一種杏鮑菇栽培基質(zhì)及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種杏鮑菇栽培基質(zhì)及其制備方法，由以下重量份原輔料組成：木薯渣50-80份、蔗渣40-60份、濾泥20-40份、小麥秸稈粉10-30份、棉籽殼5-7份、麩皮5-8份、玉米粉3-5份、石膏粉2-4份、石灰粉2-4份、蔗糖0.4-0.6份、硫酸鎂0.15-0.25份、過磷酸鈣0.15-0.25份。制備方法：將石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸鎂和過磷酸鈣溶解于水中，配成營養(yǎng)液；將木薯渣、蔗渣、濾泥、小麥秸稈粉、棉籽殼、麩皮、玉米粉攪拌均勻形成混合料；將營養(yǎng)液加到混合料中攪拌均勻，發(fā)酵，滅菌得杏鮑菇栽培基質(zhì)。本發(fā)明原料來源廣泛，成本低，用于栽培杏鮑菇，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，產(chǎn)品質(zhì)量好，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)75％以上。
【專利說明】一種杏鮑菇栽培基質(zhì)及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌種植【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種杏鮑菇栽培基質(zhì)及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]杏鮑菇，是一種大型肉質(zhì)傘菌，屬擔(dān)子菌綱，傘菌目，側(cè)耳科，側(cè)耳屬。杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)中含有18中氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容的效果，是一種營養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。
[0003]在杏鮑菇的養(yǎng)殖過程中，栽培基質(zhì)是最為重要的因素，栽培基質(zhì)必須滿足杏鮑菇種植的營養(yǎng)需求，同時(shí)介于經(jīng)濟(jì)因素，在栽培基質(zhì)的營養(yǎng)參數(shù)合格的基礎(chǔ)上，盡可能壓縮成本是廣大種植戶重點(diǎn)考慮的問題。
[0004]木薯渣、蔗渣和濾泥是工農(nóng)業(yè)的下腳料，都屬于有機(jī)廢物，數(shù)量龐大，現(xiàn)在多數(shù)將其作為肥料，沒有充分發(fā)揮其利用價(jià)值，有的直接焚燒，對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種杏鮑菇栽培基質(zhì)及其制備方法，制備方法簡單，原料來源廣泛，成本低，采用該栽培基質(zhì)栽培杏鮑菇，生產(chǎn)周期短，育菇期僅25-30天，產(chǎn)量高，產(chǎn)品質(zhì)量好，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)75%以上。
[0006]為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0007]一種杏鮑菇栽培基質(zhì)，由以下重量份的原輔料組成:木薯渣50-80份、蔗渣40-60份、濾泥20-40份、小麥秸桿粉10-30份、棉籽殼5-7份、麩皮5_8份、玉米粉3_5份、石膏粉
2-4份、石灰粉2-4份、蔗糖0.4-0.6份、硫酸鎂0.15-0.25份、過磷酸鈣0.15-0.25份。
[0008]所述木薯渣為木薯干提取酒精后的下腳料，經(jīng)過脫水處理后的干物質(zhì)，含水量為15-18%。
[0009]所述蔗渣為新鮮、無發(fā)酵酸味、無霉變、無蟲蛀的糖廠蔗渣經(jīng)曬干后，粉碎成屑，過15篩而得到。
[0010]所述濾泥為糖廠新鮮濾泥。
[0011]所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，包括以下制備步驟:先將石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸鎂和過磷酸鈣溶解于水中，配制成營養(yǎng)液；然后將木薯渣、蔗渣、濾泥、小麥秸桿粉、棉籽殼、麩皮、玉米粉攪拌均勻形成混合料；再將營養(yǎng)液加入到混合料中繼續(xù)攪拌均勻,含水量保持在65-75%，最后發(fā)酵，98-120°C溫度下滅菌8_10小時(shí)，即得杏鮑菇栽培基質(zhì)。
[0012]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下:
[0013]本發(fā)明的杏鮑菇栽培基質(zhì)以木薯渣、蔗渣、濾泥為主要原料，木薯渣、蔗渣和濾泥是工農(nóng)業(yè)的下腳料，都屬于有機(jī)廢物，數(shù)量龐大，成本低，蔗渣是甘蔗經(jīng)壓制或滲出提汁后剩余的渣柏，主要成分為纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，濾泥是糖汁過濾后留下的濾渣，是蔗皮膜、蔗渣、糖汁澄清劑、泥土和糖分等的混合物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維等有機(jī)物和磷、鉀、硫、鈣、鐵、鎂等無機(jī)鹽。本發(fā)明以木薯渣、蔗渣、濾泥等工農(nóng)業(yè)下腳料作為杏鮑菇的栽培基質(zhì)，制備方法簡單，原料來源廣泛，成本低，充分利用有機(jī)廢物，減少污染，采用該栽培基質(zhì)栽培杏鮑菇，生產(chǎn)周期短，育菇期僅25-30天，產(chǎn)量高，產(chǎn)品質(zhì)量好，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)75%以上。

【具體實(shí)施方式】
