專利名稱：鮮玉米漂燙裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及鮮玉米加工機械，具體為一種鮮玉米漂燙裝置。
背景技術(shù)：
鮮玉米以味道鮮美、營養(yǎng)豐富深受城鄉(xiāng)居民的喜愛。但由于鮮玉米的加工保鮮問題沒有得到解決，使鮮玉米的推廣及商品化生產(chǎn)受到限制。通常情況下鮮玉米采收后在自然條件下其糖分只能保存10-20小時，目前的加工設(shè)備及加工方法均為初級加工后即進行包裝，包裝后立即實施速冷，送入冷凍庫，然后一直處于冷凍狀態(tài)直至交到消費者手中，消費者購入后須經(jīng)過再加工后才能入口，以致影響了玉米加工食品的發(fā)展，而且這種儲藏方法往往破壞玉米的色香味，使其失去鮮玉米的特點，故在生產(chǎn)上難以推廣。目前，居民對鮮玉米的食用方法，基本上都是從市場上買當天采收的鮮玉米蒸煮后食用，這種方法既受到季節(jié)的限制，又不能形成工業(yè)化、商品化生產(chǎn)。隨著本領(lǐng)域技術(shù)的不斷發(fā)展，人們研究出了新的保鮮加工方法，即將玉米剝皮、去須后進行清洗，然后進行蒸煮、冷卻，最后采用真空封口等步驟，此種方法加工的玉米產(chǎn)品保質(zhì)期長，不破壞營養(yǎng)成分，食用方便，但是其中蒸煮、冷卻設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計不合理，生產(chǎn)效率較低，而且蒸煮時所采用的高溫蒸汽是直接打入水中，影響水質(zhì)，繼而影響了玉米的口味，此外，蒸煮時水溫無法達到精確控制，時高時低，也大大影響了產(chǎn)品的質(zhì)量及口感。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型為了解決現(xiàn)有鮮玉米加工時蒸煮設(shè)備生產(chǎn)效率低、蒸煮時水質(zhì)較差、溫度控制不精確以及影響口感的問題，提供一種鮮玉米漂燙裝置。本實用新型是采用如下技術(shù)方案實現(xiàn)的鮮玉米漂燙裝置，包括由兩列間隔設(shè)置于地面的立柱構(gòu)成的機架以及安裝于機架上的漂燙箱體，漂燙箱體上方活動設(shè)有與其密封配合的箱蓋，箱蓋上設(shè)有蒸汽出口 ；機架一側(cè)設(shè)有與蒸汽源連接的外部蒸汽管道，箱體底部敷設(shè)有與外部蒸汽管道連通的內(nèi)部蒸汽管道；漂燙箱體內(nèi)設(shè)置由鏈輪鏈條機構(gòu)驅(qū)動的不銹鋼輸送網(wǎng)帶。所述不銹鋼輸送網(wǎng)帶為現(xiàn)有公知結(jié)構(gòu)，是一種摩擦驅(qū)動以連續(xù)方式運輸物料的機械配件，可以將物料在一定的輸送線上，從最初的供料點到最終的卸料點間形成一種物料的輸送流程，具有網(wǎng)面平整、強硬度高、抗腐蝕性強、抗拉強度大、透氣性能好、不易變形、經(jīng)久耐用、不生銹等特殊功能。所述鏈輪鏈條機構(gòu)可通過電機及減速器構(gòu)成的驅(qū)動機構(gòu)控制。所述內(nèi)部蒸汽管道是呈S型敷設(shè)在漂燙箱體內(nèi)底部的不銹鋼電加熱蒸汽管，采用S型結(jié)構(gòu)可以增加蒸汽管的輻射面積，提高升溫速率，而蒸汽管采用不銹鋼，具有耐腐蝕、耐聞溫、易清理等優(yōu)點。所述漂燙箱體內(nèi)安裝有溫度傳感器，外部蒸汽管道上安裝有與溫度傳感器進行電連接的電子溫控器，通過箱體內(nèi)的溫度傳感器實時監(jiān)測水溫，一旦水溫低于設(shè)定值，在電子溫控器的作用下打開外部蒸汽管道上的閥門，及時向內(nèi)部蒸汽管道輸送高溫蒸汽，保持箱體內(nèi)水的溫度恒定。所述電子溫控器為現(xiàn)有公知產(chǎn)品。采用本實用新型的結(jié)構(gòu)設(shè)計，漂燙箱體內(nèi)充入冷水，高溫蒸汽由外部蒸汽管道進入箱體的內(nèi)部蒸汽管道，通過高溫蒸汽的熱輻射，加熱箱體內(nèi)的冷水至所需溫度，而鮮玉米從上一工序傳送到漂燙工序的不銹鋼輸送網(wǎng)帶上，在箱體內(nèi)進行煮制，煮制過程所產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)箱蓋上的蒸汽出口排至車間外，從而完成了鮮玉米的漂燙過程，在鏈輪鏈條機構(gòu)的作用下將不銹鋼輸送網(wǎng)帶上的玉米輸送至冷卻段。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理、操作簡便，蒸煮時是通過電加熱蒸汽管間接加熱，水質(zhì)不受影響，而且通過電子溫控器及溫度傳感器實現(xiàn)了水溫的精確調(diào)控，保證了玉米的新鮮口感，采用本實用新型的設(shè)備進行鮮玉米加工，不會受到季節(jié)的限制，能形成大規(guī)模工業(yè)化、商品化的生產(chǎn)，具有廣泛的應用前景。

