專利名稱：醚油和其他物質(zhì)的溶解物的制作方法
在將活性成分或添加劑混入到食品、化妝品和藥品領(lǐng)域的終產(chǎn)品以及用于細(xì)胞培養(yǎng)或細(xì)菌培養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)液中去時(shí)，出于生產(chǎn)技術(shù)、安全和可行性方面的考慮，活性成分或添加劑在各個(gè)終產(chǎn)品中穩(wěn)定的均勻精細(xì)分散狀態(tài)對(duì)于應(yīng)用、遵守法律規(guī)章以及外觀來說都是非常重要的。
除了通常必須要保證多年的均勻度的穩(wěn)定性外，活性成分或添加劑最優(yōu)地精細(xì)分散于各個(gè)終產(chǎn)品的最小體積單位內(nèi)是很關(guān)鍵的。通常，將水溶性的活性成分或添加劑混入到含水的終產(chǎn)品中可以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定而均勻的最精細(xì)的顆粒分布。
相反，將脂溶性和不溶或難溶于水的活性成分或添加劑混入到終產(chǎn)品中去則成了一個(gè)物理難題，因?yàn)槌鲇诰鶆蚍稚⒌哪康?，只有在?jīng)過相對(duì)較為費(fèi)時(shí)費(fèi)工的基體-設(shè)計(jì)(油/油混合或油-水乳液)之后才能將這些活性成分或添加劑混入到終產(chǎn)品中去。
例如為了能將脂溶性的物質(zhì)如視黃醇或β-胡蘿卜素(日需要量約2mg/天)混入到一天消耗或使用的一定量的終產(chǎn)品中，就必須通過并非理想地添加入數(shù)量龐大的油而在體積上放大這些微量的松香油或β-胡蘿卜素，以此才能保證在終產(chǎn)品中的最佳的均勻分布。
但是這種用于在終產(chǎn)品中均勻分布而采用的物理局限的且非理想地對(duì)上述物質(zhì)進(jìn)行體積放大的方法，對(duì)于食品以及化妝品和藥品在技術(shù)上則通常是不容許的。
為了混入到終產(chǎn)品中，這些物質(zhì)的油-水乳液并非是較少耗費(fèi)的，但是由于在乳液中所形成的粒徑至少1μ，所以在終產(chǎn)品中不會(huì)達(dá)到最佳的精細(xì)分散。即使不考慮由于上述理由那些不溶于或難溶于水的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致加工時(shí)產(chǎn)生問題和導(dǎo)致均勻度的劣化，混入到油/油混合物或油/水乳液中去的這些物質(zhì)也只能被有限地再吸收。
因此，本發(fā)明的任務(wù)在于對(duì)難溶或不溶于水的物質(zhì)進(jìn)行處理，方式是使那些加入到水或油中去的物質(zhì)形成澄清溶液，并能簡(jiǎn)便地以最精細(xì)的均勻分散形式混入到食品、化妝品、藥品以及營(yíng)養(yǎng)液中去。
為此，本發(fā)明設(shè)計(jì)了一種濃縮物，其由選自海藻油(Algenl)、醚油、萜品烯、磷脂酰絲氨酸、ω-3-脂肪酸、羊毛脂、共軛亞油酸甘油三酯、檸檬醛和茶樹油的活性成分與過量的聚山梨醇酯組成。視需要還可考慮向混合物中添加甘油。特別優(yōu)選使用聚山梨醇酯80，但若是醚油則優(yōu)選聚山梨醇酯20。特別合適的是本發(fā)明的、其優(yōu)選組分記載于各個(gè)從屬權(quán)利要求中的活性成分的濃縮物。
本發(fā)明的無水、但是溶于水的濃縮物，例如可通過以下方式得到，即將所述的活性成分與過量的聚山梨醇酯80或聚山梨醇酯20混合并攪拌混合物直至澄清。為加速混合進(jìn)程，推薦將混合物加熱到約80℃至約100℃。
