專利名稱：一種植物飲料及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料領(lǐng)域，特別涉及一種健康的植物飲料及制作方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的飲料只具有解渴、爽口的特點(diǎn)，而且現(xiàn)有的飲料都有一些缺點(diǎn)，如含有激素和其他的化學(xué)成份，對(duì)人們的身體健康不利；長期喝純凈水會(huì) 造成人體內(nèi)微量元素缺乏、并且容易帶走體內(nèi)的礦物質(zhì)，造成礦物質(zhì)缺失， 礦泉水引用過多則會(huì)影響胃液分泌和胃消化機(jī)能，還會(huì)影響體內(nèi)酸堿失調(diào)， 等等
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種既能解渴、具有香氣又健康的植物飲料及其制作方法。 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案一種植物飲料，所述飲料中按重量百分比計(jì)算含有金銀花0.2-0.8%。、 菊花0.2-0.8%。、桑葉0.2-0.8%。、魚腥草0.05-0.4%。、山楂1-2.5%。，余量為水 和輔料。
依據(jù)上述主要技術(shù)特征，所述輔料按重量百分比計(jì)算包括維生素 C0.04-0.12%。、檸檬酸鈉0.03-0.09%。、檸檬酸0.01-0.06%。和白砂糖20-80%。。
依據(jù)上述主要技術(shù)特征，所述飲料中按重量百分比計(jì)算含有金銀花0.6 %>、菊花0.6%)、桑葉0.6%。、魚腥草0.2%。、山楂1.8%。，維生素C0.08。/。。、檸 檬酸鈉0.06%。、檸檬酸0.03%?？撕桶咨疤?0%。。
一種上述植物飲料的制作方法，包括(1>將金4艮花、菊花、桑葉、魚腥草封裝在布包中；(2) 將所述布包裝入蒸餾鍋中用水蒸汽蒸餾提取蒸餾得到的蒸餾液；(3) 將山楂封裝在布包中，加水蒸餾，過濾山楂提取山楂液；(4) 將所述提取山楂液后的余渣和提取蒸餾液后的余淹合并再加水煮過
濾得到溶液；(5) 將白砂糖加入溶解桶溶解，并加入維生素C、檸檬酸鈉、檸檬酸過 濾得到溶液；(6) 將步驟2-5得到的溶液加入水；(7) 將步驟6得到的溶液進(jìn)行過濾、殺菌、灌裝，得到植物飲料。調(diào)節(jié)人體的PH值，口味柔和，口感較佳；不添加任何防腐劑、香精和色素等 對(duì)人體有害的化學(xué)成份；并且采用水蒸氣蒸餾提取植物原料香氣，使植物原料具有香氣的有效成分分解成小分子，因此在過濾時(shí)不會(huì)丟掉具有香氣的小 分子，保證了該植物々大料具有植物原料的香氣。
具體實(shí)施方式
為了詳細(xì)說明本發(fā)明的技術(shù)方案，下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的 詳細(xì)描述。實(shí)施例1:(1) 將金4艮花5kg、菊花5kg、桑葉5kg、魚腥草lkg封裝在布包中，可 以一起裝在一個(gè)布包中，也可將上述各個(gè)原料分別裝入多個(gè)布包中；(2) 將上述布包裝入蒸餾鍋中用水蒸汽蒸餾提取蒸餾得到的蒸餾液，該 蒸餾液為芳香水；具體為向蒸餾鍋中通入蒸汽，并將蒸汽通入冷凝器，然 后打開冷凝器的閥門，讓蒸餾液流出，蒸餾液的流出速度為1700-2200毫升/ 分鐘，收集蒸餾液，得到約300kg具有芳香氣味的蒸餾液，冷卻至10攝氏度 備用。(3) 將山楂封裝在布包中，加水蒸餾，過濾山楂提取山楂液；具體為 將山楂15kg封裝在布包中，加20倍重量的水煮1.5小時(shí)，煮好后，再補(bǔ)充水 到360kg,然后用100目的過濾裝置過濾山楂的余渣，得到山楂提取液380kg， 冷卻至IO攝氏度備用。(4) 將上述提取山楂液后的余渣和提取蒸餾液后的余渣合并再加水煮過 濾得到溶液；具體為將上述得到的山楂液和制的具有芳香氣味的蒸餾液后的余渣合并，加10倍重量的水，煮一個(gè)小時(shí)，煮好后，再補(bǔ)充水到380kg， 用100目的過濾裝置過濾得到混合液400kg,冷卻至IO攝氏度備用。