專利名稱：超微蟲草食品及其生產(chǎn)方法
本申請為一種超微蟲草粉及其制品的分案申請，原申請的申請日96年10月21日，申請?zhí)?6113170.5，發(fā)明名稱“一種超微蟲草粉及其制品。
本發(fā)明涉及一種超微蟲草食品及其生產(chǎn)方法，屬保健品類。
冬蟲夏草屬中有許多藥食同源的珍貴品種，如冬蟲夏草、北冬蟲夏草、巴西蟲草、古尼蟲草、蟬花……等。近年來隨著人工栽培蟲草技術(shù)的發(fā)展，有許多蟲草產(chǎn)品陸續(xù)上市，如各種蟲草粉及用蟲草粉進一步加工的各種產(chǎn)品。但這些蟲草粉均采用普通方法粉碎，無法達到粉粒細微的程度，由于粒度大，其均勻性、分散性、吸收性差，影響了保健效果。同時，由于相對服用量較大，也提高了服用成本及浪費了寶貴的蟲草資源。
本發(fā)明的目的是提供一種超微蟲草食品，使食品中蟲草的粒度超微細粉化，借以提高蟲草食品的醫(yī)療保健效果，節(jié)約寶貴的蟲草原料。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的一種超微蟲草食品及其生產(chǎn)方法，其特征是含純或復(fù)合超微蟲草的各種食品，用在各種食品生產(chǎn)中添加適量純或復(fù)合超微蟲草粉方法制成。
這種方法生產(chǎn)的各種超微蟲草食品，由于其中的蟲草粒度特別細微，其均勻性、分散性、吸收性均大大提高，從而提高了蟲草的生物利用度，有效地節(jié)省了寶貴的蟲草原料，提高了保健效果，降低了成本，使消費者和商家都受益。
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的細節(jié)加以具體說明1、超微蟲草飲品在各種飲品的生產(chǎn)中按一定比例加入純或復(fù)合超微蟲草粉，按通常工藝即可生產(chǎn)出各種蟲草飲品。如超微蟲草口服液、超微蟲草烏雞精、超微蟲草可樂、超微蟲草杏仁乳、超微蟲草啤酒、超微蟲草葡萄酒、超微蟲草威士忌等。
2、超微蟲草糖果在各種糖果的制造中按一定量加入純或復(fù)合超微蟲草粉，即得各種超微蟲草糖果。如超微蟲草奶糖、超微蟲草水果糖、超微蟲草巧克力、超微蟲草口香糖等。
3、超微蟲草方便食品在各種方便食品的生產(chǎn)中，按一定量加入純或復(fù)合超微蟲草粉即得各種超微蟲草方便食品。如超微蟲草快餐粉、超微蟲草黑芝麻糊、超微蟲草黑米羹、超微蟲草麥片、超微蟲草八寶粥等。
4、超微蟲草糕點在各種糕點的制作過程中適量加入純或復(fù)合超微蟲草粉，即得各種超微蟲草糕點。如超微蟲草面包、超微蟲草蛋糕、超微蟲草餅干等。
5、超微蟲草奶制品在各種奶制品的生產(chǎn)中，加入一定量的純或復(fù)合超微蟲草粉即得各種超微蟲草奶制品。如超微蟲草奶粉、超微蟲草奶茶粉、超微蟲草豆奶粉、超微蟲草杏仁奶粉、超微蟲草奶酪等。
6、超微蟲草咖啡在各種咖啡的制造過程中，加入一定量的純或復(fù)合超微蟲草粉，即得各種超微蟲草咖啡，同樣也可制得超微蟲草可可粉等。
7、超微蟲草果醬在各種果醬的制造過程中，加入適量純或復(fù)合蟲草粉，即得各種蟲草果醬。如超微蟲草蕃茄醬、超微蟲草山楂醬、超微蟲草草莓醬、超微蟲草沙拉醬等。
在上述各種超微蟲草保健食品中，超微蟲草的加入量因各種蟲草的發(fā)育階段及部位的不同而不同，以蟲草子實體為例，通常的加入量按每人每日0.1～1.0克計算為宜。
權(quán)利要求
1.一種超微蟲草食品，其特征是含純或復(fù)合超微蟲草粉的各種食品，尤其是各種飲品、各種糖果、各種方便食品、各種糕點、各種奶制品、各種咖啡和可可粉、各種果醬。
2.一種超微蟲草食品的生產(chǎn)方法，其特征是在各種食品的生產(chǎn)中加入適量純或復(fù)合超微蟲草粉。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種超微蟲草食品及其生產(chǎn)方法,屬保健品類,其特征是含純或復(fù)合超微蟲草的各種飲品、各種糖果、各種方便食品、各種糕點、各種奶制品、各種咖啡和可可粉、各種果醬,用加入適量純或復(fù)合超微蟲草粉法生產(chǎn),蟲草用量小,利用度高,成本低,保健效果好,消費者和商家都受益。
文檔編號A23L1/30GK1335096SQ0013635
公開日2002年2月13日 申請日期2000年12月15日 優(yōu)先權(quán)日2000年12月15日
發(fā)明者汪景山 申請人:汪景山