以這種方式將活性成分膠束化，其中各個(gè)膠束的大小不超過約40nm。通過這種膠束化作用，就能提高各個(gè)為消化道或皮膚所吸收的活性成分的再吸收性和滲透性。本發(fā)明的濃縮物易溶于水。為加速溶解于水，推薦將濃縮物攪拌入略微加熱到約40℃的水中。
本發(fā)明的濃縮物可用作食品、特別是非酒精類飲料的添加劑，用于化妝品中作為膏劑和類似的身體護(hù)理劑的添加劑，用作藥品制劑或營(yíng)養(yǎng)液的添加劑。
以下將根據(jù)實(shí)施例來闡述本發(fā)明。
實(shí)施例1(海藻油-溶解物)原料a)符合所附的DHActive-說明書的DHA含量(ω-3-脂肪酸C22:6)約為45％的海藻油b)聚山梨醇酯80將160g海藻油與804g聚山梨醇酯80混合直至澄清或均勻分散并攪拌直至澄清。為加速混合過程將混合物加熱至約80℃。如此制得的溶解物含有7重量％的DHA(＝二十二碳六烯酸)。在結(jié)束混合過程之后，冷卻混合物并通入或灌裝入氮?dú)庖耘懦諝庋?。若使用其他聚山梨醇酯替代聚山梨醇?0，則為了使混合物達(dá)到理想的澄清度需要改變混合比例。
如此制得的水溶性溶解物溶解于水中形成穩(wěn)定而澄清的溶液。為加速水中的溶解過程可以將濃縮物和水優(yōu)選加熱到約40℃至約45℃。2g的該溶解物能提供日需要量的DHA(ω-3-脂肪酸)。
不用海藻油也可使用含ω-3-脂肪酸的動(dòng)物脂肪，例如含有50重量％DHA(二十二碳六烯酸＝C22:6)、10重量％EPA(二十碳五烯酸＝C20:5)和20重量％DPA(二十二碳五烯酸＝C22:5n3)。這種情況下，如上對(duì)海藻油所述的那樣，將210g的這種動(dòng)物脂肪和790g的聚山梨醇酯80加工成濃縮物。如此制得水溶性濃縮物含有12重量％的ω-3-脂肪酸。為了將該濃縮物溶于水中，必須首先用約45℃的水以約1∶2的重量比稀釋濃縮物。在溶液達(dá)到澄清之后，可以用水任意地進(jìn)一步稀釋，而不會(huì)影響澄清度。1.2g的濃縮物能提供日需要量的ω-3-脂肪酸。
若使用不同于聚山梨醇酯80的另一種聚山梨醇酯，則為了達(dá)到理想的澄清度需要改變濃縮物的重量比例。
實(shí)施例2(醚油溶解物)原料a)符合所附的NATURE化驗(yàn)證書的天然橙油b)聚山梨醇酯20將醚油，例如100g的橙油與900g的聚山梨醇酯20混合攪拌直至澄清或均勻分散。為了加速混合過程可將混合物加熱到例如直至80℃。如此制得的10％的橙油濃縮物可以以任意混合比溶于水中。為加速與水的混合過程，可以將濃縮物添加并溶解到約40℃的熱水中。
如果可以不必澄清和若要將溶解物用于其他用途，例如用作澄清的非酒精飲料，則可以將醚油對(duì)聚山梨醇酯20的重量比調(diào)整到3∶7。如果使用不同于聚山梨醇酯20的其他聚山梨醇酯，則為了獲得所需的澄清度需要改變濃縮物中的各重量份。
若將約850g的聚山梨醇酯20加熱到約50℃至約60℃，并在攪拌條件下將約150g的上述橙油混入到該溫?zé)岬木凵嚼娲减?0中，則就能得到更高濃度的橙油濃縮物。推薦將混合物再加熱到約85℃并進(jìn)一步攪拌至透明。形成的15％的橙油濃縮物具有略微橙黃的顏色，并且是透明、黏性的以及具有明顯的橙子味。為獲得這種濃縮物的水溶液，最好拌和入約37℃的熱水。加熱到該溫度的濃縮物能較為簡(jiǎn)便而理想地進(jìn)行加工。
只要相應(yīng)改變聚山梨醇酯20的各個(gè)用量并可能的話在略微加熱的條件下攪拌，即可以相應(yīng)的方法得到10重量％至15重量％之間的橙油濃縮物。濃縮物可用作香味劑用于制備冰激凌、口香糖和食品填充劑。
