一種黑木耳木霉病害的防治方法
【專利摘要】一種黑木耳木霉病害的防治方法，它屬于食用菌霉菌病害的防治領域。本發(fā)明要解決枯草芽孢桿菌雖然對木霉有抑制作用，同時也抑制食用菌生長的技術問題。方法如下：一、將葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、氯化鈉、豆餅粉和麩皮加入蒸餾水中配得培養(yǎng)基，滅菌；二、將枯草芽孢桿菌種子液接種于培養(yǎng)基中，搖床振蕩培養(yǎng)，得到枯草芽孢桿菌發(fā)酵液；三、將黑木耳栽培料與枯草芽孢桿菌發(fā)酵液混合，裝入菌袋，滅菌；四、滅菌后的菌袋冷卻至25～30℃，接種黑木耳菌種，然后進行栽培，即完成對黑木耳木霉病害的防治。本發(fā)明用于防治黑木耳的木霉病害。
【專利說明】一種黑木耳木霉病害的防治方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌霉菌病害的防治領域；具體涉及一種黑木耳木霉病害的防治方法。
【背景技術】
[0002]木霉是國內外食用菌栽培及菌種生產中發(fā)生普遍和為害嚴重的一種真菌性病害，不僅具有很強的腐生競爭能力，同時也可寄生于多種食用菌的菌絲上，并產生有毒物質，抑制和消解食用菌的菌絲體。木霉可侵染黑木耳、香菇、銀耳、杏鮑菇、毛木耳、靈芝等多種食用菌，各種食用菌的菌種、菌筒、栽培料和子實體上均可發(fā)病，如黑木耳早期染病的子實體萎縮不長，后期感染的子實體逐漸腐爛，產量損失巨大；香菇受害后菌柄和菌蓋背面變褐腐爛，病部產生綠色霉層。食用菌的病蟲害防治比其它農作物的病蟲害防治困難更大，采取科學合理的病蟲害防冶方法，是食用菌生產獲得高產、優(yōu)質、高效的重要保證。因此，篩選一些既能有效地控制霉菌污染，又不影響食用菌正常生長發(fā)育的殺真菌劑是十分必要的。

【發(fā)明內容】

[0003]枯草芽孢桿菌雖對木霉有抑制作用，但其本身就是食用菌的病原菌，生長過程中與食用菌爭奪栽培料中的養(yǎng)分，抑制食用菌的生長。
[0004]本發(fā)明要解決枯草芽孢桿菌雖然對木霉有抑制作用，同時也抑制食用菌生長的技術問題；而提供了一種 黑木耳木霉病害的防治方法。
[0005]黑木耳木霉病害的防治方法是按下述步驟進行的:
[0006]步驟一、將葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、氯化鈉、豆餅粉和麩皮加入蒸餾水中配得培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基中葡萄糖的質量濃度為2%，牛肉膏的質量濃度為0.05%，蛋白胨的質量濃度為1.5%，氯化鈉的質量濃度為0.5%，豆餅粉的質量濃度為1.5%，麩皮的質量濃度為1.0%，對培養(yǎng)基滅菌；
[0007]步驟二、將枯草芽孢桿菌種子液接種于培養(yǎng)基中，搖床振蕩培養(yǎng)36~40h，得到枯草芽孢桿菌發(fā)酵液；
[0008]步驟三、將黑木耳栽培料與枯草芽孢桿菌發(fā)酵液混合，裝入菌袋，滅菌；
[0009]步驟四、滅菌后的菌袋冷卻至25~30°C，接種黑木耳菌種，然后進行栽培，即完成對黑木耳木霉病害的防治。
[0010]豆餅粉和麩皮增加培養(yǎng)基的碳源和氮源，由麩皮作碳源、豆餅粉作氮源，這兩種材料取材方便，來源廣泛，價格低廉。
[0011]步驟一滅菌溫度為110~121°C，滅菌時間為25~30°C。
[0012]步驟二取按1%~1.5%的接種量進行接種。
[0013]步驟二所述搖床內的溫度為36~38°C，搖床的轉速為180~200r/min。
[0014]步驟三所述的黑木耳栽培料按質量百分比是由85%~88%的木屑、10%~13%麩皮、0.8%~1%石灰和1%~1.2%石膏混合而成的。[0015]步驟三所述的滅菌溫度為110~121°C，滅菌時間為2~8h。
[0016]步驟三中發(fā)酵液占平菇栽培料和發(fā)酵液總質量的0.15%~0.2%。
[0017]步驟四種每袋菌袋裝500g。
[0018]本發(fā)明中栽培方法按現(xiàn)有的方法進行即可。
