專利名稱：一種活化腎臟細(xì)胞的固本養(yǎng)生面及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種活化腎臟細(xì)胞的固棉生面及其生產(chǎn)方法，是禾偶微生物工程技 術(shù)，經(jīng)加工而制成藥食兼用的功能性食品。
自古以來(lái)，我國(guó)傳統(tǒng)藥食兼用的功能性產(chǎn)品，多是采用煎液制劑、粉制劑、丸 帝l厠和藥酒液制劑等技術(shù)手段，它是中華五千年食養(yǎng)文化的重要組成部分，為人們的 生存健康發(fā)揮了作用。但是，傳統(tǒng)藥食兼用產(chǎn)品多屬于保健食品，且營(yíng)養(yǎng)素利用報(bào) 低，不能達(dá)到物鄉(xiāng)效。目前，在藥食兩用產(chǎn)品的生產(chǎn)中還用防腐劑、抗生素、蜜制 保鮮，其成本高，保質(zhì)期短，防腐齊腿不利于人類的健康。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對(duì)以上的不足，而研制的一種活化腎臟細(xì)胞的固本養(yǎng)生面及 其生產(chǎn)方法，所含生命營(yíng)養(yǎng)素是藥物食物營(yíng)養(yǎng)素+真菌營(yíng)養(yǎng)素+有益微生物營(yíng)養(yǎng)素+ 有益微生物產(chǎn)生的生理營(yíng)養(yǎng)要素，且吸收率高，比傳統(tǒng)藥食兩用食品防病、治病的效 果顯著。
本發(fā)明活化腎臟細(xì)胞的固絲生面是由下述重量組份的原料配制而成小麥面粉 80-86%，功能性原料12-18%，補(bǔ)陽(yáng)原料蛇床子、肉蓯蓉、淫羊藿、菟絲子、韭 菜子、仙茅、鹿肉、雄蠶蛾、冬蟲(chóng)夏草、海馬；補(bǔ)氣原料人參、鹿萆、黃耆(別名 黃芪)、黃精、白術(shù)；補(bǔ)血原料:熟地、枸杞子、阿膠；補(bǔ)陰原料女貞子；活血祛 瘀原料三七；收斂原料金櫻子；M原料肉桂；理氣原料陳皮；利水滲濕原 料茯苳；上述原料各0.5-0.75%，均等量；菌種2%，其中酵母菌Trichosporon 為1%，啤酒酵母屬Brewer' syeast為1%。
本發(fā)明的的原料是以中醫(yī)養(yǎng)生理論為依據(jù)，選用20幾味藥食兩用的中藥，經(jīng)合
理配伍，達(dá)到固本養(yǎng)生及活化腎臟細(xì)胞的功能。補(bǔ)陽(yáng)原料雌子、肉蓯蓉補(bǔ)腎，益 精，潤(rùn)燥，滑腸；淫羊藿、菟絲子、韭菜子、仙茅、鹿肉、雄蠶蛾、海馬補(bǔ)肝腎，益 精髓，明目；補(bǔ)氣原料冬蟲(chóng)夏草、人參、鹿奪、黃耆(別名黃芪)、黃精、白術(shù) 補(bǔ)血、補(bǔ)氣，生用益衛(wèi)固表，利水消腫，生肌，補(bǔ)中益氣。補(bǔ)血原料熟地、枸杞子、 阿膠；補(bǔ)陰原料女貞子；活血祛瘀原料三七；收斂原料金櫻子；溫里原料肉 桂；理氣原料陳皮；利水滲濕原料茯苳滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。根據(jù)中 醫(yī)學(xué)研究表明只有補(bǔ)氣、清熱解毒、利水，才能完全達(dá)到補(bǔ)肝腎強(qiáng)精的新水平。 本發(fā)明的其生產(chǎn)方法是
第一步、功能性原料檢驗(yàn)精選戰(zhàn)各類無(wú)霉?fàn)€^M原料，并去除雜物； 第二步、原料干燥將去除雜物的原料放在M為55-65'C^^牛下干燥4-6小時(shí)， 待用；