橙油在此只是作為醚油的一個(gè)實(shí)例。不用橙油也可使用和溶解其他醚油如茶樹油原料a)符合所附Nature的證明報(bào)告的茶樹油(MELALEUCAETHEROLEUM)b)聚山梨醇酯20將約700g的聚山梨醇酯20加熱至約50℃至約60℃。在熱的聚山梨醇酯中攪入約300g的茶樹油。加熱混合物至約85℃并長(zhǎng)時(shí)間攪拌直至濃縮物達(dá)到澄清。該濃縮物在室溫下是透明、黏性的并散發(fā)出茶樹油的氣味。該30％的茶樹油濃縮物是水溶性的。
為改善溶解度，推薦將該濃縮物拌入到約40℃熱的水中，由此得到濃縮物的澄清水溶液。
使用其他聚山梨醇酯時(shí)，為獲得澄清濃縮物必須改變聚山梨醇酯和茶樹油的用量。
實(shí)施例3(γ-萜品烯-溶解物)原料a)γ-萜品烯(所附的ROTH的化驗(yàn)證書)b)聚山梨醇酯80將70g的γ-萜品烯和930g的聚山梨醇酯80混合并攪拌，直至澄清和均勻分散。為加速混合過程，可以例如將混合物加熱到直至80℃。將如此制得的7％γ-萜品烯濃縮物溶于水中形成澄清和穩(wěn)定的溶液。為加速溶解過程，可以將濃縮物攪入到加熱到約40℃的水中。
原則上，也適用的其他聚山梨醇酯的使用決定了濃縮物中γ-萜品烯和聚山梨醇酯的其他重量分布。
實(shí)施例4A(磷脂酰絲氨酸-溶解物)原料a)磷脂酰絲氨酸粉末(Degussa公司的LECI-PS 90 PN)b)聚山梨醇酯80c)甘油85％將80g粉末狀的磷脂酰絲氨酸與510g的聚山梨醇酯80和410g甘油相混并攪拌直至澄清和均勻分散，并且在攪拌過程中加熱至約90℃。將如此制得的7.2％磷脂酰絲氨酸濃縮物溶于較好地加熱至約40℃的水中，形成澄清和穩(wěn)定的溶液。
實(shí)施例4B(磷脂酰絲氨酸-溶解物)原料a)磷脂酰絲氨酸(Degussa公司的LECI-PS 20 F)b)聚山梨醇酯80c)甘油85％將150g油/粘稠的磷脂酰絲氨酸和600g聚山梨醇酯80和250g甘油混合并攪拌直至澄清和均勻分散，并且在攪拌的同時(shí)加熱至約90℃。使如此制得的約3.3％磷脂酰絲氨酸濃縮物溶于水形成澄清溶液。為了加速與水的溶解過程，可以將水加熱到例如40℃。
若是使用其他的聚山梨醇酯，則必須要改變濃縮物組分的重量比例。
實(shí)施例5(羊毛脂-溶解物)原料a)羊毛脂(蠟)，Sigma-Aldrich公司產(chǎn)品號(hào)259543b)聚山梨醇酯80將50g的羊毛脂和950g聚山梨醇酯80混合并在升高混合物溫度至約100℃的條件下進(jìn)行攪拌，直至達(dá)到澄清和各組分的均勻分散。如此制得的濃縮物含有5重量％的羊毛脂。該5％的羊毛脂濃縮物可在溶于水中形成澄清和穩(wěn)定的溶液。若將濃縮物投入到加熱至約40℃的水中并攪拌，則可加速溶解。
實(shí)施例6(亞油酸甘油三酯-溶解物)原料
a)共軛的亞油酸甘油三酯，購自Grünau Illertissen GmbH公司且其商標(biāo)為Selin CLA-TGb)聚山梨醇酯80將50g的油狀、粘稠的亞油酸甘油三酯和950g的聚山梨醇酯80相混并在約100℃的溫度下攪拌，直至達(dá)到澄清和成分的均勻分散。如此制得的濃縮物含有5重量％的所述活性成分。濃縮物可溶于水中形成澄清和均勻的溶液。若溶于約40℃的水中，則可加速溶解過程。
原則上也可適用的其他聚山梨醇酯的使用，需要改變濃縮物成分的重量比。對(duì)于共軛亞油酸甘油三酯的含義可參閱文獻(xiàn)EP-B-579901。
實(shí)施例7(檸檬醛溶解物)原料a)檸檬醛(Degussa，批號(hào)1000103751)b)聚山梨醇酯20c)乙醇首先將約430g的聚山梨醇酯20加熱至約50℃至約60℃。向熱的聚山梨醇酯中投入約70g油狀檸檬醛并攪拌，并且在攪拌時(shí)將混合物的溫度提高到約85℃。在該溫度下攪拌，直至混合物達(dá)到均勻。然后向冷混合物中攪拌加入約500g 96％的乙醇。如此形成的濃縮物是透明、粘稠的并且散發(fā)出淡淡的檸檬氣味。濃縮物含有約7重量％的檸檬醛。