[0019]本發(fā)明將枯草芽孢桿菌代謝產物應用于黑木耳栽培中，可抑制木霉生長，同時對黑木耳的生長沒有抑制作用，可降低發(fā)病率達70%，枯草芽孢桿菌發(fā)酵液除具有菌體本身的抗病功能外，還能為食用菌的生長提供養(yǎng)分，達到促進生長，提高產量的目的，為抗病育種及生物防治提供科學依據，為實現(xiàn)食用菌的清潔生產提供關鍵技術，有利于綠色無公害食用菌的生產和銷售，具有重要的經濟、社會和生態(tài)效益。
【具體實施方式】
[0020]【具體實施方式】一、本實施方式中黑木耳木霉病害的防治方法是按下述步驟進行的:
[0021]步驟一、將葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、氯化鈉、豆餅粉和麩皮加入蒸餾水中配得培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基中葡萄糖的質量濃度為2%，牛肉膏的質量濃度為0.05%，蛋白胨的質量濃度為1.5%，氯化鈉的質量濃度為0.5%，豆餅粉的質量濃度為1.5%，麩皮的質量濃度為1.0%，在121°C條件下對培養(yǎng)基滅菌30min ；
[0022]步驟二、 將ImL枯草芽孢桿菌種子液(接種量為1%)接種于IOOmL改良培養(yǎng)基中，在搖床內的溫度為38°C、搖床的轉速為180r/min條件下?lián)u床振蕩培養(yǎng)40h,得到枯草芽孢桿菌發(fā)酵液；
[0023]步驟三、將黑木耳栽培料與枯草芽孢桿菌發(fā)酵液混合，所述的黑木耳栽培料按質量百分比是由88%的木屑、10%麩皮、1%石灰和1%石骨混合而成的,發(fā)酵液占黑木耳栽培料和發(fā)酵液總質量的0.2%，裝入菌袋，每袋500g，在121°C條件下滅菌7h ；
[0024]步驟四、滅菌后的菌袋冷卻至30°C，接種黑木耳菌種，然后進行栽培，即完成對黑木耳木霉病害的防治。
[0025]本實施方式中栽培方法按現(xiàn)有的方法進行即可。
[0026]將栽培料中添加發(fā)酵液(處理一)與不添加發(fā)酵液(處理二)兩種處理進行對比實驗，每種處理設15個重復，裝袋、滅菌、冷卻后在菌袋兩端分別接種等量的黑木耳菌及木霉菌，然后按照常規(guī)方法進行栽培，并記錄兩種菌的生長情況，以測定本發(fā)明方法在黑木耳栽培中的應用效果。實驗結果顯示，處理一中黑木耳菌絲的平均生長速度為4.98mm/d,未見木霉菌絲生長；處理二中兩種菌絲同時生長，黑木耳菌絲的平均生長速度為3.85mm/d,當兩種菌絲在菌袋中交接后，黑木耳菌絲便不再生長，而木霉菌絲繼續(xù)生長。
[0027]實驗結果證明，枯草芽孢桿菌發(fā)酵液可抑制木霉生長，同時對黑木耳的生長沒有抑制作用。因為發(fā)酵液除具有菌體本身的抗病功能外，還能為食用菌的生長提供養(yǎng)分，從而達到促進生長的目的。
[0028]【具體實施方式】一、本實施方式中黑木耳木霉病害的防治方法是按下述步驟進行的:
[0029]步驟一、將葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、氯化鈉、豆餅粉和麩皮加入蒸餾水中配得培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基中葡萄糖的質量濃度為2%，牛肉膏的質量濃度為0.05%，蛋白胨的質量濃度為1.5%，氯化鈉的質量濃度為0.5%，豆餅粉的質量濃度為1.5%，麩皮的質量濃度為1.0%，在110°C條件下對培養(yǎng)基滅菌30min ；
[0030]步驟二、將1.5mL枯草芽孢桿菌種子液(接種量為1.5%)接種于IOOmL改良培養(yǎng)基中，在搖床內的溫度為36°C、搖床的轉速為200r/min條件下?lián)u床振蕩培養(yǎng)36h，得到枯草芽孢桿菌發(fā)酵液；
[0031]步驟三、將黑木耳栽培料與枯草芽孢桿菌發(fā)酵液混合，所述的黑木耳栽培料按質量百分比是由86%的木屑、12%麩皮、0.8%石灰和1.2%石骨混合而成的,發(fā)酵液占黑木耳栽培料和發(fā)酵液總質量的0.15%，裝入菌袋，每袋500g，在121°C條件下滅菌7h ；
