專利名稱：一種露酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健露酒，特別是一種集藥用和保健為一體的百花續(xù)命露酒及其制備方法。
背景技術(shù)：
目前各種保健藥酒種類繁多，如駐顏耐老，延長人的生命的保健藥酒等，但現(xiàn)有的保健藥酒多數(shù)采用西藥泡制、勾兌而制作，其效果不明顯，長期服用還具有副作用，而且價(jià)格也比較貴，這也使很多人消費(fèi)保健藥酒受到了限制。因此，人們很渴望能有一種保健藥酒，其具有很好的保健效果，無副作用，且價(jià)格便宜。
在制酒業(yè)上，自古以來都是采用原料窖發(fā)酵3～5天，即蒸餾得酒水，完成整個(gè)制酒過程，而這種方法釀造出來的酒水味道并不純正。而自古以來，世人所謂的窖酒，都是陳年老酒，是將釀造好的酒水，密封在容器內(nèi)困上20年、60年，甚至100年，就叫做陳年老窖酒，它就是將酒水密封經(jīng)過長時(shí)間的困與凈化，以求其達(dá)到某種質(zhì)地和風(fēng)味的轉(zhuǎn)化。然而，這種制酒的方法需要的時(shí)間過長，真正的實(shí)際價(jià)值也并不高，而且，價(jià)格相對(duì)要昂貴。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種百花續(xù)命露酒，其保健效果好，長期服用無副作用，價(jià)格便宜，以克服現(xiàn)有技術(shù)存在的問題。
本發(fā)明的目的還在于提供一種百花續(xù)命露酒的制備方法，該方法簡(jiǎn)單，時(shí)間周期短，釀造出來的露酒味道純正，通過該方法制備的百花續(xù)命露酒保健效果好，長期服用無副作用，價(jià)格便宜。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種百花續(xù)命露酒，由植物花粉、釀酒原料及蜂蜜按一定重量比釀造，所述植物花粉為人參花粉1～5份、牡丹花粉1～5份、杜鵑花粉1～5份、續(xù)斷花粉1～5份、杜仲花粉1～5份、防風(fēng)花粉1～5份、菊花花粉1～5份、金銀花花粉1～5份、蒼耳花粉1～5份、羌活花粉1～5份、牛夕花粉1～5份、苦菜花粉1～5份、苣麻菜花粉1～5份、萆解花粉1～5份、刺五加花粉1～5份、報(bào)馬子樹花粉1～5份、五味子花粉1～5份、木瓜花粉1～5份、火欠草花粉1～5份、地黃花粉1～5份、薏苡花粉1～5份、甘草花粉1～5份、馬齒菜花粉1～5份、丁香花粉1～5份、苦瓜花粉1～5份、枸杞花粉1～5份、黑豆花粉1～5份、黃芪花粉1～5份、蒲公英花粉1～5份、雪蓮花1～5份、靈芝草1～5份、冬蟲草1～5份，所述釀酒原料為玉米粉1000份、高梁粉500份、糯米粉200份、水稗草籽粉200份、谷子粉100份、蘋果50份、銀杏50份，所述蜂蜜為云南大理蜂蜜200份、四川蛾眉山蜂蜜200份。
而且，所述各種花粉優(yōu)選為分別4～5份。
而且，更優(yōu)選為所述植物花粉為人參花粉5份、牡丹花粉5份、杜鵑花粉5份、續(xù)斷花粉5份、杜仲花粉5份、防風(fēng)花粉4份、菊花花粉4份、金銀花花粉4份、蒼耳花粉4份、羌活花4份、牛夕花粉4份、苦菜花粉4份、苣麻菜花粉4份、萆解花粉4份、刺五加花粉4份、報(bào)馬子樹花粉4份、五味子花粉4份、木瓜花粉4份、火欠草花粉4份、地黃花粉5份、薏苡花粉5份、甘草花粉5份、馬齒菜花粉5份、丁香花粉4份、苦瓜花粉4份、枸杞花粉4份、黑豆花粉4份、黃芪花粉4份、蒲公英花粉4份、雪蓮花4份、靈芝草4份、冬蟲草4份。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明還公開了一種制備所述的百花續(xù)命露酒的方法，包括以下步驟第一步驟將所述的各種花粉分成二份，將其中一份加入玉米粉、高梁粉、糯米粉、水稗草籽粉、谷子粉、蘋果銀杏，用鍋蒸熟，加入麥麩制成的酒曲，24℃～28℃，發(fā)酵；第二步驟再加入剩下的一份花粉，加入云南大理蜂蜜、四川蛾眉山蜂蜜，入容器密封一段時(shí)間后，24℃～28℃，發(fā)酵，即為百年花露。
