專利名稱：一種玉米減肥食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種減肥功能食品，特別是一種玉米減肥食品。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的減肥食品一般造價(jià)較高，且減肥效果不能令人滿意。玉 米食品營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用能夠提高人體免疫力，具有保健功效，但現(xiàn)有的玉 米食品不具有明確的減肥功效。而依靠藥物減肥不僅費(fèi)用較高而且藥品均會(huì)對(duì) 人體產(chǎn)生一定的毒副作用
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，提供一種玉米減肥食品，口感 好，食用方便，造價(jià)低廉，減肥效果良好，以克服現(xiàn)有減肥食品的缺陷。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下
一種玉米減肥食品，其特征在于其配方重量百分比例為玉米膨化粉 76~93%，魔芋粉2 10%，南瓜粉2~6%，苦瓜粉2~4%，牛蒡粉0.1~1%，海藻 粉0.5 3%。
其中玉米膨化粉的制備方法是玉米粒精選后脫皮、脫胚，加水至水分含 量為16~21%，最佳水分含量為20~21%，保持兩小時(shí)后，用螺旋螺桿膨化機(jī)擠 壓膨化，粉碎過篩，細(xì)度要求70 80目；膨化溫度為140'C。
玉米膨化粉的膨化溫度為140°C。溫度小于140。C膨化效果不好，溫度大于 14(TC由于溫度過高而造成玉米粒碳化或部分碳化，影響食用。
本發(fā)明的積極效果在于
(1) 、本發(fā)明的玉米食品可加水沖制成粥，少量食用后即產(chǎn)生飽腹感，而 達(dá)到減肥的作用。
(2) 、該減肥食品營(yíng)養(yǎng)豐富，并含有海洋植物營(yíng)養(yǎng)成分，不會(huì)因減肥而造
成人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分的缺失；口感好，食用方便。
(3) 、本發(fā)明的玉米食品還有降糖的功效。
(4) 、所采用的六種組分及其用量比例選擇，是本發(fā)明的關(guān)鍵技術(shù)，是經(jīng) 過反復(fù)試驗(yàn)得到的。增加、減少任一種組分，或者改變組分的用量比例，都會(huì) 達(dá)不到本發(fā)明的目的。這是因?yàn)榱N組分按照特定比例配制，各種組分間交叉 產(chǎn)生協(xié)同作用，方能具備良好的減肥效果。
(5) 玉米膨化粉作主要原料，造價(jià)較低，適合普通消費(fèi)群體。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明。 實(shí)施例一
將以下組分在容器中混勻制成
玉米膨化粉76%，魔芋粉10%,南瓜粉6%，苦瓜粉4%,牛蒡粉1%，海藻 粉3%;
玉米膨化粉的制備方法玉米粒精選后脫皮脫胚，加水至水分含量為16%， 保持兩小時(shí)后，用螺旋螺桿膨化機(jī)擠壓膨化，膨化溫度為140°C，粉碎過篩，細(xì) 度要求70目。
實(shí)施例二
將以下組分在容器中混勻制成
玉米膨化粉93%，魔芋粉2%，南瓜粉2%，苦瓜粉2%，牛蒡粉0.1%，海 藻粉0.9%;
玉米膨化粉的制備方法玉米粒精選后脫皮脫胚，加水至水分含量為21%,
保持兩小時(shí)后，用螺旋螺桿膨化機(jī)擠壓膨化，膨化溫度為140°C，粉碎過篩，細(xì) 度要求80目。 實(shí)施例三
將以下組分在容器中混勻制成
玉米膨化粉84%，魔芋粉6%,南瓜粉4%，苦瓜粉4%，牛蒡粉0.4%，海 藻粉1.6%;
玉米膨化粉的制備方法玉米粒精選后脫皮脫胚，，加水至水分含量為20%， 保持兩小時(shí)后，用螺旋螺桿膨化機(jī)擠壓膨化，膨化溫度為140°C，粉碎過篩，細(xì) 度要求75目。
權(quán)利要求
1、一種玉米減肥食品，其特征在于其配方重量百分比例為玉米膨化粉76～93％，魔芋粉2～10％，南瓜粉2～6％，苦瓜粉2～4％，牛蒡粉0.1～1％，海藻粉0.5～3％。
2、 如權(quán)利要求l所述的玉米減肥食品，其特征在于其中玉米膨化粉的制 備方法是玉米粒精選后脫皮、脫胚，加水至水分含量為16 21%，保持兩小時(shí) 后，用螺旋螺桿膨化機(jī)擠壓膨化，粉碎過篩，細(xì)度要求70~80目；膨化溫度為 140 。C。
3、 如權(quán)利要求2所述的玉米減肥食品，其特征在于玉米粒脫胚后加水至
全文摘要
本發(fā)明是一種玉米減肥食品，其配方重量百分比例為玉米膨化粉76～93％，魔芋粉2～10％，南瓜粉2～6％，苦瓜粉2～4％，牛蒡粉0.1～1％，海藻粉0.5～3％。本玉米減肥食品具有較好的減肥效果，口感好，食用方便，還有降糖的功效。
文檔編號(hào)A23L1/18GK101356961SQ200810139210
公開日2009年2月4日 申請(qǐng)日期2008年8月16日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月16日
發(fā)明者姜芃圓, 郭洪偉, 郭笑祎 申請(qǐng)人:郭洪偉