撣面的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提出了一種撣面機(jī)，包括煮面機(jī)構(gòu)、外殼，以及安裝在外殼內(nèi)部的機(jī)架、滾筒和電機(jī)，機(jī)架的端面安裝煮面機(jī)構(gòu)，煮面機(jī)構(gòu)側(cè)面位置的機(jī)架上安裝有滾筒，滾筒通過轉(zhuǎn)動導(dǎo)軌固定，轉(zhuǎn)動導(dǎo)軌固定在機(jī)架上，機(jī)架底端還設(shè)有電機(jī)，滾筒上設(shè)有皮帶槽，電機(jī)通過皮帶連接至所述皮帶槽；滾筒包括左右兩端分別設(shè)置的進(jìn)面口和出面口，進(jìn)面口和出面口所在方向的軸線呈傾斜狀，且靠近煮面機(jī)構(gòu)方向的一端為進(jìn)面口，遠(yuǎn)離煮面機(jī)構(gòu)方向的一端為出面口，進(jìn)面口的高度大于所述出面口的高度，滾筒內(nèi)側(cè)面上設(shè)置若干導(dǎo)向板，導(dǎo)向板相同朝向面上設(shè)有散面齒。本實(shí)用新型的裝置可以全機(jī)械自動化的進(jìn)行煮面、撣面，避免手工操作的不便，從而實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。
【專利說明】撣面機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種撣面機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]目前我們在做熱干面或其他湯面時，一般都是堿面，堿面一般都需要撣面，這些面條首先要用大鍋、大火煮沸，待面條出現(xiàn)透明質(zhì)感，即八成熟后起鍋，快速淋生水一次浙干，攤在案板上淋上熟油拌開。整個過程現(xiàn)在都沒有成套的設(shè)備來加工，因此制作工程相當(dāng)繁瑣，需要提前準(zhǔn)備好撣好的面待食用時再熱一下，這樣很浪費(fèi)人力而且效率不高。在一些餐館往往會出現(xiàn)撣好的面過多或者供不應(yīng)求的現(xiàn)象發(fā)生，在供不應(yīng)求的時候人工不能及時撣面導(dǎo)致失去了客源，撣好的面過多又會造成浪費(fèi)，而且煮面、撣面時的熱氣很容易燙傷到人，因此能實(shí)現(xiàn)煮面、撣面機(jī)械自動化進(jìn)而可以根據(jù)實(shí)際客源及時的補(bǔ)充撣面的量對餐飲店來說非常必要。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了一種撣面機(jī)，通過將煮面機(jī)構(gòu)和撣面的滾筒結(jié)合，將煮熟的面條倒入滾筒內(nèi)，通過電機(jī)工作實(shí)現(xiàn)滾筒轉(zhuǎn)動，進(jìn)而將滾筒內(nèi)煮熟的面條進(jìn)行撣面工作，解決了手工撣面的各種缺陷，實(shí)現(xiàn)撣面機(jī)械化。
[0004]本實(shí)用新型具體是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
[0005]—種撣面機(jī)，包括煮面機(jī)構(gòu)、夕卜殼，以及安裝在外殼內(nèi)部的機(jī)架、滾筒和電機(jī)，所述機(jī)架的端面安裝煮面機(jī)構(gòu)，所述煮面機(jī)構(gòu)側(cè)面位置的機(jī)架上安裝有滾筒，所述滾筒通過轉(zhuǎn)動導(dǎo)軌固定，所述轉(zhuǎn)動導(dǎo)軌固定在機(jī)架上，所述機(jī)架底端還設(shè)有電機(jī)，所述滾筒上設(shè)有皮帶槽，所述電機(jī)通過皮帶連接至所述皮帶槽；所述滾筒包括左右兩端分別設(shè)置的進(jìn)面口和出面口，所述進(jìn)面口和出面口所在方向的軸線呈傾斜狀，且靠近所述煮面機(jī)構(gòu)方向的一端為進(jìn)面口，遠(yuǎn)離所述煮面機(jī)構(gòu)方向的一端為出面口，所述進(jìn)面口的高度大于所述出面口的高度，所述滾筒內(nèi)側(cè)面上設(shè)置若干導(dǎo)向板，所述導(dǎo)向板相同朝向面上設(shè)有散面齒。
