專利名稱：自動(dòng)平衡雌激素女性保健食品及制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬農(nóng)副產(chǎn)品和保健食品深加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
雌激素是一種女性激素，主要由卵巢分泌產(chǎn)生。30～50歲的育齡婦女正處于高雌激素的環(huán)境中，此時(shí)如口服合成的雌激素來(lái)治療其它疾?。换蚴芸顾?、美容等大量難以分辨和抗拒的各種食品、化妝品甚至藥品廣告誤導(dǎo)攝食、使用很多含雌激素的這些物品；或生活節(jié)奏緊張、生育等單一或/和組合因素作用；或高脂飲食攝取過(guò)多的飽和脂肪，其中的類固醇可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成雌激素，會(huì)刺激雌激素過(guò)度分泌，且體內(nèi)積聚脂肪越多、形成的雌激素相應(yīng)也越多。上述各項(xiàng)因素因素導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，使體內(nèi)雌激素增多、比例失衡。在這種高雌激素水平下，癌變幾率也越大。這樣就會(huì)最終導(dǎo)致心血管系統(tǒng)疾病和生殖系統(tǒng)腫瘤，如良性乳腺纖維囊腫、乳腺增生病及子宮肌瘤的發(fā)病率較高，且根據(jù)大量臨床觀察證明上述疾病均具有依賴于雌激素生長(zhǎng)的特性，并有轉(zhuǎn)變?yōu)閻盒阅[瘤的可能性。另一方面，體內(nèi)低雌激素水平也會(huì)帶來(lái)系列問(wèn)題，如維持女性性征、延緩女性尤其是皮膚衰老、保障生育功能、清除動(dòng)脈膽固醇防治冠心病、防治骨質(zhì)疏松等。因此，自動(dòng)平衡體內(nèi)雌激素水平就是一種既能預(yù)防癌變、又能保護(hù)女性正常生理功能的雙贏選擇，從而顯得十分必要和重要。此外，作為產(chǎn)品，還必須無(wú)毒副作用且原料來(lái)源廣、價(jià)格與成本低，才能產(chǎn)業(yè)化和具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。然而，目前還少有這樣的產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種自動(dòng)平衡雌激素女性保健食品及制造方法，以解決上述既預(yù)防癌變、又保護(hù)女性正常生理功能、無(wú)毒副作用且原料來(lái)源廣、價(jià)格與成本低等系列問(wèn)題?，F(xiàn)將其主要科技原理和優(yōu)點(diǎn)介紹如下，以便加深對(duì)本發(fā)明構(gòu)思和創(chuàng)新性與實(shí)用性的理解。必需脂肪酸對(duì)平衡雌激素水平有顯著功效，其重要原因之一就是必需脂肪酸是多余脂肪代謝亦即減肥的必備條件，從而通過(guò)降低體脂量以降低雌激素水平。研究顯示，黃豆和豆制品中含大量植物雌激素，在治療和預(yù)防乳癌方面扮演重要角色；更重要的是，黃豆會(huì)改變體內(nèi)激素的分泌臨床醫(yī)學(xué)研究顯示，黃豆及豆制品具有平衡體內(nèi)雌激素的作用，當(dāng)體內(nèi)雌激素太低時(shí)，黃豆或豆制品會(huì)使它增加，但當(dāng)雌激素太高時(shí)，黃豆或豆制品也會(huì)使它減少。