第三步、磨粉將上述功能性原料分別送入自動(dòng)磨粉機(jī)，磨粉，其粒度為80-100 目，制為功能性粉料；
第四步、混合把功能性粉料按配方等量稱重，并送入混合機(jī)充分混合，每次批 /機(jī)1千公斤，混合時(shí)間至少為30分鐘,制為功能性混合粉料；
第五步、制備生物液將蜂蜜1-2%、食用水量為功能性混合粉料的200-250%， 將蜂蜜和食用水混合后，分成兩等份，在兩等份蜂蜜水中，分別加入酵母菌1_2%、 啤酒酵母菌1-2%，再分別送入兩個(gè)發(fā)酵釜，經(jīng)mt后，制為酵母菌生物液和啤酒酵 母菌生物液；
第六步、生物發(fā)酵將酵母菌生物液和功能性混合粉料充分拌合后，進(jìn)行好氧生 物發(fā)酵，發(fā)^^溫度為40-5(TC，當(dāng)，超過(guò)50'C時(shí)，開(kāi)動(dòng)攪拌機(jī)散熱，生物發(fā)酵8-12 小時(shí)，完成第一次發(fā)酵，然后再加入啤酒酵母菌生物液，密封發(fā)酵釜，為二次厭氧發(fā) 酵，驢為15-39°C，生物發(fā)酵l-2天，待舉酵料產(chǎn)生曲香酒味時(shí)，取上液，即為功 能性發(fā)酵液；
第七步、脫苦處理把功能性發(fā)酵液送入脫苦機(jī)，脫苦時(shí)間為1小時(shí)； 第八步、原料混合取80-86%的小麥面粉，功能性發(fā)酵液及飲用水，功能性發(fā)
酵液及飲用水的加入量為小麥面粉的30~35%,依次送入混合機(jī)，進(jìn)行充分混合，
混合時(shí)間至少30分鐘，每次fit/機(jī)l千公斤，制為面條料；
第九步、面條壓制先將面條料送入面條壓制機(jī)內(nèi)壓制，然后面條切制，面條切 制量為每次批/機(jī)1千公斤；
第十步、千燥包裝面條切制后，送入驢為6(TC^^牛下千燥5小時(shí)，即可包裝， 按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定分裝為150g/袋、100 ^/箱。
本發(fā)明的生產(chǎn)方法是把"古代厭氧地下?tīng)F罐自然釀造法"與現(xiàn)代好氧釀造法相 結(jié)合，創(chuàng)造性的發(fā)明了量子生物多次發(fā)酵新工藝；本生物發(fā)酵技術(shù)是通過(guò)微生物技術(shù) 手段，利用生物體、生物過(guò)程、生物作用來(lái)生產(chǎn)有禾盱人類健康、有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的功能 性養(yǎng)生食品。
本發(fā)明生產(chǎn)方法的依據(jù)是現(xiàn)代生物學(xué)研究證實(shí)，食物細(xì)胞都有細(xì)胞壁，人體 不易消化吸收，經(jīng)有益菌發(fā)酵分泌多種酶，能裂解植物細(xì)胞壁；不同的植物細(xì)胞壁的 質(zhì)量、強(qiáng)度不同，細(xì)胞壁裂解與環(huán)境、時(shí)間、有益微生物群和發(fā)酵的層次有關(guān)，有的 細(xì)胞壁一次發(fā)酵裂解破壁，有的多次發(fā)酵裂解才能破壁；使食物所含營(yíng)養(yǎng)素達(dá)到易吸 收的水平，進(jìn)而發(fā)揮預(yù)想不到的作用與效果。
