專利名稱：多功能聯(lián)合粉絲機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品制作機(jī)械，尤其是一種利用淀粉加工制作粉絲的機(jī)械。
現(xiàn)有的粉絲機(jī)械主要是由機(jī)架、電動(dòng)機(jī)、機(jī)筒、螺桿、水套、機(jī)頭和溫度控制器組成的水加熱熟化螺旋擠出成型式粉絲機(jī)。但由于現(xiàn)有粉絲機(jī)采用水為加熱介質(zhì)，受水汽化溫度的限制，加熱溫差小，熱效率低，且水加熱易造成傳熱表面結(jié)垢，導(dǎo)致電熱管局部過(guò)熱而影響使用壽命；再是出粉機(jī)頭的篩板為平面孔板出粉孔分布不合理，造成篩板擠出的粉絲粘連嚴(yán)重，搓散難度大，也直接影響著粉絲的質(zhì)量。
本實(shí)用新型之目的是提供一種結(jié)構(gòu)新穎，穩(wěn)定高效加熱熟化及精確控制溫度，出粉效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的多功能聯(lián)合粉絲機(jī)。
為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是將機(jī)筒外套裝的加熱系統(tǒng)設(shè)計(jì)為由內(nèi)裝翅片式電加熱管和導(dǎo)熱油的加熱油箱并連接數(shù)顯恒溫控制器所組成；把機(jī)筒頂端連接的機(jī)頭設(shè)計(jì)為可調(diào)的錐體環(huán)孔式出絲機(jī)頭；并在機(jī)頭出絲口下部裝設(shè)有套管式風(fēng)冷器，在風(fēng)冷器下部還裝設(shè)有粉絲傳送裝置；還在位于料斗上部的機(jī)架上裝設(shè)有合漿罐，共組合成為數(shù)顯恒溫熟化多功能的聯(lián)合粉絲機(jī)。
由于本實(shí)用新型設(shè)計(jì)為由合漿罐、恒溫加熱系統(tǒng)、螺旋擠出機(jī)、風(fēng)冷器和傳送裝置所組成的多功能聯(lián)合粉絲機(jī)，能一機(jī)完成從合漿、熟化、擠出粉絲、冷卻定型到傳送，適于一年四季生產(chǎn)粉絲，所加工制成的粉絲粗細(xì)均勻、光亮透明、不粘連，直接涼曬，本機(jī)采用導(dǎo)熱油為加熱介質(zhì)，加熱溫差大、可調(diào)溫范圍寬、無(wú)結(jié)垢。該粉絲機(jī)較現(xiàn)有普通粉絲機(jī)結(jié)構(gòu)新穎、能穩(wěn)定高效加熱熟化及精確控制加熱溫度，出粉率高，質(zhì)量好，使用方便，可用于甘薯、馬鈴薯、木薯等薯類淀粉和玉米、綠豆、豌豆等糧食淀粉加工制作粉絲，系一種新型的粉絲制作機(jī)械。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。


圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例的具體結(jié)構(gòu)圖。
圖2是
圖1中溫度控制器的電路原理圖。
圖3是
圖1中機(jī)頭的放大剖視圖。
圖4是圖3中篩板的放大俯視圖。
圖5是圖4中篩板A-A向剖視圖。
圖6是
圖1中風(fēng)冷器的剖視圖。
圖7是圖6風(fēng)冷器的B-B向剖視圖。
圖8是另一實(shí)施例旋切環(huán)套管式風(fēng)冷器的剖視圖。
圖9是圖8風(fēng)冷器的C-C向剖視圖。
如附
圖1所示，本實(shí)用新型包括機(jī)架(5)、電動(dòng)機(jī)(11)、合漿罐(8)、機(jī)筒(10)、螺旋擠出軸(6)、機(jī)頭(3)、加熱裝置、風(fēng)冷裝置和傳送帶機(jī)(1)。加熱裝置是由套連于機(jī)簡(jiǎn)(10)外部的套筒式油箱(4)，油箱(4)內(nèi)裝帶翅片的電熱管RL、導(dǎo)熱油和熱電偶ST，熱電偶ST和電熱管RL連接于機(jī)架(5)上的數(shù)顯溫控器(7)所組成。機(jī)頭(3)(見(jiàn)附圖3)是由機(jī)頭主體(13)、調(diào)節(jié)絲桿(14)、鎖母(16)和錐頭環(huán)孔式篩板(15)所組成。