這就是黃豆能有效地幫助女性預(yù)防一些與雌激素有關(guān)的癌癥的主要原因。研究認(rèn)為，黃豆和豆制品中含有的異黃素具平衡雌激素的作用。黃豆這種對(duì)雌激素的雙向平衡作用，在食物中很難找出第二種；維生素D與雌激素有一定關(guān)聯(lián)，獲取的維生素D含量愈高，乳腺癌及死亡率就愈低。因?yàn)榫S生素D在血液中的循環(huán)給女性機(jī)體以一定程度的保護(hù)，可防止乳腺癌的發(fā)生和發(fā)展；富含硒和鋅的食物對(duì)平衡雌激素也有特殊功效。硒能防止致癌物質(zhì)與正常細(xì)胞脫氧核糖核酸結(jié)合，從而起到抑制癌細(xì)胞發(fā)生的作用，鋅對(duì)人體不同部位的多種癌癥都有較強(qiáng)的抑制作用；食物纖維已經(jīng)被列為人體必須營(yíng)養(yǎng)素，其作用日益受到科研專家的重視。研究表明，每天攝取40克以上的食物纖維，并減少20％脂肪攝入，可以保持雌激素水平平衡，并可因飽食感降低和平衡糖攝入而防治雌激素引起的糖耐受量降低及相關(guān)疾病如肥胖、糖尿病等，食物纖維在植物類食物如新鮮蔬菜和水果中的含量比較高。本發(fā)明產(chǎn)品由番茄粉、南瓜粉、黃豆粉、海帶粉各1.5-3份，再按200-400I.U./100克粉料的維生素D用量加入VD為原料組成。番茄、南瓜是含硒豐富的蔬菜，番茄還含大量抗癌的番茄紅素、類胡蘿卜素和葉黃素及食物纖維，南瓜也含大量類胡蘿卜素和葉黃素及食物纖維，黃豆、海帶不僅是含鋅豐富的食物，同樣富含食物纖維，實(shí)驗(yàn)證明，海帶等海藻類食物的提取物對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)性腫瘤確有療效，因?yàn)槟[瘤患者的血液多呈酸性，而海藻這類含碘、鈣較高的食物能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，至于黃豆平衡雌激素的原理和物質(zhì)基礎(chǔ)前已論述，不再冗述。
本發(fā)明產(chǎn)品的制造方法如下取番茄粉、南瓜粉、黃豆粉、海帶粉各1.5-3份，加總重量3-5倍的飲用水，膠體磨磨成10-15μ漿液，再取食品級(jí)以上維生素D溶于食品級(jí)以上無(wú)水酒精的飽和溶液、按40-80I.U./100毫升維生素D含量加進(jìn)漿液中、科學(xué)合理地利用了酒精可以任何比例同時(shí)混溶于水和(黃豆大量)脂肪(見下述)及VD同時(shí)溶于酒精和脂肪的系列特性使不溶于水的維生素D能均勻分散于漿液中，同樣原理還使功效物質(zhì)番茄紅素、類胡蘿卜素和葉黃素等的溶解性和分散性得以大幅改善和提高(見下述)，煮沸3-5分鐘熟化并滅菌滅(大豆)酶和高溫(酒精沸點(diǎn)僅78℃)徹底祛除上述加入漿液的酒精(因酒精極其微量故可視為無(wú)任何環(huán)污)，噴霧干燥到含水量5％以下、VD含量200-400I.U./100克，得產(chǎn)品，用隔絕空氣且無(wú)鋁污染的食品包裝用材鋁表面氧化膜作中層膜、內(nèi)外覆蓋食品包裝用塑料膜制成的三層包裝袋作包裝材料，按各種重量規(guī)格分(封)裝得產(chǎn)品成品，以防止鋁、大氣、微生物污染等而大幅延長(zhǎng)保質(zhì)期和貨架期。