本發(fā)明有益微生物產(chǎn)生的核酸、堿性多糖及單不飽脂肪酸、亞麻酸、可食纖維素、 菇膠質(zhì)體、18種氨基酸等生理營(yíng)養(yǎng)要素具有作用全身，消除有害物質(zhì)，排毒，促進(jìn) 新陳代謝，有效的營(yíng)養(yǎng)與修復(fù)基因，經(jīng)常食用本發(fā)明產(chǎn)品可使人的精力充沛，體質(zhì)強(qiáng) 壯，健康長(zhǎng)壽。如核酸據(jù)一百多年來(lái)獲得諾貝爾獎(jiǎng)的38位科學(xué)家研究表明，啤酒 酵母菌是產(chǎn)生核酸量最高的菌種群，核酸是基因 |物質(zhì)，核酸主宰細(xì)胞世界，它是 決定生^it傳基因特征，機(jī)體正常發(fā)揮生理作用，是靠多種酶的催化與調(diào)節(jié)來(lái)完成消 化、吸收及新陳代謝；而整個(gè)酶系統(tǒng)是在核酸指導(dǎo)下合成的，如果核酸不足，就不能
形成功能各異的酶，補(bǔ)充再多的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、鈣等各種營(yíng)養(yǎng)成分，都會(huì)被排除體 夕卜，白白浪費(fèi)掉。據(jù)測(cè)定IM老人機(jī)體內(nèi)有益菌占95%以上，故本發(fā)明選用的有 益菌群具有提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)生命活力的作用。 本發(fā)明的積極效果是
1、 本發(fā)明是根據(jù)中華食養(yǎng)文化理論、現(xiàn)代生物禾斗學(xué)和中醫(yī)理論，經(jīng)全營(yíng)養(yǎng)配置， 不使用任何化學(xué)有害物質(zhì)做添加劑，采用生物防治技術(shù)，生物保鮮技術(shù)，并能保持藥 食物的原汁、原味、原色、無(wú)污染和無(wú)公害。
2、 本發(fā)明是以五色、五味全營(yíng)養(yǎng)為中心，全方位營(yíng)養(yǎng)每一個(gè)細(xì)胞，營(yíng)養(yǎng)與修復(fù) 基因，是改變酸性體質(zhì)，免受,痛苦的食品，是食物營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)創(chuàng)了不藥而愈的新紀(jì) 元。
3、 本發(fā)明生產(chǎn)的產(chǎn)品能全面營(yíng)養(yǎng)基因，符合中醫(yī)"三分治療七分養(yǎng)、十全大補(bǔ) 氣血的理論"，有均衡營(yíng)養(yǎng)，全面補(bǔ)充，調(diào)節(jié)生理，平衡節(jié)律，整體調(diào)理，恢復(fù)活力， 活化細(xì)胞，修復(fù)基因的作用。天天食用，可使人的精力充沛，能強(qiáng)化五通，即行氣通、
經(jīng)絡(luò)通、血脈通、進(jìn)食通、排泄通，妙在五行，固本養(yǎng)生，對(duì)人的身心健ji+分有益。
具體實(shí)駄式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。 實(shí)施例一
以生產(chǎn)1千公斤活化腎臟細(xì)胞的固本養(yǎng)生面為例 一種活化腎臟細(xì)胞的固，生面，是以下述重量組份的原料配制而成，補(bǔ)氣類 小麥面粉800公斤，功能性原料120公斤，補(bǔ)陽(yáng)原料蛇床子、肉蓯蓉、淫羊藿、菟 絲子、韭菜子、仙茅、鹿肉、雄蠶蛾、冬蟲(chóng)夏草、海馬；補(bǔ)氣原料人參、鹿鶯、黃 耆(別名黃芪)、黃精、白術(shù)；補(bǔ)血原料熟地、枸杞子、阿膠；補(bǔ)陰原料女貞 子；活血祛瘀原料三七；收斂原料金櫻子；鵬原料肉桂；理氣原料陳皮； 利7jC滲濕原料茯苳；上述原料各5公斤；菌種20公斤，其中酵母菌Trichosporon
為10公斤，啤酒酵母屬Brewer ， syeast為10公斤。 其生產(chǎn)方法是