在機(jī)頭(3)出粉口下部對(duì)應(yīng)裝設(shè)環(huán)套管式風(fēng)冷器(2)，風(fēng)冷器(2)由管連接可調(diào)風(fēng)量的鼓風(fēng)機(jī)(12)。并在風(fēng)冷器(2)下部裝設(shè)有粉絲傳送帶機(jī)(1)，使得自機(jī)頭擠出的粉絲穿過(guò)風(fēng)冷器環(huán)孔冷卻定型后，直接落到傳送帶機(jī)。還在位于機(jī)筒(10)進(jìn)料斗上部的機(jī)架(5)上裝設(shè)有合漿罐(8)，合漿罐(8)內(nèi)攪拌器的聯(lián)軸連接離合器(9)，離合器(9)通過(guò)連接的皮帶輪和傳動(dòng)帶連接電動(dòng)機(jī)(11)。
在附圖2所示電路原理圖中，數(shù)顯溫度控制器(7)包括數(shù)顯控溫儀A和固態(tài)繼電器SSR，數(shù)顯控溫儀A的⑤、⑥端子串聯(lián)熔斷器Fu1后并聯(lián)在電源L、N端，控溫儀A的①、②端子連接熱電偶ST，⑦、⑧端分別連接固態(tài)繼電器SSR的輸入、端子，繼電器SSR的輸出
端串聯(lián)電熱管RL和快速熔斷器FU2后并聯(lián)于電源L、N端上。根據(jù)粉絲機(jī)型的設(shè)計(jì)，交流固態(tài)繼電器SSR可選用隨機(jī)型或過(guò)零型交流固態(tài)繼電器；數(shù)顯控溫儀可選用XMTE-171A或XMTA-171A型控溫儀。通過(guò)控溫儀A面板上的撥盤開(kāi)關(guān)調(diào)整設(shè)定溫度值，當(dāng)熱電偶ST檢測(cè)到油箱(4)內(nèi)的溫度低于設(shè)定值時(shí)，控溫儀將信號(hào)輸出給固態(tài)繼電器使其導(dǎo)通，電熱管RL發(fā)熱將油箱內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱，當(dāng)達(dá)到給定溫度值時(shí)，固態(tài)繼電器截止，電熱管RL斷電停止加熱，油箱(4)的溫度值并由控溫儀A面板上的數(shù)碼管隨機(jī)顯示出來(lái)。
參照附圖4、圖5，機(jī)頭(3)中的篩板(15)是板體中心部制有圓錐凸頭、在錐底體環(huán)周的板面上制有數(shù)個(gè)呈環(huán)狀均布通孔的錐頭環(huán)孔式篩板。
如附圖6所示實(shí)施例，風(fēng)冷器(2)是由內(nèi)進(jìn)風(fēng)直管(18)和外環(huán)套(19)相互連接，并在外環(huán)套(19)底部制有3-6個(gè)進(jìn)風(fēng)孔和在內(nèi)直管(18)上端制有倒錐形分流體(17)所組成的環(huán)套管式風(fēng)冷器。或如附圖7所示的另一實(shí)施例，風(fēng)冷器(2)是由內(nèi)進(jìn)風(fēng)直管(18)和沿外壁切線向制有進(jìn)風(fēng)口的旋進(jìn)式外環(huán)套(20)相連接，并在內(nèi)直管(18)上端制有倒錐形分流體(17)所組成的旋切環(huán)套管式風(fēng)冷器。
本實(shí)用新型合漿罐(8)連接的離合器(9)為圓錐式摩擦離合器或齒輪配合式離合器，也可采用其它型離合器。
本實(shí)用新型還在機(jī)筒(10)的進(jìn)料斗內(nèi)裝連攪拌器，使得給漿調(diào)和均勻，出粉質(zhì)量高且穩(wěn)定。
