動插板；在電機(jī)和變速箱的后部設(shè)置有皮帶 連接機(jī)構(gòu)和皮帶防護(hù)罩。2)使用、操作方便，插上和面料斗出料口和擠壓桶進(jìn)料口的可抽動插板，將發(fā)酵好 的發(fā)面團(tuán)或發(fā)酵粉、強(qiáng)筋小麥面粉、食鹽、花椒葉和水按比例攪拌后放在和面料斗里開機(jī)攪拌；攪拌均勻后抽出插板，和面攪龍推板均勻?qū)⒚鎴F(tuán)經(jīng)進(jìn)料口推進(jìn)擠壓桶里，螺桿推面器將 面團(tuán)推進(jìn)擠壓、經(jīng)擠出模具的圓孔擠出成圓形面柱，切刀按需要將面柱切成圓形面豆，撒粉 裝置同時將玉米面粉經(jīng)撥料刷撥料、從漏面孔漏下均勻的撒在切刀切口處防止面豆粘連。 切好的面豆經(jīng)自然醒面后、篩出玉米面粉放在炒貨機(jī)里高溫炒置。3、安全可靠、工作效率高本發(fā)明提供的裝置在皮帶輪處設(shè)有防護(hù)罩，因而安全可 靠。整個操作過程除拌料以外，實現(xiàn)全自動化操作生產(chǎn)，因而工作效率高。
圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；具體實施方式
一種多功能面豆機(jī)，如圖1所示它包括機(jī)架1，在機(jī)架1上從左至右依次固定有 變速箱10、電機(jī)17 ；在變速箱箱體上從下至上依次固定有螺桿擠壓機(jī)構(gòu)(擠壓桶7、螺桿推 面器8、擠壓桶進(jìn)料口 9、插板11)，在擠壓桶的前端設(shè)有用絲口連接的擠壓桶頂蓋6、擠出模 具3、切刀軸4、切刀5，切刀5用彈簧壓緊固定；在螺桿擠壓機(jī)構(gòu)的上部，設(shè)有和面機(jī)構(gòu)(和 面攪龍12、和面料斗13)、撒粉機(jī)構(gòu)(面粉料斗2、轉(zhuǎn)軸14、撥料刷15)；在變速箱10和電機(jī) 17的后部設(shè)有皮帶連接機(jī)構(gòu)16及皮帶防護(hù)罩；機(jī)架1和變速箱10的箱體為鑄鐵件；擠壓 桶7、和面料斗13、面粉料斗2由不銹鋼材料加工。如圖1所示2、使用、操作方便具體實施方式
，插上和面料斗13出料口和擠壓桶 進(jìn)料口 9中間的插板11，將發(fā)酵好的發(fā)面團(tuán)或發(fā)酵粉、強(qiáng)筋小麥面粉、食鹽、花椒葉和水按 比例攪拌后放在和面料斗13里開機(jī)攪拌；攪拌均勻后抽出插板11，和面攪龍推板12均勻 將面團(tuán)經(jīng)進(jìn)料口 9推進(jìn)擠壓桶7里，螺桿推面器8將面團(tuán)推進(jìn)擠壓、經(jīng)擠出模具3的圓孔擠 出成圓形面柱，切刀5按需要將面柱切成圓形面豆，撒粉機(jī)構(gòu)中的撥料刷15同時將玉米面 粉經(jīng)漏粉口均勻的撥撒在切刀切口處防止面豆粘連。切好的面豆經(jīng)自然醒面后、篩出玉米 面粉放在炒貨機(jī)里高溫炒置。
權(quán)利要求一種多功能面豆機(jī)，其特征是它包括一機(jī)架(1)，在機(jī)架(1)上從左至右依次固定有變速箱(10)、電機(jī)(17)，變速箱(10)箱體上從下至上依次水平固定有擠壓桶(7)、螺桿推面器(8)、擠壓桶頂蓋(6)、均勻排列著若干個圓孔的擠出磨具(3)、切刀軸(4)、切刀(5)，和面料斗(13)、和面攪龍(12)、面粉料斗(2)、轉(zhuǎn)軸(14)、撥料刷(15)。
2.如權(quán)利要求1所述的多功能面豆機(jī)，其特征是所述螺桿推面器(8)的前端中心處 有一長方形插孔，切刀軸(4)的后部有一長方形插頭嵌套在螺桿推面器(8)前端的長方形 插孔中，其后端設(shè)置有軸承及套管，螺桿推面器(8)的后軸嵌套在套管中。
3.如權(quán)利要求1所述的多功能面豆機(jī)，其特征是所述和面料斗(13)的下部設(shè)有出料 口、和面攪龍(12)的下部加置有斜面推板。
4.如權(quán)利要求1所述的多功能面豆機(jī)，其特征是所述擠壓桶頂蓋(6)的形狀與所述 擠出磨具(3)的橫截面形狀相似且其直徑小于所述擠壓桶頂蓋(6)的直徑，擠壓桶(7)與 擠壓桶頂蓋(6)用絲口連接。
5.如權(quán)利要求1所述的多功能面豆機(jī)，其特征是在所述面粉料斗(2)的下部設(shè)置有 漏粉孔，漏粉孔中下落的面粉與切刀(5)切面在上下一個平面上。
6.如權(quán)利要求1所述的多功能面豆機(jī)，其特征是所述變速箱(10)是由齒輪組成的三 級變速。
7.如權(quán)利要求1所述的多功能能面豆機(jī)，其特征是所述的電機(jī)(17)、變速箱(10)的 后部有皮帶連接設(shè)置，且設(shè)有皮帶防護(hù)罩。
8.如權(quán)利要求1所述的多功能面豆機(jī)，機(jī)架(1)、變速箱(10)的箱體均為鑄鐵件，擠壓 桶(7)、面粉料斗(2)、和面料斗(13)由不銹鋼材質(zhì)加工而成，撥料刷(15)由塑料絲制成。
專利摘要本實用新型涉及一種面制食品的加工裝置，尤其是涉及一種多功能面豆機(jī)。多功能面豆機(jī)是一種以發(fā)酵過的小麥面團(tuán)為主要原料的休閑小食品加工機(jī)械。其特征是它包括一機(jī)架，在機(jī)架上從左至右、從下至上依次固定有變速箱、電機(jī)；螺桿擠出機(jī)構(gòu)、切斷機(jī)構(gòu)、和面機(jī)構(gòu)和撒粉機(jī)構(gòu)。如果更換擠出模具，本機(jī)還可以加工麻食、空心面等十幾種面食產(chǎn)品。本實用新型結(jié)構(gòu)獨(dú)特、操作簡便、安全可靠、成本低廉、加工效率高。
文檔編號A21D13/08GK201577463SQ2009201441
公開日2010年9月15日 申請日期2009年5月27日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月27日
發(fā)明者李三藝, 李晨 申請人:李晨;李三藝