一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基，由下述重量份的原料制成：木屑35-70份、輔料25-60份、石膏0.5-1.5份、糖0.1-1份、羅漢果1-5份，料水比為1：1.3-1.5。采用本發(fā)明的靈芝代料栽培培養(yǎng)基，可以很好的在靈芝的栽培過程中抑制雜菌的生長，具有顯著的效果。
【專利說明】一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌栽培領(lǐng)域，尤其涉及一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基。
【背景技術(shù)】
[0002]靈芝(學(xué)名:Ganoderma Lucidum Karst),又稱靈芝草、仙草,別稱赤芝、紅芝、木靈芝、菌靈芝、萬年蕈、靈芝草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株，為多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形。靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍貴藥材，具有補(bǔ)氣安神，止咳平喘的功效，用于眩暈不眠，心悸氣短，虛勞咳喘。靈芝具備很高的藥用價值，經(jīng)過科研機(jī)構(gòu)數(shù)十年的現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，靈芝對于增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。靈芝多糖是靈芝藥用功能的主要有效成分之一，主要存在于靈芝細(xì)胞壁內(nèi)壁，大部分為β -葡聚糖，其單糖組成除含有大量葡萄糖外，還含有少量阿拉伯糖、木糖、巖藻糖，鼠李糖，半乳糖和甘露糖等，它們大多以(1-3)、(1-4)和(1-6)等糖苷鍵連接，具有廣泛的生物活性，如增強(qiáng)免疫力、清除人體自由基、保護(hù)心血管、抗輻射、保護(hù)肝臟、抗腫瘤等作用。三萜類也是靈芝的有效成分之一，靈芝所含三萜類不下百余種，其中以四環(huán)三萜類為主，靈芝的苦味與所含三萜類有關(guān)，對人體肝癌細(xì)胞具有細(xì)胞毒作用，也能抑制組織胺的釋放，具有保肝和抗過敏等作用。
[0003]由于自然生長的靈芝少，且含有大量的粗纖維及其它雜質(zhì)，而靈芝多糖含量不高(通常為2-5 % )，不便于直接作為保健食品或藥品原料，因此，許多科學(xué)工作者開展靈芝的人工培養(yǎng)及栽培技術(shù)研究。目前，靈芝的人工代(瓶)料栽培、發(fā)酵生產(chǎn)等技術(shù)相繼取得成功，其中，發(fā)酵生產(chǎn)對設(shè)備要求高，投資大，不利于廣泛推廣應(yīng)用；人工栽培靈芝在我國由來已久，從椴木栽培到代料栽培技術(shù)的發(fā)展，促進(jìn)了靈芝大范圍人工栽培。如中國專利CN103724115A，公開了一種靈芝袋栽菌包，主要采用以下原料按重量百分比配制而成:桑木屑75-80 %、棉籽殼10-16 %、麥麩3-5 %、石膏粉0.8-1.2 %、含水量55-65%，pH值
6.5-7.5，裝袋。靈芝生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)與其它食用菌從總體上來說大體一致，如碳素營養(yǎng)、氮素營養(yǎng)、維生素及礦物質(zhì)等，在靈芝代料栽培培養(yǎng)培養(yǎng)基的配比中，傳統(tǒng)主料有棉籽殼、雜木屑、農(nóng)作物秸桿等，輔料有麥麩、木糠、玉米粉等，另有石膏、過磷酸鈣、白糖等添加料。人工代料栽培主要以木屑、棉籽殼、蔗渣、作物秸桿等農(nóng)林下腳料及廢渣廢料作栽培原料，操作簡便，投資少，易于普遍推廣應(yīng)用，但廢渣廢料成分復(fù)雜，有的可能含有有害成分，對靈芝產(chǎn)品品質(zhì)控制不利。因此尋找新型的代料栽培培養(yǎng)基是靈芝栽培產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種成本低廉、效果明顯的添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基。
