本發(fā)明涉及一種釀酒葡萄越冬的栽培方法，屬于果樹栽培技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄種植冬季防寒越冬是非常重要的工作，釀酒葡萄是否能夠安全越冬直接影響著葡萄的生長及產(chǎn)量。該地區(qū)釀酒葡萄傳統(tǒng)栽培模式普遍采用単主蔓龍干形，冬季通過人工將葡萄枝蔓下架壓倒平放，然后埋土30-40cm，以保證葡萄安全越冬。這種栽培方法葡萄植株每年都需要下架和上架，費時費工，種植成本高，并且還會造成每年約3%左右的葡萄枝蔓受損，嚴重制約著釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的缺陷和不足，提供一種簡單、高效的葡萄深溝、矮種定植、扇形整枝及越冬埋土方法，以解決傳統(tǒng)栽培方式下釀酒葡萄下架埋土越冬所帶來的費時費工、成本高、枝蔓易損傷以及釀酒葡萄成熟期不一致等系列問題，實現(xiàn)該區(qū)釀酒葡萄深溝、矮種、扇形、冬季不下架埋土越冬栽培，降低成本，簡化了修剪方法，葡萄產(chǎn)量品質(zhì)穩(wěn)定，綜合效益高。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案包含以下三方面：

1、釀酒葡萄定植：首先通過采用開深溝栽植，行距為2.0-3.0m，株距40-60cm，葡萄定植前挖面寬40-55cm，深40-45cm的定植溝，開溝后按照每畝施5-10m3有機肥與表土混合均勻填入定植溝中，剩余土壤堆放于定植溝兩側(cè)，使定植溝面較兩側(cè)堆土高面形成35-50cm高差；后期葡萄修剪的高度將于堆土高度處于同一水平線，便于葡萄不下架機械埋土；釀酒葡萄幼苗定植后，第一年和第二年按照釀酒葡萄栽培模式正常管理；選留2-3個健壯枝蔓重點培養(yǎng)，定植溝深度始終保持40-45cm；定植后葡萄地塊整體呈現(xiàn)深溝、矮種波浪式的形態(tài)；

2、整枝修剪及越冬：等到第二年秋季落葉后，采用主干高35-40cm單臂平行雙鋼絲搭架扇形整形方式，采用主干高35-40cm扇形整枝方式將水平枝蔓綁到第二道絲上；冬季釀酒葡萄不下架直接采用機械將定植溝兩側(cè)的土壤翻填到定植溝，覆土高出水平枝蔓15-20cm；第三年春季將覆土清除至定植溝兩側(cè)，繼續(xù)保持原有的高度不變，在水平枝蔓上按照10-15cm的間距抹芽定枝管理；等秋季落葉后，采取短枝修剪，培養(yǎng)結(jié)果枝組，修剪的主干高依舊保持35-40cm，采用機械直接將兩側(cè)土覆蓋到定植溝；覆土高度保持高出水平枝蔓15-20cm；依次類推，年復(fù)一年，始終控制釀酒葡萄水平枝蔓和結(jié)果部位始終處于同一水平高度，以達到深溝、矮種、扇形、不下架埋土越冬的目的；

3、釀酒葡萄搭架方式：平行雙鋼絲搭架扇形整形方式，鍍鋅鐵桿全架高2.3米，插入地底70cm，地面以上160cm，葡萄生長高度1.8-1.9米；25cm處設(shè)立第一道鋼絲用以綁定滴灌管，往上15cm設(shè)立第二道鋼絲綁定主蔓，便于整形；第二道鋼絲往上20cm設(shè)立第三道鋼絲，第三道鋼絲往上45cm設(shè)立第四道鋼絲，第四道鋼絲往上50cm設(shè)立第五道鋼絲，第三、四、五道鋼絲設(shè)立方式為一個平面鋪兩條間距為3-5cm的平行鋼絲，使用夾扣固定兩條平行鋼絲，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的綁繩方式，葡萄枝蔓位于兩條平行鋼絲內(nèi)，便于固定和取扣修枝；共設(shè)四道鋼絲，結(jié)果新稍全部沿兩條平行鋼絲內(nèi)側(cè)向上生長，待高出第五道鋼絲后，預(yù)留20-30cm，其余全部修剪，從而使葡萄整體高度保持在1.8-1.9米。

采用上述結(jié)構(gòu)后，本發(fā)明有益效果為：

A、該栽培模式只保留第二道鋼絲水平方向固定的花序，第三道鋼絲固定處及其他部分花序和第二次花都會全部剪除，從而保證葡萄能夠同時發(fā)芽、同時開花、同時掛果、陽光照射均勻，成熟度一致，品質(zhì)好。