該濃縮物是水溶性的；為加速溶解過程，推薦將水加熱至約40℃。
為獲得14％的檸檬醛濃縮物，向約860g加熱至約50℃至約60℃的聚山梨醇酯20中攪入約140g的量的油狀檸檬醛。完全攪入之后，在攪拌的同時(shí)將混合物溫度升高至約85℃，并繼續(xù)攪拌直至可辨認(rèn)出混合物達(dá)到澄清和均勻。在冷卻后得到透明、粘稠且?guī)в械瓩幟蕷馕兜?4％檸檬醛濃縮物，其是水溶性的。當(dāng)將水略微加熱至約40℃時(shí)，也會(huì)促進(jìn)水中的溶解。
DHActive-說明書頁一般性質(zhì)描述來自微藻(microalgae)的蔬菜油，含有約45％的二十二碳六烯酸(DHA)組成三?；视?＞95％)外觀略微蠟狀至可流動(dòng)狀顏色微黃氣味特有口味特有脂肪酸組成 化學(xué)特性22:6 DHA 43-50％ 游離脂肪酸 ＜0.1％過氧化物值 ＜5.0meq/kg未皂化成分 ＜2.0％其他 元素組成蛋白質(zhì) ＜0.1％ 砷 ＜0.5ppm己烷＜1.0ppm 鉛 ＜0.1ppm汞 ＜0.5ppm存儲(chǔ)和穩(wěn)定性由于聚不飽和脂肪酸的高濃度，DHActive易于與空氣、熱、光和濕氣反應(yīng)。當(dāng)存儲(chǔ)在非敞開的且原始的氮?dú)鉀_洗瓶中且在冷藏條件(＜5℃)下時(shí)，油可穩(wěn)定存放9個(gè)月。打開容器后，要在短時(shí)期內(nèi)用完內(nèi)容物。否則，要將油品保存在重新封裝的氮?dú)鉀_洗瓶中并在干冷處儲(chǔ)藏。
抗氧化劑混合天然維生素E(1000ppm添加量)上述信息是基于我們現(xiàn)有的知識(shí)水平且意圖提供的是我們產(chǎn)品及其用途的一般性注釋。因此不應(yīng)被解讀為是對(duì)所述產(chǎn)品的特性或其對(duì)于某一特殊應(yīng)用的適用性的擔(dān)保。必須遵守任何存在的工業(yè)產(chǎn)權(quán)。我們產(chǎn)品的質(zhì)量保證符合我們的一般交易條件。

橙油甜-化驗(yàn)證書1.產(chǎn)品1.1物品號(hào)A0871.2批號(hào) V0030221.3商品名橙油甜1.4產(chǎn)地 巴西1.5異名 Aurantii dulcis aetheroleum1.6藥典 BP2.性質(zhì)2.1顏色 澄清、棕黃色至棕紅色2.2氣味 甜橙氣味2.3口味 溫和且芬芳2.4稠度 流體3.鑒定3.1氣相色譜見下4.純度4.1溶于90體積％乙醇1∶7v/v并非總是澄清溶液4.2可混溶于4.3相對(duì)密度20℃0.84604.4折光率20℃ 1.47304.5旋光角20℃ +95°4.6酸值14.7堿性和酸性反應(yīng)氏物4.8酯值4.9皂化值4.10雜質(zhì)酯 相應(yīng)的4.11脂肪油 相應(yīng)的
4.12樹脂化的醚油 相應(yīng)的4.13水溶性成分 相應(yīng)的4.14非揮發(fā)性成分 3％(＝蒸發(fā)殘留物)4.15凝固點(diǎn)4.16有機(jī)鹵化物 不可證實(shí)4.17重金屬 不可證實(shí)4.18醛含量 2％氣相色譜評(píng)價(jià)0.5693％ n-Dezydaldehyd0.3359％ 鄰氨基苯甲酸2.0178％ 香葉烯95.7570％ D+檸檬烯0.4646％ 沉香醇