[0005]本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:[0006]一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基，由下述重量份的原料制成:木屑35-70份、輔料25-60份、石膏0.5-1.5份、糖0.1_1份、羅漢果1_5份，料水比為1:1.3-1.5。
[0007]優(yōu)選的，由下述重量份的原料制成:木屑42份、輔料53份、石膏1份、糖1份、羅漢果3份，料水比為1:1.3-1.5。
[0008]所述的靈芝包括優(yōu)選鹿角靈芝、平蓋靈芝。
[0009]所述的木屑優(yōu)選來源楓木和椎木。
[0010]所述的輔料為棉籽殼、麥麩、玉米粉中的一種或幾種組成，當(dāng)混合使用時，可以是任意比例。
[0011]所述的羅漢果為新鮮或干制后的羅漢果、或者經(jīng)過提取羅漢果活性成分后得到的羅漢果殘?jiān)?br> [0012]所述的提取羅漢果活性成分工藝包括提取、分離、純化等工藝。
[0013]一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基的制備方法，包括如下步驟:
[0014](I)木屑前期加工:將砍伐后樹木的主干及枝條去皮后粉碎至粒徑為0.5-1.0cm,曬干備用；
[0015](2)配料:按照培養(yǎng)基的配方進(jìn)行配料； [0016](3)拌料:首先將木屑、輔料、石膏、糖、羅漢果混勻形成干料，然后加水充分拌勻形成培養(yǎng)基基質(zhì)，加水量以手抓緊握指縫見水但不形成水珠即可，料水比1:1.3-1.5 ；
[0017](4)裝袋:拌料結(jié)束后，堆料1-2小時，使水分被培養(yǎng)基基質(zhì)充分吸收，即可裝袋。
[0018]優(yōu)選17X35X0.05規(guī)格聚丙烯塑料出菇袋，裝料約400克，裝料不宜太滿，料包兩頭扎口，袋口注意清潔，防止后期雜菌污染；
[0019](5)滅菌:將料包放入滅菌設(shè)備，高壓蒸汽(121 °C)滅菌1.5-2小時，或常壓(100C )滅菌10-12小時，滅菌結(jié)束后將料包移入冷卻室，待溫度降至30°C以下，即可接種。
[0020]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn):
[0021]1、羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物。果實(shí)營養(yǎng)價值很高，含豐富的糖甙、黃酮、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。本發(fā)明在靈芝代料栽培培養(yǎng)基加入羅漢果，可以利用羅漢果中含有的糖類、蛋白質(zhì)等，提供培養(yǎng)基豐富的養(yǎng)分，減少糖的添加。
[0022]2、羅漢果果實(shí)中的黃酮類物質(zhì)對枯草芽胞桿菌、產(chǎn)氣桿菌、藤黃八疊球菌和白色念球菌等革蘭氏陽性菌的生長具有較顯著的抑制作用，對大腸桿菌、變形桿菌以及青霉和黑曲霉也具有一定的抑制作用。通過在靈芝代料栽培培養(yǎng)基加入羅漢果，可以充分發(fā)揮羅漢果的抑菌功能，減少培養(yǎng)基被雜菌污染的危害。
[0023]3、羅漢果是廣西，特別是桂林的特產(chǎn)，工業(yè)上一般都是從羅漢果中提取甜甙等甜味成分后的羅漢果殘?jiān)鳛閺U棄物放棄，一般一個生產(chǎn)工藝只是針對羅漢果中的一個或幾個成分，而其他的成分并沒用充分利用，本發(fā)明可充分利用羅漢果提取后的廢棄物，變廢為寶，增加了羅漢果的附加值。
【具體實(shí)施方式】
[0024]下面以實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
[0025]實(shí)施例1:
[0026]一種添加了羅漢果的平蓋靈芝代料栽培培養(yǎng)基，由下述原料制成:楓木木屑35kg、棉籽殼60kg、石膏0.5kg、糖0.1kg、新鮮羅漢果5kg,料水比為1:1.3。