B、葡萄通透性好，光照均勻，病蟲害不易發(fā)生。

C、該栽培模式可不下架埋土越冬，相比傳統(tǒng)下架、上架栽培方式可節(jié)省人工成本160-170元/畝，可節(jié)省物料成本30.0元/畝。

D、該栽培模式行距可縮短至2.5米，比傳統(tǒng)3.0米行距栽培方式可多種葡萄90株。

E、便于機械操作，葡萄生長健康、品質(zhì)高。

F、該栽培模式下葡萄根系入土深度較傳統(tǒng)栽培模式更深20cm，冬季遇到極寒天氣可避免凍死，有效降低風(fēng)險。

G、傳統(tǒng)模式栽水泥桿成本844.0元/畝，該發(fā)明中使用自主研發(fā)的鍍鋅鐵桿成本640.0元/畝，可節(jié)省成本204.0元/畝，且使用壽命可達到30-35年，比水泥桿多出一倍，長期使用可節(jié)省成本6120.0元/畝，且環(huán)保，無污染。

H、傳統(tǒng)水泥桿搭架葡萄一個芽需要綁一個繩子固定，用工多，成本約85.0元/畝，該栽培模式采用新型夾扣固定兩條平行鋼絲，夾扣可回收利用，使用方便，每年可節(jié)省物料成本30.0元/畝，人工成本55.0元/畝。

附圖說明

為了更清楚地說明本發(fā)明實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本發(fā)明中平行雙鋼絲搭架扇形整形方式的結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖標(biāo)記說明：

第一道鋼絲001、第二道鋼絲002、第三道鋼絲003、第四道鋼絲004、第五道鋼絲005、鍍鋅鐵桿006、滴灌管007。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進一步的說明。

參看如圖1所示，本具體實施方式采用的技術(shù)方案包含以下三方面：

1、釀酒葡萄定植：首先通過采用開深溝栽植，行距為2.0-3.0m，株距40-60cm，葡萄定植前挖面寬40-55cm，深40-45cm的定植溝，開溝后按照每畝施5-10m3有機肥與表土混合均勻填入定植溝中，剩余土壤堆放于定植溝兩側(cè)，使定植溝面較兩側(cè)堆土高面形成35-50cm高差；后期葡萄修剪的高度將于堆土高度處于同一水平線，便于葡萄不下架機械埋土；釀酒葡萄幼苗定植后，第一年和第二年按照釀酒葡萄栽培模式正常管理；選留2-3個健壯枝蔓重點培養(yǎng)，定植溝深度始終保持40-45cm；定植后葡萄地塊整體呈現(xiàn)深溝、矮種波浪式的形態(tài)；

2、整枝修剪及越冬：等到第二年秋季落葉后，采用主干高35-40cm單臂平行雙鋼絲搭架扇形整形方式，采用主干高35-40cm扇形整枝方式將水平枝蔓綁到第二道絲上；冬季釀酒葡萄不下架直接采用機械將定植溝兩側(cè)的土壤翻填到定植溝，覆土高出水平枝蔓15-20cm；第三年春季將覆土清除至定植溝兩側(cè)，繼續(xù)保持原有的高度不變，在水平枝蔓上按照10-15cm的間距抹芽定枝管理；等秋季落葉后，采取短枝修剪，培養(yǎng)結(jié)果枝組，修剪的主干高依舊保持35-40cm，采用機械直接將兩側(cè)土覆蓋到定植溝；覆土高度保持高出水平枝蔓15-20cm；依次類推，年復(fù)一年，始終控制釀酒葡萄水平枝蔓和結(jié)果部位始終處于同一水平高度，以達到深溝、矮種、扇形、不下架埋土越冬的目的；

3、釀酒葡萄搭架方式：平行雙鋼絲搭架扇形整形方式，鍍鋅鐵桿全架高2.3米，插入地底70cm，地面以上160cm，葡萄生長高度1.8-1.9米；25cm處設(shè)立第一道鋼絲用以綁定滴灌管，往上15cm設(shè)立第二道鋼絲綁定主蔓，便于整形；第二道鋼絲往上20cm設(shè)立第三道鋼絲，第三道鋼絲往上45cm設(shè)立第四道鋼絲，第四道鋼絲往上50cm設(shè)立第五道鋼絲，第三、四、五道鋼絲設(shè)立方式為一個平面鋪兩條間距為3-5cm的平行鋼絲，使用夾扣固定兩條平行鋼絲，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的綁繩方式，葡萄枝蔓位于兩條平行鋼絲內(nèi)，便于固定和取扣修枝；共設(shè)四道鋼絲，結(jié)果新稍全部沿兩條平行鋼絲內(nèi)側(cè)向上生長，待高出第五道鋼絲后，預(yù)留20-30cm，其余全部修剪，從而使葡萄整體高度保持在1.8-1.9米。

