本發(fā)明涉及應(yīng)用生物技術(shù)原理人工培育真菌的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及蛹蟲草的培育，更具體地涉及蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)期增加營(yíng)養(yǎng)和防止雜菌擴(kuò)散的培育方法。

背景技術(shù)：

蛹蟲草又名北冬蟲夏草、北蟲草、蛹草、東北蟲草，寄生在鱗翅目、鞘翅目、雙翅目等昆蟲蛹體上，菌性屬中溫性，主要分布在東北、華北、西北等省區(qū)。蟲生菌統(tǒng)稱為蟲草屬，屬子囊菌綱肉座菌目麥角菌科。蛹蟲草作為蟲草屬，更為國(guó)內(nèi)外學(xué)者普遍接受。蛹蟲草入藥歷史并不悠久，但蛹蟲草與冬蟲夏草在生物學(xué)上同屬一個(gè)屬，有十分相同或相似的化學(xué)成分，而且蛹蟲草的蟲草素、k、ca、se、維生素等對(duì)人體有益的成分的含量高于野生冬蟲夏草。大量的藥理藥化實(shí)驗(yàn)及臨床實(shí)踐證明，蛹蟲草與野冬蟲夏草一樣對(duì)人體有相同或相似的功能，但是蛹蟲草的價(jià)格卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于名貴的冬蟲夏草，這就給蛹蟲草帶來(lái)很大的市場(chǎng)商機(jī)。

蛹蟲草從其制菌種到其成熟階段極易受雜菌的感染，又尤其是生長(zhǎng)中后期由于子實(shí)體逐漸接近成熟度，子實(shí)體自身免疫力隨著成熟度的增加而逐漸下降，并且作為蛹蟲草子實(shí)體的營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)隨著蛹蟲草子實(shí)體的吸收而逐漸減少，這時(shí)子實(shí)體自身自帶的雜菌或外界感染的雜菌就會(huì)開始繁殖并呈現(xiàn)出一個(gè)逐漸遞增的趨勢(shì)，而剛好子實(shí)體還沒有完全長(zhǎng)成成熟的蟲草花，此時(shí)若不及時(shí)采取有效的措施就極易感染雜菌，例如：白霉、綠霉、木霉等。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)期的培育方法，其可有效促進(jìn)蛹蟲草的生長(zhǎng)和/或抑制蛹蟲草的染菌，從而提高蛹蟲草的產(chǎn)量和品質(zhì)。

一種蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)期的培育方法，其特征在于，在蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)不足和/或受到雜菌感染時(shí)，向蛹蟲草培養(yǎng)基的料盒注入加水稀釋且經(jīng)過(guò)高溫高壓滅菌的牛奶。

本發(fā)明解決了蛹蟲草中后期營(yíng)養(yǎng)不足、雜菌對(duì)蛹蟲草子實(shí)體侵蝕的問題，阻礙了雜菌在空氣中的傳播。本發(fā)明對(duì)蛹蟲草注入稀釋過(guò)后的純牛奶，不但能阻礙雜菌的生長(zhǎng)和擴(kuò)散還能為失去營(yíng)養(yǎng)的培養(yǎng)基增加營(yíng)養(yǎng)，使中后期的蛹蟲草子實(shí)體得到二次生長(zhǎng)。

其作用原理為：（1）通過(guò)稀釋后的牛奶注入染菌或缺乏營(yíng)養(yǎng)的料盒里，阻斷雜菌和外部空氣接觸，從而無(wú)法繼續(xù)蔓延傳染。（2）據(jù)專家分析鑒定，每100g牛奶中例如含蛋白質(zhì)3.5g，脂肪4.0g，碳水化合物5g，鈣120mg，磷93mg，鐵0.2mg，維生素b2（核黃素）0.13mg，尼克酸0.2mg，維生素a42mg，維生素c1mg；蛹蟲草生長(zhǎng)后期由于培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)匱乏，而注入稀釋后的純牛奶可以促進(jìn)蛹蟲草再次吸收營(yíng)養(yǎng)，從而促進(jìn)子實(shí)體生長(zhǎng)。