[0014]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，但本發(fā)明不僅限于這些實(shí)施例，在未脫離本發(fā)明宗旨的前提下，所作的任何改進(jìn)均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[0015]實(shí)施例1:
[0016]稱取木薯洛50份、鹿洛60份、濾泥20份、小麥稻桿粉10份、棉籽殼7份、麩皮5份、玉米粉3份、石膏粉2份、石灰粉2份、蔗糖0.4份、硫酸鎂0.15份、過磷酸鈣0.15-份。木薯渣為木薯干提取酒精后的下腳料，經(jīng)過脫水處理后的干物質(zhì)，含水量為15%，蔗渣為新鮮、無發(fā)酵酸味、無霉變、無蟲蛀的糖廠蔗渣經(jīng)曬干后，粉碎成屑，過15篩而得到，濾泥為糖廠新鮮濾泥。先將石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸鎂和過磷酸鈣溶解于水中，配制成營養(yǎng)液；然后將木薯渣、蔗渣、濾泥、小麥秸桿粉、棉籽殼、麩皮、玉米粉攪拌均勻形成混合料；再將營養(yǎng)液加入到混合料中繼續(xù)攪拌均勻，含水量保持在65%，最后發(fā)酵，98°C溫度下滅菌10小時(shí)，即得杏鮑菇栽培基質(zhì)。
[0017]采用本實(shí)施例栽培杏鮑菇，30天出菇，杏鮑菇菇型大，整齊度高，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)76%。
[0018]實(shí)施例2:
[0019]稱取木薯洛65份、鹿洛50份、濾泥30份、小麥稻桿粉20份、棉籽殼6份、麩皮7份、玉米粉4份、石膏粉3份、石灰粉3份、蔗糖0.5份、硫酸鎂0.20份、過磷酸鈣0.20份。木薯渣為木薯干提取酒精后的下腳料，經(jīng)過脫水處理后的干物質(zhì)，含水量為16%。蔗渣為新鮮、無發(fā)酵酸味、無霉變、無蟲蛀的糖廠蔗渣經(jīng)曬干后，粉碎成屑，過15篩而得到。濾泥為糖廠新鮮濾泥。先將石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸鎂和過磷酸鈣溶解于水中，配制成營養(yǎng)液；然后將木薯渣、蔗渣、濾泥、小麥秸桿粉、棉籽殼、麩皮、玉米粉攪拌均勻形成混合料；再將營養(yǎng)液加入到混合料中繼續(xù)攪拌均勻，含水量保持在70%，最后發(fā)酵，100°C溫度下滅菌10小時(shí)，即得杏鮑菇栽培基質(zhì)。
[0020]采用本實(shí)施例栽培杏鮑菇，25天出菇，杏鮑菇菇型大，整齊度高，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)79%。
[0021]實(shí)施例3:
[0022]稱取木薯渣80份、蔗渣40份、濾泥40份、小麥秸桿粉30份、棉籽殼7份、麩皮8份、玉米粉5份、石膏粉4份、石灰粉4份、蔗糖0.6份、硫酸鎂0.25份、過磷酸鈣0.25份。木薯渣為木薯干提取酒精后的下腳料，經(jīng)過脫水處理后的干物質(zhì)，含水量為18%。蔗渣為新鮮、無發(fā)酵酸味、無霉變、無蟲蛀的糖廠蔗渣經(jīng)曬干后，粉碎成屑，過15篩而得到。濾泥為糖廠新鮮濾泥。先將石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸鎂和過磷酸鈣溶解于水中，配制成營養(yǎng)液；然后將木薯渣、蔗渣、濾泥、小麥秸桿粉、棉籽殼、麩皮、玉米粉攪拌均勻形成混合料；再將營養(yǎng)液加入到混合料中繼續(xù)攪拌均勻，含水量保持在75%，最后發(fā)酵，120°C溫度下滅菌8小時(shí)，即得杏鮑菇栽培基質(zhì)。
[0023]采用本實(shí)施例栽培杏鮑菇，28天出菇，杏鮑菇菇型大，整齊度高，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)78%。
【權(quán)利要求】
1.一種杏鮑菇栽培基質(zhì)，其特征在于:由以下重量份的原輔料組成:木薯渣50-80份、蔗渣40-60份、濾泥20-40份、小麥秸桿粉10-30份、棉籽殼5_7份、麩皮5_8份、玉米粉3-5份、石骨粉2_4份、石灰粉2_4份、鹿糖0.4-0.6份、硫酸續(xù)0.15-0.25份、過憐酸隹丐0.15-0.25 份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)，其特征在于:所述木薯渣為木薯干提取酒精后的下腳料，經(jīng)過脫水處理后的干物質(zhì)，含水量為15-18%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)，其特征在于:所述蔗渣為新鮮、無發(fā)酵酸味、無霉變、無蟲蛀的糖廠蔗渣經(jīng)曬干后，粉碎成屑，過15篩而得到。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)，其特征在于:所述濾泥為糖廠新鮮濾泥。
5.一種如權(quán)利要求1所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，其特征在于:包括以下制備步驟:先將石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸鎂和過磷酸鈣溶解于水中，配制成營養(yǎng)液；然后將木薯渣、蔗渣、濾泥、小麥秸桿粉、棉籽殼、麩皮、玉米粉攪拌均勻形成混合料；再將營養(yǎng)液加入到混合料中繼續(xù)攪拌均勻，含水量保持在65-75%，最后發(fā)酵，98-120°C溫度下滅菌8_10小時(shí)，即得杏鮑菇栽培基質(zhì)。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK104311252SQ201410509985
【公開日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月28日
【發(fā)明者】陳繼云 申請(qǐng)人:銅陵市香江食用菌種植有限責(zé)任公司