專利名稱：黃精食品添加劑及其保健品的生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種藥食兩用品黃精制作食品添加劑及其保健品的生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
黃精為百合科藥食兩用植物?，F(xiàn)代藥理研究表明，其根莖含糖類、氨基酸及微量元素、黃酮及其它成分，具有增強(qiáng)人體免疫功能、強(qiáng)筋骨、麗容顏、抗衰老等作用。由于生黃精具有刺激咽喉的副作用，傳統(tǒng)工藝是將黃精用九蒸九制等方法，制成烏黑發(fā)亮狀，可去除刺激作用；中國專利93112567中提供的本色黃精加工方法，需將黃精在鹽水中浸泡、在礬液中煮，再加防腐劑等方法處理，以上方法都存在著內(nèi)質(zhì)成分流失、變色、其他化學(xué)成分滲入等不足，不能保證黃精的原有品質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有原質(zhì)、原味、原色的黃精食品添加劑、保健品及其加工方法。
本發(fā)明將黃精經(jīng)挑揀、淘洗、刮剪、濕潤、切片、干燥等初選程序后，將其放在真空條件下蒸制2-4小時(shí)，溫度控制在100-120℃，然后經(jīng)干燥、粉碎、過篩等程序，可制得黃精食品添加劑。
本發(fā)明所述的保健品，是將上述黃精食品添加劑按重量比的50％，加入占重量25％的人參、天冬、麥冬、決明子、丹參、靈芝六味中藥的混合粉末，將占重量25％的金櫻子、山楂、澤瀉、何首烏、石菖蒲、五味子六味中藥的濃縮提取汁摻入上述原料中，經(jīng)拌勻、干燥、粉碎等步驟，可制得黃精保健品。
本發(fā)明制得的黃精食品添加劑，能去除刺激喉嚨異味，保持了黃精的原色，可加在食物中一起食用，也可直接食用；以黃精食品添加劑為主料，加上其他中藥制得的保健品，具有降血壓、血脂、血糖，防動(dòng)脈硬化、冠心病等輔助功能，可制成沖劑、膠囊等多種類型，方便人們使用。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明選上好的黃精經(jīng)淘洗、刮剪、濕潤、切片、干燥等初選程序后，將其放在真空條件下蒸制2-4小時(shí)，溫度控制在100-120℃，取出后經(jīng)干燥、粉碎、過篩、再烘干，分裝成袋，再經(jīng)滅菌，可制得商品性黃精食品添加劑。
本發(fā)明所述的保健品，是將上述黃精食品添加劑按重量比的50％，加入占重量25％的人參、天冬、麥冬、決明子、丹參、靈芝六味中藥的混合粉末，將占重量25％的金櫻子、山楂、澤瀉、何首烏、石菖蒲、五味子六味中藥的濃縮提取汁摻入上述原料中，經(jīng)拌勻、干燥、粉碎、過篩、烘干、分裝、滅菌等步驟，可制得黃精保健品粉劑，并可根據(jù)需要制成茶劑顆粒沖劑、膠囊等多種類型。
百合科中的玉竹，藥用成分與黃精相近，也是藥食兩用植物，可用玉竹代替黃精制得類似的保健品和食品添加劑。
權(quán)利要求
1.黃精食品添加劑，將黃精經(jīng)挑揀、淘洗、刮剪、濕潤、切片、干燥等初選程序，其特征在于將經(jīng)過初選程序的黃精片放在真空條件下蒸制2-4小時(shí)，溫度控制在100-120℃，然后經(jīng)干燥、粉碎、過篩等程序，制得黃精食品添加劑。
2.一種黃精保健品，其特征在于用權(quán)利要求1制得的黃精食品添加劑按重量比的50％，加入占重量25％的人參、天冬、麥冬、決明子、丹參、靈芝六味中藥的混合粉末，將占重量25％的金櫻子、山楂、澤瀉、何首烏、石菖蒲、五味子六味中藥的濃縮提取汁摻入上述原料中，經(jīng)拌勻、干燥、粉碎等步驟，制得黃精保健品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種藥食兩用品黃精制作食品添加劑及其保健品的生產(chǎn)工藝。將黃精經(jīng)挑揀、淘洗、刮剪、濕潤、切片、干燥等初選程序后，將其放在真空條件下蒸制2－4小時(shí)，溫度控制在100－120℃，然后經(jīng)干燥、粉碎、過篩等程序，可制得黃精食品添加劑；以黃精食品添加劑為主料，加上其他中藥制得的保健品，具有降血壓、血脂、血糖，防動(dòng)脈硬化、冠心病等輔助功能，可制成沖劑、膠囊等多種類型，方便人們使用。
文檔編號(hào)A23L1/29GK1552248SQ200310122648
公開日2004年12月8日 申請日期2003年12月19日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月19日
發(fā)明者陳方標(biāo) 申請人:陳方標(biāo)