專利名稱：一種牛蒡根飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是一種保健飲料的制造方法，具體涉及一種牛蒡根 飲料的制造方法。
技術(shù)背景-
牛蒡是我國傳統(tǒng)中藥，早在南北朝的《名醫(yī)別錄》中就有關(guān)于牛 蒡入藥的記載，其主要的藥用部分是牛蒡子(牛蒡的瘦果)，所以關(guān)于 牛蒡子的生藥學(xué)、臨床應(yīng)用和藥理學(xué)等方面的研究報道較多。牛蒡根 系牛蒡的肉質(zhì)直根，具有祛風(fēng)熱、消腫痛的作用，在《名醫(yī)別錄》、 《藥性論》、《本草拾遺》等典籍中多有記載，近年來，我國從日本引 進(jìn)了牛蒡的新品種，但是只在北京、上海、江蘇、山東等地種植，但 是由于受種植地域和牛蒡不耐儲存的影響，使得牛蒡未能在中國迅速 地推廣和更好的為中國人服務(wù)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種牛蒡根飲料，用以解決現(xiàn)有牛蒡制品不 耐儲存的缺點。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案步驟予以實現(xiàn)1、選用無霉?fàn)€變質(zhì) 的鮮牛蒡根，2、用流動清水漂洗干凈，3、切片晾曬，4、提取，5、 過濾，6、調(diào)配，7、防腐，8、罐裝。即可得到牛蒡速溶茶，本發(fā)明 具有色澤均一、無雜質(zhì)、甜度適中、營養(yǎng)價值高的優(yōu)點，還具有牛蒡 根特有的清鮮、口感協(xié)調(diào)、無明顯的中藥湯味等優(yōu)點。由于本發(fā)明制 成牛蒡飲料，便于長期儲存，便于牛蒡的應(yīng)用推廣和更好的為中國人 服務(wù)。
具體實施例方式本具體實施方式
采用以下技術(shù)方案步驟1、選用無霉?fàn)€變質(zhì)的
鮮牛蒡根，2、用流動清水漂洗干凈，3、切片晾曬，4、提取，5、過 濾6、調(diào)配，7、防腐，8、罐裝。
所述的步驟3切片晾曬將清洗消毒過的牛蒡根用人工或機(jī)械方 法進(jìn)行切片，厚度為1.5-3mm，切片后將牛蒡根晾曬或烘烤，使其表 面稍皺成黃褐色即可。切片不可過厚或過薄，若過厚則原料的利用率 低，過薄則會影響提取的質(zhì)量。
所述的步驟4提取分別加相當(dāng)于牛蒡根量12倍、IO倍的水煎 煮二次，每次1.5-2小時，將煎液合并，過濾，將濾液濃縮。
所述的步驟6調(diào)配:將濃縮好的牛蒡濾液和水蘇糖按照1:1混合， 即可得到牛蒡飲料。
所述的步驟7防腐將牛蒡飲料與苯甲酸按千分之一的量進(jìn)行添加。
本具體實施方式
所得到的牛蒡根保健飲料具有色澤均一、無雜 質(zhì)、甜度適中、營養(yǎng)價值高的優(yōu)點，還具有牛蒡根特有的清鮮、口感 協(xié)調(diào)、無明顯的中藥湯味等優(yōu)點。由于本發(fā)明便于長期儲存，便于牛 蒡的應(yīng)用推廣和更好的為中國人服務(wù)。
權(quán)利要求
1、一種牛蒡根飲料，其特征在于它采用以下技術(shù)步驟予以實現(xiàn)1、選用無霉?fàn)€變質(zhì)的鮮牛蒡根，2、用流動清水漂洗干凈，3、切片晾曬，4、提取，5、過濾，6、調(diào)配，7、防腐，8、罐裝。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛蒡根飲料，其特征在于所述的步驟3切片晾曬將清洗消毒過的牛蒡根用人工或機(jī)械方法進(jìn)行切片，厚度為1.5-3mm，切片后將牛蒡根晾曬或烘烤，使其表面稍皺成黃褐色即可。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛蒡根飲料，其特征在于所述的步驟4提取:分別加相當(dāng)于牛蒡根量10-12倍的水煎煮二次，每次1.5-2小時，將煎液合并，過濾，將濾液濃縮。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛蒡根飲料，其特征在于所述的步驟6調(diào)配將濃縮好的牛蒡濾液和水蘇糖按照1:1混合，即可得到牛蒡根飲料。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛蒡根飲料，其特征在于所述的步驟7防腐將牛蒡根飲料與苯甲酸按千分之一的量進(jìn)行添加。
全文摘要
一種牛蒡根飲料，本發(fā)明涉及的是飲料的制造方法，具體涉及一種牛蒡根飲料的制造方法。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案步驟予以實現(xiàn)1.選用無霉?fàn)€變質(zhì)的鮮牛蒡根，2.用流動清水漂洗干凈，3.切片晾曬，4.提取，5.過濾，6.調(diào)配，7.防腐，8.罐裝。即可得到牛蒡根保健飲料。本發(fā)明具有色澤均一、無雜質(zhì)、甜度適中、營養(yǎng)價值高的優(yōu)點，還具有牛蒡根特有的清鮮、口感協(xié)調(diào)、無明顯的中藥湯味等優(yōu)點。由于本發(fā)明制成牛蒡根保健飲料，便于長期儲存，便于牛蒡的應(yīng)用推廣和更好的為中國人服務(wù)。
文檔編號A23L2/38GK101675820SQ20081015699
公開日2010年3月24日 申請日期2008年9月16日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月16日
發(fā)明者倪海軍 申請人:倪海軍