專利名稱：滾切式包餡食品皮子成型機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體涉及一種餃子皮加工機(jī)械。
背景技術(shù)：
目前市場上，手工餃子暢銷，其手桿皮子勞力強(qiáng)效率低，北京曾產(chǎn)出一種沖切式餃子皮機(jī)，由于其不能適應(yīng)吸水量大的軟面皮子，而且產(chǎn)出的皮子堆集后互相粘連，機(jī)體較大，不易操作。已停用了。市場需求一種能適應(yīng)吸水量大的軟面皮子加工機(jī)器，要求皮子不互相粘連，而且要求機(jī)制皮子要達(dá)到與手桿皮相等的質(zhì)量水平。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)市場需求，克服沖切式皮子機(jī)的缺點(diǎn)，本實(shí)用新型，提供一種滾切式包餡食品皮子成型機(jī)。該成型機(jī)不僅能適應(yīng)吸水量大的軟面皮子，而且皮子又不互相粘連，能達(dá)到與手桿皮子同等的質(zhì)量水平。
技術(shù)方案本實(shí)用新型，采用一種滾切式包餡食品皮子成型機(jī)，其結(jié)構(gòu)是在圓主體上做模子，模子中心孔內(nèi)插入推桿組件，用槽形凸輪，連接推桿，并與模子組合，安裝在傳動(dòng)的主體上，固定槽形凸輪一端在主體左側(cè)板上。模子與推桿，在運(yùn)轉(zhuǎn)中，推桿受槽形凸輪制約，有規(guī)律的進(jìn)、出，模子中心孔，當(dāng)模切皮子時(shí)，推桿進(jìn)入?？變?nèi)，當(dāng)模切皮子成型后，推桿出模，將成型的皮子推落入下方的輸送帶上，供給人工取皮包成品。皮子在輸送帶上，不堆集，不粘連，由于設(shè)置的布面機(jī)構(gòu)，撥散在模子的面粉，和清除模子的積溜，有利于吸水量大的軟面皮子脫模，由于滾切式成型，可以連續(xù)生產(chǎn)，比沖切式間斷成型，提高生產(chǎn)效率兩倍以上。滾切式在運(yùn)轉(zhuǎn)中實(shí)現(xiàn)了，模切、脫模、輸出，三工序的協(xié)調(diào)是本實(shí)用新型，先進(jìn)技術(shù)有益效果本實(shí)用新型的有益效果是，可以實(shí)現(xiàn)適應(yīng)吸水量大的軟面皮子成型，皮子可以互不粘連。滾切可以連續(xù)生產(chǎn)，比沖切式間斷生產(chǎn)，提高效率兩倍以上，滾切方式實(shí)現(xiàn)了，模切、脫模、輸出三工序技術(shù)，有效的實(shí)現(xiàn)了機(jī)制皮子質(zhì)量，達(dá)到了，手桿皮子的同等水平。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。


圖1，是實(shí)用新型的主體組合圖。
圖2，是主體組合的A-A剖視圖，說明模子的組合原理。
圖3，是主體組合B-B剖視圖，說明壓面滾的原理。
其中1、，是模子，2圓柱體，3槽形凸輪，4推桿槽，5檔圈，6固定點(diǎn)，7模子中心孔，8付滾，9推桿，10二級(jí)壓面滾，11一級(jí)壓面滾，12主體組合，13齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)組合，14支架，15厚面帶，16布面組合，17輸送帶，18皮子，19齒輪，20齒輪，21齒輪。
具體實(shí)施方式
參照附圖，在
圖1中，主體組合(12)的右側(cè)有傳動(dòng)的齒輪組合(13)，連接布面組合(16)，連接輸送帶(17)，連接圖2中，齒輪19，齒輪20，連接圖3中，一級(jí)壓面滾(11)，二級(jí)壓面滾(10)的齒輪(21)圖2中，模子(1)，的中心孔(7)內(nèi)插入推桿(9)，用槽形凸輪(3)連接推桿(9)，一端的槽(4)，用檔圈(5)，連鎖模子(1)和槽形凸輪(3)，槽形凸輪(3)的一端的固定點(diǎn)(6)，固定在主體(12)的左側(cè)板上，模子(1)，與推桿(9)，通過齒輪組合(13)，在運(yùn)轉(zhuǎn)中，推桿(9)，受槽形凸輪(3)制約，進(jìn)，出，模子(1)中心孔(7)，模切皮子時(shí)，推桿，進(jìn)入，模子(1)，孔(7)內(nèi)，當(dāng)模切皮子成型后，推桿出模(1)，將成型的皮子(18)推落入，下方的輸送帶(17)上，供人工取皮包成品。
圖3中，一級(jí)壓面滾(11)，壓成的厚面帶15，經(jīng)支架(14)，輸入二級(jí)壓面滾(10)，壓成薄面帶，經(jīng)過下方的模子(1)，和付滾(8)，模切成皮子。
一種滾切式包餡食品皮子成型機(jī)，采用圓柱體滾切式模子組合，其特征是圓柱體(2)上的模子(1)中心有孔(7)，孔(7)內(nèi)有推桿(9)槽形凸輪(3)連接推桿(9)一端的槽(4)用擋圈(5)連鎖圓柱體(2)模子(1)和槽形凸輪(3)組合一體并與主機(jī)(12)組合而成。
權(quán)利要求一種滾切式包餡食品皮子成型機(jī)，采用圓柱體滾切式模子組合，其特征是圓柱體(2)上的模子(1)中心有孔(7)，孔(7)內(nèi)有推桿(9)槽形凸輪(3)連接推桿(9)一端的槽(4)用擋圈(5)連鎖圓柱體(2)模子(1)和槽形凸輪(3)組合一體并與主機(jī)(12)組合而成。
專利摘要一種滾切式包餡食品皮子成型機(jī)是在圓柱體體上開模中心配以推桿，用槽形凸輪連接推桿驅(qū)使推桿將滾切成型的皮子推落入下方的輸送帶上，供兩側(cè)人工包餃子。由于其制造技術(shù)先進(jìn)能加工吸水量大的餃子皮可達(dá)45/100以上而且皮了之間能不沾連，質(zhì)量與手桿皮相同，生產(chǎn)效率180/分一人，操機(jī)可供30人同時(shí)包餃子，一機(jī)多能換機(jī)頭可生產(chǎn)混沌皮包子皮簡單實(shí)用。
文檔編號(hào)A21C11/00GK2750666SQ032072
公開日2006年1月11日 申請(qǐng)日期2003年8月10日 優(yōu)先權(quán)日2003年8月10日
發(fā)明者王亞強(qiáng) 申請(qǐng)人:王亞強(qiáng), 王景略