專利名稱：食用菌半熟料制種法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種改進的食用菌制種法，主要適用于平菇原種和栽培種的制作，也可用于其它多種食用菌制作原種和生產(chǎn)種。
目前社會上使用的食用菌菌種有液體菌種和固體菌種兩大類。制備液體菌種需專用搖床，設(shè)備投資大，技術(shù)要求高，一般單位和個人很少采用;制作固體菌種應用最多的是蒸汽滅菌制種法，采用該方法原料需在滅菌灶中進行高壓或常壓蒸汽滅菌，要經(jīng)過裝瓶(袋)、滅菌、接種三道工序，并需在接種室和接種箱中操作，設(shè)備較多，工藝繁瑣，工效低，耗能高;最近也有介紹用化學法制種的，采用該法原料不經(jīng)高溫滅菌，設(shè)備工藝均較簡單，但由于所用化學藥品多，副作用大，效果不穩(wěn)定，群眾很少采用。
本發(fā)明的目的是提供一種介于蒸汽滅菌制種法和化學制種法之間的半熟料制種法，它采用物理化學方法滅菌，不需高溫蒸汽，只需一種藥品，設(shè)備簡單，操作方便，投資少，工效高，效果可靠，制種成本明顯降低。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的制種所需主要設(shè)備有操作室、紫外線燈和噴霧器。操作室是用來拌種和接種的地方，其面積大小視制種量多少而定，室內(nèi)每10平方米安裝30w紫外線燈1至2盞，其它要求同蒸汽滅菌制種法的接種室。
制種的方法步驟如下1、對原料進行紫外線消毒將制種原料(棉籽殼或鋸木屑等)在晴朗的天氣里日光曝曬1天以上，靠陽光中的紫外線殺死原料中的雜菌。原料移入操作室后再用紫外線燈補充滅菌一次，其方法是將原料在地面上攤成5-15厘米的薄層，開啟紫外線燈照射1小時以上，其間翻料2次以上。
2、藥劑拌料和巴氏消毒每百公斤原料用生石灰1公斤，溶解在80-120公斤水中，用此溶液拌后堆起來悶料半小時以上，悶料結(jié)束進行化學藥劑拌料，化學藥品的用量是每百公斤原料用高錳酸鉀50～260克或36%的甲醛溶液100～300毫升，先將藥品溶解在20至70公斤水中，再噴灑在料物上充分拌勻，然后堆積起來進行巴氏消毒。
3、裝瓶(袋)和接種巴氏消毒結(jié)束，即可進行裝瓶(袋)和接種的準備工作。把接種用的工具，用具，器材和菌種等移入操作室，覆蓋菌種瓶的塑料薄膜用0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡半小時后放入塑料袋內(nèi)備用;接種工具和菌種瓶分別浸泡在0.2%的高錳酸鉀中(菌種瓶多時也可隨浸泡隨裝瓶)，再將巴氏消毒后的原料扒開降溫。上述準備工作結(jié)束后，用5%的苯酚溶液噴霧，對操作室進行空間消毒，然后開啟紫外線燈密閉消毒30分鐘以上。操作人員進入操作室前要穿好無菌工作服，戴好工作帽和口罩，進入操作室后用2%的來蘇爾溶液將手浸泡2分鐘，如原料已降至常溫，即可進行裝袋(瓶)和接種，其操作方法及要求同常規(guī)操作法所不同的是原來分兩次進行，本法一氣呵成。在整個裝瓶(袋)和接種過程中，必須嚴格執(zhí)行無菌操作法。接種完畢，即可將菌種移入培養(yǎng)室進行培養(yǎng)。
本法和現(xiàn)在廣泛使用的蒸汽滅菌制種法相比，它省去了接種箱、滅菌灶，不但設(shè)備簡單，操作方便，而且不消耗能源;它將裝袋(瓶)、滅菌、接種三道工序合并為一道工序操作，故工效可提高一倍以上;由于培養(yǎng)料中含有殺菌藥物，因而可以有效地防止培養(yǎng)過程中的雜菌感染。本法和目前采用的化學法相比，由于它所用的化學藥品品種少，數(shù)量也少，而且選用的是對雜菌高效，而對食用菌無害的藥物，因此不但對菌絲生長無抑制作用，而且比蒸汽滅菌的菌絲生長還要旺盛，又因它增加了紫外線滅菌和巴氏消毒，故制種的成功率大大提高。
權(quán)利要求
1.一種改進的食用菌半熟料制種法，是采用物理和化學方法相結(jié)合的一種半熟料制作菌種的方法，其特征是先對制種原料進行室內(nèi)外紫外線照射消毒，接著進行藥劑拌種處理和巴氏消毒然后裝袋(瓶)接種一次完成。
2.按權(quán)利要求1所述的食用菌半熟料制種法，對制種原料進行室內(nèi)外紫外線照射消毒，其特征是先進行室外日光紫外線消毒一天以上，然后將此原料移入操作室，再由紫外線燈照射殺菌1小時以上，紫外線燈照射最佳劑量為每平方米紫外線燈功率為3瓦以上，將原料鋪成5至10厘米的薄層，其間翻料二次以上。
3.按權(quán)利要求1所述食用菌半熟料制種法，進行藥劑拌處理和巴氏消毒，其特征是每100公斤原料用生石灰1公斤溶解在80至120公斤水中，用此溶液拌料堆積悶料半小時以上后，再用高錳酸鉀或甲醛溶液拌料后進行巴氏消毒。
4.按權(quán)利要求1和權(quán)利要求3所述食用菌半熟料制種法，拌種藥劑的最佳配方是每一百公斤原料用高錳酸鉀50至260克或36%的甲醛溶液100至300毫升溶解在20至70公斤水中后進行拌種。
5.按權(quán)利要求1所述食用菌半熟料制種法，其特征是將傳統(tǒng)制種法的裝瓶(袋)、滅菌、接種三道工序合并為一道工序一次完成，即經(jīng)巴氏消毒的原料扒開降至常溫，同時，把接種用具和操作室進行常規(guī)消毒，然后開啟紫外線燈密閉消毒30分鐘以上，制種人員進入操作室嚴格進行無菌操作，制種一次完畢。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種食用菌半熟料制種法，采用物理和化學法相結(jié)合的一種制種方法，主要設(shè)施有操作室，紫外線燈，噴霧器和拌種藥劑，方法簡單，操作容易，安全可靠，比現(xiàn)有幾種制種法，投資少，效益高。
文檔編號A01G1/04GK1044572SQ8910682
公開日1990年8月15日 申請日期1989年9月23日 優(yōu)先權(quán)日1989年9月23日
發(fā)明者趙清華 申請人:山東墾利縣科學技術(shù)委員會