一種雞腿菇在夏季栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種雞腿菇在夏季栽培方法。
技術(shù)背景
[0002]雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，是近年來(lái)人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽(yù)為“菌中新秀”。雞腿菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強(qiáng)人體免疫力，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0003]由于雞腿菇集營(yíng)養(yǎng)，保健，食療于一身，具有高蛋白，低脂肪的優(yōu)良特性。且色，香，味形俱佳。而且其菇體潔白，美觀，肉質(zhì)細(xì)膩。炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消費(fèi)者青睞。
[0004]雞腿菇是一種適應(yīng)力極強(qiáng)的草腐糞生土生菌。菌絲生長(zhǎng)適溫20?28°C，以24?27°C生長(zhǎng)最好。子實(shí)體形成需要低溫刺激，由培養(yǎng)溫度降至20°C以下后，子實(shí)體原基則很快形成。出菇溫度范圍9?28°C，但以12?18°C為適，20°C以上菌柄很快伸長(zhǎng)，并開傘。16?22°C下子實(shí)體發(fā)生數(shù)量最多，產(chǎn)量最高。雞腿菇菌絲抗寒能力相當(dāng)強(qiáng)，在零下30°C條件下，土中的菌絲可安全越冬，而在35°C以上菌絲會(huì)自融。一般低于8°C，高于30°C，子實(shí)體難以形成。出燕階段要求大氣相對(duì)濕度85%?95%。
[0005]雞腿菇屬中溫型品種，適于氣溫12°C?25°C的條件下出菇。在自然條件下進(jìn)行栽培，一般只能于3?5月、9?11月生產(chǎn)兩季。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的就是提供全新的一種雞腿菇在夏季栽培方法。具體包括:在栽培場(chǎng)地上方搭建2.5?3米高的遮陽(yáng)棚，棚上覆蓋一層塑料膜，以免淋進(jìn)雨水，上方再蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)，要求遮陽(yáng)棚密閉不透光，而且遮陽(yáng)棚邊緣要超過(guò)栽培場(chǎng)地周邊各3米左右，使9?16時(shí)的陽(yáng)光無(wú)法直射菌畦。在遮陽(yáng)棚四周上方架設(shè)噴水管道及單向噴霧頭，并在遮陽(yáng)棚內(nèi)每隔4?5米架設(shè)一排雙噴頭管道，該噴霧頭的作用是向遮陽(yáng)棚內(nèi)的空間噴水、保濕，噴頭布局時(shí)要以噴霧不留死角為準(zhǔn)。遮陽(yáng)棚四周用防蟲網(wǎng)封閉。覆土材料是由土壤、豬糞、雞糞、復(fù)合肥組成，將培養(yǎng)好的雞腿菇菌棒按常規(guī)方法脫袋入畦、覆土，在自然濕度條件下，啟動(dòng)增濕裝置，以保持遮陽(yáng)棚下的空氣相對(duì)濕度保持80?85%，接著再按常規(guī)方法管理至出菇乃至出菇過(guò)程結(jié)束。通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，根據(jù)雞腿菇的生物學(xué)特性，滿足其生長(zhǎng)所需要的條件，夏季照樣可以產(chǎn)出鮮嫩味美的雞腿菇。在反季節(jié)栽培出雞腿菇，使雞腿菇大幅度增值，效益異常顯著。
[0007]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的:
[0008]一種雞腿菇在夏季栽培方法，技術(shù)方案中包括如下步驟:
