專利名稱：一種金針墨魚粥及其制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種滋補快餐米粥，特別是一種營養(yǎng)豐富的金針墨魚粥。
背景技術：
米粥一直也被認為是一種滋補佳品。各種米粥，如糯米粥、小米粥、大米粥、八寶粥等等已經(jīng)深受大家歡迎。大米制粥味香微甜，由于清淡可口，具有止嘔作用，但營養(yǎng)單一，且不易隨身攜帶。目前，各粥店也陸續(xù)發(fā)明了各具特色的以魚肉為原材料的粥品。此類粥品營養(yǎng)價值高，但是，絕大多數(shù)魚粥都無法去除魚的腥味。使其并不十分受消費者歡迎。因此，為滿足消費者的需求，設計一種快餐魚粥，尤其是一種味道鮮美的魚粥十分重要。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于設計一種金針墨魚粥。這是一種營養(yǎng)豐富的新型滋補佳品。
本發(fā)明的技術方案一種金針墨魚粥，其特征在于它的主要成份是由水發(fā)金針菜、墨魚、大米、飲用水、適量調(diào)料所構(gòu)成，所占比例分別為28-30％、40-43％、9-10％、18-19％、1-2％。
上述所說的一種金針墨魚粥，其特征在于所說的金針墨魚粥的調(diào)料包括料酒、食鹽、食醋，雞精，蔥花，姜末，蒜末，白胡椒粉，小辣椒等。
一種金針墨魚粥的制作方法，其特征在于它是由以下步驟所構(gòu)成(1)將金針菜去雜質(zhì)、洗凈、切碎；(2)將大米淘洗干凈；(3)墨魚去腸，清理干凈，洗凈切碎；(4)鍋中放入金針菜、碎墨魚、大米、飲用水一起煮，待水開時加入料酒和食鹽；(5)待粥將熟時再加入食醋、雞精、蔥花、姜末、蒜末、白胡椒粉、小辣椒等；(6)慢火再煮十分鐘左右，即可出鍋；(7)冷卻處理；(8)罐裝加工。
本發(fā)明的優(yōu)越性在于本品含有多種維生素，具有增強體質(zhì)，提高免疫力的功效；本品最大的優(yōu)勢在于充分吸收了金針菜、墨魚的營養(yǎng)價值；金針墨魚粥，味道鮮美沒有魚腥味，含有豐富的蔬菜維生素、無機鹽等，滋補效果佳，有補脾健胃、養(yǎng)神補腦的功效；長期服用還可以防止動脈硬化、骨質(zhì)疏松等；此類快餐粥品，攜帶方便，食用方便，易于工業(yè)化開發(fā)。
具體實施例方式實施例一種金針墨魚粥，其特征在于它的主要成份是由水發(fā)金針菜、墨魚、大米、飲用水、適量調(diào)料所構(gòu)成，所占比例分別為30％、40％、10％、19％、1％。
上述所說的一種金針墨魚粥，其特征在于所說的金針墨魚粥的調(diào)料包括料酒、食鹽、食醋，雞精，蔥花，姜末，蒜末，白胡椒粉，小辣椒等。
一種金針墨魚粥的制作方法，其特征在于它是由以下步驟所構(gòu)成(1)將金針菜去雜質(zhì)、洗凈、切碎；(2)將大米淘洗干凈；(3)墨魚去腸，清理干凈，洗凈切碎；(4)鍋中放入金針菜、碎墨魚、大米、飲用水一起煮，待水開時加入料酒和食鹽；(5)待粥將熟時再加入食醋、雞精、蔥花、姜末、蒜末、白胡椒粉、小辣椒等；(6)慢火再煮十分鐘左右，即可出鍋；(7)冷卻處理；(8)罐裝加工。
權(quán)利要求
1.一種金針墨魚粥，其特征在于它的主要成份是由水發(fā)金針菜、墨魚、大米、飲用水、適量調(diào)料所構(gòu)成，所占比例分別為28-30％、40-43％、9-10％、18-19％、1-2％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1中所說的一種金針墨魚粥，其特征在于所說的金針墨魚粥，其特征在于它的主要成份是由水發(fā)金針菜、墨魚、大米、飲用水、適量調(diào)料所構(gòu)成，所占比例分別為30％、40％、10％、19％、1％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1中所說的一種金針墨魚粥，其特征在于所說的金針墨魚粥，其特征在于它的調(diào)料包括料酒、食鹽、食醋，雞精，蔥花，姜末，蒜末，白胡椒粉，小辣椒等。
4.一種金針墨魚粥的制作方法，其特征在于它是由以下步驟所構(gòu)成(1)將金針菜去雜質(zhì)、洗凈、切碎；(2)將大米淘洗干凈；(3)墨魚去腸，清理干凈，洗凈切碎；(4)鍋中放入金針菜、碎墨魚、大米、飲用水一起煮，待水開時加入料酒和食鹽；(5)待粥將熟時再加入食醋、雞精、蔥花、姜末、蒜末、白胡椒粉、小辣椒等；(6)慢火再煮十分鐘左右，即可出鍋；(7)冷卻處理；(8)罐裝加工。
全文摘要
一種金針墨魚粥，其特征在于它的主要成份是由水發(fā)金針菜、墨魚、大米、飲用水、適量調(diào)料所構(gòu)成，所占比例分別為28－30％、40－43％、9－10％、18－19％、1－2％。它的制作方法是由以下步驟所構(gòu)成(1)金針菜洗凈切碎；(2)大米淘凈；(3)墨魚去腸，洗凈切碎；(4)煮粥；(5)加入調(diào)料；(6)出鍋；(7)冷卻處理；(8)罐裝加工。本發(fā)明的優(yōu)越性在于本品含有多種維生素，具有增強體質(zhì)，提高免疫力的功效。本品吸收了金針菜、墨魚的營養(yǎng)價值；味道鮮美沒有魚腥味，含有豐富的蔬菜維生素、無機鹽等，滋補效果佳；長期服用還可以防止動脈硬化、骨質(zhì)疏松等。此類快餐粥品，攜帶方便，食用方便，易于工業(yè)化開發(fā)。
文檔編號A23L1/325GK1981606SQ20051012228
公開日2007年6月20日 申請日期2005年12月12日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月12日
發(fā)明者趙發(fā) 申請人:天津中英納米科技發(fā)展有限公司