專利名稱：一種沉香食用菌培養(yǎng)基及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及食用菌栽培技術領域，具體涉及一種沉香食用菌培養(yǎng)基及其制備方法。
背景技術：
食用菌培養(yǎng)基的傳統(tǒng)配方中都會使用到木屑，但所使用的木屑品種比較單一，主要以松樹木、杉樹木等針葉樹類木屑為主。但是，松樹木、杉樹木等針葉樹類木屑內(nèi)含有大量的油脂和芳香類物質(zhì)，其中，芳香類物質(zhì)為有毒物質(zhì)，油脂和芳香類物質(zhì)會嚴重阻礙食用菌菌絲生長和子實體發(fā)育。如果不經(jīng)過脫脂處理，這類針葉樹木屑是不能直接用作食用菌培養(yǎng)基的原料。
近年來，由于沉香的藥用價值和養(yǎng)生價值，沉香已經(jīng)在保健飲料、香藥、香油、香料、香水等方面使用。為了更合理利用制作沉香中剩余的木料，本申請人發(fā)明創(chuàng)造了本申請之技術。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為提供一種沉香食用菌培養(yǎng)基及其制備方法。使用本發(fā)明方法制備的培養(yǎng)基，能夠確保在整個生長期培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富、均衡，發(fā)酵快，發(fā)菌快，出菇快，栽培成本低。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術方案是
一種沉香食用菌培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基按重量比,主料沉香木屑70% 85%，輔料棉籽殼、玉米芯、米糠10% 21%，添加料石膏粉和熟石灰1% 2. 5%、過磷酸鈣和尿素2% 3.5%，生物質(zhì)吸水樹脂0. 4% 0. 6%。
其中，主料沉香木屑為沉香白木經(jīng)采伐、雕絲后剩余的木料，再經(jīng)過切削形成的帶有沉香的木屑。
沉香食用菌培養(yǎng)基的制備方法是按重量比將主料70% 85 %、輔料15% 21 %、添加料3% 5%，生物質(zhì)吸水樹脂0. 2% 0. 6%，由生物質(zhì)合成的吸水樹脂達到適當吸水飽和度后與主、輔料混合均勻，按其干物料總重的1.1倍的量加水，并攪拌均勻即得到培養(yǎng)基原料使其含水量達到60% 75%，然后滅菌2小時，即得到食用菌培養(yǎng)基。
生物質(zhì)吸水樹脂包括淀粉基聞吸水樹脂、纖維素基聞吸水樹脂、蛋白質(zhì)類聞吸水樹脂；生物質(zhì)吸水樹脂的粒徑控制在0. 15mm 2mm ;生物質(zhì)吸水樹脂的吸水倍率為自身重量的600倍。
生物質(zhì)合成的吸水樹脂粒徑的大小影響到培養(yǎng)基的透氣性能，粒徑太小不利于發(fā)揮改善培養(yǎng)基透氣性的作用，甚至產(chǎn)生相反作用；而粒徑過大，水分難以進入樹脂的核心部位，造成浪費，也不利于發(fā)揮它蓄積緩釋營養(yǎng)物質(zhì)的作用。因此，高吸水樹脂的粒徑控制在0.15mm 2mm,能過10目 100目標準篩為宜。
生物質(zhì)合成的吸水樹脂的吸水飽和度影響到其他干物料的培養(yǎng)基的加水量和混合后最終的含水量。本發(fā)明將生物質(zhì)吸水樹脂達到適當吸水飽和度是根據(jù)需要為其最大飽和度的70% 80%，然后拌入到半濕潤狀態(tài)的培養(yǎng)基中，充分混合即可。
本發(fā)明根據(jù)食用菌的人工栽培原理及其生長發(fā)育階段的關鍵因素水分包括培養(yǎng)基濕度和空氣濕度、酸堿度、通氣及光照，提出將由生物質(zhì)合成的吸水樹脂添加到培養(yǎng)基中制備一種沉香保濕、保溫、高效食用菌培養(yǎng)基，由生物質(zhì)合成的吸水樹脂具有高效保濕、保溫作用，抑制了培養(yǎng)料中水分的蒸發(fā)，使菌絲體能夠直接吸收它所保持住的水分，再更長的時間范圍內(nèi)滿足了菌絲生長對水分的要求；此外，由生物質(zhì)合成的吸水樹脂的添加可明顯提高培養(yǎng)基的透氣性，有效緩解了培養(yǎng)基含水量與通氣性的矛盾。
由生物質(zhì)合成的吸水樹脂除高效保濕、保溫作用外，還能吸收培養(yǎng)基中的其他營養(yǎng)成分，并對這些營養(yǎng)成分具有緩慢釋放作用。因此，根據(jù)不同類別的食用菌的應用需求， 配制營養(yǎng)液，用由生物質(zhì)合成的吸水樹脂吸附交聯(lián)，然后摻入食用菌培養(yǎng)基中，這些養(yǎng)分在菌絲體生長階段和子實體生長階段緩慢釋放，特別是為子實體的多次生長分化提供持續(xù)的營養(yǎng)供給，從而實現(xiàn)增產(chǎn)增收的效果。
本發(fā)明的先進性表現(xiàn)在以下幾點
1、本發(fā)明提供的沉香木屑食用菌培養(yǎng)基以沉香木屑取代傳統(tǒng)木屑，而沉香木屑能夠為食用菌的生長提供豐富的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及特殊的香味成分，因而采用沉香木屑食用菌培養(yǎng)基種植出來的食用菌種品質(zhì)好，采用本發(fā)明提供的沉香木屑食用菌培養(yǎng)基種植的白蘑菇、金針菇，香甜脆嫩，營養(yǎng)成分豐富，尤其富含賴氨酸和精氨酸，有益于兒童的腦細胞發(fā)育，具有很好的保健功能；而且，所種植的金針菇含有原黃素，原黃素具有抗癌、降血脂、保肝等食療功能和藥用價值。