選擇牛奶根據(jù)成本價(jià)值考慮以過(guò)期或臨期為佳，變質(zhì)牛奶不在考慮范圍內(nèi)。過(guò)期或臨期牛奶必須經(jīng)過(guò)加水稀釋高溫高壓滅菌，殺菌完畢的純牛奶在熱量上得到散失，可防止牛奶在蛹蟲草子實(shí)體繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生大量的熱量，從而將子實(shí)體跟部燒傷漚爛。

稀釋的純牛奶須將雜菌全部覆蓋，阻斷雜菌氧氣的吸收，防止雜菌因空氣流動(dòng)傳染給其它蛹蟲草培養(yǎng)基。進(jìn)一步，注入牛奶的高度為沒過(guò)蛹蟲草培養(yǎng)基至蛹蟲草子實(shí)體2/3的高度；且注入牛奶的高度優(yōu)選為沒過(guò)蛹蟲草子實(shí)體1/2的高度。

進(jìn)一步，注入牛奶的操作在蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)30天以上進(jìn)行。

進(jìn)一步，所述蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)不足的表現(xiàn)為：蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)至3cm以上（優(yōu)選3.5cm以上），并觀察4-7天，發(fā)現(xiàn)蛹蟲草子實(shí)體成長(zhǎng)緩慢，并且子實(shí)體頂端顏色逐步變淺，開始趨向老化。

進(jìn)一步，所述受到雜菌感染的表現(xiàn)為：蛹蟲草培養(yǎng)基表面出現(xiàn)點(diǎn)狀雜菌（例如白霉、綠霉），并且雜菌感染未超過(guò)5%。

進(jìn)一步，在感染雜菌木霉的情況下，首先將感染木霉的蛹蟲草培養(yǎng)基料盒隔離并丟棄，然后再對(duì)剩余的料盒進(jìn)行注入牛奶的操作。

進(jìn)一步，對(duì)于受到雜菌感染的情況，在進(jìn)行注入牛奶的操作后，還用二氯異氰尿酸鈉潔霉精對(duì)培養(yǎng)房進(jìn)行消毒。例如，用二氯異氰尿酸鈉潔霉精（有效成分含量：40%）按照1：1（即1公斤水：1袋潔霉精40g），對(duì)培養(yǎng)房進(jìn)行消毒處理。此時(shí)，優(yōu)選培養(yǎng)房溫度保持在20-23℃，濕度控制在80%左右，光照15-19小時(shí)，光照強(qiáng)度100-150勒克司。

進(jìn)一步，當(dāng)蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)既營(yíng)養(yǎng)不足又受到雜菌感染時(shí)（例如生長(zhǎng)緩慢、感染白霉、綠霉、木霉），首先用二氯異氰尿酸鈉潔霉精對(duì)培養(yǎng)房進(jìn)行消毒，然后再進(jìn)行注入牛奶的操作。例如二氯異氰尿酸鈉潔霉精（有效成分含量：40%）按照1:1（即1公斤水:1袋潔霉精40g）進(jìn)行消毒。

進(jìn)一步，所述牛奶以牛奶:水質(zhì)量比1:6-10（優(yōu)選1:8）的比例進(jìn)行稀釋。

由于本發(fā)明蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)期的培育方法的有益性，因此可廣泛用于蛹蟲草的通用培育中。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明的基礎(chǔ)源于批量生產(chǎn)之后的中后期階段，并沒有因?yàn)楸景l(fā)明而提供特殊的菌種配置或養(yǎng)殖上的差異，因此，本發(fā)明可以應(yīng)用于批量生產(chǎn)，且本發(fā)明對(duì)于菌種的配置、生長(zhǎng)環(huán)境的溫度、濕度、光照強(qiáng)度等存在普遍應(yīng)用性，沒有特殊的要求。

