專利名稱：鹿鞭酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒及其制備方法，尤其是涉及鹿鞭酒及其制備方法。
背景技術(shù)：
眾所周知，鹿鞭具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)益精、活血等作用，主治性功能障礙，如 陽(yáng)虛引起的陽(yáng)痿、早泄、以及腰酸疼痛，對(duì)婦女不孕及產(chǎn)后無(wú)乳由顯著的療 效。目前，食用鹿鞭的方式主要有煲湯、紅燒等。但這些食用方式?jīng)]有充分 發(fā)揮鹿鞭的藥用價(jià)值。為了增強(qiáng)藥效，人們采用將鹿鞭泡在白酒里，制成藥 酒，利用白酒的行血、發(fā)散、容易吸收和助長(zhǎng)藥性的特點(diǎn)以及人們有每天飲 用適量白酒的生活習(xí)慣，達(dá)到飲食和保健的有機(jī)結(jié)合。但是目前市面上銷售 的鹿鞭酒的口感不好，藥效不理想，品質(zhì)不純正。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服了上述缺陷，提供一種口感好，藥效佳的鹿鞭酒 及其制備方法。
本發(fā)明的目的是通過(guò)下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)
本發(fā)明的鹿鞭酒是由下例重量份的原料制成
鹿鞭40-50份、枸杞30-40份、桑椹20-30份、蓮子10-20份、芡實(shí)10-20 份、肉桂20-30份、益智仁5-10份、小茴香7. 5-10份、山梨酸鉀0. 01-0. 015 份、甜菊糖甙0. 01-0. 02份、45。 -60°純糧酒1000份。
其鹿鞭酒的制備方法包括下述步驟
(1)、稱料稱取各原料鹿鞭、枸杞、桑椹、蓮子、芡實(shí)、肉桂、益智仁、 小茴香、山梨酸鉀、甜菊糖甙、45° -60°純糧酒，備用；(2) 、鮮鹿鞭的預(yù)處理將上述重量份配比的鮮鹿鞭切成薄片后烘干，備
用；
(3) 、植物類原料預(yù)處理將上述重量份配比的植物類原料枸杞、桑椹、 蓮子、芡實(shí)、肉桂、益智仁、小茴香，用白酒快速?zèng)_洗，然后將其中的蓮 子、益智仁打碎，備用；
(4) 、混合配料浸泡將烘干的鹿鞭片和經(jīng)預(yù)處理的植物類原料同時(shí)放入 45° -60°純糧酒中浸漬30天，開始時(shí)每天攪拌二次， 一周后每天攪拌一次；
(5) 、粗濾浸漬液用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾浸漬液；
(6)、勾兌按上述重量份配比加入山梨酸鉀和甜菊糖甙，攪拌均勻，然后 進(jìn)行消毒殺菌；
(7) 、靜置貯存貯存7-14天；
(8) 、精濾用400目保健酒快速處理器進(jìn)行精濾；
(9) 、封裝即得鹿鞭酒成品。
本發(fā)明的鹿鞭酒由鹿鞭和多種中藥與白酒泡制而成，內(nèi)含有多種氨基酸， 具有促進(jìn)發(fā)育生長(zhǎng)、增強(qiáng)人體新陳代謝、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、提高機(jī)體工作能 力、溫腎壯陽(yáng)、健脾補(bǔ)肺，對(duì)治療治腎虛腰疼、陽(yáng)萎早泄、少精、遺精、房 事不舉、見色自泄、宮冷不孕、不育、不孕等有特殊療效；本鹿鞭酒中加入 的山梨酸鉀可有效地延長(zhǎng)保存時(shí)間，并保持原有風(fēng)味；加入的甜菊糖甙，可 減除酒的辛辣，不僅保持了鹿鞭酒的清香、醇綿，而且酒性溫補(bǔ)，具有滋補(bǔ)
保健的功效。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例l
本發(fā)明的鹿鞭酒是由下列組分進(jìn)行如下步驟制得(1) 、稱料稱取各原料鹿鞭40kg、枸杞30 kg 、桑椹20 kg 、蓮子10 kg 、 熒實(shí)10 kg 、肉桂20 kg 、益智仁8 kg、小茴香8 kg、山梨酸鉀0. 015 kg、 甜菊糖甙0.02 kg、 50°純糧酒IOOO kg ，備用；
(2) 、鮮鹿鞭的預(yù)處理將上述重量份配比的鮮鹿鞭切成薄片后烘干，備
用；