一般信息甘油三酯甘油三酯基于共軛的甘油酸組分產(chǎn)品描述顏色 微黃氣味/味道 中性-油狀供貨方式 液態(tài)說明書臨時(shí)說明書酸值 最大3碘值 115-127羥基值 最大10水含量 最大0.2％不可皂化物 最大1％脂肪酸范圍＜C16最大1％C16:1最大1％C18 最大3％C18:119-34％C18:2共軛58-67％C18:22-9％C18:3最大1％＞C18最大1％微生物學(xué)營(yíng)養(yǎng)信息其他信息使用共軛亞油酸(SelinCLA)或共軛亞油酸甘油三酯(SelinCLA-TG)作為食品添加劑很大程度上屬于是技術(shù)上的自由標(biāo)準(zhǔn)。但是，GRNAU ILLERTISSEN GmbH公司認(rèn)為有責(zé)任使他們的顧客注意到以下的威斯康星校友研究基金會(huì)(WARF)的保護(hù)權(quán)利
16/07/2004 09:20 +4961516696929 AQUANOVA GMBH S. 03/06 一般分析1.產(chǎn)品1.1商品名 茶樹油1.2物品號(hào) A1131.3又名 MELALEUCA又名ETHEROLEUM1.4藥典 Ph-Eur-4.012.性能2.1顏色 無色至微黃2.2氣味 萜烯類特征2.3味道2.4稠度 澄清，液態(tài)3.純度3.1溶于乙醇中，體積％3.2可混溶物 乙醇96％、醚、脂肪油3.3相對(duì)密度20℃ 0.89503.4折光系數(shù)20℃ 1.47903.5旋光度20℃ +10°3.6酸值3.7pH值3.8堿性和酸性反應(yīng)物3.9酯值3.10％酯3.11皂化值3.12雜質(zhì)酯3.13其他1其他2其他3其他4其他53.14酯化的醚油3.15雜質(zhì)脂肪油3.16水溶性成分3.17非揮發(fā)性成分3.18蒸發(fā)殘留物3.19凝固點(diǎn)3.20有機(jī)鹵化化合物3.21重金屬3.22脂肪酸范圍3.23生產(chǎn)日期起的保存期 24個(gè)月3.24 貯藏隔絕光/空氣/熱3.25產(chǎn)地澳大利亞4.鑒定4.1色譜圖 相應(yīng)的4.2評(píng)價(jià) 相應(yīng)的4.3批號(hào) 040051Nature-96355 Tettau-無簽名，由EDV出具
2004 09:20+4961516696929 AQUANOVA GMBHS. 04純度數(shù)據(jù)頁根據(jù) 2001/58/EG Nature D96355 Tettau Tel.09269/9615be vom22.01.2004Seite1 Chr.Hammerschmidt Str.33 Fax 09269/9614off-，制劑名稱和公司名稱產(chǎn)品茶樹油物號(hào)A113r.68647-73-4 EINECS-Nr.85085-48-9 CTFA茶樹油Melaleuca alternifoliaischer 名 Melaleuca alternifoliaeller Nature Chr.Hammerschmidt Str.33，D96355 Tettaullausk.09269/9615組成，組分描述.kterisierung醚油Irliche內(nèi)容物0 茶樹油Ir.68647-73-4 符號(hào)Xn-對(duì)健康有損害s-Nr.285-377-1發(fā)炎的吞咽時(shí)會(huì)對(duì)健康有損害刺激皮膚對(duì)健康有害在吞咽時(shí)可能導(dǎo)致肺部損傷。
含有天然組分的過敏源-3％ d-檸檬烯AS-Nr.5989-27-5Einecs-Nr227-813-5可能的危險(xiǎn)其他對(duì)于人體和環(huán)境可能造成的潛在危險(xiǎn)參見Pos.15第一救助措施一般指導(dǎo)受污染的衣服要立即脫下并安全地清除。
