專利名稱：一種保健葡萄酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒，尤其是一種保健葡萄酒。
二背景技術(shù)：
目前，隨著人們生活水平的提高，葡萄酒日益受到人們的歡迎。普 通的葡萄酒雖有較好的保健作用，但保健營養(yǎng)等功效尚不夠全面，尤其 在增加冠脈流量及腦血流量，改善心腦功能等方面還很不夠，同時，也 缺少其他一些健體功效。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就在于提供一種營養(yǎng)、保健效果更好的葡萄酒。 本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的 一種保健葡萄酒，其特征在于它是由葡萄
酒加入適量的銀杏葉提取物組成。
銀杏葉提取物主要是總黃酮及白果總內(nèi)酯，最佳用量為占O. 2—0. 3
%重量份。
葡萄酒可以是干紅葡萄酒、甜葡萄酒或野生山葡萄酒中的一種。 本發(fā)明保健葡萄酒的生產(chǎn)方法是用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝生產(chǎn)葡萄酒； 然后用適量銀杏葉提取物與適量純凈水制成共混溶液，再按定量投入已 配置好的葡萄酒中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣礊槌善贰?br> 本發(fā)明的保健葡萄酒制造方法簡便易行，生產(chǎn)成本低，銀杏提取物 加入葡萄酒中，可明顯改進(jìn)葡萄酒的品質(zhì)，增加葡萄酒的組織改良性、 增稠性、穩(wěn)定性，并使葡萄酒口感潤滑、柔軟味香。同時，銀杏提取物 具有擴(kuò)張冠狀脈血管、腦血管，增加冠脈流量及腦血流量，改善心腦功 能的作用，有改善腦缺血所產(chǎn)生的癥狀和記憶功能。
四具體實施例方式
實施例l:取銀杏葉提取物O. 2%重量份加入3.8%重量份的純凈水 中，攪拌均勻制成共混溶液，然后再將該共混溶液加入用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝 生產(chǎn)的96%重量份干紅葡萄酒中，即制成保健葡萄酒。
實施例2:取銀杏葉提取物O. 3%重量份加入4.7%重量份的純凈水
中，攪拌均勻制成共混溶液，然后再將該共混溶液加入用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝
生產(chǎn)的95%重量份干紅葡萄酒中，即制成保健葡萄酒。
權(quán)利要求
1、一種保健葡萄酒，其特征在于它是由葡萄酒加入適量的銀杏葉提取物組成。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健葡萄酒，其特征在于銀杏葉提取物主 要是總黃酮及白果總內(nèi)酯，最佳用量為占O. 2—0. 3%重量份。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健葡萄酒，其特征在于葡萄酒可以是干 紅葡萄酒、甜葡萄酒或野生山葡萄酒中的一種。
全文摘要
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的一種保健葡萄酒，其特征在于它是由葡萄酒加入適量的銀杏葉提取物組成。本發(fā)明的保健葡萄酒制造方法簡便易行，生產(chǎn)成本低，銀杏提取物加入葡萄酒中，可明顯改進(jìn)葡萄酒的品質(zhì)，增加葡萄酒的組織改良性、增稠性、穩(wěn)定性，并使葡萄酒口感潤滑、柔軟味香。同時，銀杏提取物具有擴(kuò)張冠狀脈血管、腦血管，增加冠脈流量及腦血流量，改善心腦功能的作用，有改善腦缺血所產(chǎn)生的癥狀和記憶功能。
文檔編號C12G3/00GK101580791SQ200810016160
公開日2009年11月18日 申請日期2008年5月15日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月15日 公開號200810016160.X
發(fā)明者劉元利 申請人:劉元利