所述蛹蟲草菌種可以為市售的各種蛹蟲草菌種，本發(fā)明的方法對(duì)蛹蟲草菌種的選擇沒有特別要求。所述蛹蟲草菌種可以在接種于培養(yǎng)基之前，按照本領(lǐng)域的常規(guī)方法預(yù)先培養(yǎng)為固體菌種或液體菌種的形式，優(yōu)選為液體菌種的形式。所述蛹蟲草菌種可以按照常規(guī)的方法接種于培養(yǎng)基，本發(fā)明沒有特別的要求。

在一個(gè)具體的實(shí)施方案中，在進(jìn)行注入牛奶的操作前，先將培養(yǎng)房溫度降到16-18℃，且為了防止雜菌在空氣中的傳播，先用二氯異氰尿酸鈉消毒粉1:10稀釋并用打藥機(jī)對(duì)培養(yǎng)房空氣進(jìn)行整體消毒，然后再將高溫高壓滅完菌的稀釋牛奶注入料盒里。所述高溫高壓滅完菌是在120-130℃和0.12-0.18mpa下蒸汽滅菌30-90min。

牛奶必須經(jīng)過(guò)稀釋和高溫高壓滅菌，注水罐的出水口要反復(fù)進(jìn)行消毒，以防止交叉感染。蛹蟲草培養(yǎng)基表面長(zhǎng)白霉或綠霉點(diǎn)，注入稀釋純牛奶的量以剛好沒過(guò)蛹蟲草子實(shí)體株體一半為最佳，既可以給蛹蟲草提供營(yíng)養(yǎng)，又可以阻隔外界空氣，致使雜菌與空氣隔離不再泛濫傳播，太少則會(huì)被蛹蟲草培養(yǎng)基吸收之后露出培養(yǎng)基，雜菌一旦接觸空氣又會(huì)擴(kuò)散和傳播。但是，當(dāng)注入的稀釋純牛奶沒過(guò)蛹蟲草子實(shí)體整個(gè)株體時(shí)，蛹蟲草由于無(wú)法呼吸外界空氣，又會(huì)致使整個(gè)株體腐爛死亡。

本發(fā)明發(fā)現(xiàn)木霉是隨著空氣傳播最快也是最泛濫的，發(fā)現(xiàn)蛹蟲草培養(yǎng)基感染木霉，如不及時(shí)處理，蛹蟲草培養(yǎng)基將會(huì)成片感染，甚至危害到整個(gè)培養(yǎng)房。因此，將感染木霉的蛹蟲草培養(yǎng)基料盒輕輕拿下并且做隔離處理，隨后燒毀丟棄，并將高溫高壓殺菌完畢的稀釋牛奶（稀釋牛奶需優(yōu)選沒過(guò)蛹蟲草子實(shí)體一半，并且將蛹蟲草培養(yǎng)基全部淹沒）注入沒有感染的蛹蟲草培養(yǎng)基料盒里，可防止木霉擴(kuò)散。

最后的消毒也是非常關(guān)鍵的，為了防止雜菌在空氣的流動(dòng)傳播，有必要及時(shí)做好殺菌消毒工作。例如，用二氯異氰尿酸鈉潔霉精（有效成分含量：40%）按照1:1（即1公斤水:1袋潔霉精40g），高濃度消毒。

在一個(gè)更具體的實(shí)施方案中，本發(fā)明提供的蛹蟲草培育的方法是：（1）將過(guò)期或臨期的純牛奶以1：8（即1公斤牛奶：8公斤水）比例進(jìn)行稀釋，然后進(jìn)行高溫高壓滅菌（在110-130℃和0.12-0.18mpa下進(jìn)行蒸汽滅菌20-80min）；（2）將冷卻的稀釋牛奶裝進(jìn)無(wú)菌注水罐里（此無(wú)菌注水罐須提前在110-130℃和0.12-0.18mpa下進(jìn)行蒸汽滅菌20-80min滅菌，注水罐底步出水管用二氯異氰尿酸鈉消毒粉1:10配置消毒水進(jìn)行擦拭消毒）；（3）向蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)不足和/或受到雜菌感染的蛹蟲草培養(yǎng)料盒中注入該加水稀釋且經(jīng)過(guò)高溫高壓滅菌的牛奶（稀釋牛奶沒過(guò)蛹蟲草子實(shí)體的一半，并且將蛹蟲草培養(yǎng)基全部淹沒）。

