本發(fā)明涉及茶的栽培方法，具體是一種富硒白茶的栽培方法。

背景技術(shù)：

茶葉起源于我國，是世界上最普遍飲用的飲料之一，其消費量僅次于水，高于咖啡、啤酒、葡萄酒和碳酸飲料。茶葉可分為三種：綠茶(未發(fā)酵茶)、烏龍茶(半發(fā)酵茶)和紅茶(發(fā)酵茶)。一般來說，茶葉中含有茶多酚、茶多糖、咖啡堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)和藥理成分，這是茶葉生物活性作用的物質(zhì)基礎(chǔ)，通過飲茶不僅可以直接補充礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)素，而且可以攝入茶多酚等抗氧化活性物質(zhì)，對機體產(chǎn)生綜合的生理調(diào)節(jié)作用。

白茶是中國六大茶類之一，指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

由于化學(xué)肥料的大量和不科學(xué)地施用，以及生長激素等化學(xué)物質(zhì)的無序使用，進一步惡化了茶園的生態(tài)環(huán)境，以致茶葉品質(zhì)得不到保證，直接影響到茶農(nóng)經(jīng)濟收入的增長。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦人均每日硒攝入量為50—200微克。但現(xiàn)在我國成人的日硒攝入量僅有26～32微克，硒營養(yǎng)不良的情況在我國普遍存在。who公布的資料表明，全球有40多個國家屬于低硒或缺硒地區(qū)。因此，開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品，通過日常飲食提高硒攝入量，對于提高缺硒地區(qū)、缺硒居民群體的健康水平具有重要的意義。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種富硒白茶的栽培方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

本發(fā)明一種富硒白茶的栽培方法，包括如下步驟：

(1)茶園地的選擇：園地應(yīng)選擇在ph值為4.5～6.5之間的微酸性土壤，坡度在20°～30°緩坡地段，坡地朝北，全土層深度要求達到0.8～1.0米，松土層要求在0.4～0.6米，并要求地下水位低、通氣保肥性良好的園地，茶圓的海拔高度在200～400米之間，將樹根、石塊等置于行邊作壩，做好梯田，梯田內(nèi)低外高，主要防止水土流失。在規(guī)劃種植行時，安排好園區(qū)主、支干道互通，坡地茶園主干道要求是s型，不能直上直下，園區(qū)內(nèi)溝渠相通，做到小雨不出園，中雨、大雨能蓄能排；

(2)園地的處理：以桔稈、落葉、青草、動植物殘體、人畜糞便、泥土為原料，按1～5:1～5:1～5:1～5:1～5:1的比例相互混合，經(jīng)好氧發(fā)酵腐熟制成堆肥，再將堆肥和湖泥按2:3的重量比混合、碾碎過50目篩后，攤鋪在種植地上，攤鋪厚度為3～5cm，再鋪上1～3cm厚的發(fā)酵硒肥混合物，攤鋪完成后，與原種植地土壤進行拌合，拌合深度為30～40cm，拌合深度包含攤鋪層的厚度，四周開好排水溝，平整好土地；

(3)移栽：移栽時間在3月上旬或10月份為宜，應(yīng)選擇粗壯、無病蟲害的白茶茶苗，每畝用苗3300～3500株,移栽的前一天晚上要在苗床上澆足水份，第二天移栽，茶苗根部帶土，移栽的苗要防止太陽灼傷，及時裝入塑膠帶內(nèi)，一穴一株，栽培后進行踩實，栽植深度以比茶苗根頸高3～5cm，然后澆下適量的水，最后圍上松土。

(4)蜈蚣草種植：在白茶苗定栽的同時，在園地里種植蜈蚣草，蜈蚣草的種植面積是園地面積的8～13％，蜈蚣草種植后，注意控制其生長面積在園地面積的10％以內(nèi)；

(5)管理：種植一年至兩年內(nèi)進行松土、擴穴，及時施加農(nóng)家肥和復(fù)合肥，在水土流失嚴重的地方設(shè)置魚鱗坑或生物籬；

防治病蟲害，采用生物防治，保護和利用瓢蟲、青蛙、鳥類、捕食蝽等捕食性天敵，或利用抗生菌產(chǎn)生的抗生素等防治蟲害，達到以蟲治蟲、以菌治蟲的目的，利用生物防治害蟲方法，選擇性較強，對人、植物和生態(tài)環(huán)境不造成污染，對白茶的病蟲害防治有較長期的控制作用；

肥水管理：在白茶樹苗定栽后，對園地澆一次透水，以后根據(jù)土壤墑情進行澆水，保持土壤濕潤無積水即可；每年施肥兩次，第一次在春茶收獲前施用豆餅和沼氣肥按質(zhì)量比1:1～5混合而成的肥料，畝施400kg，第二次在10月下旬施用腐熟農(nóng)家肥，畝施380kg；

