專利名稱：一種具有提高人體免疫力功能的保健型啤酒的制作方法
目前市場(chǎng)銷售的啤酒，生產(chǎn)所需的原材料配方中主要有水、大米、麥芽、酒花，用上述原材料生產(chǎn)出來的啤酒主要成份有氨基酸、蛋白質(zhì)、多酚、脂肪、酒精等，并不具備提高人體自身免疫力的功能。
本發(fā)明的任務(wù)是提供一種具有提高人體免疫力功能的保健型啤酒的其原材料配方。
本發(fā)明的任務(wù)是這樣完成的一種具有提高人體免疫力功能的保健型啤酒，其原材料配方為水、大米、麥芽、酒花及(富含有免疫球膽白、乳鐵蛋白、支配性免疫縮氨酸等人體所需的微量元素)牛初乳組成，為本發(fā)明的主要原材料配方，按此配方所生產(chǎn)出來的啤酒中主要成份為氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、酒精、免疫球膽白、乳鐵蛋白、支配性免疫縮氨酸等。由于在原來的啤酒生產(chǎn)配方中加入了牛初乳，而現(xiàn)在科學(xué)已經(jīng)證明，牛初乳具有提高人體免疫力功能及生長(zhǎng)功能，進(jìn)而，按本發(fā)明配方生產(chǎn)出來的啤酒也就具備提高人體免疫力的功能。
以下將結(jié)合具體實(shí)例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)描述在用原來的生產(chǎn)程序及配方生產(chǎn)出來的640毫升啤酒中，加入含有15％免疫球膽白的牛初乳400毫克，這樣原來的640毫升的啤酒就含有了60毫克的免疫球膽白?？茖W(xué)試驗(yàn)證明，成年人每天吃40毫克的免疫球膽白，便能提高人體自身的免疫力，綜上所述，每640毫升的啤酒中，加入400毫克的牛初乳，當(dāng)人們喝完640毫升的啤酒時(shí)，就等于加入了60毫克的免疫球膽白，進(jìn)而也就達(dá)到了提高人體自身的免疫力的目的。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于人們?cè)谄肺镀【频耐瑫r(shí)，也吃入了免疫球膽白等免疫因子，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了提高人體免疫力，抵抗傳染病流行的目的。
權(quán)利要求
1.一種具有提高人體免疫力功能的保健型啤酒，其特征在于生產(chǎn)啤酒的原材料配方為水、大米、麥芽、酒花及富含有免疫球膽白、乳鐵蛋白、支配性免疫縮氨酸的啤酒添加劑組成。
2.按權(quán)利要求1所述的一種具有提高人體免疫力功能的保健型啤酒，其特征在于啤酒中的主要成份為氨基酸、蛋白質(zhì)、多酚、脂肪、免疫球膽白、乳鐵蛋白、支配性免疫縮氨酸等。
全文摘要
本發(fā)明所提的一種具有提高人體免疫力功能的保健型啤酒，是在啤酒原有配方中加入了富含免疫球膽白等免疫因子的啤酒添加劑，其優(yōu)點(diǎn)在于，人們?cè)诤染频耐瑫r(shí)，便吃入了適量的免疫球膽白等免疫因子，進(jìn)而，達(dá)到了提高人體免疫力的目的。
文檔編號(hào)C12C5/00GK1548516SQ0312350
公開日2004年11月24日 申請(qǐng)日期2003年5月9日 優(yōu)先權(quán)日2003年5月9日
發(fā)明者張華 , 張 華 申請(qǐng)人:張華 , 張 華