[0009]1、搭建遮陽(yáng)棚:在栽培場(chǎng)地上方搭建2.5?3米高的遮陽(yáng)棚，棚上覆蓋一層塑料膜，以免淋進(jìn)雨水，上方再蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)，要求遮陽(yáng)棚密閉不透光，而且遮陽(yáng)棚邊緣要超過(guò)栽培場(chǎng)地周邊各3米左右，使9?16時(shí)的陽(yáng)光無(wú)法直射菌畦。
[0010]2、建造菌畦:挖深0.2米、寬1.4米、長(zhǎng)與場(chǎng)地相符的菌畦，菌畦間距0.8米以上。
[0011]3、設(shè)置增濕裝置:在遮陽(yáng)棚四周上方架設(shè)噴水管道及單向噴霧頭，并在遮陽(yáng)棚內(nèi)每隔4?5米架設(shè)一排雙噴頭管道，該噴霧頭的作用是向遮陽(yáng)棚內(nèi)的空間噴水、保濕，噴頭布局時(shí)要以噴霧不留死角為準(zhǔn)。
[0012]4、防蟲:遮陽(yáng)棚四周用防蟲網(wǎng)封閉，以防各種蟲類進(jìn)入棚內(nèi)。
[0013]5、制備覆土材料:覆土材料是由土壤1000千克、豬糞200千克、雞糞200千克、復(fù)合肥10千克組成，先將上述各物料混合攪拌均勻，再噴施600倍的辛硫磷液，然后將原料堆起來(lái)再覆膜發(fā)酵5?7天，接著再打開土堆，又加入30千克得石灰粉，拌勻后再建堆、覆膜，繼續(xù)發(fā)酵7?8天后即特制土壤。
[0014]6、栽培:將培養(yǎng)好的雞腿菇菌棒按常規(guī)方法脫袋入畦，覆蓋2?4厘米的特制土壤。
[0015]7、管理:在自然濕度條件下，啟動(dòng)增濕裝置，以保持遮陽(yáng)棚下的空氣相對(duì)濕度保持80?85%，接著再按常規(guī)方法管理至出菇乃至出菇過(guò)程結(jié)束。
[0016]本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn):
[0017]1、本發(fā)明所提出的雞腿菇栽培方法措施獨(dú)特，生產(chǎn)過(guò)程工藝簡(jiǎn)單、容易實(shí)施。
[0018]2、通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，在栽培場(chǎng)地搭建遮陽(yáng)棚，在栽培場(chǎng)設(shè)置增濕裝置，給雞腿菇營(yíng)造一個(gè)良好的生產(chǎn)環(huán)境。
[0019]3、通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，根據(jù)雞腿菇的生物學(xué)特性，滿足其生長(zhǎng)所需要的條件，夏季照樣可以產(chǎn)出鮮嫩味美的雞腿菇。
[0020]4、通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，在反季節(jié)栽培出雞腿菇，使雞腿菇大幅度增值，效益異常顯著。
【具體實(shí)施方式】
[0021]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的方法進(jìn)一步說(shuō)明。
[0022]一種雞腿菇在夏季栽培方法，【具體實(shí)施方式】如下:
[0023]1、搭建遮陽(yáng)棚:在栽培場(chǎng)地上方搭建2.5?3米高的遮陽(yáng)棚，棚上覆蓋一層塑料膜，以免淋進(jìn)雨水，上方再蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)，要求遮陽(yáng)棚密閉不透光，而且遮陽(yáng)棚邊緣要超過(guò)栽培場(chǎng)地周邊各3米左右，使9?16時(shí)的陽(yáng)光無(wú)法直射菌畦。
[0024]2、建造菌畦:挖深0.2米、寬1.4米、長(zhǎng)與場(chǎng)地相符的菌畦，菌畦間距0.8米以上。
[0025]3、設(shè)置增濕裝置:在遮陽(yáng)棚四周上方架設(shè)噴水管道及單向噴霧頭，并在遮陽(yáng)棚內(nèi)每隔4?5米架設(shè)一排雙噴頭管道，該噴霧頭的作用是向遮陽(yáng)棚內(nèi)的空間噴水、保濕，噴頭布局時(shí)要以噴霧不留死角為準(zhǔn)。
[0026]4、防蟲:遮陽(yáng)棚四周用防蟲網(wǎng)封閉，以防各種蟲類進(jìn)入棚內(nèi)。