噴施營養(yǎng)液：營養(yǎng)液包括以下組分：磷酸二氫鉀1～2g/l、硝酸銨1～3g/l、硫酸鎂100～200mg/l、檸檬酸鐵10～30mg/l、硼酸1～5mg/l、葉酸1～5mg/l、甘氨酸10～50mg/l、硫酸鋅1～5mg/l、鉬酸鈉1～5mg/l、氯化鈷1～5mg/l、碘化鉀1～5mg/l、亞硒酸鈉1～10mg/l、腐植酸1～5mg/l、枯草芽孢桿菌1～5mg/l，在白茶采摘前6個月，每15天噴施一次，噴灑白茶苗葉面；在白茶采摘前3個月，每10天噴施一次，噴灑白茶苗葉面；在白茶采摘前1個月內(nèi)，每5天噴施一次，噴灑白茶苗葉面；

步驟(2)中，桔稈、落葉、青草、動植物殘體、人畜糞便、泥土的比例為3:2:2:1:5:1。

步驟(3)中，移栽應(yīng)選擇下雨前進行。

步驟(4)中，蜈蚣草要經(jīng)常收割修剪，保持蜈蚣草高度在白茶樹高度的1/2以下。

步驟(5)中，生物籬選擇種植的作物為桂牧一號、香根草或蓑草。

步驟(5)中，豆餅和沼氣肥的質(zhì)量比為1:2。

步驟(5)中，營養(yǎng)液包括以下組分：磷酸二氫鉀1.3g/l、硝酸銨1.8g/l、硫酸鎂150mg/l、檸檬酸鐵17mg/l、硼酸2.2mg/l、葉酸1.5mg/l、甘氨酸30mg/l、硫酸鋅3mg/l、鉬酸鈉5mg/l、氯化鈷4mg/l、碘化鉀2mg/l、亞硒酸鈉7mg/l、腐植酸2mg/l、枯草芽孢桿菌1mg/l。

上述發(fā)酵硒肥的制備方法為：用人畜糞70～100重量份、沼液6～9重量份、草炭10～15重量份、豆渣4～10重量份、瓜果皮5～15重量份、草木灰5～15重量份、魚肚腸1～10重量份、花生殼粉1～5重量份、硒肥30～40重量份、泔水8～15重量份，將上述組分攪拌均勻，放入發(fā)酵池進行密封發(fā)酵，溫度控制在40～50℃，發(fā)酵時間為30天即可。

上述硒肥中硒含量大于等于50％。

優(yōu)選地，上述發(fā)酵硒肥的制備方法為：用人畜糞90重量份、沼液7重量份、草炭13重量份、豆渣7重量份、瓜果皮12重量份、草木灰10重量份、魚肚腸6重量份、花生殼粉3重量份、硒肥36重量份、泔水13重量份，將上述組分攪拌均勻，放入發(fā)酵池進行密封發(fā)酵，溫度控制在40～50℃，發(fā)酵時間為30天即可。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明的富硒白茶的栽培方法，使得白茶的種植更加的規(guī)范化，通過魚鱗坑、生物籬的設(shè)置，有效防止了水土養(yǎng)分流失，期間通過科學(xué)合理的施肥方式，大幅提高了白茶的產(chǎn)量與品質(zhì)，并從一定程度上減少了勞動力的投入，適應(yīng)新的農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，對于白茶種植業(yè)的發(fā)展具有積極的推動作用。種植蜈蚣草，大大提升了白茶的品質(zhì)和產(chǎn)量，克服了現(xiàn)有白茶栽培方法所產(chǎn)茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量無法滿足消費者需求的問題，在栽培生長過程中采用無公害化的管理措施，進一步保證了白茶品質(zhì)的穩(wěn)定，最終使得白茶種植的綜合畝產(chǎn)經(jīng)濟效益提高了60％以上；通過施用發(fā)酵硒肥和噴灑含硒的營養(yǎng)液，雙重作用，保證白茶硒含量和品質(zhì)；本發(fā)明提供的一種富硒白茶的栽培方法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)價值高，茶品質(zhì)高，便于推廣，適合大規(guī)模生產(chǎn)。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步的說明。

本發(fā)明一種富硒白茶的栽培方法，包括如下步驟：

(1)茶園地的選擇：園地應(yīng)選擇在ph值為4.5～6.5之間的微酸性土壤，坡度在20°～30°緩坡地段，坡地朝北，全土層深度要求達到0.8～1.0米，松土層要求在0.4～0.6米，并要求地下水位低、通氣保肥性良好的園地，茶圓的海拔高度在200～400米之間，將樹根、石塊等置于行邊作壩，做好梯田，梯田內(nèi)低外高，主要防止水土流失。在規(guī)劃種植行時，安排好園區(qū)主、支干道互通，坡地茶園主干道要求是s型，不能直上直下，園區(qū)內(nèi)溝渠相通，做到小雨不出園，中雨、大雨能蓄能排；

