一種藥用石斛的保鮮方法
【專利摘要】藥用石斛的保鮮方法，包括以下步驟；將存放新鮮藥用石斛的冷庫先進行二氧化碳和乙烯脫除，再臭氧消毒30～60分鐘；在冷庫中堆放藥用石斛鮮品，將盛有保鮮劑的器皿置于石斛鮮品上方，操作完成后關(guān)閉冷庫，同時關(guān)閉冷庫風(fēng)機和制冷設(shè)備，30～45分鐘后開啟交換風(fēng)機，封閉處理24～30小時；開啟冷庫門，進行15～45分鐘的空氣交換，同時開啟制冷設(shè)備，冷庫進入藥用石斛保鮮工作。本發(fā)明操作簡單、費用少、效果明顯，1-甲基環(huán)丙烯能夠優(yōu)先與細胞內(nèi)的微量元素進行組合，從而抑制乙烯的生理作用，大幅度改善品質(zhì)，延長鮮品市場供應(yīng)時間，便于擴展境外市場，提高經(jīng)濟效益。
【專利說明】一種藥用石斛的保鮮方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及藥用植物材料采后保鮮【技術(shù)領(lǐng)域】，具體為一種藥用石斛的保鮮方法。

【背景技術(shù)】
[0002]藥用石斛是一種名貴中草藥，含有石斛多糖、生物堿等多種活性成分，具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳等多種功效?，F(xiàn)代藥理研究表明它還具有提高機體免疫力、抗腫瘤和防治白內(nèi)障等功能。
[0003]傳統(tǒng)上，為了運輸和保存的方便，多將藥用石斛鮮品制成干品或其他劑型。在使用藥用石斛時，常要求以鮮品入藥。因為藥用石斛的功效成分主要是石斛多糖及一些生物活性物質(zhì)，烘干時功效成分會有所損失。
[0004]藥用石斛一般收獲期為每年十一月至來年三月，由于收獲的鮮品仍然具有細胞生命特征，自身會產(chǎn)生大量的乙烯造成品質(zhì)下降。目前，藥用石斛鮮品的保鮮方法一般應(yīng)用常規(guī)冷凍儲存或保鮮儲藏，也有商戶為達到保鮮效果用酒精噴射或多菌靈消毒方法進行處理，然而多菌靈是對人體有害的物質(zhì)。常規(guī)保鮮條件下藥用石斛的保鮮、保質(zhì)期不長，通常在30天以后會出現(xiàn)嚴重的失水失重、發(fā)芽開花、變酸腐敗等，導(dǎo)致藥用價值降低，造成巨大浪費。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明所解決的技術(shù)問題在于提供一種藥用石斛的保鮮方法，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0006]本發(fā)明所解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn):
[0007]藥用石斛的保鮮方法，包括以下步驟:
[0008](I)將存放新鮮藥用石斛的冷庫先進行二氧化碳和乙烯脫除，再臭氧消毒30?60分鐘；
[0009](2)在經(jīng)過步驟(I)處理的冷庫中堆放藥用石斛鮮品，將盛有保鮮劑的器皿置于石斛鮮品上方，操作完成后關(guān)閉冷庫，同時關(guān)閉冷庫風(fēng)機和制冷設(shè)備，30?45分鐘后開啟交換風(fēng)機，封閉處理24?30小時；
[0010](3)開啟冷庫門，進行15?45分鐘的空氣交換，同時開啟制冷設(shè)備，冷庫進入藥用石斛保鮮工作。
[0011]作為以上技術(shù)方案的一種優(yōu)化；步驟(2)中的保鮮劑是1-甲基環(huán)丙烯，所述1-甲基環(huán)丙烯的濃度不少于1.5ppm。1-甲基環(huán)丙烯在滿足常規(guī)冷庫及冷庫管理的條件下發(fā)揮作用，在4°C條件下，每100立方米的冷庫使用10克的1-甲基環(huán)丙烯能達到保鮮期延長三倍以上的效果。