皮膚接觸若與皮膚接觸，要立即用水和肥皂洗去。
眼睛接觸若與眼睛接觸，則要用水徹底噴洗，醫(yī)生的幫助吞咽用水洗滌嘴部，并立即送醫(yī)。
防火措施滅火劑泡沫體，水流噴束，溶解粉末合適的滅火劑Wasservollstrahl無意中釋放時(shí)的措施pnenbezogene預(yù)防措施注意適當(dāng)通風(fēng)。
Ltsch保護(hù)措施不能使其進(jìn)入下水道。
Lgung，吸收用能與液體結(jié)合的材料來吸收。較大量且導(dǎo)入適宜的回收或清除容器。
操作和儲(chǔ)存安全環(huán)境指導(dǎo)在存放地的生產(chǎn)機(jī)械上要注意良好通風(fēng)(抽吸)。儲(chǔ)存處在隔絕空氣的封閉nden，盡可能完全或處于惰性氣氛中冷卻、閉光和干燥儲(chǔ)藏。
parkeit在上述條件下很穩(wěn)定；在超過12個(gè)月的時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后，要在使用前監(jiān)測(cè)質(zhì)量。燃燒和爆炸保護(hù)蒸汽可以與空氣產(chǎn)生爆炸混合物，通過火花、火焰、高溫表面引爆。根據(jù)規(guī)定croinstallation achten(Erdung，ExSchutz)

Page 1/2 初始數(shù)據(jù)單性狀LECI-PS 90PN是一種特殊制備的、富含磷脂酰絲氨酸的粉末狀大豆卵磷脂，用于營(yíng)養(yǎng)添加劑中。
組成磷脂酰絲氨酸和少量的其他磷脂，具有以下脂肪酸分布飽和脂肪酸 16-22％單不飽和脂肪酸 9-14％其中亞油酸 57-65％亞麻酸 5-8％說明磷脂酰絲氨酸(PS) 88-92％溶解-磷脂酰絲氨酸(LPS) 最大1％磷脂酰膽堿(PC) 最大2％磷脂酸(PA) 最大5％濕氣 最大1.5％過氧化物值 最大5微生物數(shù)據(jù) 總板數(shù) 最大1000/g酵母 最大50/g霉菌 最大50/g大腸桿菌 陰性/ge-coli 陰性/g金黃色葡萄球菌 陰性/g沙門氏菌 陰性/25g
Page 1/2 性狀LECI-PS 20F是一種特殊制備的、富含磷脂酰絲氨酸的液體大豆卵磷脂，其與用于營(yíng)養(yǎng)添加劑的中鏈甘油三酯相結(jié)合。
組成非極性類脂(甘油三酯)和極性類脂(磷脂和糖脂)、中鏈甘油三酯(MCT)和少量糖類的混合物，具有以下脂肪酸分布飽和脂肪酸 44-50％單不飽和脂肪酸 6-9％多不飽和脂肪酸 40-48％其中亞油酸 36-42％亞麻酸 3-6％說明磷脂酰絲氨酸(PS) 18-24％磷脂酰膽堿(PC) 最大14％磷脂酰乙醇胺(PE) 最大3％磷脂酰肌醇(PI) 最大2％濕氣 最大1％碘比色值(甲苯的10％溶液) 最大55％粘度(25℃) 最大10.0Pas過氧化物值 最大5甲苯不溶物 最大0.3％微生物數(shù)據(jù) 總板數(shù) 最大1000/g酵母 最大100/g霉菌 最大100/g大腸桿菌 陰性/ge-coli 陰性/g金黃色葡萄球菌 陰性/g沙門氏菌 陰性/25g
權(quán)利要求
1.濃縮物，其由選自海藻油、醚油、萜品烯、磷脂酰絲氨酸、ω-3-脂肪酸、羊毛脂、亞油酸甘油三酯、檸檬醛或茶樹油的活性成分與至少為活性成分重量二倍半的過量的聚山梨醇酯組成。
2.如權(quán)利要求1所述的濃縮物，其中所述過量為至少是活性成分重量的六倍。
3.如權(quán)利要求1或2所述的濃縮物，其中含有甘油。
4.如權(quán)利要求1或2所述的濃縮物，其中含有乙醇。
