專利名稱：一種泡騰靈芝姜茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種固體飲料，指一種泡騰靈芝姜茶。
背景技術(shù)：
姜茶對風(fēng)寒感冒十分有效，而且人們對姜茶的接受程度很高，自己也會制作。但 是，隨著人們生活節(jié)奏的加快人們對傳統(tǒng)姜茶的制作方法感覺耗時耗力，且功效也比 較單一。我司特別針對上班族人群開發(fā)泡騰靈芝姜茶，第一方面解決姜茶飲用的方便性， 第二方面解決固體姜茶飲料速溶性較差的問題，第三方面姜茶結(jié)合靈芝能更有效的對預(yù)防、 治療風(fēng)寒感冒，并對風(fēng)寒感冒的副作用"沒有精神"進(jìn)行了良好的解決。
生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，特別對于 魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、
胃寒嘔吐；在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。 靈芝就中醫(yī)辯證看，入五臟腎補益全身五臟之氣，所以無論心、肺、肝、脾、腎 臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運動等各
個系統(tǒng)；涵蓋內(nèi)、夕卜、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因，就在于靈芝扶.m固本， 增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對某種疾病而起治療 作用，亦不同于一般營養(yǎng)保健食品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進(jìn)行補充和強化，而是 在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機能平衡，調(diào)動機體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝機能，提高 自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機能正?；?。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為一種泡騰靈芝姜茶顆粒，該泡騰靈芝姜茶由40%—90%的紅糖，5%—20%的白 砂糖，5%—10%的姜油樹脂，1%—10%的靈芝提取物，1%—10%有機酸，1%—5%的堿性物 質(zhì)組成。
該泡騰靈芝姜茶的通過調(diào)料一制粒一烘干一總混一包裝一滅菌等工藝加工而成。 本發(fā)明的產(chǎn)品飲用方便，速溶性好，而且姜茶結(jié)合靈芝對預(yù)防、治療風(fēng)寒感冒非常有效， 對風(fēng)寒感冒的副作用"沒有精神"嗜睡癥狀有良好的改善作用。
具體實施方案
80%的紅糖，10%的白砂糖，5%的姜油樹脂，3%的靈芝提取物，1%有機酸(檸檬酸)， 1%的堿性物質(zhì)(小蘇打)。
1. 調(diào)料。將有機酸與堿性物質(zhì)分開，分別與其他輔料(紅糖、白砂糖、姜油樹脂、靈芝 提取物)混合。
2. 制粒。制成含有機酸顆粒和含堿性物質(zhì)顆粒。分別制粒，嚴(yán)格控制制粒時的濕度。
3. 烘干。有機酸顆粒與含堿性物質(zhì)顆粒分開用8(TC—15(rC， 10分鐘一3小時干燥，含水量控制在2%以下。
4. 總混。將機酸顆粒與含堿性物質(zhì)顆粒按比例混合，嚴(yán)格控制空氣和物料的含水量。
5. 包裝。將調(diào)配好的姜茶按劑量包裝，包裝材料要求密封性和隔氣隔潮能好。
6. 滅菌。微波或輻照殺菌。
權(quán)利要求
1、一種泡騰靈芝姜茶，其特征在于該泡騰靈芝姜茶由40％-90％的紅糖，5％-20％的白砂糖，5％-10％的姜油樹脂，1％-10％的靈芝提取物，1％-10％有機酸，1％-5％的堿性物質(zhì)組成。
2、 一種泡騰靈芝姜茶的加工工藝特征在于① 調(diào)料。將有機酸與堿性物質(zhì)分開，分別與其他輔料(紅糖、白砂糖、姜油樹脂、靈芝 提取物)混合。② 制粒。制成含有機酸顆粒和含堿性物質(zhì)顆粒?！蚝娓?。機酸顆粒與含堿性物質(zhì)顆粒分開用80'C—15(TC， 10分鐘一3小時干燥，含水 量控制在2%以下。 總混。將機酸顆粒與含堿性物質(zhì)顆粒按比例混合，嚴(yán)格控制空氣和物料的含水量。⑤ 包裝。將調(diào)配好的姜茶按劑量包裝。⑥ 滅菌。微波或輻照殺菌。
全文摘要
一種泡騰靈芝姜茶，該泡騰靈芝姜茶由40％-90％的紅糖，5％-20％的白砂糖，5％-10％的姜油樹脂，1％-10％的靈芝提取物，1％-10％有機酸，1％-5％的堿性物質(zhì)組成。
文檔編號A23F3/00GK101595930SQ20091004825
公開日2009年12月9日 申請日期2009年3月26日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月26日
發(fā)明者勇 劉, 劉長鑫, 牧 李, 毛傳福, 董淮海 申請人:大山合集團(tuán)有限公司