[0027]靈芝代料栽培培養(yǎng)基的制備方法，包括如下步驟:
[0028](I)木屑前期加工:將砍伐后樹木的主干及枝條去皮后粉碎至粒徑為0.5-1.0cm,曬干備用；
[0029](2)配料:按照培養(yǎng)基的配方進(jìn)行配料；
[0030](3)拌料:首先將木屑、輔料、石膏、糖、打碎的羅漢果混勻形成干料，然后加水充分拌勻形成培養(yǎng)基基質(zhì)，加水量以手抓緊握指縫見水但不形成水珠即可；
[0031](4)裝袋:拌料結(jié)束后，堆料1-2小時，使水分被培養(yǎng)基基質(zhì)充分吸收，即可裝袋。
[0032]選用17X35X0.05規(guī)格聚丙烯塑料出菇袋，裝料約400克，裝料不宜太滿，料包兩頭扎口，袋口注意清潔，防止后期雜菌污染；
[0033](5)滅菌:將料包放入滅菌設(shè)備，高壓蒸汽(121°C )滅菌1.5-2小時，滅菌結(jié)束后將料包移入冷卻室，待溫度降至30°C以下，即可接種。
[0034]實(shí)施例2:
[0035]一種添加了羅漢果的平蓋靈芝代料栽培培養(yǎng)基，由下述原料制成:椎木木屑70kg、棉籽殼10kg、玉米粉15kg、石膏1.5kg、糖1kg、干制羅漢果Ikg,料水比為1:1.5。
[0036]靈芝代料栽培培養(yǎng)基的制備方法，包括如下步驟:
[0037](I)木屑前期加工:將砍伐后樹木的主干及枝條去皮后粉碎至粒徑為0.5-1.0cm,曬干備用；
[0038](2)配料:按照培養(yǎng)基的配方進(jìn)行配料；
[0039](3)拌料:首先將木屑、輔料、石膏、糖、打碎的羅漢果混勻形成干料，然后加水充分拌勻形成培養(yǎng)基基質(zhì)，加水量以手抓緊握指縫見水但不形成水珠即可；
[0040](4)裝袋:拌料結(jié)束后，堆料1-2小時，使水分被培養(yǎng)基基質(zhì)充分吸收，即可裝袋。
[0041]選用17X35X0.05規(guī)格聚丙烯塑料出菇袋，裝料約400克，裝料不宜太滿，料包兩頭扎口，袋口注意清潔，防止后期雜菌污染；
[0042](5)滅菌:將料包放入滅菌設(shè)備，常壓(100°C )滅菌10-12小時，滅菌結(jié)束后將料包移入冷卻室，待溫度降至30°C以下，即可接種。
[0043]實(shí)施例3:
[0044]一種添加了羅漢果的鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基，由下述原料制成:楓木木屑42kg、麥麩53kg、石膏1kg、糖1kg、提取羅漢果甜式后得到的羅漢果殘洛3kg,料水比為1:
1.4。
[0045]靈芝代料栽培培養(yǎng)基的制備方法，包括如下步驟:
[0046](I)木屑前期加工:將砍伐后樹木的主干及枝條去皮后粉碎至粒徑為0.5-1.0cm,曬干備用；
[0047](2)配料:按照培養(yǎng)基的配方進(jìn)行配料；
[0048](3)拌料:首先將木屑、輔料、石膏、糖、羅漢果殘?jiān)靹蛐纬筛闪希缓蠹铀浞职鑴蛐纬膳囵B(yǎng)基基質(zhì)，加水量以手抓緊握指縫見水但不形成水珠即可；
[0049](4)裝袋:拌料結(jié)束后，堆料1-2小時，使水分被培養(yǎng)基基質(zhì)充分吸收，即可裝袋。
[0050]選用17X35X0.05規(guī)格聚丙烯塑料出菇袋，裝料約400克，裝料不宜太滿，料包兩頭扎口，袋口注意清潔，防止后期雜菌污染；[0051](5)滅菌:將料包放入滅菌設(shè)備，高壓蒸汽(121°C )滅菌1.5-2小時，滅菌結(jié)束后將料包移入冷卻室，待溫度降至30°C以下，即可接種。
[0052]實(shí)施例4:
[0053]一種添加了羅漢果的鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基，由下述原料制成:椎木木屑40kg、麥麩55kg、石膏l(xiāng)kg、糖0.8kg、提取羅漢果甜式后得到的羅漢果殘洛3.2kg,料水比為I:1.3。
[0054]靈芝代料栽培培養(yǎng)基的制備方法，包括如下步驟:
[0055](I)木屑前期加工:將砍伐后樹木的主干及枝條去皮后粉碎至粒徑為0.5-1.0cm,曬干備用；
[0056](2)配料:按照培養(yǎng)基的配方進(jìn)行配料；
