本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品貯藏技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種紅薯薯種的越冬貯藏方法。

背景技術(shù)：

紅薯又名地瓜、番薯，是旋花科一年生植物的塊根，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，也有紫色，除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精。紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低很多，所以吃紅薯不必?fù)?dān)心發(fā)胖，相反吃紅薯可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定作用。在一些發(fā)展中國家紅薯被用作居民的主食，被人們廣泛的接收和喜愛。在我國以紅薯為代表的薯類也被中國營養(yǎng)協(xié)會推薦為居民膳食寶塔中推薦的食物之一，為居民的營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)提供必需的纖維素、微量元素及碳水化合物。紅薯中富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù)，是一種藥食同源的保健食品，營養(yǎng)價值很高。紅薯中纖維素含量較高，與紅薯中的一些多糖及微量物質(zhì)相互協(xié)同可保持血管彈性，對預(yù)防老年習(xí)慣性便秘十分有效。同時紅薯中含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸，這些物質(zhì)具有較好的抗氧化效果，可有效預(yù)防癌癥的發(fā)生，因此紅薯還是一類具有抗癌防癌效果的食品。隨著科學(xué)家對紅薯保健功效研究的深入，人們對紅薯的喜愛程度越來越高，紅薯的種植范圍也越來越廣泛。

紅薯在貯藏過程中對溫度及濕度要求嚴(yán)格，紅薯置于溫度過低的地方容易受凍，形成硬心，置于溫度過高的地方，又會長芽，置于潮濕悶熱的地方，很容易引起病菌侵害而腐爛?，F(xiàn)有的貯藏方法一般是采用在地窖中加入石灰粉法進(jìn)行了貯藏，然而石灰粉吸水后易產(chǎn)生熱量，容易引起環(huán)境溫度波動變化，不利于紅薯的貯藏，造成貯藏過程中的紅薯薯種霉變和腐爛。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種能減少紅薯越冬貯藏過程中發(fā)生霉變腐爛的貯藏方法，并將烯效唑用于紅薯薯種的貯藏，易于控制貯藏期，需要萌芽時可快速破除休眠，萌發(fā)出健壯的幼苗，具體地說是一種紅薯薯種的越冬貯藏方法。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種紅薯薯種的越冬貯藏方法，包括以下步驟：

（1）貯藏前準(zhǔn)備：采用地窖貯藏法，貯藏前先對地窖進(jìn)行全面的消毒，在地窖內(nèi)噴灑用水稀釋了800～1200倍的50％多菌靈可濕性粉劑；

（2）貯藏：選擇大小均勻的紅薯薯種，用濃度為1％～3％的烯效唑浸泡15～25min，取出晾干表面水分；待紅薯薯種表面水分晾干，放入地窖中貯藏，貯藏時，須在地窖的底面先鋪墊一層松針葉，然后將紅薯薯種按一層松針葉一層紅薯的方式重疊，每層重疊高度不超過80厘米，每層松針葉厚度為2～3厘米，并在頂層紅薯上面要覆蓋15～20cm厚的稻草進(jìn)行保溫，保持紅薯窖內(nèi)的溫度12～16℃、濕度為80％～85％；

（3）貯藏時，先要封閉地窖2～3天后，然后敞開通氣，讓地窖內(nèi)氣溫穩(wěn)定在12～16℃，濕度穩(wěn)定在75％～85％；

（4）日常管理：將紅薯薯種下窖后，控制環(huán)境貯藏溫度在12～16℃，環(huán)境濕度在75％～85％，當(dāng)發(fā)現(xiàn)窖內(nèi)的溫度異常上升至18℃以上，需打開地窖出入口，進(jìn)行通風(fēng)。

進(jìn)一步地，所述步驟（1）中在對地窖進(jìn)行全面的消毒，噴灑用水稀釋了1000倍的50％多菌靈可濕性粉劑。

由于多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，采用多菌靈可對紅薯由真菌引起的病害進(jìn)行有效防治。而烯效唑?qū)購V譜性、高效植物生長調(diào)節(jié)劑，兼有殺菌和除草作用，具有控制營養(yǎng)生長，抑制細(xì)胞伸長、縮短節(jié)間、矮化植株，促進(jìn)側(cè)芽生長和花芽形成，增進(jìn)抗逆性的作用。因此采用烯效唑可抑制紅薯薯種提前發(fā)芽。

采用本發(fā)明的一種紅薯薯種的越冬貯藏方法，與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果在于：改變了傳統(tǒng)的石灰防潮貯藏法，采用松針葉分層覆蓋的儲存形式，能很好地保持其環(huán)境的干燥，防止紅薯受潮霉變，同時利用多菌靈殺滅地窖中的有害病菌，防止細(xì)菌侵害貯藏中的紅薯，為儲存提供一個良好的環(huán)境，通過烯效唑浸泡紅薯薯種，可有效抑制紅薯薯種提前發(fā)芽。采用本發(fā)明所述方法貯存的紅薯，具有儲藏方法簡單，貯藏過程中霉變和腐爛變少，新鮮度高，紅薯薯種萌芽率高的特點。