[0012]在本發(fā)明中，所述1-甲基環(huán)丙烯作為乙烯的抑制劑能不可逆轉(zhuǎn)地發(fā)揮作用，通過優(yōu)先結(jié)合從而影響乙烯的正常生理作用，能夠緩解石斛鮮品因乙烯的作用而造成品質(zhì)下降。其作用原理是:1-甲基環(huán)丙烯有效抑制鮮品乙烯產(chǎn)生，延緩乙烯高峰期的出現(xiàn)時間，減少細胞活性，減慢呼吸作用，保持表面質(zhì)地水分，延緩葉綠素分解，保持原色，減少可滴定酸損失，保持良好風(fēng)味，降低多糖轉(zhuǎn)化速度，延緩可溶性固形物降低，抑制鮮品儲藏期間的生理病害的發(fā)生。
[0013]有益效果
[0014]本發(fā)明操作簡單、費用少、效果明顯，1-甲基環(huán)丙烯能夠優(yōu)先與細胞內(nèi)的微量元素進行組合，從而抑制乙烯的生理作用，大幅度改善品質(zhì)，延長鮮品市場供應(yīng)時間，便于擴展境外市場，提高經(jīng)濟效益。

【具體實施方式】
[0015]為了使本發(fā)明的實現(xiàn)技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。
[0016]實施例1
[0017]藥用石斛的保鮮方法，包括以下步驟:
[0018](I)將存放新鮮藥用石斛的冷庫先進行二氧化碳和乙烯脫除，再臭氧消毒30分鐘；
[0019](2)在經(jīng)過步驟(I)處理的冷庫中堆放藥用石斛鮮品，將盛有保鮮劑的器皿置于石斛鮮品上方，操作完成后關(guān)閉冷庫，同時關(guān)閉冷庫風(fēng)機和制冷設(shè)備，30分鐘后開啟交換風(fēng)機，封閉處理24小時；
[0020](3)開啟冷庫門，進行30分鐘的空氣交換，同時開啟制冷設(shè)備，冷庫進入藥用石斛保鮮工作。
[0021]實施例2
[0022]藥用石斛的保鮮方法，包括以下步驟:
[0023](I)將存放新鮮藥用石斛的冷庫先進行二氧化碳和乙烯脫除，再臭氧消毒30分鐘；
[0024](2)在經(jīng)過步驟(I)處理的冷庫中堆放藥用石斛鮮品，將盛有保鮮劑的器皿置于石斛鮮品上方，操作完成后關(guān)閉冷庫，同時關(guān)閉冷庫風(fēng)機和制冷設(shè)備，30?45分鐘后開啟交換風(fēng)機，封閉處理30小時；
[0025](3)開啟冷庫門，進行45分鐘的空氣交換，同時開啟制冷設(shè)備，冷庫進入藥用石斛保鮮工作。
[0026]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明的要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【權(quán)利要求】
1.藥用石斛的保鮮方法，其特征是:包括以下步驟； (1)將存放新鮮藥用石斛的冷庫先進行二氧化碳和乙烯脫除，再臭氧消毒30?60分鐘； (2)在經(jīng)過步驟(I)處理的冷庫中堆放藥用石斛鮮品，將盛有保鮮劑的器皿置于石斛鮮品上方，操作完成后關(guān)閉冷庫，同時關(guān)閉冷庫風(fēng)機和制冷設(shè)備，30?45分鐘后開啟交換風(fēng)機，封閉處理24?30小時； (3)開啟冷庫門，進行15?45分鐘的空氣交換，同時開啟制冷設(shè)備，冷庫進入藥用石斛保鮮工作。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的藥用石斛的保鮮方法，其特征是:步驟(2)中的保鮮劑是1-甲基環(huán)丙烯，所述1-甲基環(huán)丙烯的濃度不少于1.5ppm。
【文檔編號】A01N3/00GK104336008SQ201310332482
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2013年8月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月2日
【發(fā)明者】盧德興 申請人:廈門塔斯曼生物工程有限公司