本工藝的主要優(yōu)點(diǎn)除了簡(jiǎn)單易行、節(jié)能節(jié)水和無(wú)環(huán)污外，還充分利用了功效物質(zhì)VD、番茄紅素、類胡蘿卜素和葉黃素等耐熱性、脂溶性和酒精即乙醇溶性好、借助上述的VD酒精飽和溶液中的酒精溶作用和豆?jié){中高度分散的占黃豆干物質(zhì)重量20％以上的高含量必需脂肪酸及占黃豆干物質(zhì)重量10％以上的其它脂肪的脂溶作用和煮沸3-5分鐘的熱力自然充分?jǐn)嚢杓皣婌F的高速、高度均勻分散作用，將它們均勻分散于產(chǎn)品中以保障產(chǎn)品品質(zhì)與功效的均勻性和一致性及大幅改善了溶解性，并因此而使吸收利用率和功效大為提高、還有效防止了VD分散不均衡的局部過(guò)度積聚易中毒和浪費(fèi)資源等系列毒副作用，此外，占黃豆干物質(zhì)重量的30％以上的高含量且必需氨基酸齊全的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還可大幅提升必需脂肪酸及其調(diào)節(jié)、轉(zhuǎn)化多余脂肪的生物學(xué)效價(jià)和能力、從而強(qiáng)化自動(dòng)雙向平衡雌激素的能力，顯然，這些優(yōu)點(diǎn)均對(duì)本發(fā)明自動(dòng)平衡雌激素水平目的的實(shí)現(xiàn)與原材料選用的重要性可相提并論，因?yàn)樗鼈冎g是相互協(xié)同關(guān)系與作用和效果。
本發(fā)明產(chǎn)品的用途、用法與用量用作食品主劑或添加劑，用法與用量按GMP即生產(chǎn)需要使用；用作食品，用法飯前或飯后開水調(diào)服作飲料飲用，用量每日三次、每次15-20克。
實(shí)施例1、取番茄粉、南瓜粉、黃豆粉、海帶粉各1.5份，加總重量3倍的飲用水，膠體磨磨成10-15μ漿液，再取食品級(jí)以上維生素D溶于食品級(jí)以上無(wú)水酒精的飽和溶液、按40-80I.U./100毫升維生素D含量加進(jìn)漿液中，煮沸3分鐘熟化并滅菌滅(大豆)酶，噴霧干燥到含水量3％、并使其VD含量落入200-400I.U./100克區(qū)間內(nèi)，得產(chǎn)品，用隔絕空氣且無(wú)鋁污染的食品包裝用材鋁表面氧化膜作中層膜、內(nèi)外覆蓋食品包裝用塑料膜制成的三層包裝袋作包裝材料，按各種重量規(guī)格分(封)裝得產(chǎn)品成品。適用于我國(guó)南、西南、東南及多雨、潮濕地區(qū)銷售、以延長(zhǎng)保質(zhì)期和貨架期。
2、取番茄粉2份、黃豆粉3份、南瓜粉2份、海帶粉2份，加總重量4倍的飲用水，膠體磨磨成10-15μ漿液，再取食品級(jí)以上維生素D溶于食品級(jí)以上無(wú)水酒精的飽和溶液、按40-80I.U./100毫升維生素D含量加進(jìn)漿液中，煮沸4分鐘熟化并滅菌滅(大豆)酶，噴霧干燥到含水量4％、保障其VD含量在200-400I.U./100克區(qū)間內(nèi)，得產(chǎn)品，用隔絕空氣且無(wú)鋁污染的食品包裝用材鋁表面氧化膜作中層膜、內(nèi)外覆蓋食品包裝用塑料膜制成的三層包裝袋作包裝材料，按各種重量規(guī)格分(封)裝得產(chǎn)品成品。適用于我國(guó)中部及雨水較少、潮濕較輕地區(qū)銷售。
3、取番茄粉3份、黃豆粉2份、南瓜粉2份、海帶粉3份，加總重量5倍的飲用水，膠體磨磨成10-15μ漿液，再取食品級(jí)以上維生素D溶于食品級(jí)以上無(wú)水酒精的飽和溶液、按40-80I.U./100毫升維生素D含量加進(jìn)漿液中，煮沸5分鐘熟化并滅菌滅(大豆)酶，噴霧干燥到含水量5％、VD含量在200-400I.U./100克區(qū)間內(nèi)，得產(chǎn)品，用隔絕空氣且無(wú)鋁污染的食品包裝用材鋁表面氧化膜作中層膜、內(nèi)外覆蓋食品包裝用塑料膜制成的三層包裝袋作包裝材料，按各種重量規(guī)格分(封)裝得產(chǎn)品成品，適用于我國(guó)北、西北、東北及雨水少、潮濕輕地區(qū)銷售。