本發(fā)明通過(guò)人工掃菌刺激蛹蟲草原基生長(zhǎng)到蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)階段的中后期，是蛹蟲草培養(yǎng)基所含養(yǎng)料下降的過(guò)度期，此時(shí)蛹蟲草子實(shí)體成長(zhǎng)緩慢或出現(xiàn)染雜菌的趨勢(shì)。因此，本發(fā)明作用時(shí)間在蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)30天以上為最佳時(shí)期，在本實(shí)例中注入過(guò)期或臨期鮮牛奶6-7天可明顯看見蛹蟲草子實(shí)體的變化。

本發(fā)明優(yōu)選使用臨期或過(guò)期的鮮牛奶，而不是變質(zhì)的鮮牛奶，變質(zhì)的鮮牛奶是牛奶中的細(xì)菌和有害菌的滋生，是牛奶酸敗、變味的一個(gè)過(guò)程，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)大打折扣。本實(shí)例中的過(guò)期或臨期純牛奶，必須經(jīng)過(guò)高溫高壓滅菌之后才能使用，這是為了避免純牛奶中滋生細(xì)菌等影響蛹蟲草子實(shí)體正常生長(zhǎng)或再次交叉感染。

在一個(gè)具體的實(shí)施方案中，冷卻好的稀釋牛奶裝進(jìn)無(wú)菌注水罐里（此無(wú)菌注水罐須提前在120-130℃和0.12-0.18mpa下進(jìn)行蒸汽滅菌30-90min滅菌，注水罐底步出水管用二氯異氰尿酸鈉消毒粉1:10配置消毒水擦拭消毒），在注臨期或過(guò)期純牛奶時(shí)輕輕拿下料盒棉塞，將注奶管深入培養(yǎng)料盒1cm長(zhǎng)即可開始注入牛奶。

蛹蟲草子實(shí)體在生長(zhǎng)過(guò)程中可以按照正常養(yǎng)殖程序進(jìn)行即可，注完稀釋純牛奶的蛹蟲草子實(shí)體除了水位上的變化，蛹蟲草子實(shí)體肉眼分辨不出變化，具體變化差異要在6-7天以后才會(huì)顯著體現(xiàn)出來(lái)。

在后期如果發(fā)現(xiàn)蛹蟲草個(gè)別培養(yǎng)基料盒水位明顯下降，可再次注入高溫高壓滅菌完畢的稀釋純牛奶，具體制作方法將不在一一詳細(xì)說(shuō)明。

注入稀釋的臨期或過(guò)期的純牛奶因?yàn)橛枷x草培養(yǎng)基料盒水分的增加，培養(yǎng)室濕度控制在最常見的80%即可，可以不用刻意去減少或增加濕度，溫度控制在20-23℃，光照15-19小時(shí)，光照強(qiáng)度為100-150勒克司。

已經(jīng)注入過(guò)期或臨期稀釋純牛奶的染有雜菌的培養(yǎng)基料盒，要勤于觀察，一旦發(fā)現(xiàn)稀釋純牛奶水位下降明顯要及早作出處理，及時(shí)增加稀釋純牛奶水位，并將每天消毒劑濃度增加一倍進(jìn)行房間的消毒。后期按照正常程序繼續(xù)養(yǎng)殖即可到子實(shí)體采收階段。

