專(zhuān)利名稱(chēng)：蒜蜜炒米香茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品，具體地說(shuō)，是一種主要由糯米、大蒜、蜂蜜制作的保健食品。
大蒜為人們熟知百合科草本種植植物，功用主治殺蟲(chóng)、解毒、消腫等，具有廣譜抗菌作用。蜂蜜具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、滑腸通便、潤(rùn)肺止咳、清熱解毒；收斂生肌、止痛；祛風(fēng)消腫、止癢、下乳、通經(jīng)等多種功效，并且其營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期廣泛為人們所接受和喜愛(ài)。糯米可以健脾開(kāi)胃、消食和中。用糯米為原料制作的食品豐富多樣，具有香軟可口，健脾開(kāi)胃等特點(diǎn)，如傳統(tǒng)炒米等，但用大蒜、蜜蜂、糯米為原料制作的保健食品，還未曾見(jiàn)到。
本發(fā)明的目的，就在于提供一種用大蒜、蜂蜜、糯米制作的保健食品，其不僅香甜味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)慢性支氣管炎有特別的治療保健作用。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的制作原料包括大蒜、蜂蜜、糯米。其制作方法是，首先按下列比例制取原料大蒜5-15％，蜂蜜25-35％，糯米50-70％，將去皮后的大蒜頭，放入1％鹽水中，加熱至85℃-90℃約1分鐘除臭，濾去鹽水，將蒜打成泥狀，冷卻后與蜂蜜混合，密封1個(gè)月后與膨化磨成粉狀的糯米混合，制作成形包裝即成。
本發(fā)明采用大蒜、蜂蜜、糯米為主料，由于采用了除臭處理，味美香甜而無(wú)蒜臭，營(yíng)養(yǎng)豐富而不膩人，可以干吃，也可以用開(kāi)水沖泡飲用，健脾開(kāi)胃，潤(rùn)肺止咳，特別適合小孩、老人及支氣管炎患者食用，健康人居家旅行可作小吃、早茶食用，具有良好的防病保健作用。
下面給出
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1按下列比例稱(chēng)取原料大蒜10％，蜂蜜30％，糯米60％。其制作方法為將大蒜頭去皮洗凈后，放入1％鹽水中，加熱至85℃-90℃，攪拌，1分鐘后撈起，濾去鹽水，將大蒜用機(jī)械打成泥狀，冷卻后與蜂蜜完全混合，密封存放一個(gè)月。將糯米蒸熟，烘干，炒制膨化后粉碎，然后與處理好的大蒜蜂蜜完全混合，由機(jī)械壓制成形，真空包裝而成。
實(shí)施例2稱(chēng)取以下原料大蒜10％，蜂蜜25％，糯米55％，黑芝麻5％，人參5％。其制作方法為如實(shí)施例1所述的方法將大蒜除臭打碎后與蜂蜜混合，存放一個(gè)月后與打碎的人參、黑芝麻、膨化粉碎的糯米混合，然后成形包裝即成。
權(quán)利要求
1.一種蒜蜜炒米香茶，其特征在于，制作原料包括大蒜、蜂蜜、糯米。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒜蜜炒米香茶，其特征在于，制作原料各組份為大蒜5％-15％，蜂蜜25-35％，糯米50-70％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蒜蜜炒米香茶，其特征在于，制作原料組份為大蒜10％、蜂蜜30％、糯米60％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒜蜜炒米香茶，其特征在于，制作組份為大蒜10％、蜂蜜25％、糯米55％、人參5％、黑芝麻5％。
5.一種蒜蜜炒米香茶的制作方法，其特征在于，將大蒜放入1％鹽水中，加熱至85℃-90℃，1分鐘后濾出鹽水，將大蒜打成泥狀，冷卻后與蜂蜜完全混合，密封1個(gè)月，與膨化粉碎后的糯米混合，成形包裝即成。
全文摘要
本發(fā)明提供一種蒜蜜炒米香茶,由大蒜除臭粉碎后,與蜂蜜混合,存入1個(gè)月后與膨化粉碎后的糯米混合,成形包裝而成。本發(fā)明具有抗菌解毒、健胃消食、潤(rùn)肺止咳等保健效果,而且味美香甜而無(wú)蒜臭,營(yíng)養(yǎng)豐富而無(wú)膩感,可干吃,也可用開(kāi)水沖泡飲用,實(shí)為居家旅行之良品。
文檔編號(hào)A23L1/08GK1339265SQ0011363
公開(kāi)日2002年3月13日 申請(qǐng)日期2000年8月20日 優(yōu)先權(quán)日2000年8月20日
發(fā)明者陳均燕 申請(qǐng)人:陳均燕