本發(fā)明為食品、無(wú)須效果等試驗(yàn)，但從科技角度仍公開動(dòng)物試驗(yàn)與結(jié)果和說(shuō)明與提示動(dòng)物(大鼠)毒副作用及“三高”對(duì)比實(shí)驗(yàn)與方法

說(shuō)明1、試驗(yàn)品為100％原品。2、大鼠每20只為一組，分別實(shí)驗(yàn)，每日3次隨進(jìn)食投料。3、因大鼠平均壽命約900天、故3月相當(dāng)于人類10年，足以作為確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)。4、動(dòng)物試驗(yàn)高達(dá)40例，具動(dòng)物代替臨床試驗(yàn)參考統(tǒng)計(jì)意義，按常規(guī)具證明性和證明力。
提示試驗(yàn)證明本發(fā)明產(chǎn)品安全、效果顯著且穩(wěn)定。
權(quán)利要求
1.一種自動(dòng)平衡雌激素女性保健食品，由番茄粉、南瓜粉、黃豆粉、海帶粉各1.5-3份和200-400I.U./100克維生素D組成。
2.權(quán)利要求1所述的自動(dòng)平衡雌激素女性保健食品的制造方法取番茄粉、南瓜粉、黃豆粉、海帶粉各1.5-3份，加總重量3-5倍的飲用水，膠體磨磨成10-15μ漿液，再取維生素D溶于無(wú)水酒精的飽和溶液、按40-80I.U./100毫升維生素D含量加進(jìn)漿液中、煮沸3-5分鐘，噴霧干燥到含水量5％以下、VD含量200-400I.U./100克，得產(chǎn)品，用食品包裝用材鋁表面氧化膜作中層膜、內(nèi)外覆蓋食品包裝用塑料膜制成的三層包裝袋作包裝材料封裝得產(chǎn)品成品。
3.權(quán)利要求1所述的自動(dòng)平衡雌激素女性保健食品的用途用作食品主劑或添加劑，用法與用量按生產(chǎn)需要使用；用作食品，用法飯前或飯后開水調(diào)服作飲料飲用，用量每日三次、每次15-20克。
全文摘要
一種自動(dòng)平衡雌激素女性保健食品及制造方法，由番茄粉、南瓜粉、黃豆粉、海帶粉和維生素D組成。黃豆雙向平衡雌激素，維生素D防止乳腺癌發(fā)生和發(fā)展，硒、鋅和食物纖維改善脂代謝平衡雌激素和抑癌，黃豆優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸強(qiáng)化自動(dòng)雙向平衡雌激素能力。這些因素協(xié)同作用自動(dòng)雙向平衡女性體內(nèi)雌激素合成與代謝、保持雌激素水平平衡，既預(yù)防癌變、又保護(hù)女性正常生理功能，產(chǎn)品無(wú)毒副作用且原料來(lái)源廣、價(jià)格與成本低，工藝簡(jiǎn)單易行、節(jié)能節(jié)水、無(wú)環(huán)污，還大幅提高了不溶于水的功效物質(zhì)VD、番茄紅素、類胡蘿卜素和葉黃素的溶解性、吸收利用率和功效，并防止VD積聚易中毒和浪費(fèi)資源等毒副作用。
文檔編號(hào)A23L1/30GK1957755SQ200610140560
公開日2007年5月9日 申請(qǐng)日期2006年10月17日 優(yōu)先權(quán)日2006年10月17日
發(fā)明者顏懷偉 申請(qǐng)人:顏懷偉