采收階段的蛹蟲草由于吸收了稀釋純牛奶后株體含水量增加，過(guò)度用力會(huì)使蛹蟲草子實(shí)體內(nèi)部水分析出，影響蛹蟲草包裝品質(zhì)，因此在采收時(shí)需輕握輕采、輕拿輕放。

本發(fā)明對(duì)于蛹蟲草生長(zhǎng)中后期出現(xiàn)的生長(zhǎng)緩慢、感染雜菌等均適用，不存在菌種差異與地域差異。

以下通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明，但這些內(nèi)容不應(yīng)理解為對(duì)本發(fā)明的限制。其中未具體載明的操作方法依照本領(lǐng)域的常規(guī)操作進(jìn)行，使用的試劑、原料和菌種等均市售獲得。其中培養(yǎng)基的組分購(gòu)自北京奧博星。其中，無(wú)另外說(shuō)明的比例關(guān)系，均為質(zhì)量比。

實(shí)施例

蛹蟲草菌種在接種于培養(yǎng)基之前，預(yù)先培養(yǎng)為液體菌種的形式，并按照常規(guī)的方法接種于培養(yǎng)基，本發(fā)明沒有特別的要求。

培養(yǎng)基在接完菌種之后放到遮光的環(huán)境培養(yǎng)（暗培養(yǎng)）11天，溫度在18℃，濕度保持在60%即可，當(dāng)蛹蟲草培養(yǎng)基料面長(zhǎng)滿雪白的魚鱗狀氣生菌絲，且料面底部蛹蟲草菌絲已經(jīng)扎根完成，就將蛹蟲草培養(yǎng)基轉(zhuǎn)入到裝有白熾燈的培養(yǎng)房進(jìn)行見光轉(zhuǎn)色處理。

蛹蟲草向下扎根延伸的就是蛹蟲草菌絲，長(zhǎng)出培養(yǎng)基的就是氣生菌絲，當(dāng)看見料盒長(zhǎng)滿雪白色均勻的魚鱗狀氣生菌絲以及翻轉(zhuǎn)料盒發(fā)現(xiàn)料盒底部成規(guī)則的網(wǎng)狀時(shí)，即發(fā)菌完成。

進(jìn)行轉(zhuǎn)色操作。為了縮短氣生菌絲轉(zhuǎn)色為黃色的時(shí)間，進(jìn)行如下步驟：進(jìn)行光照刺激，將培養(yǎng)房白熾燈打開，每天的光照時(shí)間為18小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司，光照期間的溫度為20℃；無(wú)光照期間的溫度為22℃，相對(duì)空氣濕度為60%。36小時(shí)之后可見蛹蟲草培養(yǎng)基氣生菌絲逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。在氣生菌絲轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色的情況下進(jìn)行人工的掃菌刺激。

通過(guò)人工掃菌能夠刺激蛹蟲草菌絲的生長(zhǎng)，刺激蛹蟲草原基的形成，并縮短蛹蟲草長(zhǎng)原基的時(shí)間，但是人工掃菌刺激不是在任何時(shí)候都能進(jìn)行的。首先，在人工掃菌的的時(shí)候必須確保蛹蟲草培養(yǎng)基上的氣生菌絲已經(jīng)成功轉(zhuǎn)色成黃色，一旦此步驟沒有完成將不能進(jìn)行掃菌。另外，蛹蟲草氣生菌絲在培養(yǎng)間還會(huì)繼續(xù)成長(zhǎng)，在轉(zhuǎn)色期間發(fā)現(xiàn)蛹蟲草氣生菌絲高出培養(yǎng)基表面0.02mm左右，且拱出的單個(gè)魚鱗狀面積為0.6-0.9平方毫米時(shí)，此時(shí)光照轉(zhuǎn)色階段結(jié)束，可以進(jìn)入到人工掃菌刺激蛹蟲草菌絲生長(zhǎng)的階段。