5.如上述權(quán)利要求之一的濃縮物，其由除醚油、茶樹油和檸檬醛外的活性成分和聚山梨醇酯80組成。
6.如權(quán)利要求1至4之一的濃縮物，其由醚油或茶樹油或檸檬醛，和聚山梨醇酯20組成。
7.如權(quán)利要求1至5之一的濃縮物，其由160重量％的海藻油和840重量％的聚山梨醇酯80組成。
8.如權(quán)利要求1至5之一的濃縮物，其由70重量％的γ-萜品烯和930重量％的聚山梨醇酯80組成。
9.如權(quán)利要求1至5之一的濃縮物，其由50重量％的羊毛脂和950重量％的聚山梨醇酯80組成。
10.如權(quán)利要求1至5之一的濃縮物，其由50重量％的共軛亞油酸甘油三酯和950重量％的聚山梨醇酯80組成。
11.如權(quán)利要求1至5之一的濃縮物，其由150重量％的磷脂酰絲氨酸、600重量％的聚山梨醇酯80和250重量％的甘油組成。
12.如權(quán)利要求1至5之一的濃縮物，其由80重量％的磷脂酰絲氨酸、510重量％的聚山梨醇酯80和410重量％的甘油組成。
13.如權(quán)利要求1至4或6之一的濃縮物，其由100重量％的一種含醚油的橙油和900重量％的聚山梨醇酯20組成。
14.如權(quán)利要求1至4或6之一的濃縮物，其中，將醚油對(duì)聚山梨醇酯20的重量比調(diào)整到不超過3∶7。
15.如權(quán)利要求1至5之一的濃縮物，其由210重量％的含ω-3-脂肪酸的動(dòng)物脂肪和790重量％的聚山梨醇酯80組成。
16.如權(quán)利要求1至4或6之一的濃縮物，其由約300重量％的茶樹油和約700重量％的聚山梨醇酯20組成。
17.如權(quán)利要求1至4或6之一的濃縮物，其由約430重量％的聚山梨醇酯20、約70重量％的檸檬醛和約500重量％的乙醇組成。
18.如權(quán)利要求1至4或6之一的濃縮物，其由約860重量％的聚山梨醇酯20和約140重量％的檸檬醛組成。
19.制備如上述權(quán)利要求之一的濃縮物的方法，其中，將活性成分與至少為活性成分重量二倍半的過量的聚山梨醇酯80或聚山梨醇酯20混合攪拌，直至混合物澄清。
20.如權(quán)利要求13所述的方法，其中使用至少六倍的過量的量。
21.如權(quán)利要求19或20所述的方法，其中為加速混合過程將混合物加熱至約80℃至約100℃的溫度。
22.如權(quán)利要求19或20所述的方法，其中向混合物中添加甘油。
23.如權(quán)利要求19或20之一所述的方法，其中向混合物中添加乙醇。
24.如權(quán)利要求1至13之一所述的濃縮物的用途，用作食品、非酒精類飲料、化妝品、藥物或營(yíng)養(yǎng)液的添加劑。
全文摘要
本發(fā)明涉及對(duì)難溶或不溶于水的物質(zhì)進(jìn)行處理的方法，方式是那些加入到水或油中去的物質(zhì)形成澄清溶液，并能簡(jiǎn)便地以最精細(xì)的均勻分散形式混入到食品、化妝品、藥品以及營(yíng)養(yǎng)液中去。為此，本發(fā)明設(shè)計(jì)了一種濃縮物，其由選自海藻油、醚油、萜品烯、磷脂酰絲氨酸、ω－3－脂肪酸、羊毛脂、亞油酸甘油三酯、檸檬醛和茶樹油的活性成分與至少為活性成分重量二倍半的過量的聚山梨醇酯組成。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1870906SQ200480031551
公開日2006年11月29日 申請(qǐng)日期2004年7月22日 優(yōu)先權(quán)日2004年7月22日
發(fā)明者D·比南姆 申請(qǐng)人:德國(guó)阿奎諾瓦增溶技術(shù)有限公司