[0006]進(jìn)一步地，所述煮面機(jī)構(gòu)包括加熱爐，以及放置在加熱爐上的面桶，所述面桶上固定一翻臺結(jié)構(gòu)，所述翻臺結(jié)構(gòu)的另一端連接步進(jìn)裝置，所述翻臺機(jī)構(gòu)通過步進(jìn)裝置驅(qū)動并翻轉(zhuǎn)且所述步進(jìn)裝置固定在所述機(jī)架上。
[0007]進(jìn)一步地，所述面桶內(nèi)設(shè)有攪拌器；
[0008]進(jìn)一步地，所述進(jìn)面口設(shè)有朝向滾筒外側(cè)的托盤，所述托盤的托盤面為漏斗狀，與所述進(jìn)面口形成向上傾斜張開結(jié)構(gòu)；
[0009]進(jìn)一步地，所述導(dǎo)向板至少包括第一組導(dǎo)向板和第二組導(dǎo)向板兩組處于滾筒內(nèi)側(cè)的不同弧度面上的導(dǎo)向板，所述導(dǎo)向板的板面方向沿著進(jìn)面口和出面口連線的所在方向；
[0010]進(jìn)一步地，所述第一組導(dǎo)向板和第二組導(dǎo)向板在水平方向的投影部分重疊；
[0011]進(jìn)一步地，所述機(jī)架上設(shè)有風(fēng)扇，所述風(fēng)扇處于出面口一端且吹風(fēng)口朝向所述出面口 ；
[0012]進(jìn)一步地，所述轉(zhuǎn)動導(dǎo)軌上固定一噴油裝置，所述噴油裝置連通至所述滾筒。
[0013]本實(shí)用新型產(chǎn)生的有益效果為:本實(shí)用新型的裝置可以全機(jī)械自動化的進(jìn)行煮面、撣面，避免手工操作的不便，從而實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，餐飲店可以根據(jù)實(shí)際客源及時的補(bǔ)充需要撣面的量，而且避免了人工撣面的繁重體力勞動與不安全性，提高了生產(chǎn)效率。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0014]為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0015]圖1為本實(shí)用新型外觀視圖結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖2為本實(shí)用新型摘掉外殼后的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖3為本實(shí)用新型的面桶倒面時的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖4為本實(shí)用新型的滾筒切面的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖5為本實(shí)用新型的滾筒切面的正視結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0020]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0021]如圖1?3所示，一種撣面機(jī)，包括煮面機(jī)構(gòu)、外殼1，以及安裝在外殼I內(nèi)部的機(jī)架8、滾筒7和電機(jī)9，所述機(jī)架8的端面安裝煮面機(jī)構(gòu)，所述煮面機(jī)構(gòu)側(cè)面位置的機(jī)架上安裝有滾筒7，所述滾筒7通過兩個轉(zhuǎn)動導(dǎo)軌13固定，所述轉(zhuǎn)動導(dǎo)軌13固定在機(jī)架8上，所述機(jī)架8底端還設(shè)有電機(jī)9，所述滾筒7上設(shè)有皮帶槽，所述電機(jī)9通過皮帶連接至所述皮帶槽從而通過電機(jī)9的旋轉(zhuǎn)帶動滾筒轉(zhuǎn)動，本實(shí)用新型中的電機(jī)可以為步進(jìn)電機(jī)實(shí)現(xiàn)帶動滾筒沿順時針或逆時針兩個方向旋轉(zhuǎn)。