(5) 將白砂糖加入溶解桶溶解，并加入維生素C、檸檬酸鈉、檸檬酸過 濾得到溶液；具體為將白砂糖500kg在溶解桶中進(jìn)行溶解，加入維生素 C0.6kg、檸檬酸鈉0.5kg、檸檬酸0.2kg，然后再補(bǔ)充水到1300kg，并用100 目的過濾裝置過濾得到溶液。(6) 將本實(shí)施例步驟2-5得到的溶:^口入水至10000kg;(7) 將本實(shí)施例步驟6得到的溶液進(jìn)行過濾、殺菌、灌裝，得到植物飲 料；具體為將本實(shí)施例步驟6得到的10000kg的溶液進(jìn)4亍5孩史米過濾，133 攝氏度下殺菌30秒鐘，冷卻至87攝氏度，然后灌裝，得到植物飲料。實(shí)施例2:(1) 將金銀花6kg、菊花6kg、桑葉6kg、魚腥草2kg封裝在布包中，可 以 一起裝在一個(gè)布包中，也可將上述各個(gè)原料分別裝入多個(gè)布包中；(2) 將本實(shí)施例步驟1的布包裝入蒸餾鍋中用水蒸汽蒸餾提取蒸餾得到 的蒸餾液，該蒸餾液為芳香水；具體為向蒸餾鍋中通入蒸汽，并將蒸汽通 入冷凝器，然后打開冷凝器的閥門，讓蒸餾液流出，蒸餾液的流出速度為 1700-2200毫升/分鐘，收集蒸餾液，得到約300kg具有芳香氣味的蒸餾液，冷 卻至IO攝氏度備用。(3) 將山楂封裝在布包中，加水蒸餾，過濾山楂提取山楂液；具體為 將山楂18kg封裝在布包中，加20倍重量的水煮1.5小時(shí)，煮好后，再補(bǔ)充水 到360kg,然后用100目的過濾裝置過濾山楂的余渣，得到山楂提取液380kg, 冷卻至IO攝氏度備用。(4) 將本實(shí)施例步驟3中提取山楂液后的余渣和步驟2中提取蒸餾液后 的余渣合并再加水煮過濾得到溶液；具體為將上述得到的山楂液和制的具 有芳香氣味的蒸餾液后的余渣合并，加10倍重量的水，煮一個(gè)小時(shí)，煮好后， 再補(bǔ)充水到380kg,用100目的過濾裝置過濾得到混合液400kg,冷卻至10 攝氏度備用。(5) 將白砂糖加入溶解桶溶解，畀加入維生素C、檸檬酸鈉、檸檬酸過 濾得到溶液；具體為將白砂糖600kg在溶解桶中進(jìn)行溶解，加入維生素 C0.8kg、檸檬酸鈉0.6kg、檸檬酸0.3kg,然后再補(bǔ)充水1300kg，并用100目 的過濾裝置過濾得到溶液。(6) 將本實(shí)施例中步驟2-5中得到的溶液加入水至10000kg;(7) 將本實(shí)施例步驟6得到的溶液進(jìn)行過濾、殺菌、灌裝，得到植物飲 料；具體為將本實(shí)施例步驟6得到的10000kg的溶液進(jìn)行5微米過濾，133 攝氏度下殺菌30秒鐘，冷卻至87攝氏度，然后灌裝，得到植物々大料。實(shí)施例3:(1) 將金銀花8kg、菊花8kg、桑葉8kg、魚腥草4kg封裝在布包中，可 以一起裝在一個(gè)布包中，也可將上述各個(gè)原料分別裝入多個(gè)布包中；(2) 將本實(shí)施例步驟1的布包裝入蒸餾鍋中用水蒸汽蒸餾提取蒸餾得到 的蒸餾液，該蒸餾液為芳香水；具體為向蒸餾鍋中通入蒸汽，并將蒸汽通 入冷凝器，然后打開冷凝器的閥門，讓蒸餾液流出，蒸餾液的流出速度為 1700-2200毫升/分鐘，收集蒸餾液，得到約300kg具有芳香氣味的蒸餾液，冷 卻至IO攝氏度備用。(3) 將山楂封裝在布包中，加水蒸餾，過濾山楂提取山楂液；具體為 將山楂18kg封裝在布包中，加20倍重量的水煮1.5小時(shí)，煮好后，再補(bǔ)充水 到360kg，然后用100目的過濾裝置過濾山楂的余渣，得到山楂提取液380kg， 冷卻至IO攝氏度備用。(4) 將本實(shí)施例步驟3中提取山楂液后的余渣和步驟2中提取蒸餾液后 的余渣合并再加水煮過濾得到溶液；具體為將上述得到的山楂液和制的具 有芳香氣味的蒸餾液后的余渣合并，加IO倍重量的水，煮一個(gè)小時(shí)，煮好后， 再補(bǔ)充水到380kg，用100目的過濾裝置過濾得到混合液400kg，冷卻至10 攝氏度備用。