[0027]5、制備覆土材料:覆土材料是由土壤1000千克、豬糞200千克、雞糞200千克、復(fù)合肥10千克組成，先將上述各物料混合攪拌均勻，再噴施600倍的辛硫磷液，然后將原料堆起來(lái)再覆膜發(fā)酵5?7天，接著再打開土堆，又加入30千克得石灰粉，拌勻后再建堆、覆膜，繼續(xù)發(fā)酵7?8天后即特制土壤。
[0028]6、栽培:將培養(yǎng)好的雞腿菇菌棒按常規(guī)方法脫袋入畦，覆蓋2?4厘米的特制土壤。
[0029]7、管理:在自然濕度條件下，啟動(dòng)增濕裝置，以保持遮陽(yáng)棚下的空氣相對(duì)濕度保持80?85%，接著再按常規(guī)方法管理至出菇乃至出菇過(guò)程結(jié)束。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種雞腿菇在夏季栽培方法，其特征在于包括如下步驟: (1)搭建遮陽(yáng)棚:在栽培場(chǎng)地上方搭建2.5?3米高的遮陽(yáng)棚，棚上覆蓋一層塑料膜，以免淋進(jìn)雨水，上方再蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)，要求遮陽(yáng)棚密閉不透光，而且遮陽(yáng)棚邊緣要超過(guò)栽培場(chǎng)地周邊各3米左右，使9?16時(shí)的陽(yáng)光無(wú)法直射菌畦； (2)建造菌畦:挖深0.2米、寬1.4米、長(zhǎng)與場(chǎng)地相符的菌畦，菌畦間距0.8米以上； (3)設(shè)置增濕裝置:在遮陽(yáng)棚四周上方架設(shè)噴水管道及單向噴霧頭，并在遮陽(yáng)棚內(nèi)每隔4?5米架設(shè)一排雙噴頭管道，該噴霧頭的作用是向遮陽(yáng)棚內(nèi)的空間噴水、保濕，噴頭布局時(shí)要以噴霧不留死角為準(zhǔn)； (4)防蟲:遮陽(yáng)棚四周用防蟲網(wǎng)封閉，以防各種蟲類進(jìn)入棚內(nèi)； (5)制備覆土材料:覆土材料是由土壤1000千克、豬糞200千克、雞糞200千克、復(fù)合肥10千克組成，先將上述各物料混合攪拌均勻，再噴施600倍的辛硫磷液，然后將原料堆起來(lái)再覆膜發(fā)酵5?7天，接著再打開土堆，又加入30千克得石灰粉，拌勻后再建堆、覆膜，繼續(xù)發(fā)酵7?8天后即特制土壤； (6)栽培:將培養(yǎng)好的雞腿菇菌棒按常規(guī)方法脫袋入畦，覆蓋2?4厘米的特制土壤； (7)管理:在自然濕度條件下，啟動(dòng)增濕裝置，以保持遮陽(yáng)棚下的空氣相對(duì)濕度保持80?85%，接著再按常規(guī)方法管理至出菇乃至出菇過(guò)程結(jié)束。
【專利摘要】一種雞腿菇在夏季栽培方法。具體包括：在栽培場(chǎng)地上方搭建一個(gè)遮陽(yáng)棚，同時(shí)在遮陽(yáng)棚四周上方架設(shè)噴水管道及單向噴霧頭，并在遮陽(yáng)棚內(nèi)每隔4～5米架設(shè)一排雙噴頭管道，該噴霧頭的作用是向遮陽(yáng)棚內(nèi)的空間噴水、保濕，噴頭布局時(shí)要以噴霧不留死角為準(zhǔn)。遮陽(yáng)棚四周用防蟲網(wǎng)封閉。制備由土壤、豬糞、雞糞、復(fù)合肥組成的覆土材料，栽培時(shí)是將培養(yǎng)好的雞腿菇菌棒按常規(guī)方法脫袋入畦、覆土，在自然濕度條件下，啟動(dòng)增濕裝置，保持遮陽(yáng)棚下的空氣相對(duì)濕度保持80～85％。通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，根據(jù)雞腿菇的生物學(xué)特性，滿足其生長(zhǎng)所需要的條件，夏季照樣可以產(chǎn)出鮮嫩味美的雞腿菇。在反季節(jié)栽培出雞腿菇，使雞腿菇大幅度增值，效益異常顯著。
【IPC分類】C05G3-00, A01G1-04
【公開號(hào)】CN104541960
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310521055
【發(fā)明人】黃秀英
【申請(qǐng)人】黃秀英
【公開日】2015年4月29日
【申請(qǐng)日】2013年10月29日