專利名稱：轉(zhuǎn)動滾筒式濕控電磁炒干機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種加工干果的設(shè)備，具體是一種轉(zhuǎn)動滾筒式濕控電磁炒干機(jī)。
背景技術(shù)：
目前，隨著板栗、花生、瓜子等干果的炒熟加工技術(shù)的進(jìn)步，人們研制了電磁加熱烘炒設(shè)備，如圖I所示，一種轉(zhuǎn)動滾筒式濕控電磁炒干機(jī)，包括架 設(shè)于機(jī)械外殼2內(nèi)部并由后端的驅(qū)動結(jié)構(gòu)I控制的不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體4，該不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體4前端開有進(jìn)出料口 5，前端內(nèi)側(cè)設(shè)有濕度傳感器8，后端設(shè)有熱敏電阻7，所述的不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體4與機(jī)械外殼2之間周圈設(shè)有高頻電磁線圈3，所述的機(jī)械外殼2外側(cè)設(shè)有電路主板6、LED顯示屏9，所述的驅(qū)動結(jié)構(gòu)I為普通恒速電機(jī)。具體工作時，將濕貨物料由進(jìn)出料口倒入不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體內(nèi)，啟動電鈕，鍋體內(nèi)的濕氣從進(jìn)出料口排出，驅(qū)動結(jié)構(gòu)控制不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體轉(zhuǎn)動，高頻電磁線圈通電后會產(chǎn)生交變磁場，在不斷轉(zhuǎn)動的鍋體反復(fù)切割變化，使鍋體產(chǎn)生環(huán)狀電流(渦流)，并利用小電阻大電流的短路熱效應(yīng)產(chǎn)生的熱量直接使鍋體迅速發(fā)熱，加熱鍋體內(nèi)的物料。熱敏電阻和濕度傳感器將鍋內(nèi)物料的溫度和濕度數(shù)據(jù)傳遞給電路主板，所述的電路主板可將物料的溫度和濕度顯示在LED顯示屏上。現(xiàn)有的電磁加熱烘炒設(shè)備主要用于烘炒干貨物料，當(dāng)用于烘炒濕貨物料(如杏仁)時，由于進(jìn)出料口 5較小，炒制過程中，不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體4內(nèi)產(chǎn)生的濕氣排出不順暢，就容易損傷物料皮色，即破皮、表皮顏色不均勻。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型為了彌補(bǔ)現(xiàn)有電磁加熱烘炒設(shè)備濕氣排出不順暢，不適用于烘炒濕貨物料的缺陷，提供了一種轉(zhuǎn)動滾筒式濕控電磁炒干機(jī)。本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種轉(zhuǎn)動滾筒式濕控電磁炒干機(jī)，包括架設(shè)于機(jī)械外殼內(nèi)部并由后端的驅(qū)動結(jié)構(gòu)控制的不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體，該不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體前端開有進(jìn)出料口，前端內(nèi)側(cè)設(shè)有濕度傳感器，所述的機(jī)械外殼外側(cè)還設(shè)有濕控鼓風(fēng)機(jī)，與濕控鼓風(fēng)機(jī)連接的風(fēng)管另一端穿過進(jìn)出料口伸入不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體內(nèi)側(cè)。具體工作時，將濕貨物料由進(jìn)出料口倒入不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體內(nèi)，啟動電鈕，運(yùn)轉(zhuǎn)的濕控鼓風(fēng)機(jī)通過風(fēng)管向鍋體內(nèi)吹風(fēng)，促進(jìn)鍋體內(nèi)的濕氣從進(jìn)出料口排出。所述的驅(qū)動結(jié)構(gòu)為變速電機(jī)。若所述的驅(qū)動結(jié)構(gòu)為普通恒速電機(jī)，鍋體內(nèi)的物料溫度不易控制，影響炒貨的口感具體使用時，可根據(jù)鍋體內(nèi)物料的溫度和濕度，控制變速電機(jī)和濕控鼓風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速。烘炒濕貨物料時，前期干燥段物料濕度較大，變速電機(jī)采用低轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動，濕控鼓風(fēng)機(jī)采用高風(fēng)速，可以有效地排出鍋體內(nèi)較大的濕氣，不傷物料表皮，保證了濕貨物料的顏色不會有大的改變；后期熟化段隨著物料濕度的降低，變速電機(jī)采用高轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動，濕控鼓風(fēng)機(jī)采用低風(fēng)速，鍋體高轉(zhuǎn)速的運(yùn)動使物料烘炒均勻，提高了炒貨品質(zhì)，口感更加香酥。[0009]本實(shí)用新型構(gòu)思巧妙、結(jié)構(gòu)獨(dú)特，通過濕控鼓風(fēng)機(jī)和變速電機(jī)可有效地控制鍋體內(nèi)物料的濕度和溫度，烘炒均勻，物料水分一致，口感香酥，物料表皮完整、顏色漂亮、色澤一致。可廣泛用于各種干果的烘炒，尤其適用于濕貨物料的烘炒。