而且，所述驟發(fā)酵時(shí)間為10～180天。
而且，所述第二步驟發(fā)酵時(shí)間較佳為99天。
而且，所述密封時(shí)間較佳為30天。
而且，所述第一步驟加入麥麩酒曲后還包括入窖發(fā)酵3～5天蒸餾得酒水的步驟。
而且，所得露酒的酒精度為10度～80度。
本發(fā)明所釀造的百花續(xù)命露酒，對(duì)治病、強(qiáng)身、養(yǎng)顏祛痛具有明顯效果，其保健效果好，長期服用無副作用，價(jià)格便宜。本發(fā)明百花續(xù)命露酒的制備方法，工藝簡(jiǎn)單，時(shí)間周期短，釀造出來的百花續(xù)命露酒味道純正。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明的百花續(xù)命露酒由植物花粉、釀酒原料及蜂蜜按一定重量比釀造而成。
原料選擇及重量植物花粉1、人參花粉五兩、2、牡丹花粉五兩、3、杜鵑花粉五兩、4、續(xù)斷花粉五兩、5、杜仲花粉五兩、6、防風(fēng)花粉四兩、7、菊花花粉四兩、8、金銀花花粉四兩、9、蒼耳花粉四兩、10、羌活花粉四兩、11、牛夕花粉四兩、12、苦菜花粉四兩、13、苣麻菜花粉四兩、14、萆解花粉四兩、15、刺五加花粉四兩、16、報(bào)馬子樹花粉四兩、17、五味子花粉四兩、18、木瓜花粉四兩、19、火欠草花粉四兩、20、地黃花粉五兩、21、薏苡花粉五兩、22、甘草花粉五兩、23、馬齒菜花粉五兩、24、丁香花粉四兩、25、苦瓜花粉四兩、枸杞花粉四兩、26、黑豆花粉四兩、27、黃芪花粉四兩、28、蒲公英花粉四兩、29、雪蓮花四兩、30、靈芝草四兩、31、冬蟲草四兩。
釀酒原料玉米粉100斤、高梁粉50斤、糯米粉20斤、水稗草籽粉20斤、谷子粉10斤、蘋果銀杏五斤。
蜂蜜云南大理蜂蜜20斤，四川蛾眉山蜂蜜20斤。
制備方法第一步驟將上述原料中的各種花粉分成二份，將其中一份加入玉米粉100斤、高梁粉50斤、糯米粉20斤、水稗草籽粉20斤、谷子粉10斤、蘋果銀杏各五斤，用鍋蒸熟，加入麥麩制成的酒曲，入窖發(fā)酵3～5天即蒸餾得酒水，之后在24℃～28℃，發(fā)酵99天，得露百斤(約酒精度65°)；第二部再加入上述剩下的一份花粉，加入云南大理蜂蜜20斤，加入四川蛾眉山蜂蜜20斤，入容器密封30天后得50°露，然后在24℃～28℃發(fā)酵99天，即為百年花露。
當(dāng)然，本發(fā)明還有很多其它的實(shí)施方式，其中所述的植物花粉、釀酒原料及蜂蜜按以下重量配比都可實(shí)現(xiàn)本發(fā)明，即人參花粉1～5份、牡丹花粉1～5份、杜鵑花粉1～5份、續(xù)斷花粉1～5份、杜仲花粉1～5份、防風(fēng)花粉1～5份、菊花花粉1～5份、金銀花花粉1～5份、蒼耳花粉1～5份、羌活花粉1～5份、牛夕花粉1～5份、苦菜花粉1～5份、苣麻菜花粉1～5份、萆解花粉1～5份、刺五加花粉1～5份、報(bào)馬子樹花粉1～5份、五味子花粉1～5份、木瓜花粉1～5份、火欠草花粉1～5份、地黃花粉1～5份、薏苡花粉1～5份、甘草花粉1～5份、馬齒菜花粉1～5份、丁香花粉1～5份、苦瓜花粉1～5份、枸杞花粉1～5份、黑豆花粉1～5份、黃芪花粉1～5份、蒲公英花粉1～5份、雪蓮花1～5份、靈芝草1～5份、冬蟲草1～5份，玉米粉1000份、高梁粉500份、糯米粉200份、水稗草籽粉200份、谷子粉100份、蘋果50份、銀杏50份，云南大理蜂蜜200份、四川蛾眉山蜂蜜200份。