2、采用本發(fā)明提供的沉香木屑食用菌培養(yǎng)基，再結合本發(fā)明所用的由生物質(zhì)合成的吸水樹脂使得食用菌種生物轉(zhuǎn)化率高，生物轉(zhuǎn)化率超過130%，本發(fā)明所用的由生物質(zhì)合成的吸水樹脂原料來源廣，成本低廉，容易在我國推廣。充分有效的利用農(nóng)業(yè)廢棄資源和生活廢棄物，通過生物的作用，將粗纖維和廢棄蛋白轉(zhuǎn)化為人類可以食用的優(yōu)質(zhì)蛋白；同時又可減輕農(nóng)作物秸桿態(tài)意廢棄浪費或焚燒秸桿對環(huán)境的污染。由生物質(zhì)合成的吸水樹脂安全易降解，降解產(chǎn)物能被食用菌菌絲分解利用，且無毒無害無污染；由生物質(zhì)合成的吸水樹脂在培養(yǎng)基中除了起到吸水保水作用外，還兼有補充培養(yǎng)基營養(yǎng)的作用。由生物質(zhì)合成的吸水樹脂能夠緩慢釋放養(yǎng)分，從而為菌絲提供更充足和更長時間的養(yǎng)分供給，增加有效出菇次數(shù)，提高了培養(yǎng)基的生物利用度。
3、本發(fā)明豐富了培養(yǎng)基的營養(yǎng)原料，保證了菌種所需原料的充分供應，菌種產(chǎn)量明顯增加，多出菇(耳)時間及茬數(shù)均有大幅增加。
具體實施方式
實施例1:按重量比，76%沉香木屑、21%棉籽殼、玉米芯和米糠混合物、1%石膏粉、1%熟石灰、O. 5%磷酸二氫鉀、O. 5%尿素干料均勻混合后，按其總質(zhì)量的O. 9 I倍量加水攪拌混合均勻，使其含水量達到50% 55%，即培養(yǎng)料處于半濕潤狀態(tài)；按干物料總重的O. 4%稱取含有鉀的由植物秸桿合成的高吸水樹脂，使其吸水240ml，耗時約O. 5h，與半濕潤的培養(yǎng)料混合并攪拌均勻， 然后滅菌2小時，滅菌溫度依據(jù)不同的菌種適當選擇，即得食用菌培養(yǎng)基。
權利要求
1.一種沉香食用菌培養(yǎng)基，其特征在于該培養(yǎng)基按重量比，主料沉香木屑70% 85%，輔料棉籽殼、玉米芯、米糠10% 21%，添加料石膏粉和熟石灰1% 2. 5%、過磷酸鈣和尿素2% 3. 5%，生物質(zhì)吸水樹脂O. 4% O. 6%。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種沉香食用菌培養(yǎng)基，其特征在于所述的主料沉香木屑為沉香白木經(jīng)采伐、雕絲后剩余的木料，再經(jīng)過切削形成的帶有沉香的木屑。
3.—種權利要求2所述的沉香食用菌培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于按重量比將主料70 % 85 %、輔料15 % 21 %、添加料3 % 5%，生物質(zhì)吸水樹脂O. 2 % O. 6%，由生物質(zhì)合成的吸水樹脂達到適當吸水飽和度后與主、輔料混合均勻，按其干物料總重的1.1倍的量加水，并攪拌均勻即得到培養(yǎng)基原料使其含水量達到60% 75%，然后滅菌2小時，即得到食用菌培養(yǎng)基。
4.根據(jù)權利要求3所述的一種食用菌培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于所述生物質(zhì)吸水樹脂包括淀粉基聞吸水樹脂、纖維素基聞吸水樹脂、蛋白質(zhì)類聞吸水樹脂；該吸水樹脂的吸水倍率為自身重量的600倍。
5.根據(jù)權利要求3所述的一種食用菌培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于所述生物質(zhì)吸水樹脂達到適當吸水飽和度是根據(jù)需要為其最大飽和度的70% 80%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種沉香食用菌培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基按重量比，主料沉香木屑70％～85%，輔料棉籽殼、玉米芯、米糠10％～21%，添加料石膏粉和熟石灰1%～2.5%、過磷酸鈣和尿素2%～3.5%，生物質(zhì)吸水樹脂0.4％～0.6％。其中，主料沉香木屑為沉香白木經(jīng)采伐、雕絲后剩余的木料，再經(jīng)過切削形成的帶有沉香的木屑。本發(fā)明的目的是為提供一種沉香食用菌培養(yǎng)基及其制備方法，使用本發(fā)明方法制備的培養(yǎng)基，能夠確保在整個生長期培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富、均衡，發(fā)酵快，發(fā)菌快，出菇快，栽培成本低。
文檔編號C05G3/00GK103058773SQ20131001357
公開日2013年4月24日 申請日期2013年1月14日 優(yōu)先權日2013年1月14日
發(fā)明者曾海亮, 蔣謙才, 張小花, 曾軍, 周偉, 巫曼雪, 周志平 申請人:中山市國林沉香科學研究所