(2)園地的處理：以桔稈、落葉、青草、動植物殘體、人畜糞便、泥土為原料，按3:2:2:1:5:1的比例相互混合，經(jīng)好氧發(fā)酵腐熟制成堆肥，再將堆肥和湖泥按2:3的重量比混合、碾碎過50目篩后，攤鋪在種植地上，攤鋪厚度為3～5cm，再鋪上1～3cm厚的發(fā)酵硒肥混合物，攤鋪完成后，與原種植地土壤進行拌合，拌合深度為30～40cm，拌合深度包含攤鋪層的厚度，四周開好排水溝，平整好土地；其中發(fā)酵硒肥的制備方法為：用人畜糞90重量份、沼液7重量份、草炭13重量份、豆渣7重量份、瓜果皮12重量份、草木灰10重量份、魚肚腸6重量份、花生殼粉3重量份、硒肥36重量份、泔水13重量份，將上述組分攪拌均勻，放入發(fā)酵池進行密封發(fā)酵，溫度控制在40～50℃，發(fā)酵時間為30天即可。上述硒肥中硒含量大于等于50％。

(3)移栽：移栽時間在3月上旬或10月份為宜，應(yīng)選擇粗壯、無病蟲害的白茶茶苗，每畝用苗3300～3500株,移栽的前一天晚上要在苗床上澆足水份，第二天移栽，茶苗根部帶土，移栽的苗要防止太陽灼傷，及時裝入塑膠帶內(nèi)，一穴一株，栽培后進行踩實，栽植深度以比茶苗根頸高3～5cm，然后澆下適量的水，最后圍上松土，最好選擇下雨前種植。

(4)蜈蚣草種植：在白茶苗定栽的同時，在園地里種植蜈蚣草，蜈蚣草的種植面積是園地面積的8～13％，蜈蚣草種植后，注意控制其生長面積在園地面積的10％以內(nèi)，并經(jīng)常收割修剪，保持蜈蚣草高度在白茶樹高度的1/2以下；

(5)管理：種植一年至兩年內(nèi)進行松土、擴穴，及時施加農(nóng)家肥和復(fù)合肥，在水土流失嚴重的地方設(shè)置魚鱗坑或生物籬,生物籬選擇種植的作物為桂牧一號、香根草或蓑草；

防治病蟲害，采用生物防治，保護和利用瓢蟲、青蛙、鳥類、捕食蝽等捕食性天敵，或利用抗生菌產(chǎn)生的抗生素等防治蟲害，達到以蟲治蟲、以菌治蟲的目的，利用生物防治害蟲方法，選擇性較強，對人、植物和生態(tài)環(huán)境不造成污染，對白茶的病蟲害防治有較長期的控制作用；

肥水管理：在白茶樹苗定栽后，對園地澆一次透水，以后根據(jù)土壤墑情進行澆水，保持土壤濕潤無積水即可；每年施肥兩次，第一次在春茶收獲前施用豆餅和沼氣肥按質(zhì)量比1:2混合而成的肥料，畝施400kg，第二次在10月下旬施用腐熟農(nóng)家肥，畝施380kg；

噴施營養(yǎng)液：營養(yǎng)液包括以下組分：磷酸二氫鉀1.3g/l、硝酸銨1.8g/l、硫酸鎂150mg/l、檸檬酸鐵17mg/l、硼酸2.2mg/l、葉酸1.5mg/l、甘氨酸30mg/l、硫酸鋅3mg/l、鉬酸鈉5mg/l、氯化鈷4mg/l、碘化鉀2mg/l、亞硒酸鈉7mg/l、腐植酸2mg/l、枯草芽孢桿菌1mg/l，在白茶采摘前6個月，每15天噴施一次，噴灑白茶苗葉面；在白茶采摘前3個月，每10天噴施一次，噴灑白茶苗葉面；在白茶采摘前1個月內(nèi)，每5天噴施一次，噴灑白茶苗葉面；

茶園中通常會滋生很多雜草，現(xiàn)有方法通常施加除草劑進行除草，此方式不可避免的造成茶葉中有藥物殘留，降低其品質(zhì)。本發(fā)明利用生物生長競爭的規(guī)律，種植蜈蚣草來降低其他雜草的生長速度與成活率，大大降低了除草劑的使用，此外，蜈蚣草還可以吸收大量的重金屬元素，凈化土壤環(huán)境，進一步提高了白茶的品質(zhì)，同時蜈蚣草又具有很好的藥用價值，能進一步增加經(jīng)濟效益。