而且，本發(fā)明制備方法中所述的發(fā)酵時(shí)間也可在10～180天。
而且，本發(fā)明所制備的百花續(xù)命露酒可為10度～80度。
試驗(yàn)效果按照本發(fā)明的上述方法釀制百花續(xù)命露酒約100斤，選擇5名需要身體保健的病人進(jìn)行試驗(yàn)1.申請(qǐng)人，56歲，自用半年后感覺得身體各部位都特別輕松，精神有明顯的改善。
2.朱某，76歲，年輕時(shí)為碼頭裝卸工人，48歲時(shí)就不能工作了，腰腿疼痛，行走困難，服用露酒30日后(約10斤)全身輕松，腰腿疼痛明顯改善。
3.張某，50歲，采石場(chǎng)工人，由于工作繁重，造成身體狀況不好，服用露酒20日后(約8斤)，身體狀況明顯改善。
4.李某，34歲，腰腿疼痛走10幾步就得坐地休息，然后再走，手臂、頭總是癢痛，服用露酒后病狀明顯減輕。
5.侯某、57歲，身體狀況一直欠佳，經(jīng)過服用約60斤露酒后，身體、心理、生理等方面要比實(shí)際年齡小10歲左右，效果非常明顯。
因此，從試驗(yàn)結(jié)果可知該百花續(xù)命露酒對(duì)治病、強(qiáng)身、養(yǎng)顏祛痛具有明顯效果。
本發(fā)明的效果本發(fā)明制備百花續(xù)命露酒的方法是將發(fā)酵后得到的酒水在窖內(nèi)發(fā)酵好的酒料里，繼續(xù)以24℃～28℃發(fā)酵一段時(shí)間，以求酒水從質(zhì)地和風(fēng)味上達(dá)到或超過酒水在容器內(nèi)，密封中轉(zhuǎn)化100年的功效，工藝簡(jiǎn)單，時(shí)間期限短，釀出來的酒水為真正的原漿老窖酒，味道純正。通過該方法釀造的百花續(xù)命露酒其保健效果好，長期服用無副作用，價(jià)格相對(duì)便宜，具有添精補(bǔ)髓、補(bǔ)五臟內(nèi)傷，清除人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，祛除人體內(nèi)風(fēng)濕痹病毒，增加人的防疫能力，益精涼血，益智輕身，明目黑發(fā)，強(qiáng)筋健骨，駐顏耐老的功效。
當(dāng)然，本發(fā)明還可有其他多種實(shí)施例，在不背離本發(fā)明精神及其實(shí)質(zhì)的情況下，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員當(dāng)可根據(jù)本發(fā)明作出各種相應(yīng)的改變和變形，但這些相應(yīng)的改變和變形都應(yīng)屬于本發(fā)明所附的權(quán)利要求的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種百花續(xù)命露酒，其特征在于，由植物花粉、釀酒原料及蜂蜜按一定重量份配比釀造，所述植物花粉為人參花粉1～5份、牡丹花粉1～5份、杜鵑花粉1～5份、續(xù)斷花粉1～5份、杜仲花粉1～5份、防風(fēng)花粉1～5份、菊花花粉1～5份、金銀花花粉1～5份、蒼耳花粉1～5份、羌活花粉1～5份、牛夕花粉1～5份、苦菜花粉1～5份、苣麻菜花粉1～5份、萆解花粉1～5份、刺五加花粉1～5份、報(bào)馬子樹花粉1～5份、五味子花粉1～5份、木瓜花粉1～5份、火欠草花粉1～5份、地黃花粉1～5份、薏苡花粉1～5份、甘草花粉1～5份、馬齒菜花粉1～5份、丁香花粉1～5份、苦瓜花粉1～5份、枸杞花粉1～5份、黑豆花粉1～5份、黃芪花粉1～5份、蒲公英花粉1～5份、雪蓮花1～5份、靈芝草