(5) 將白砂、糖加入溶解桶溶解，并加入維生素C、檸檬酸鈉、檸檬酸過 濾得到溶液；具體為將白砂糖800kg在溶解桶中進(jìn)行溶解，加入維生素 CL2kg、檸檬酸鈉0.9kg、檸檬酸0.6kg,然后再補(bǔ)充水1300kg,并用100目的過濾裝置過濾得到溶液。(6) 將本實(shí)施例中步驟2-5中得到的溶液加入水至10000kg;(7) 將本實(shí)施例步驟6得到的溶液進(jìn)行過濾、殺菌、灌裝，得到植物飲 料；具體為將本實(shí)施例步驟6得到的10000kg的溶液進(jìn)行5孩史米過濾，133 攝氏度下殺菌30秒鐘，冷卻至87攝氏度，然后灌裝，得到植物飲料。調(diào)節(jié)人體的PH值，口味柔和，口感較佳；不添加任何防腐劑、香精和色素等 對(duì)人體有害的化學(xué)成份；并且采用水蒸氣蒸餾提取植物原料香氣，保證植物原料具有香氣的有效成分分解成小分子，使過濾時(shí)不會(huì)丟掉具有香氣的小分 子，保證了植物飲料具有植物原料的香氣。以上對(duì)本發(fā)明實(shí)施例所提供的一種植物飲料及制作方法進(jìn)行了詳細(xì)介 紹，對(duì)于本領(lǐng)域的一般技術(shù)人員，依據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的思想，在具體實(shí)施方 式及應(yīng)用范圍上均會(huì)有改變之處，綜上所述，本說明書內(nèi)容不應(yīng)理解為對(duì)本 發(fā)明的限制。
權(quán)利要求
1、一種植物飲料，其特征在于，所述飲料中按重量百分比計(jì)算含有金銀花0.2-0.8‰、菊花0.2-0.8‰、桑葉0.2-0.8‰、魚腥草0.05-0.4‰、山楂1-2.5‰，余量為水和輔料。
2、 如權(quán)利要求1所述植物飲料，其特征在于，所述輔料按重量百分比計(jì) 算包括維生素C0.04-0.12%。、檸檬酸鈉0.03-0.09%。、檸檬酸0.01-0.06%。和 白砂糖20-80%。。
3、 如權(quán)利要求2所述植物飲料，其特征在于，所述飲料按重量百分比計(jì) 算含有金銀花0.6%。、菊花0.6%。、桑葉0.6%。、魚腥草0.2%。、山楂1.8%。， 維生素C0.08。/。。、檸檬酸鈉0.06%。、檸檬酸0.03%。和白砂、糖60%0。
4、 一種如權(quán)利要求1的植物飲料的制作方法，其特征在于，包括(1) 將金4艮花、菊花、桑葉、魚腥草封裝在布包中；(2) 將所述布包裝入蒸餾鍋中用水蒸汽蒸餾提取蒸餾得到的蒸餾液；(3) 將山楂封裝在布包中，加水蒸餾，過濾山楂提取山楂液；(4) 將所述提取山楂液后的余渣和提取蒸餾液后的余渣合并再加水煮， 過濾得到溶液；(5) 將白糖加入溶解桶溶解，并加入維生素C、檸檬酸鈉、檸檬酸過濾 得到溶液；(6) 將步驟2-5得到的溶液加入水；(7) 將步驟6得到的溶液進(jìn)行過濾、殺菌、灌裝，得到植物飲料。
全文摘要
本發(fā)明實(shí)施例涉及飲料領(lǐng)域，提供了一種植物飲料及制作方法，該飲料中按重量百分比計(jì)算含有金銀花0.2-0.8‰、菊花0.2-0.8‰、桑葉0.2-0.8‰、魚腥草0.05-0.4‰、山楂1-2.5‰，余量為水和輔料。本發(fā)明提供的植物飲料的幾種植物原料具有疏散風(fēng)熱的保健作用，也能調(diào)節(jié)人體的pH值，口味柔和，口感較佳；不添加任何防腐劑、香精和色素等對(duì)人體有害的化學(xué)成份；并且采用水蒸氣蒸餾提取植物原料香氣，保證植物原料具有香氣的有效成分分解成小分子，使過濾時(shí)不會(huì)丟掉具有香氣的小分子，保證了該植物飲料具有植物原料的香氣。
文檔編號(hào)A23L2/38GK101396162SQ200810172199
公開日2009年4月1日 申請(qǐng)日期2008年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月14日
發(fā)明者許凱俊 申請(qǐng)人:汕頭市萬芝林保健品有限公司