[0032]步驟四、滅菌后的菌袋冷卻至25°C，接種黑木耳菌種，然后進行栽培，即完成對黑木耳木霉病害的防治。
[0033]本實施方式中栽培方法按現(xiàn)有的方法進行即可。
[0034]將栽培料中添加發(fā)酵液(處理三)與不添加發(fā)酵液(處理四)兩種處理進行對比實驗，每種處理設20個重復，裝袋、滅菌、冷卻后在菌袋兩端分別接種等量的黑木耳菌及木霉菌，然后按照常規(guī)方法進行栽培，并記錄兩種菌的生長情況，以測定本發(fā)明方法在黑木耳栽培中的應用效果。實驗結果顯示，處理一中黑木耳菌絲的平均生長速度為5.12mm/d,未見木霉菌絲生長；處理二中兩種菌絲同時生長，黑木耳菌絲的平均生長速度為3.90mm/d,當兩種菌絲在菌袋中交接后，黑木耳菌絲便不再生長，而木霉菌絲繼續(xù)生長。
[0035]實驗結果證明，枯草芽孢桿菌發(fā)酵液可抑制木霉生長，同時對黑木耳的生長沒有抑制作用。因為發(fā)酵液除具有菌體本身的抗病功能外，還能為食用菌的生長提供養(yǎng)分，從而達到促進生長的目 的。
【權利要求】
1.一種黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于黑木耳木霉病害的防治方法是按下述步驟進行的: 步驟一、將葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨、氯化鈉、豆餅粉和麩皮加入蒸餾水中配得培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基中葡萄糖的質量濃度為2%，牛肉膏的質量濃度為0.05%，蛋白胨的質量濃度為1.5%，氯化鈉的質量濃度為0.5%，豆餅粉的質量濃度為1.5%，麩皮的質量濃度為1.0%，對培養(yǎng)基滅菌； 步驟二、將枯草芽孢桿菌種子液接種于滅菌后的培養(yǎng)基中,搖床振蕩培養(yǎng)36h~40h,得到枯草芽孢桿菌發(fā)酵液； 步驟三、將黑木耳栽培料與枯草芽孢桿菌發(fā)酵液混合，裝入菌袋，滅菌； 步驟四、滅菌后的菌袋冷卻至25~30°C，接種黑木耳菌種，然后進行栽培，即完成對黑木耳木霉病害的防治。
2.根據權利要求1所述的一種黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步驟一滅菌溫度為110~121°C，滅菌時間為20~30min。
3.根據權利要求1所述的一種黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步驟二按1%~1.5%的接種量進行接種。
4.根據權利要求1所述的一種黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步驟二所述搖床內的溫度為36~38°C，搖床的轉速為180~200r/min。
5.根據權利要求1所述的一種黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步驟三所述的黑木耳栽培料按質量百分比是由85%~88%的木屑、10%~13%麩皮、0.8%~1%石灰和1%~1.2%石膏混合而成的。
6.根據權利要求1所述的一種黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步驟三所述的滅菌溫度為110~121 °C，滅菌時間為2~8h。
7.根據權利要求1所述的一種黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步驟三中發(fā)酵液占黑木耳栽培料和發(fā)酵液總質量的0.15%~0.2%。
8.根據權利要求1所述的一種黑木耳木霉病害的防治方法，其特征在于步驟四中每袋菌袋裝500g。
【文檔編號】A01G13/00GK103798087SQ201410076453
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2014年3月4日 優(yōu)先權日:2014年3月4日
【發(fā)明者】張欣, 楊旭升, 程國利, 孫宇峰 申請人:黑龍江省科學院微生物研究所