1～5份、冬蟲草1～5份，所述釀酒原料為玉米粉1000份、高梁粉500份、糯米粉200份、水稗草籽粉200份、谷子粉100份、蘋果50份、銀杏50份，所述蜂蜜為云南大理蜂蜜200份、四川蛾眉山蜂蜜200份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的百花續(xù)命露酒，其特征在于，所述各種花粉優(yōu)選重量份為分別4～5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的百花續(xù)命露酒，其特征在于，所述植物花粉為人參花粉5份、牡丹花粉5份、杜鵑花粉5份、續(xù)斷花粉5份、杜仲花粉5份、防風(fēng)花粉4份、菊花花粉4份、金銀花花粉4份、蒼耳花粉4份、羌活花4份、牛夕花粉4份、苦菜花粉4份、苣麻菜花粉4份、萆解花粉4份、刺五加花粉4份、報(bào)馬子樹花粉4份、五味子花粉4份、木瓜花粉4份、火欠草花粉4份、地黃花粉5份、薏苡花粉5份、甘草花粉5份、馬齒菜花粉5份、丁香花粉4份、苦瓜花粉4份、枸杞花粉4份、黑豆花粉4份、黃芪花粉4份、蒲公英花粉4份、雪蓮花4份、靈芝草4份、冬蟲草4份。
4.一種制備權(quán)利要求1所述的百花續(xù)命露酒的方法，其特征在于，包括以下步驟第一步驟將權(quán)利要求1中所述的各種花粉分成二份，將其中一份加入玉米粉、高梁粉、糯米粉、水稗草籽粉、谷子粉、蘋果銀杏，用鍋蒸熟，加入麥麩制成的酒曲，在24℃～28℃發(fā)酵；第二步驟再加入剩下的一份花粉，加入云南大理蜂蜜、四川蛾眉山蜂蜜，入容器密封一段時(shí)間后，在24℃～28℃發(fā)酵，即為百年花露。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述發(fā)酵時(shí)間為10～180天。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述發(fā)酵時(shí)間為99天。
7.根據(jù)權(quán)利要求4、5或6所述的制備方法，其特征在于，所述密封時(shí)間為30天。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述第一步驟加入麥麩酒曲后還包括入窖發(fā)酵3～5天蒸餾得酒水的步驟。
9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所得百花續(xù)命露酒的酒精度為10度～80度。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種百花續(xù)命露酒及其制備方法，所述百花續(xù)命露酒由植物花粉、釀酒原料及蜂蜜按一定重量比釀造，所述制備方法包括第一步驟將所述各種植物花粉分成二份，將其中一份加入玉米粉、高梁粉、糯米粉、水稗草籽粉、谷子粉、蘋果銀杏，用鍋蒸熟，加入麥麩制成的酒曲，24℃～28℃，發(fā)酵；第二步驟再加入剩下的一份花粉，加入云南大理蜂蜜、四川蛾眉山蜂蜜，入容器密封一段時(shí)間后，24℃～28℃，發(fā)酵，即為百年花露。本發(fā)明的百花續(xù)命露酒保健效果好，長期服用無副作用，價(jià)格便宜，味道純正，所述制備方法工藝簡(jiǎn)單，時(shí)間周期短，釀造出來的露酒味道純正。
文檔編號(hào)C12G3/02GK101089169SQ20061001220
公開日2007年12月19日 申請(qǐng)日期2006年6月12日 優(yōu)先權(quán)日2006年6月12日
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