圖I為本實(shí)用新型所述的轉(zhuǎn)動滾筒式濕控電磁炒干機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1_驅(qū)動結(jié)構(gòu)，2-機(jī)械外殼，3-高頻電磁線圈，4-不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體，5-進(jìn)出料口，6-電路主板，7-熱敏電阻，8-濕度傳感器，9-LED顯示屏，10-濕控鼓風(fēng)機(jī)，11-風(fēng)管。
具體實(shí)施方式
一種轉(zhuǎn)動滾筒式濕控電磁炒干機(jī)，包括架設(shè)于機(jī)械外殼2內(nèi)部并由后端的驅(qū)動結(jié)構(gòu)I控制的不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體4，該不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體4前端開有進(jìn)出料口 5，前端內(nèi)側(cè)設(shè)有濕度傳感器8，所述的機(jī)械外殼2外側(cè)還設(shè)有濕控鼓風(fēng)機(jī)10，與濕控鼓風(fēng)機(jī)10連接的風(fēng)管11另一端穿過進(jìn)出料口 5伸入不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體4內(nèi)側(cè)。為了優(yōu)化本實(shí)用新型的性能，完善其濕控功能，所述的濕度傳感器8采用的是紅外線吸收式濕度傳感器，這種傳感器測量精度和靈敏度較高，能夠測量高溫或密封場所的氣體濕度，也能解決其他濕度傳感器不能解決的大風(fēng)速或通風(fēng)孔道環(huán)境中的濕度測量問題。
權(quán)利要求1.一種轉(zhuǎn)動滾筒式濕控電磁炒干機(jī)，包括架設(shè)于機(jī)械外殼(2)內(nèi)部并由后端的驅(qū)動結(jié)構(gòu)(I)控制的不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體(4)，該不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體(4)前端開有進(jìn)出料口(5)，前端內(nèi)側(cè)設(shè)有濕度傳感器(8)，其特征在于，所述的機(jī)械外殼(2)外側(cè)還設(shè)有濕控鼓風(fēng)機(jī)(10)，與濕控鼓風(fēng)機(jī)(10)連接的風(fēng)管(11)另一端穿過進(jìn)出料口(5)伸入不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體(4)內(nèi)側(cè)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種轉(zhuǎn)動滾筒式濕控電磁炒干機(jī)，其特征在于，所述的驅(qū)動結(jié)構(gòu)(I)為變速電機(jī)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的一種轉(zhuǎn)動滾筒式濕控電磁炒干機(jī)，其特征在于，所述的濕度傳感器(8)采用的是紅外線吸收式濕度傳感器。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種加工干果的設(shè)備，具體是一種轉(zhuǎn)動滾筒式濕控電磁炒干機(jī)，彌補(bǔ)了現(xiàn)有電磁加熱烘炒設(shè)備濕氣排出不順暢，不適用于烘炒濕貨物料的缺陷，其包括架設(shè)于機(jī)械外殼內(nèi)部并由后端的驅(qū)動結(jié)構(gòu)控制的不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體，該不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體前端開有進(jìn)出料口，前端內(nèi)側(cè)設(shè)有濕度傳感器，所述的機(jī)械外殼外側(cè)還設(shè)有濕控鼓風(fēng)機(jī)，與濕控鼓風(fēng)機(jī)連接的風(fēng)管另一端穿過進(jìn)出料口伸入不銹鋼復(fù)合滾筒鍋體內(nèi)側(cè)。本實(shí)用新型構(gòu)思巧妙、結(jié)構(gòu)獨(dú)特，通過濕控鼓風(fēng)機(jī)和變速電機(jī)可有效地控制鍋體內(nèi)物料的濕度和溫度，烘炒均勻，物料水分一致，口感香酥，物料表皮完整、顏色漂亮、色澤一致?？蓮V泛用于各種干果的烘炒，尤其適用于濕貨物料的烘炒。
文檔編號A23N12/10GK202456331SQ2012200897
公開日2012年10月3日 申請日期2012年3月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月12日
發(fā)明者白桂智 申請人:山西白老大食品有限公司