專利名稱：一種功能性奶粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種奶粉，特別是一種功能性奶粉。
奶粉具有極高的營養(yǎng)價值，為廣大消費者所喜愛。為滿足社會發(fā)展的需要，很多單位相繼開發(fā)出多種功能性奶粉，如加鋅奶粉、補鈣奶粉等。這些功能性奶粉在水中的分散性不好，易于結(jié)塊，同時還容易引起便秘。
本發(fā)明的目的是提供一種功能性奶粉，該功能性奶粉在水中分散性良好，不結(jié)塊，同時可以防止便秘。
本發(fā)明的功能性奶粉組成為(重量百分含量)新鮮奶粉95～99.9、椰果微晶纖維素0.1～5。
本發(fā)明的功能性奶粉制備方法是將新鮮奶粉和椰果微晶纖維素按其組成在混合機中充分混合均勻即可制成功能性奶粉。
本發(fā)明的原料椰果微晶纖維素采用與本發(fā)明同時申請專利的椰果微晶纖維素的制備方法得到。
本發(fā)明的功能性奶粉在水中的分散性良好，不結(jié)塊，同時可以防止便秘。其制備方法工藝簡單，易于操作。
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
權(quán)利要求
1.一種功能性奶粉，其組成為(重量百分含量)新鮮奶粉95～99.9、椰果微晶纖維素0.1～5。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種功能性奶粉。該功能性奶粉由95～99.9％(重量)的新鮮奶粉和0.1～5％(重量)的椰果微晶纖維素組成。所述的功能性奶粉營養(yǎng)豐富，分散均勻，不結(jié)塊，同時可以防止便秘。
文檔編號A23C9/152GK1393142SQ0112235
公開日2003年1月29日 申請日期2001年6月30日 優(yōu)先權(quán)日2001年6月30日
發(fā)明者裴重華, 吳周新, 王錫彬, 林強, 孫中亮, 陳澤林 申請人:海南大學(xué)