專利名稱：一種雜交食品的制作方法
一種雜交食品 本發(fā)明涉及雜糧開發(fā)"雜交食品"熟食制品，特別涉及一種長期一日三餐食用具有
對人的健康有保健功能的復合性熟食制品。目前市場上銷售的食品品種繁多，特別是做成 各種風味的開袋即食品，絕大多數(shù)只注重口味，而不注重營養(yǎng)合不合理，最近幾年來，洪照 光教授在全國大江南北掀起健康熱潮"四大基石"中第一句話就是"合理膳食"。本發(fā)明的
目的在于克服現(xiàn)實不協(xié)調進食結構。有資料表明，我國70%人民正處亞健康狀態(tài)。其原因 是進食營養(yǎng)結構不合理。實事證明，植物有復合肥，動物有復合飼料，而人類就沒有，合情合 理"復合食品"本發(fā)明從而提供一種配方全面，補充營養(yǎng)合理，及保健功效顯著的"雜交食 品"熟食制品。本發(fā)明"一種雜交食品"，發(fā)明的同得是這樣實現(xiàn)的。其配伍如下小麥l-5 份綠豆1-鴻份大米1-3份小米1-3份高梁l-ee3份蕎麥1_3份碗豆1_2份大豆1-僻份玉 米1-4份黑豆lee—2份燕麥1_3份芝麻1_3份花生1_2份海帶1_3份胡蘿卜1_3份其制備 工藝一、把各種雜糧加工成面粉；二、按各自不同的功能營養(yǎng)成分比例，混合配備成復合 面粉；三、復合面粉再加入特制的香辛粉、發(fā)醇粉等復合而成；四、機械成型；五、成型后的 復合面豆，進入特制的高溫爐加溫成熟；六、倒轉將熟的"雜交食品"轉出，過濾干凈，涼一涼 后正常包裝。本發(fā)明優(yōu)點是人類食業(yè)未來的"一種合理功能食品"合理利用雜糧資源，以 雜糧為原料制成最終消費產(chǎn)品，大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化為出發(fā)點 和落腳點，充分利用雜糧的保健優(yōu)勢，從工藝上保留原有營養(yǎng)成份和功能'因子，同時，按營 養(yǎng)互補原理組成配方，制成純天然的"合理豆"食品。本發(fā)明特點一、原料來源極為豐富； 二、一年四季均可生產(chǎn)；三、"復合食品"保質期為一年時間；四、低消耗、無污染；五、密集型 企業(yè)，可用大量的工作人員；六、營養(yǎng)與保健功能，同比成份要高于牛奶；七、公司+基地+ 農(nóng)戶，發(fā)展綠色基地生產(chǎn)一條龍作業(yè)，實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)業(yè)化，制成純天然的"復合食品"。以上實 施配伍可轉化為一、"雜交食品"；二、"復合腸"；三、"復合干"；四、"復合面包"；五、"復合 面條"。該制品具有同"植物復合肥，動物復合飼料'相比美，該制品具有人體所需營養(yǎng)成份 與微量無素，既是促消化食品，又稱功能性食品。
權利要求
一種“雜交食品”以雜糧為原料，輔以特制的香辛料，利用特制的設備，熟化成開袋即食產(chǎn)品，其特征在于達到合理膳食目的，以50公斤為計量。其配伍如下·小麥1-5份綠豆1-4份大米1-3份小米1-3份高梁1-3份蕎麥1-3份碗豆1-2份大豆1-4份玉米1-4份黑豆1-2份燕麥1-3份芝麻1-3份花生1-2份海帶1-3份胡蘿卜1-3份。
全文摘要
一種“雜交食品”以雜糧為原料，輔以特制的香辛料，利用特制的設備，熟化成開袋即食產(chǎn)品，其特征在于達到合理膳食目的，以50公斤為計量。其配伍如下小麥1-5份、綠豆1-4份、大米1-3份、小米1-3份、高梁1-3份、蕎麥1-3份、碗豆1-2份、大豆1-4份、玉米1-4份、黑豆1-2份、燕麥1-3份、芝麻1-3份、花生1-2份、海帶1-3份、胡蘿卜1-3份。該制品具有同“植物復合肥，動物復合飼料”相比美，該制品具有人體所需營養(yǎng)成與微量元素，既是促消化食品，又稱功能性食品。
文檔編號A23L1/36GK101756195SQ20081016017
公開日2010年6月30日 申請日期2008年11月20日 優(yōu)先權日2008年11月20日
發(fā)明者吳鳳美 申請人:吳鳳美