滾筒7包括左右兩端分別設(shè)置的進(jìn)面口 701和出面口702，所述進(jìn)面口 701和出面口 702所在方向的軸線呈傾斜狀，且靠近所述煮面機(jī)構(gòu)方向的一端為進(jìn)面口 701，遠(yuǎn)離所述煮面機(jī)構(gòu)方向的一端為出面口 702，所述進(jìn)面口 701的高度大于所述出面口 702的高度，當(dāng)煮熟的面條從進(jìn)面口 701進(jìn)入，由于重力的作用往下落入到出面口 702，方便導(dǎo)出面條。
[0022]如圖2?3所示，煮面機(jī)構(gòu)包括加熱爐2，以及放置在加熱爐2上的面桶3，面桶內(nèi)設(shè)有攪拌器4，面桶3上固定一翻臺結(jié)構(gòu)5，翻臺結(jié)構(gòu)5設(shè)計(jì)為抬升裝置或其他翻折裝置，保證面桶能機(jī)械的從加熱爐上提升或放置進(jìn)加熱爐中。翻臺結(jié)構(gòu)5的另一端連接步進(jìn)裝置12，所述翻臺結(jié)構(gòu)通過步進(jìn)裝置驅(qū)動，步進(jìn)裝置驅(qū)動翻臺結(jié)構(gòu)進(jìn)行左右翻轉(zhuǎn)工作且所述步進(jìn)裝置固定在所述機(jī)架上，。首先面條放入到面桶3，通過加熱爐加熱。加熱煮熟面條后，開啟步進(jìn)裝置實(shí)現(xiàn)翻臺結(jié)構(gòu)5反向運(yùn)動，翻臺結(jié)構(gòu)5將面桶抬起，抬起后正好對準(zhǔn)進(jìn)面口，進(jìn)面口設(shè)有朝向滾筒外側(cè)的托盤，所述托盤的托盤面為漏斗狀，與所述進(jìn)面口形成向上傾斜張開結(jié)構(gòu)，保證面條倒入到托盤上后順利進(jìn)入到滾筒內(nèi)部進(jìn)行混油撣面。
[0023]如圖4?5所示，撣面工作主要體現(xiàn)在滾筒7內(nèi)部，滾筒7內(nèi)側(cè)面上設(shè)置若干導(dǎo)向板703，導(dǎo)向板703相同朝向面上設(shè)有散面齒704，同時轉(zhuǎn)動導(dǎo)軌13上固定一噴油裝置11，所述噴油裝置11連通至所述滾筒，作為本實(shí)用新型的優(yōu)選，噴油裝置11處于滾筒內(nèi)部可以為噴淋裝置，可以保證油充分均勻的淋在面條上。同時導(dǎo)向板703至少包括第一組導(dǎo)向板和第二組導(dǎo)向板兩組處于滾筒內(nèi)側(cè)的不同弧度面上的導(dǎo)向板，所述導(dǎo)向板的板面方向沿著進(jìn)面口和出面口連線的所在方向，面條從進(jìn)面口進(jìn)入到旋轉(zhuǎn)的滾筒7內(nèi)部后，正好順著導(dǎo)向板的側(cè)面方向，避免導(dǎo)向板板面方向與進(jìn)面口相同或者大致相同時擋住面條的進(jìn)入。
[0024]另外，本實(shí)用新型第一組導(dǎo)向板和第二組導(dǎo)向板在水平方向的投影部分重疊，具體參考圖5，面條在撣面時，面條懸掛在散面齒704上隨著滾筒一起旋轉(zhuǎn)，混合過程中，面條難免從散面齒704上滑落，由于第一組導(dǎo)向板和第二組導(dǎo)向板在水平方向的投影部分重疊，這樣即使從第一組導(dǎo)向板上滑落的面條也能落下無間隙的落入到第二組導(dǎo)向板上，油可以通過噴淋裝置噴淋在面條上，均勻混合，避免了面條落入到滾筒7內(nèi)側(cè)進(jìn)而從出面口劃出而不能淋油。當(dāng)然當(dāng)滾筒內(nèi)設(shè)有多組導(dǎo)向板時，依照上述闡述，面條可以從進(jìn)面口 701進(jìn)入后，沿出面口 702方向，部分不能掛住的面條依次沿著滾筒內(nèi)的每組的導(dǎo)向板進(jìn)行淋油撣面。