專利名稱：焌米茶及其配制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，特別是以大米、大麥、綠豆和淡開水組合配制的悛米茶及其
配制方法。
背景技術(shù)：
千百年來，人們習(xí)慣飲用綠茶、紅茶，綠茶、紅茶均是以植物的葉做原料，雖有解
渴、消暑等功能，但其營養(yǎng)性欠缺，其葉無食用、充饑價值；民間也有用植物的果肉即大米、
小米、綠豆煮熟后，喝其湯水作飲品用的，但其制作簡單，達不到色香味倶佳、營養(yǎng)豐富的目 的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，是提供一種營養(yǎng)豐富、色香味倶佳、糖份降至最低、可食用其原料， 又解渴又充饑又不會引起肥胖癥的"悛米茶"，即由大米、大麥、綠豆和淡開水組合配制的悛 米茶及其配制方法。由于本發(fā)明"悛米茶"綜合了上述優(yōu)點，更能廣泛地為人們喜愛、傳播， 有益于人們的身體健康。 為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，申請人經(jīng)過多年的研究、分析、配制、食用，不斷改變配 方和配制方法，終以大米、大麥、綠豆為原料，配制成基本飲用原料后，再配以淡開水浸泡 15——20分鐘，即可食用。
本發(fā)明悛米茶的組分為(重量分) 大米 60-80 大麥 25-15 綠豆 15-05 淡開水600以上 本發(fā)明悛米茶的配制方法，首先按比例將大米、大麥、綠豆分別制凈，綠豆去皮，分 別用鐵鍋以文火慢慢升溫炒至6——8成熟，此為變色、變香、去糖過程，再分別放入蒸器中 蒸至10成熟，此為制熟過程，再分別制干，然后根據(jù)需要量混合、消毒，真空封裝、備用，此 為成品原料過程，食用時，加入6倍以上淡開水浸泡15——20分鐘，即可飲食，色香味倶佳， 糖份降至最低，宜于減肥，營養(yǎng)豐富，有益于人們的身體健康。 以下對本發(fā)明的具體實施方式
作進一步詳細的說明，但本發(fā)明不局限于以下的實 施例。


圖1為本發(fā)明的悛米茶及其配制方法工藝流程圖。
具體實施例方式實施例一
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原料配比(重量分) 大米 60-80 大麥 25-15 綠豆 15-05 淡開水600以上 首先將大米、大麥、綠豆按比例分別制凈，綠豆去皮，分別置入鐵鍋中，以文火慢慢升溫，炒至6——8成熟，再分別放入蒸器中蒸至10成熟，再分別制干、混合、消毒，真空封裝備用，食用時，以6倍以上的淡開水浸泡15——20分鐘，即為成品悛米茶。
權(quán)利要求
一種以大米、大麥、綠豆和淡開水配制的焌米茶，其特別組分為(重量分)大米 60——80大麥 25——15綠豆 15——05淡開水600以上其特別配制方法大米、大麥、綠豆分別制凈，綠豆去皮，分別置入鐵鍋中，以文火徐徐加溫，炒至6——8成熟，置入蒸器中蒸至10成熟，再制干、混合、消毒，真空包裝后備用，食用時，以6倍以上淡開水浸泡15——20分鐘，即為成品焌米茶。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種由大米、大麥、綠豆和淡開水配制的焌米茶，按比例將大米、大麥、綠豆分別制凈，綠豆去皮，炒至6—8成熟，再蒸至10成熟，再制干、混合、消毒，真空包裝后備用，食用時，加入6倍以上淡開水浸泡15—20分鐘，即為成品焌米茶，色香味俱佳，解渴充饑，有益于人們身體健康。
文檔編號A23L1/10GK101731396SQ200810197650
公開日2010年6月16日 申請日期2008年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月14日
發(fā)明者王作林 申請人:王作林