實施例：

實施例一：

首先通過開深溝栽植，行距為2.3-2.5m，株距45-50cm，葡萄定植前挖面寬50-55cm，深40-45cm的定植溝，開溝后按照每畝施8-10m3有機肥與表土混合均勻填入定植溝中，剩余土壤堆放于定植溝兩側(cè)，務(wù)必使定植溝面較兩側(cè)堆土高面形成40-45cm高差。后期葡萄修剪的高度將于堆土高度處于同一水平線，便于葡萄不下架機械埋土。釀酒葡萄幼苗定植后，第一年和第二年按照釀酒葡萄栽培模式正常管理。選留2-3個健壯枝蔓重點培養(yǎng)，定植溝深度始終保持40-45cm。定植后葡萄地塊整體呈現(xiàn)深溝、矮種波浪式的形態(tài)。等到第二年秋季落葉后，采用主干高35-40cm平行雙鋼絲搭架方式，鍍鋅鐵桿006全架高2.3米，插入地底70cm，地面以上160cm，葡萄生長高度1.8-1.9米；25cm處設(shè)立第一道鋼絲001用以綁定滴灌管007，往上15cm設(shè)立第二道鋼絲002綁定主蔓，便于整形。第二道鋼絲002往上20cm設(shè)立第三道鋼絲003，第三道鋼絲003往上45cm設(shè)立第四道鋼絲004，第四道鋼絲004往上50cm設(shè)立第五道鋼絲005，第三、四、五道鋼絲設(shè)立方式為一個平面鋪2條間距為3-5cm的平行鋼絲，使用新型夾扣固定兩條平行鋼絲，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的綁繩方式，葡萄枝蔓位于2條平行鋼絲內(nèi)，便于固定和取扣修枝。共設(shè)四道鋼絲，結(jié)果新稍全部沿2條平行鋼絲內(nèi)側(cè)向上生長，待高出第五道鋼絲005后，預(yù)留20-30cm，其余全部修剪，從而使葡萄整體高度保持在1.8-1.9米。采用主干高35-40cm扇形整枝方式將水平枝蔓綁到第二道絲上。冬季直接采用機械將定植溝兩側(cè)的土壤翻填到定植溝，覆土高出水平枝蔓15-20cm。第三年春季將覆土清除至定植溝兩側(cè)，繼續(xù)保持原有的高度不變，在水平枝蔓上按照10-15cm的間距抹芽定枝管理。等秋季落葉后，采取短枝修剪，培養(yǎng)結(jié)果枝組，修剪的主干高依舊保持35-40cm，采用機械直接將兩側(cè)土覆蓋到定植溝。覆土高度保持高出水平枝蔓15-20cm。依次類推，年復(fù)一年，始終控制釀酒葡萄水平枝蔓和結(jié)果部位始終處于同一水平高度，以達到深溝、矮種、扇形、不下架埋土越冬的目的。