另一方面機(jī)架8上設(shè)有風(fēng)扇10，風(fēng)扇10處于出面口一端且吹風(fēng)口朝向出面口，在撣面過程中，風(fēng)扇吹出的風(fēng)對面條進(jìn)行冷卻，充分配合油依附在面條上，避免高溫難以淋油的問題。當(dāng)面條撣面完成時，操作電機(jī)9反向轉(zhuǎn)動，皮帶帶動滾筒7反向轉(zhuǎn)動，撣好的面條從有散面齒704的一面落入到導(dǎo)向板的另一面，由于本身的重力和旋轉(zhuǎn)的離心力作用順著導(dǎo)向板面滑落，由于第一組導(dǎo)向板和第二組導(dǎo)向板在水平方向的投影部分重疊，因此每一組導(dǎo)向板形成相互交錯的形式，這樣面條也會始終保持在每組導(dǎo)向板的無散面齒的一面，最終落入到出面口的位置倒出。
[0025]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種撣面機(jī)，其特征在于，包括煮面機(jī)構(gòu)、外殼，以及安裝在外殼內(nèi)部的機(jī)架、滾筒和電機(jī)，所述機(jī)架的端面安裝煮面機(jī)構(gòu)，所述煮面機(jī)構(gòu)側(cè)面位置的機(jī)架上安裝有滾筒，所述滾筒通過轉(zhuǎn)動導(dǎo)軌固定，所述轉(zhuǎn)動導(dǎo)軌固定在機(jī)架上，所述機(jī)架底端還設(shè)有電機(jī)，所述滾筒上設(shè)有皮帶槽，所述電機(jī)通過皮帶連接至所述皮帶槽；所述滾筒包括左右兩端分別設(shè)置的進(jìn)面口和出面口，所述進(jìn)面口和出面口所在方向的軸線呈傾斜狀，且靠近所述煮面機(jī)構(gòu)方向的一端為進(jìn)面口，遠(yuǎn)離所述煮面機(jī)構(gòu)方向的一端為出面口，所述進(jìn)面口的高度大于所述出面口的高度，所述滾筒內(nèi)側(cè)面上設(shè)置若干導(dǎo)向板，所述導(dǎo)向板相同朝向面上設(shè)有散面齒。
2.如權(quán)利要求1所述的撣面機(jī)，其特征在于，所述煮面機(jī)構(gòu)包括加熱爐，以及放置在加熱爐上的面桶，所述面桶上固定一翻臺結(jié)構(gòu)，所述翻臺結(jié)構(gòu)的另一端連接步進(jìn)裝置，所述翻臺結(jié)構(gòu)通過步進(jìn)裝置驅(qū)動并翻轉(zhuǎn)且所述步進(jìn)裝置固定在所述機(jī)架上。
3.如權(quán)利要求2所述的撣面機(jī)，其特征在于，所述面桶內(nèi)設(shè)有攪拌器。
4.如權(quán)利要求1所述的撣面機(jī)，其特征在于，所述進(jìn)面口設(shè)有朝向滾筒外側(cè)的托盤，所述托盤的托盤面為漏斗狀，與所述進(jìn)面口形成向上傾斜張開結(jié)構(gòu)。
5.如權(quán)利要求1所述的撣面機(jī)，其特征在于，所述導(dǎo)向板至少包括第一組導(dǎo)向板和第二組導(dǎo)向板兩組處于滾筒內(nèi)側(cè)的不同弧度面上的導(dǎo)向板，所述導(dǎo)向板的板面方向沿著進(jìn)面口和出面口連線的所在方向。
6.如權(quán)利要求5所述的撣面機(jī)，其特征在于，所述第一組導(dǎo)向板和第二組導(dǎo)向板在水平方向的投影部分重疊。
7.如權(quán)利要求1所述的撣面機(jī)，其特征在于，所述機(jī)架上設(shè)有風(fēng)扇，所述風(fēng)扇處于出面口 一端且吹風(fēng)口朝向所述出面口。
8.如權(quán)利要求1所述的撣面機(jī)，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動導(dǎo)軌上固定一噴油裝置，所述噴油裝置連通至所述滾筒。
【文檔編號】A23P1/00GK203913339SQ201420207257
【公開日】2014年11月5日 申請日期:2014年4月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月25日
【發(fā)明者】易凡, 胡根靜 申請人:武漢市亞通電器設(shè)備有限公司