人工掃菌刺激階段3-7天可見培養(yǎng)基表面長(zhǎng)出蛹蟲草原基，進(jìn)入蛹蟲草原基分化出芽階段，繼續(xù)培養(yǎng)至蛹蟲生長(zhǎng)至30-40天，蛹蟲草株體生長(zhǎng)至3-4厘米時(shí)，蛹蟲草逐漸走向成熟至老化階段，此時(shí)盒與盒蛹蟲草蛹蟲草由于所處位置的不同其水分和溫度有一定的差異故而單盒蛹蟲草在生長(zhǎng)高度、生長(zhǎng)密度、粗度均存在很大的差異，從而單盒之間的產(chǎn)量以及整個(gè)批號(hào)的產(chǎn)量都會(huì)造成很大的影響。當(dāng)蛹蟲草步入成熟或老化階段時(shí)各種雜菌：白霉、綠霉、木霉等有害菌隨著蛹蟲草子實(shí)體老化抗病能力減弱而逐漸增加。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)蛹蟲草株體長(zhǎng)度達(dá)到3-3.5或4厘米時(shí)，或盒與盒之間高度、粗度存在差異時(shí)，或是生長(zhǎng)中后期巡視發(fā)現(xiàn)雜菌以點(diǎn)狀形態(tài)出現(xiàn)在培養(yǎng)基表面，同時(shí)為了預(yù)防點(diǎn)狀雜菌生長(zhǎng)呈片狀或是造成交叉感染其它沒有被污染的蛹蟲草時(shí)，即向配培養(yǎng)料盒注入稀釋的高溫高壓滅菌后的純牛奶（牛奶:水質(zhì)量比為1:8）。通過(guò)注入稀釋過(guò)后的純牛奶，在給蛹蟲草增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)還能有效隔離蛹蟲草雜菌與空氣接觸，防止雜菌面積擴(kuò)散以及通過(guò)空氣傳播造成周圍蛹蟲草雜菌污染。

注入牛奶的操作如下：滅菌冷卻好的稀釋牛奶裝進(jìn)無(wú)菌注水罐里（此無(wú)菌注水罐提前在125℃和0.15mpa下進(jìn)行蒸汽滅菌45min滅菌，注水罐底步出水管用二氯異氰尿酸鈉消毒粉1:10配置消毒水擦拭消毒），在注牛奶時(shí)輕輕拿下料盒棉塞，將注奶管深入培養(yǎng)料盒1cm長(zhǎng)即可開始注入牛奶。

蛹蟲草子實(shí)體在生長(zhǎng)過(guò)程中可以按照正常養(yǎng)殖程序進(jìn)行即可，注完稀釋純牛奶的蛹蟲草子實(shí)體除了水位上的變化，蛹蟲草子實(shí)體肉眼分辨不出變化，具體變化差異要在6-7天以后才會(huì)顯著體現(xiàn)出來(lái)。在后期如果發(fā)現(xiàn)蛹蟲草個(gè)別培養(yǎng)基料盒水位明顯下降，可再次注入高溫高壓滅菌完畢的稀釋純牛奶，具體制作方法同上。

注入稀釋的臨期或過(guò)期的純牛奶因?yàn)橛枷x草培養(yǎng)基料盒水分的增加，培養(yǎng)室濕度控制在80%，溫度控制在22℃，光照17小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司。

已經(jīng)注入稀釋純牛奶的染有雜菌的培養(yǎng)基料盒，要勤于觀察，一旦發(fā)現(xiàn)稀釋純牛奶水位下降明顯要及早作出處理，及時(shí)增加稀釋純牛奶水位，此時(shí)觀察發(fā)現(xiàn)蛹蟲草株體在高度上增加1.5-2.5厘米。每天消毒劑濃度增加一倍，進(jìn)行房間消毒。后期按照正常程序繼續(xù)養(yǎng)殖即可到子實(shí)體采收階段。

