專利名稱：一種減肥食品的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及食品保健技術領域，具體的來說涉及一種減肥食品及其制備 方法。
背景技術：
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的膳食結構發(fā)生了明顯的變化。糧食消 耗量呈下降趨勢，動物性食物消耗量成倍增長。人體攝入來自糖類的能量大 大下降，而來自脂肪的能量還在繼續(xù)上升。由于膳食不平衡導致很多營養(yǎng)失 調的疾病，特別是肥胖和體重超標。無論是對兒童還是成年人，都已成為現(xiàn) 實問題。因此，解決肥胖已刻不容緩。
目前市場上出現(xiàn)的很多減肥藥物或減肥食品，雖然有減重的效果，但時 間稍長，就露出其弊端，有的減肥藥或減肥食品其實就是瀉藥，服用后大便 次數(shù)增多，體重有所下降，從外觀上看也瘦了，但脂肪并未減少。依靠這種 脫水的方法減肥，實際上減去的基本上都是瘦體，所以體力很快下降， 一般 人是堅持不了的。這樣的方法是違背科學、損害身體的。只有減脂肪較多而 減瘦體較少的方法，才是科學的減肥方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術問題在于，提供一種減肥食品。 為了解決上述問題，本發(fā)明的技術方案是這樣的
一種減肥食品，其特征在于，包含瓊脂、水、葡萄糖、色素、添加劑成 份，其制作過程為將瓊脂粉與水按l比20質量比混合，加入一定量的葡萄 糖、色素和添加劑，攪拌成乳濁液，加熱至沸騰，冷卻至常溫狀態(tài)，使減肥 食品呈固態(tài)?；蛘咴谥谱鬟^程中，不加葡萄糖，在食品冷卻過程中加入葡萄
有益效果，由于本發(fā)明的食品具有瓊脂，吃過可以減少饑餓感，而瓊脂不增加肥胖所需的營養(yǎng)，所以既能吃飽又不會發(fā)胖，可以添加不同的添加劑 以滿足不同口味人群的需要。
具體實施例方式
為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了 解，下面結合具體圖示，進一步闡述本發(fā)明。
一種減肥食品，包含瓊脂、水、葡萄糖、色素、添加劑成份，其制作過 程為將瓊脂粉與水按l比20質量比混合，加入一定量的葡萄糖、色素和添 加劑，攪拌成乳濁液，加熱至沸騰，冷卻至常溫狀態(tài)，使減肥食品呈固態(tài)。 或者在制作過程中，不加葡萄糖，在食品冷卻過程中加入葡萄糖。
由于本發(fā)明的食品具有瓊脂，吃過可以減少饑餓感，而瓊脂不增加肥胖 所需的營養(yǎng)，所以既能吃飽又不會發(fā)胖，可以添加不同的添加劑以滿足不同 口味人群的需要。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行 業(yè)的技術人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明 書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下本 發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍 內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等同物界定。
權利要求
1、 一種減肥食品，包含瓊脂、水、葡萄糖、色素、添加劑成份，其制作 過程為將瓊脂粉與水按l比20質量比混合，加入一定量的葡萄糖、色素和 添加劑，攪拌成乳濁液，加熱至沸騰，冷卻至常溫狀態(tài)，使減肥食品呈固態(tài)。
2、 根據(jù)權利要求l所述的一種減肥食品，其特征在于，在制作過程中，不加葡萄糖，在食品冷卻過程中加入葡萄糖。
全文摘要
一種減肥食品，包含瓊脂、水、葡萄糖、色素、添加劑成份，其制作過程為將瓊脂粉與水按1比20質量比混合，加入一定量的葡萄糖、色素和添加劑，攪拌成乳濁液，加熱至沸騰，冷卻至常溫狀態(tài)，使減肥食品呈固態(tài)。由于本發(fā)明的食品具有瓊脂，吃過可以減少饑餓感，而瓊脂不增加肥胖所需的營養(yǎng)，所以既能吃飽又不會發(fā)胖，可以添加不同的添加劑以滿足不同口味人群的需要。
文檔編號A23L1/052GK101310617SQ20071004108
公開日2008年11月26日 申請日期2007年5月23日 優(yōu)先權日2007年5月23日
發(fā)明者方水石 申請人:上海市格致中學