實施例二：

首先通過開深溝栽植，行距為2.0-2.2m，株距40-45cm，葡萄定植前挖面寬45-50cm，深40-45cm的定植溝，開溝后按照每畝施5-8m3有機肥與表土混合均勻填入定植溝中，剩余土壤堆放于定植溝兩側(cè)，務(wù)必使定植溝面較兩側(cè)堆土高面形成45-50cm高差。后期葡萄修剪的高度將于堆土高度處于同一水平線，便于葡萄不下架機械埋土。釀酒葡萄幼苗定植后，第一年和第二年按照釀酒葡萄栽培模式正常管理。選留2-3個健壯枝蔓重點培養(yǎng)，定植溝深度始終保持40-45cm。定植后葡萄地塊整體呈現(xiàn)深溝、矮種波浪式的形態(tài)。等到第二年秋季落葉后，采用主干高40-45cm平行雙鋼絲搭架方式，鍍鋅鐵桿006全架高2.3米，插入地底70cm，地面以上160cm，葡萄生長高度1.8-1.9米；30cm處設(shè)立第一道鋼絲001用以綁定滴灌管007，往上15cm設(shè)立第二道鋼絲002綁定主蔓，便于整形。第二道鋼絲002往上20cm設(shè)立第三道鋼絲003，第三道鋼絲003往上45cm設(shè)立第四道鋼絲004，第四道鋼絲004往上45cm設(shè)立第五道鋼絲005，第三、四、五道鋼絲設(shè)立方式為一個平面鋪2條間距為3-5cm的平行鋼絲，使用新型夾扣固定兩條平行鋼絲，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的綁繩方式，葡萄枝蔓位于2條平行鋼絲內(nèi)，便于固定和取扣修枝。共設(shè)四道鋼絲，結(jié)果新稍全部沿2條平行鋼絲內(nèi)側(cè)向上生長，待高出第五道鋼絲005后，預(yù)留20-30cm，其余全部修剪，從而使葡萄整體高度保持在1.8-1.9米。采用主干高40-45cm扇形整枝方式將水平枝蔓綁到第二道絲上。冬季直接采用機械將定植溝兩側(cè)的土壤翻填到定植溝，覆土高出水平枝蔓20-25cm。第三年春季將覆土清除至定植溝兩側(cè)，繼續(xù)保持原有的高度不變，在水平枝蔓上按照10-15cm的間距抹芽定枝管理。等秋季落葉后，采取短枝修剪，培養(yǎng)結(jié)果枝組，修剪的主干高依舊保持40-45cm，采用機械直接將兩側(cè)土覆蓋到定植溝。覆土高度保持高出水平枝蔓20-25cm。依次類推，年復(fù)一年，始終控制釀酒葡萄水平枝蔓和結(jié)果部位始終處于同一水平高度，以達到深溝、矮種、扇形、不下架埋土越冬的目的。

實施例三：

首先通過開深溝栽植，行距為2.5-3m，株距50-60cm，葡萄定植前挖面寬50-55cm，深40-45cm的定植溝，開溝后按照每畝施6-9m3有機肥與表土混合均勻填入定植溝中，剩余土壤堆放于定植溝兩側(cè)，務(wù)必使定植溝面較兩側(cè)堆土高面形成35-40cm高差。后期葡萄修剪的高度將于堆土高度處于同一水平線，便于葡萄不下架機械埋土。釀酒葡萄幼苗定植后，第一年和第二年按照釀酒葡萄栽培模式正常管理。選留2-3個健壯枝蔓重點培養(yǎng)，定植溝深度始終保持40-45cm。定植后葡萄地塊整體呈現(xiàn)深溝、矮種波浪式的形態(tài)。等到第二年秋季落葉后，采用主干高30-35cm平行雙鋼絲搭架方式，鍍鋅鐵桿006全架高2.3米，插入地底70cm，地面以上160cm，葡萄生長高度1.8-1.9米；20cm處設(shè)立第一道鋼絲001用以綁定滴灌管007，往上15cm設(shè)立第二道鋼絲002綁定主蔓，便于整形。第二道鋼絲002往上20cm設(shè)立第三道鋼絲003，第三道鋼絲003往上50cm設(shè)立第四道鋼絲004，第四道鋼絲004往上50cm設(shè)立第五道鋼絲005，第三、四、五道鋼絲設(shè)立方式為一個平面鋪2條間距為3-5cm的平行鋼絲，使用新型夾扣固定兩條平行鋼絲，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的綁繩方式，葡萄枝蔓位于2條平行鋼絲內(nèi)，便于固定和取扣修枝。共設(shè)四道鋼絲，結(jié)果新稍全部沿2條平行鋼絲內(nèi)側(cè)向上生長，待高出第五道鋼絲005后，預(yù)留20-30cm，其余全部修剪，從而使葡萄整體高度保持在1.8-1.9米。采用主干高35-40cm扇形整枝方式將水平枝蔓綁到第二道絲上。冬季直接采用機械將定植溝兩側(cè)的土壤翻填到定植溝，覆土高出水平枝蔓20-25cm。第三年春季將覆土清除至定植溝兩側(cè)，繼續(xù)保持原有的高度不變，在水平枝蔓上按照10-15cm的間距抹芽定枝管理。等秋季落葉后，采取短枝修剪，培養(yǎng)結(jié)果枝組，修剪的主干高依舊保持30-35cm，采用機械直接將兩側(cè)土覆蓋到定植溝。覆土高度保持高出水平枝蔓20-25cm。依次類推，年復(fù)一年，始終控制釀酒葡萄水平枝蔓和結(jié)果部位始終處于同一水平高度，以達到深溝、矮種、扇形、不下架埋土越冬的目的。

以上所述，僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對本發(fā)明的技術(shù)方案所做的其它修改或者等同替換，只要不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。