采收階段的蛹蟲草由于吸收了稀釋純牛奶后株體含水量增加，過(guò)度用力會(huì)使蛹蟲草子實(shí)體內(nèi)部水分析出，影響蛹蟲草包裝品質(zhì)，因此在采收時(shí)需輕握輕采、輕拿輕放。

對(duì)比例1

按照實(shí)施例的步驟和條件進(jìn)行蛹蟲草的培育，所不同的是未進(jìn)行上述注入牛奶的操作而是直接注入無(wú)菌水。

蛹蟲草子實(shí)體在生長(zhǎng)過(guò)程中按照正常養(yǎng)殖程序進(jìn)行，注完無(wú)菌水的蛹蟲草子實(shí)體除了水位上的變化，蛹蟲草子實(shí)體肉眼分辨不出變化，具體變化差異要在6-7天以后才會(huì)顯著體現(xiàn)出來(lái)。在后期如果發(fā)現(xiàn)蛹蟲草個(gè)別培養(yǎng)基料盒水位明顯下降明顯，同樣再注一次無(wú)菌水，水位沒過(guò)培養(yǎng)基表面高出1-1.5厘米即可，溫度控制在22℃，光照17小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司。

后期按照正常程序繼續(xù)養(yǎng)殖即可到子實(shí)體采收階段。

采收階段的蛹蟲草由于吸收了無(wú)菌水后株體含水量增加，過(guò)度用力會(huì)使蛹蟲草子實(shí)體內(nèi)部水分析出，影響蛹蟲草包裝品質(zhì)，因此在采收時(shí)需輕握輕采、輕拿輕放。

結(jié)論：觀察發(fā)現(xiàn)，對(duì)比例1在注入無(wú)菌水2天后，培養(yǎng)基出現(xiàn)吸水膨脹現(xiàn)象，并且水位下降0.5厘米，蛹蟲草子實(shí)體無(wú)變化；在注入無(wú)菌水7天后，生長(zhǎng)緩慢的蛹蟲草子實(shí)體整個(gè)株體顏色變深，株體變粗，高度成長(zhǎng)了約0.3cm，長(zhǎng)有綠霉點(diǎn)、白霉點(diǎn)的蛹蟲草的感染部分沒有擴(kuò)散，木霉也沒有繼續(xù)感染剩余的蛹蟲草。然而，相比于同期的實(shí)施例，對(duì)比例1比注入稀釋純牛奶的蛹蟲草子實(shí)體生長(zhǎng)高度要低0.8-1厘米，對(duì)比例1最佳增長(zhǎng)高度僅約為1.8cm；同時(shí)觀察發(fā)現(xiàn)，實(shí)施例感染雜菌的蛹蟲草點(diǎn)狀雜菌沒有擴(kuò)散，而對(duì)比例1的有部分?jǐn)U散。

對(duì)比例2

按照實(shí)施例的步驟和條件進(jìn)行蛹蟲草的培育，所不同的是，發(fā)現(xiàn)蛹蟲草在生長(zhǎng)中后期盒與盒之間蛹蟲草高度和粗度存在差異時(shí)以及發(fā)現(xiàn)蛹蟲草中后期感染雜菌（白霉、綠霉、木霉等）時(shí)，不做任何處理。將濕度控制在80%，溫度控制在22℃，光照17小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司，培養(yǎng)至蛹蟲草成熟采收。此時(shí)發(fā)現(xiàn)，蛹蟲草盒與盒之間高矮分化明顯，感染雜菌的蛹蟲草有將近5%需要丟棄處理，并且雜菌感染面積擴(kuò)散。

實(shí)施例加入稀釋后的純牛奶采收的蛹蟲草單盒平均干品為35.7g，色澤金黃，鮮艷。對(duì)比例1中加入無(wú)菌水采收的蛹蟲草單盒干品平均僅為28.6g，顏色略淺于加入稀釋后的純牛奶的蛹蟲草。對(duì)比例2不做任何處理的蛹蟲草單盒凈重僅為23.7g，損失嚴(yán)重。