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1的側(cè)視圖；圖3為不銹鋼輸送網(wǎng)帶的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中1_立柱；2_漂燙箱體；3-箱蓋；4_蒸汽出口；5_內(nèi)部蒸汽管道；6_鏈輪鏈條機構(gòu)；7_不銹鋼輸送網(wǎng)帶；8_電子溫控器；9_外部蒸汽管道。
具體實施方式
鮮玉米漂燙裝置，如圖1、2所示，包括由兩列間隔設(shè)置于地面的立柱I構(gòu)成的機架以及安裝于機架上的漂燙箱體2，漂燙箱體上方活動設(shè)有與其密封配合的箱蓋3，箱蓋上設(shè)有蒸汽出口 4 ;機架一側(cè)設(shè)有與蒸汽源連接的外部蒸汽管道，漂燙箱體底部敷設(shè)有與外部蒸汽管道連通的內(nèi)部蒸汽管道5 ;如圖3所示，漂燙箱體內(nèi)設(shè)置由鏈輪鏈條機構(gòu)6驅(qū)動的不銹鋼輸送網(wǎng)帶7。內(nèi)部蒸汽管道5是呈S型敷設(shè)在漂燙箱體內(nèi)底部的不銹鋼電加熱蒸汽管；漂燙箱體2內(nèi)安裝有溫度傳感器，外部蒸汽管道上安裝有與溫度傳感器進行電連接的電子溫控器8。工作時，漂燙箱體內(nèi)充入冷水，高溫蒸汽由外部蒸汽管道進入箱體的內(nèi)部蒸汽管道，通過高溫蒸汽的熱輻射，加熱箱體內(nèi)的冷水至所需溫度，而鮮玉米從上一工序傳送到漂燙工序的不銹鋼輸送網(wǎng)帶上，在箱體內(nèi)進行煮制，煮制過程所產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)箱蓋上的蒸汽出口排至車間外，從而完成了鮮玉米的漂燙過程，在鏈輪鏈條機構(gòu)的作用下將不銹鋼輸送網(wǎng)帶上的玉米輸送至冷卻段。
權(quán)利要求1.一種鮮玉米漂燙裝置，其特征是包括由兩列間隔設(shè)置于地面的立柱(I)構(gòu)成的機架以及安裝于機架上的漂燙箱體(2)，漂燙箱體上方活動設(shè)有與其密封配合的箱蓋(3)，箱蓋上設(shè)有蒸汽出口(4);機架一側(cè)設(shè)有與蒸汽源連接的外部蒸汽管道(9)，漂燙箱體底部敷設(shè)有與外部蒸汽管道(9)連通的內(nèi)部蒸汽管道(5);漂燙箱體內(nèi)設(shè)置由鏈輪鏈條機構(gòu)(6)驅(qū)動的不銹鋼輸送網(wǎng)帶(7)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮玉米漂燙裝置，其特征是內(nèi)部蒸汽管道(5)是呈S型敷設(shè)在漂燙箱體內(nèi)底部的不銹鋼電加熱蒸汽管。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的鮮玉米漂燙裝置，其特征是漂燙箱體(2)內(nèi)安裝有溫度傳感器，外部蒸汽管道(9 )上安裝有與溫度傳感器進行電連接的電子溫控器(8 )。
專利摘要本實用新型涉及鮮玉米加工機械，具體為一種鮮玉米漂燙裝置，為了解決現(xiàn)有鮮玉米蒸煮設(shè)備效率低、水質(zhì)較差、溫度控制不精確、影響口感的問題，包括機架、漂燙箱體，漂燙箱體上方設(shè)有箱蓋，箱蓋上設(shè)有蒸汽出口；機架一側(cè)設(shè)有外部蒸汽管道，箱體底部有與外部蒸汽管道連通的內(nèi)部蒸汽管道；漂燙箱體內(nèi)設(shè)置由鏈輪鏈條機構(gòu)驅(qū)動的不銹鋼輸送網(wǎng)帶，內(nèi)部蒸汽管道是呈S型的不銹鋼電加熱蒸汽管，漂燙箱體內(nèi)安裝有溫度傳感器，外部蒸汽管道上安裝有與溫度傳感器電連接的電子溫控器，結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理、操作簡便，蒸煮時是通過電加熱蒸汽管間接加熱，水質(zhì)不受影響，通過電子溫控器及溫度傳感器實現(xiàn)了水溫的精確調(diào)控，保證了玉米的新鮮口感。
文檔編號A23B7/005GK202819471SQ2012204605
公開日2013年3月27日 申請日期2012年9月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月11日
發(fā)明者陳文清, 陳文平 申請人:代縣金九州農(nóng)產(chǎn)品實業(yè)有限公司