專利名稱：一種解酒護(hù)肝食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品制作技術(shù)領(lǐng)域。特別涉及一種能有效降低飲酒者血液中的乙醇含量，加快飲酒過量者恢復(fù)清醒意識(shí)的一種解酒護(hù)肝食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
自古以來(lái)，酒就是“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)”的洗塵之禮，也是摯愛親友相聚烘托氣氛之物；特別是現(xiàn)代生活及商務(wù)活動(dòng)中，酒更是頻頻出現(xiàn)于人們的日常交際之中，有人常常是“干杯嫌少”，釋懷狂飲，大有“寧傷身體，不傷感情”之萬(wàn)丈豪情?？墒?，長(zhǎng)期過量飲酒，可對(duì)人體肝臟及心血管系統(tǒng)造成嚴(yán)重的損害。世界衛(wèi)生組織(WHO)的研究結(jié)果表明酒精消費(fèi)是引起人類健康損害的最嚴(yán)重的世界性問題之一，即酒精是僅次于煙草的人類的第二號(hào)殺手。目前市面上出現(xiàn)的解酒食品或藥品，成份單一、功能單一只是將酒精排出體外就算完成任務(wù)，其保健效果不理想。采用枳枸子、葡萄籽提取物(OPC)等天然藥食兩用植物為原料的解酒護(hù)肝食品還不多見。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于提供能有效降低飲酒者血液中的乙醇含量，加快飲酒過量者恢復(fù)清醒意識(shí)的一種解酒護(hù)肝食品及其制備方法。其特征在于所述解酒護(hù)肝食品的配方按重量百分比計(jì)算為枳枸子3-30份，葡萄籽提取物1-5份。
所述解酒護(hù)肝食品的制備方法為(1)將枳枸子去雜質(zhì)、清洗、曬干，破碎，過20目篩，放入提取罐進(jìn)行85-100℃的熱水提取，連續(xù)進(jìn)行三次。第一次為2-5小時(shí)，第二次為1-3小時(shí)，第三次為0.1-1小時(shí)，將三次提取液合并混勻，減壓，并在50-80℃蒸餾濃縮，對(duì)濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，得粉狀提取物；(2)將步驟(1)得到的產(chǎn)物按10∶1的比例與葡萄籽提取物用混合機(jī)攪拌均勻；(3)將步驟(2)得到的產(chǎn)品按每粒內(nèi)容物含量275mg分別裝入1#硬膠囊中，然后進(jìn)行鋁塑泡罩壓板處理、裝箱和鈷-60輻照滅菌。
本發(fā)明的有益效果在于借鑒中藥學(xué)藥物配伍及組方原則，將枳枸子與葡萄籽提取物組合在一起，利用葡萄籽提取物的“引經(jīng)”功效，將解酒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)快速引至體內(nèi)所需之器官，有效降低飲酒者血液中的酒精殘留物，減輕肝臟排毒壓力，解酒護(hù)肝，同時(shí)還可強(qiáng)身健體。經(jīng)使用人群服用后顯示，其能有效降低飲酒者血液中的乙醇含量，加快飲酒過量者恢復(fù)清醒意識(shí)，無(wú)任何異常或不良反應(yīng)。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明提供了能有效降低飲酒者血液中的乙醇含量，加快飲酒過量者恢復(fù)清醒意識(shí)的一種解酒護(hù)肝食品及其制備方法。在于借鑒中藥學(xué)藥物配伍及組方原則，將枳枸子與葡萄籽提取物組合在一起，其枳枸子為鼠李科植物枳枸(Hoveniadulcis Thund)的種子，其化學(xué)成分主要有咔啉類生物堿perlolyrine、多酚類等，從其種子中可以分離出多種黃酮類化合物?，F(xiàn)代藥理研究證明，枳枸子有抗脂質(zhì)過氧化、解酒、護(hù)肝、抗癌作用等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枳枸子對(duì)動(dòng)物幾乎無(wú)毒性，可長(zhǎng)期安全食用。葡萄籽提取物(Oligomeric Proantho Cyandidins)，簡(jiǎn)稱“OPC”，屬生物黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化清除自由基作用。1970年法國(guó)波爾多大學(xué)的馬斯克里斯博士發(fā)現(xiàn)松針和松樹皮含有花青素前體(OPC)，后來(lái)在葡萄籽中也含有OPC，而且活性更強(qiáng)。OPC在人體內(nèi)的生物利用率高達(dá)85％，服用20分鐘之后，就可在血液中測(cè)出，并能持續(xù)72小時(shí)之久。該解酒護(hù)肝食品的配方按重量百分比計(jì)算為枳枸子3-30份，葡萄籽提取物1-5份。