具體實施方式

為了更充分的解釋本發(fā)明的實施，以下結(jié)合具體實施例來進(jìn)一步說明本發(fā)明。所舉實例只用于解釋本發(fā)明，而不是限定本發(fā)明的范圍。

實施例1：

一種紅薯薯種的越冬貯藏方法，包括以下步驟：

（1）貯藏前準(zhǔn)備：采用地窖貯藏法，貯藏前先對地窖進(jìn)行全面的消毒，在地窖內(nèi)噴灑用水稀釋了800倍的50％多菌靈可濕性粉劑；

（2）貯藏：選擇大小均勻的紅薯薯種，用濃度為2％的烯效唑浸泡20～25min，取出晾干表面水分；待紅薯薯種表面水分晾干，放入地窖中貯藏，貯藏時，須在地窖的底面先鋪墊一層松針葉，然后將紅薯薯種按一層松針葉一層紅薯的方式重疊，每層重疊高度不超過80厘米，每層松針葉厚度為2～3厘米，并在頂層紅薯上面要覆蓋15～20cm厚的稻草進(jìn)行保溫，保持紅薯窖內(nèi)的溫度12～16℃、濕度為80％～85％；

（3）貯藏時，先要封閉地窖2～3天后，然后敞開通氣，讓地窖內(nèi)氣溫穩(wěn)定在12～16℃，濕度穩(wěn)定在75％～85％；

（4）日常管理：將紅薯薯種下窖后，控制環(huán)境貯藏溫度在12～16℃，環(huán)境濕度在75％～85％，當(dāng)發(fā)現(xiàn)窖內(nèi)的溫度異常上升至18℃以上，需打開地窖出入口，進(jìn)行通風(fēng)。

實施例2：

一種紅薯薯種的越冬貯藏方法，包括以下步驟：

（1）貯藏前準(zhǔn)備：采用地窖貯藏法，貯藏前先對地窖進(jìn)行全面的消毒，在地窖內(nèi)噴灑用水稀釋了1000倍的50％多菌靈可濕性粉劑；

（2）貯藏：選擇大小均勻的紅薯薯種，用濃度為3％的烯效唑浸泡15～20min，取出晾干表面水分；待紅薯薯種表面水分晾干，放入地窖中貯藏，貯藏時，須在地窖的底面先鋪墊一層松針葉，然后將紅薯薯種按一層松針葉一層紅薯的方式重疊，每層重疊高度不超過80厘米，每層松針葉厚度為2～3厘米，并在頂層紅薯上面要覆蓋15～20cm厚的稻草進(jìn)行保溫，保持紅薯窖內(nèi)的溫度12～16℃、濕度為80％～85％；

（3）貯藏時，先要封閉地窖2～3天后，然后敞開通氣，讓地窖內(nèi)氣溫穩(wěn)定在12～16℃，濕度穩(wěn)定在75％～85％；

（4）日常管理：將紅薯薯種下窖后，控制環(huán)境貯藏溫度在12～16℃，環(huán)境濕度在75％～85％，當(dāng)發(fā)現(xiàn)窖內(nèi)的溫度異常上升至18℃以上，需打開地窖出入口，進(jìn)行通風(fēng)。

實施例3：

一種紅薯薯種的越冬貯藏方法，包括以下步驟：

（1）貯藏前準(zhǔn)備：采用地窖貯藏法，貯藏前先對地窖進(jìn)行全面的消毒，在地窖內(nèi)噴灑用水稀釋了1200倍的50％多菌靈可濕性粉劑；

（2）貯藏：選擇大小均勻的紅薯薯種，用濃度為3％的烯效唑浸泡18～23min，取出晾干表面水分；待紅薯薯種表面水分晾干，放入地窖中貯藏，貯藏時，須在地窖的底面先鋪墊一層松針葉，然后將紅薯薯種按一層松針葉一層紅薯的方式重疊，每層重疊高度不超過80厘米，每層松針葉厚度為2～3厘米，并在頂層紅薯上面要覆蓋15～20cm厚的稻草進(jìn)行保溫，保持紅薯窖內(nèi)的溫度12～16℃、濕度為80％～85％；

（3）貯藏時，先要封閉地窖2～3天后，然后敞開通氣，讓地窖內(nèi)氣溫穩(wěn)定在12～16℃，濕度穩(wěn)定在75％～85％；

（4）日常管理：將紅薯薯種下窖后，控制環(huán)境貯藏溫度在12～16℃，環(huán)境濕度在75％～85％，當(dāng)發(fā)現(xiàn)窖內(nèi)的溫度異常上升至18℃以上，需打開地窖出入口，進(jìn)行通風(fēng)。

以上所述僅為本發(fā)明的實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的各種非實質(zhì)性的改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將本發(fā)明的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其它場合的，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。