第一步、功能性原料檢驗(yàn)麟上述各類無(wú)霉?fàn)€頓原料，并去除雜物； 第二步、原料千燥將去除雜物的原料放在鵬為60'C^fTf千燥5小時(shí)，待
用；
第三步、磨粉將上述功能性原料分別送入自動(dòng)磨粉機(jī)，磨粉，其粒度為80目， 制為功能性粉料；
第四步、混合把功能性粉料按配方等量稱重，并送入混合機(jī)充分混合，混合 時(shí)間至少為30分鐘，帝U為功能性混合粉料；
第五步、制備生物液將蜂蜜15公斤，食用水375公斤，將蜂蜜和食用水混合 后，分成兩等份，在兩等份蜂蜜水中，分別加入酵母菌10公斤、啤酒酵母菌10公斤， 再分別送入兩個(gè)發(fā)酵釜，經(jīng)鄉(xiāng)后，制為酵母菌生物液和啤酒酵母菌生物液；
第六步、生物發(fā)酵將酵母菌生物液和功能性混合粉料充分拌合后，進(jìn)行好氧 生物發(fā)酵，發(fā)^S為47'C，當(dāng)離超過(guò)50'C時(shí)，開(kāi)動(dòng)攪拌機(jī)散熱，生物發(fā)酵10小 時(shí)，完成第一次發(fā)酵，然后再加入啤酒酵母菌生物液，密封發(fā)酵釜，為二次厭氧發(fā)酵， 溫度為35'C，生物發(fā)酵1.5天，待發(fā)酵料產(chǎn)生曲香酒味時(shí)，取上液，即為功能性發(fā) 酵液；
第七步、脫苦處理把功能性發(fā)酵液送入脫苦機(jī)，脫苦時(shí)間為1小時(shí)； 第八步、混合按配方將800公斤的小麥面粉，功能性發(fā)酵液200公斤，食用 水50公斤依次送入混合機(jī)內(nèi)充分混合，混合時(shí)間至少為30分鐘,制為面條料；
第九步、面條壓制先將面條料送入面條壓制機(jī)內(nèi)壓制，然后面條切制； 第十步、千燥包裝面條切制后，送入驢為6(TC^j牛下千燥5小時(shí)，即可包 裝，按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定分裝為150g/袋、100 ，箱。
權(quán)利要求
1、一種活化腎臟細(xì)胞的固本養(yǎng)生面，是由下述重量組份的原料配制而成小麥面粉80-86％；功能性原料12-18％；其中，補(bǔ)陽(yáng)原料蛇床子、肉蓯蓉、淫羊藿、菟絲子、韭菜子、仙茅、鹿肉、雄蠶蛾、冬蟲(chóng)夏草、海馬；補(bǔ)氣原料人參、鹿茸、黃耆(別名黃芪)、黃精、白術(shù)；補(bǔ)血原料熟地、枸杞子、阿膠；補(bǔ)陰原料女貞子；活血祛瘀原料三七；收斂原料金櫻子；溫里原料肉桂；理氣原料陳皮；利水滲濕原料茯苓；上述原料各0.5-0.75％；菌種2％，其中酵母菌Trichosporon1％，啤酒酵母屬Brewer’syeast1％。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種活化腎臟細(xì)胞的固本養(yǎng)生面，其特征在于所述 的菌種為，酵母菌屬Trichosporon為1%，啤酒酵母屬Brewer， syeast為1%。
3、 一種活化腎臟細(xì)胞的固本養(yǎng)生面的生產(chǎn)方法，其特征在于 第一步、原料檢驗(yàn)精選上述功能性原料，去除雜質(zhì)，備用；第二步、原料千燥將去除雜物的功能性原料放在,為55-65"C^f牛下，千燥 處理4-6小時(shí)，待用；第三步、將經(jīng)過(guò)干燥處理的功能性原料分別送入自動(dòng)磨粉機(jī)，磨粉，使其粒度 為80-100目的功育巨性粉料；第四步、混合把功能性粉料按配方等量稱重，送入混合機(jī)充分混合，每次批/ 機(jī)1千公斤，混合時(shí)間至少為30分鐘，制為功能性混合粉料；第五步、制備生物液取蜂蜜1-2%，飲用水為功能性混合粉料的200-250%，將蜂蜜和飲用水混合后，分為兩等份，分別加入酵母菌1%，啤酒酵母菌1%，再分別送入兩個(gè)發(fā)酵釜，經(jīng)充分?jǐn)嚢韬螅茷榻湍妇镆汉推【平湍妇镆?