下面舉實(shí)例1-5配方的制作工藝對(duì)本發(fā)明予以具體說明。
實(shí)例一枳枸子30份 葡萄籽提取物1份；實(shí)例二枳枸子20份 葡萄籽提取物5份；實(shí)例三枳枸子20份 葡萄籽提取物4份；實(shí)例四枳枸子10份 葡萄籽提取物3份；實(shí)例五枳枸子3份 葡萄籽提取物1份。
上面五個(gè)實(shí)例的制作工藝為
(1)將枳枸子去雜質(zhì)、清洗、曬干，破碎，過20目篩，放入提取罐中，在85-100℃進(jìn)行熱水提取，連續(xù)進(jìn)行三次。第一次為2.5小時(shí)，第二次為1.5小時(shí)，第三次為0.5小時(shí)，將三次提取液合并混勻，減壓，在50-80℃下蒸餾濃縮，對(duì)濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，得粉狀提取物。
(2)將步驟(1)得到的產(chǎn)物按10∶1的比例與葡萄籽提取物用混合機(jī)攪拌均勻。
(3)將步驟(2)得到的產(chǎn)品按每粒內(nèi)容物含量275mg分別裝入1#硬膠囊中，然后進(jìn)行鋁塑泡罩壓板處理、裝箱和鈷-60輻照滅菌。
上面制作的解酒護(hù)肝食品是利用葡萄籽提取物的“引經(jīng)”功效，將解酒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)快速引至體內(nèi)所需之器官，有效降低飲酒者血液中的酒精殘留物，減輕肝臟排毒壓力，經(jīng)使用人群服用后顯示，加快飲酒過量者恢復(fù)清醒意識(shí)，無(wú)任何異?；虿涣挤磻?yīng)，解酒護(hù)肝，同時(shí)還可強(qiáng)身健體。
權(quán)利要求
1.一種解酒護(hù)肝食品，其特征在于所述解酒護(hù)肝食品的配方按重量百分比計(jì)算為枳枸子3-30份，葡萄籽提取物1-5份。
2.一種解酒護(hù)肝食品的制備方法，其特征在于所述解酒護(hù)肝食品的制備方法為(1)將枳枸子去雜質(zhì)、清洗、曬干，破碎，過20目篩，放入提取罐中，在85-100℃進(jìn)行熱水提取，連續(xù)進(jìn)行三次；第一次為2-5小時(shí)，第二次為1-3小時(shí)，第三次為0.1-1小時(shí)，將三次提取液合并混勻，減壓，在50-80℃下蒸餾濃縮，對(duì)濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，得粉狀提取物；(2)將步驟(1)得到的產(chǎn)物按10∶1的比例與葡萄籽提取物用混合機(jī)攪拌均勻；(3)將步驟(2)得到的產(chǎn)品按每粒內(nèi)容物含量275mg分別裝入1#硬膠囊中，然后進(jìn)行鋁塑泡罩壓板處理、裝箱和鈷-60輻照滅菌。
全文摘要
本發(fā)明公開了屬于保健食品制作技術(shù)領(lǐng)域的一種解酒護(hù)肝食品及其制備方法。其借鑒中藥學(xué)藥物配伍及組方原則，將枳枸子與葡萄籽提取物重量百分比組合在一起，先將枳枸子進(jìn)行熱水提取，濃縮，對(duì)濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，得粉狀提取物。再按10∶1的比例與葡萄籽提取物混合、包裝和鈷－60輻照滅菌處理。得到解酒護(hù)肝食品。該食品利用葡萄籽提取物的“引經(jīng)”功效，將解酒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)快速引至體內(nèi)所需之器官，有效降低飲酒者血液中的酒精殘留物，減輕肝臟排毒壓力，解酒護(hù)肝。經(jīng)使用人群服用后顯示，能加快飲酒過量者恢復(fù)清醒意識(shí)，無(wú)任何異常或不良反應(yīng)，同時(shí)還可強(qiáng)身健體。
文檔編號(hào)A23L1/48GK1582780SQ20041004603
公開日2005年2月23日 申請(qǐng)日期2004年6月2日 優(yōu)先權(quán)日2004年6月2日
發(fā)明者申琳, 生吉萍, 姜立新 申請(qǐng)人:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)