(3) 、植物類原料預(yù)處理將上述重量份配比的植物類原料枸杞、桑椹、 蓮子、芡實(shí)、肉桂、益智仁、小茴香，用白酒快速?zèng)_洗，然后將其中的蓮 子、益智仁打碎，備用；
(4) 、混合配料浸泡將烘干的鹿鞭片和經(jīng)預(yù)處理的植物類原料同時(shí)放入 50°純糧酒中浸漬30天，開始時(shí)每天攪拌二次， 一周后每天攪拌一次；
(5) 、粗濾浸漬液用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾浸漬液；
(6)、勾兌按上述重量份配比加入山梨酸鉀和甜菊糖甙，攪拌均勻，然后 進(jìn)行消毒殺菌；
(7) 、靜置貯存貯存7-14天；
(8) 、精濾用400目保健酒快速處理器進(jìn)行精濾；
(9) 、封裝即得鹿鞭酒成品。 實(shí)施例2:
(1)、稱料稱取各原料鹿鞭48 kg、枸杞38kg 、桑椹26 kg、蓮子12 kg 、 熒實(shí)17 kg 、肉桂28 kg、益智仁5 kg、小茴香10 kg、山梨酸鉀0. 012 kg 、 甜菊糖甙O.Ol kg 、 55°純糧酒950 kg ，備用；
其他步驟與實(shí)施例1相同。
實(shí)施例3:
(1)、稱料稱取各原料鹿鞭45 kg、枸杞35kg 、桑椹25 kg、蓮子15 kg 、熒實(shí)15 kg 、肉桂25 kg、益智仁6 kg、小茴香8. 5 kg、山梨酸鉀0. 01 kg 、 甜菊糖甙0.015 kg 、 45°純糧酒900 kg ，備用； 其他步驟與實(shí)施例l相同。
權(quán)利要求
1、一種鹿鞭酒，其特征在于由下列重量份的原料制成鹿鞭40-50份、枸杞30-40份、桑椹20-30份、蓮子10-20份、芡實(shí)10-20份、肉桂20-30份、益智仁5-10份、小茴香7.5-10份、山梨酸鉀0.01-0.015份、甜菊糖甙0.01-0.02份、45-60°純糧酒900-1000份。
2、 一種如權(quán)利要求1所述的鹿鞭酒的制備方法，它包括下述步驟(1) 、稱料稱取各原料鹿鞭、枸杞、桑椹、蓮子、芡實(shí)、肉桂、益智仁、小茴香、山梨酸鉀、甜菊糖甙、45-60°純糧酒，備用；(2) 、鮮鹿鞭的預(yù)處理將上述重量份配比的鮮鹿鞭切成薄片后烘干，備用；(3) 、植物類原料預(yù)處理將上述重量份配比的植物類原料枸杞、桑椹、蓮子、芡實(shí)、肉桂、益智仁、小茴香，用白酒快速?zèng)_洗，然后將其中的蓮子、益智仁打碎，備用；(4) 、混合配料浸泡將烘干的鹿鞭片和經(jīng)預(yù)處理的植物類原料同時(shí)放入45-60°純糧酒中浸漬30天，開始時(shí)每天攪拌二次， 一周后每天攪拌一次；(5) 、粗濾浸漬液用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾浸漬液；(6) 、勾兌按上述重量份配比加入山梨酸鉀和甜菊糖甙，攪拌均勻，然后進(jìn)行消毒殺菌；(7) 、靜置貯存貯存7-14天；(8) 、精濾用400目保健酒快速處理器進(jìn)行精濾；(9) 、封裝即得鹿鞭酒成品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種鹿鞭酒及其制備方法，是將烘干的鹿鞭片和經(jīng)預(yù)處理的植物類原料枸杞、桑椹、蓮子、芡實(shí)、肉桂、益智仁、小茴香同時(shí)放入45-60°純糧酒中浸泡，然后經(jīng)過(guò)粗濾浸漬液、勾兌、靜置貯存、精濾、封裝，即制得鹿鞭酒成品。本發(fā)明的鹿鞭酒酒性溫補(bǔ)，酒味清香、醇綿，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥效顯著，具有調(diào)節(jié)人體各部分機(jī)能、提高人體新陳代謝、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、溫腎壯陽(yáng)、健脾補(bǔ)肺等特殊療效。
文檔編號(hào)C12G3/04GK101671618SQ20091005866
公開日2010年3月17日 申請(qǐng)日期2009年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月18日
發(fā)明者兵 鄧, 鄧明彥 申請(qǐng)人:四川省射洪縣金皇樂(lè)爽鹿業(yè)開發(fā)有限公司