權(quán)利要求1.一種多功能聯(lián)合粉絲機(jī)，包括機(jī)架、電動(dòng)機(jī)、機(jī)筒、螺旋擠出軸、機(jī)頭和加熱裝置，其特征是該粉絲機(jī)還包括合漿罐(8)、風(fēng)冷裝置和傳送帶機(jī)(1)，加熱裝置是由套連于機(jī)筒(10)外部的套筒式油箱(4)內(nèi)裝帶翅片的電熱管RL、導(dǎo)熱油和熱電偶ST，并由熱電偶ST和電熱管RL連接數(shù)顯溫控器(7)所組成，機(jī)頭是內(nèi)裝錐頭環(huán)孔式篩板的可調(diào)式錐體環(huán)孔出絲機(jī)頭(3)，在對(duì)應(yīng)機(jī)頭(3)出絲口下部裝設(shè)由環(huán)套管式風(fēng)冷器(2)和可調(diào)風(fēng)量的鼓風(fēng)機(jī)(12)所組成的風(fēng)冷裝置，并在風(fēng)冷器(2)下部裝設(shè)粉絲傳送帶機(jī)(1)，還在位于機(jī)筒(10)料斗上部的機(jī)架(5)上裝連合漿罐(8)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粉絲機(jī)，其特征是數(shù)顯溫控器(7)包括數(shù)顯控溫儀A和固態(tài)繼電器SSR，數(shù)顯控溫儀A的①、②端子連接熱電偶ST，⑤、⑥端子串聯(lián)熔斷器Fu1后并聯(lián)電源的L、N端，⑦、⑧端子分別連接固態(tài)繼電器SRR的輸入、端，繼電器SRR的輸出
端串聯(lián)電熱管RL和熔斷器Fu2后并聯(lián)電源的L、N接線端。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粉絲機(jī)，其特征是機(jī)頭(3)由機(jī)頭主體(13)、調(diào)節(jié)絲桿(14)、鎖母(16)和板體中心部制有圓錐凸頭、錐底環(huán)周的板面上制有數(shù)個(gè)呈環(huán)狀均布通孔的篩板(15)所組成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粉絲機(jī)，其特征是風(fēng)冷器(2)是由內(nèi)進(jìn)風(fēng)直管(18)和外環(huán)套(19)相連接，并在外環(huán)套(19)底部制有3-6個(gè)進(jìn)風(fēng)孔和在內(nèi)直管(18)上端制有倒錐形分流體(17)所組成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的粉絲機(jī)，其特征是風(fēng)冷器(2)或是由內(nèi)進(jìn)風(fēng)直管(18)和沿外壁切線向制有進(jìn)風(fēng)口的旋進(jìn)式外環(huán)套(20)相互連接，并在內(nèi)直管(18)上端制有倒錐形分流體(17)所組成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粉絲機(jī)，其特征是合漿罐(8)內(nèi)裝攪拌器的聯(lián)軸連接離合器(9)，離合器(9)通過(guò)連接的皮帶輪和傳動(dòng)帶連接電動(dòng)機(jī)(11)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的粉絲機(jī)，其特征是離合器(9)為圓錐式摩擦離合器或齒輪配合式離合器。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粉絲機(jī)，其特征是機(jī)筒(10)的進(jìn)料斗內(nèi)裝連攪拌器。
專利摘要本實(shí)用新型提供了一種多功能聯(lián)合粉絲機(jī)。該機(jī)包括機(jī)架、機(jī)筒、螺旋擠出軸、機(jī)頭、合漿罐、加熱裝置、風(fēng)冷裝置和傳送裝置,加熱裝置是由套筒式油箱內(nèi)裝導(dǎo)熱油、電熱管和熱電偶并連接數(shù)顯溫控器所組成,機(jī)頭是內(nèi)裝錐頭環(huán)孔式篩板的可調(diào)式機(jī)頭,風(fēng)冷裝置由環(huán)套管式風(fēng)冷器和可調(diào)風(fēng)量的鼓風(fēng)機(jī)組成。其結(jié)構(gòu)新穎,出粉率高,質(zhì)量好,適于用各種淀粉一年四季加工制作粉絲,系一種新型的多功能聯(lián)合粉絲制作機(jī)械。
文檔編號(hào)A23P1/10GK2321234SQ9820028
公開(kāi)日1999年6月2日 申請(qǐng)日期1998年1月13日 優(yōu)先權(quán)日1998年1月13日
發(fā)明者王茂峰 申請(qǐng)人:王茂峰