[0057](3)拌料:首先將木屑、輔料、石膏、糖、羅漢果殘?jiān)靹蛐纬筛闪?，然后加水充分拌勻形成培養(yǎng)基基質(zhì)，加水量以手抓緊握指縫見水但不形成水珠即可；
[0058](4)裝袋:拌料結(jié)束后,堆料1-2小時,使水分被培養(yǎng)基基質(zhì)充分吸收,即可裝袋。
[0059]選用17X35X0.05規(guī)格聚丙烯塑料出菇袋，裝料約400克，裝料不宜太滿，料包兩頭扎口，袋口注意清潔，防止后期雜菌污染；
[0060](5)滅菌:將 料包放入滅菌設(shè)備，常壓(100°C )滅菌10-12小時，滅菌結(jié)束后將料包移入冷卻室，待溫度降至30°C以下，即可接種。
[0061]對比例
[0062]—種鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基，由下述原料制成:楊樹木屑42kg、麥麩56kg、石膏l(xiāng)kg、糖lkg,料水比為1:1.4。
[0063]靈芝代料栽培培養(yǎng)基的制備方法，包括如下步驟:
[0064](I)木屑前期加工:將砍伐后樹木的主干及枝條去皮后粉碎至粒徑為0.5-1.0cm,曬干備用；
[0065](2)配料:按照培養(yǎng)基的配方進(jìn)行配料；
[0066](3)拌料:首先將木屑、輔料、石膏、糖混勻形成干料，然后加水充分拌勻形成培養(yǎng)基基質(zhì)，加水量以手抓緊握指縫見水但不形成水珠即可；
[0067](4)裝袋:拌料結(jié)束后，堆料1-2小時，使水分被培養(yǎng)基基質(zhì)充分吸收，即可裝袋。
[0068]選用17X35X0.05規(guī)格聚丙烯塑料出菇袋，裝料約400克，裝料不宜太滿，料包兩頭扎口，袋口注意清潔，防止后期雜菌污染；
[0069](5)滅菌:將料包放入滅菌設(shè)備，高壓蒸汽(121°C )滅菌1.5-2小時，滅菌結(jié)束后將料包移入冷卻室，待溫度降至30°C以下，即可接種。
[0070]通過對實(shí)施例和對比例得到的靈芝代料栽培培養(yǎng)基，在相同的條件下進(jìn)行靈芝栽培實(shí)驗(yàn)，并統(tǒng)計(jì)被雜菌污染的情況:
[0071]表1:雜菌污染情況單位:0A
[0072]
【權(quán)利要求】
1.一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基，其特征在于:由下述重量份的原料制成:木屑35-70份、輔料25-60份、石膏0.5-1.5份、糖0.1_1份、羅漢果1_5份，料水比為1:1.3-1.5。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基，其特征在于:由下述重量份的原料制成:木屑42份、輔料53份、石膏1份、糖1份、羅漢果3份，料水比為1:1.3-1.5。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基，其特征在于:所述的靈芝為鹿角靈芝、平蓋靈芝。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基，其特征在于:所述的木屑來源楓木和椎木。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基，其特征在于:所述的輔料為棉籽殼、麥麩、玉米粉中的一種或幾種組成，當(dāng)混合使用時，可以是任意比例。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種添加了羅漢果的靈芝代料栽培培養(yǎng)基，其特征在于:所述的羅漢果為新鮮或干制后的羅漢果、或者經(jīng)過提取羅漢果活性成分后得到的羅漢果殘?jiān)?br> 【文檔編號】C05G3/00GK104030845SQ201410311056
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年6月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月30日
【發(fā)明者】王運(yùn)鳳 申請人:桂林豐茂源農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司