；第六步、生物發(fā)酵將酵母菌生物液與功能性混合粉I4充分拌和后，進(jìn)行好氧生物發(fā)酵，其發(fā)Mu度為40-50°C,當(dāng)溫度達(dá)到5(TC時(shí)，開(kāi)動(dòng)拌合機(jī)散熱，生物發(fā) 酵8-12小時(shí)后，為完成第一次發(fā)酵，然后再加入啤酒酵母菌生物液，密封發(fā)酵釜， 為厭氧發(fā)酵，其、鵬為15-39'C，生物發(fā)酵1-2天，待發(fā)酵料產(chǎn)生曲香酒味時(shí)，取 上液，即為功能性發(fā)酵液；第七步、脫苦處理把功能性發(fā)M送入脫苦機(jī)，脫苦時(shí)間為1小時(shí)； 第八步、原料混合取80-86%的小麥面粉，功能性發(fā)酵 1飲用水，功能性發(fā) 酵 飲用水的加入量為小麥面粉的30~35%,按配方比例稱重，依次送入混合機(jī)， 進(jìn)行充分混合，每次批/機(jī)l千公斤，混合時(shí)間至少30分鐘，為面條料；第九步、面條壓制把面條料送入面條壓制機(jī)內(nèi)壓制，然后切制，每次ftfc/機(jī)1 千公斤；第十步、干燥、艘面條切制后，送入驢為60°(:^#下，千燥5小時(shí)，即 可分袋包裝，按企業(yè)指標(biāo)分裝為150g/袋，100 ，箱。
4、根據(jù)權(quán)利要求2、 3所述的一種活化腎臟細(xì)胞的固:*#生面的生產(chǎn)方法，其 特征在于好氧生物發(fā)酵的發(fā)^g不超過(guò)45'C，當(dāng)溫度達(dá)到50。C時(shí)，開(kāi)動(dòng)拌合機(jī) 散熱，生物發(fā)酵10小時(shí)后，為完成第一次發(fā)酵，然后再加入啤酒酵母菌生物液，密 封發(fā)酵釜為厭氧發(fā)酵，溫度為35'C，發(fā)酵1.5天。
全文摘要
一種活化腎臟細(xì)胞的固本養(yǎng)生面及其生產(chǎn)方法，該產(chǎn)品是由小麥面粉80-86％，菌種2％和24味藥食兩用的功能性原料12-18％，包括補(bǔ)陽(yáng)原料；補(bǔ)氣原料；補(bǔ)血原料；補(bǔ)陰原料；活血祛瘀原料；收斂原料；溫里原料；理氣原料和利水滲濕原料；經(jīng)合理配伍，達(dá)到固本養(yǎng)生及活化腎臟細(xì)胞的功能。本發(fā)明的生產(chǎn)方法是經(jīng)過(guò)原料檢驗(yàn)、干燥、磨粉、混合、制備生物液、生物發(fā)酵、脫苦處理、原料混合、面條壓制、干燥、包裝而完成。該產(chǎn)品能全面營(yíng)養(yǎng)基因，全面補(bǔ)充，恢復(fù)活力，活化細(xì)胞，修復(fù)基因的作用。天天食用，可使人的精力充沛，能強(qiáng)化五通，即行氣通、經(jīng)絡(luò)通、血脈通、進(jìn)食通、排泄通，妙在五行，固本養(yǎng)生，對(duì)人的身心健康十分有益。
文檔編號(hào)A23L1/16GK101336715SQ200810141059
公開(kāi)日2009年1月7日 申請(qǐng)日期2008年8月18日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月18日
發(fā)明者王德榮 申請(qǐng)人:王德榮