專利名稱：食品成型機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品成型機，尤其涉及一種將長圓柱形蛋卷加工成枕形的食品成型機。
背景技術：
市場上的蛋卷通常呈長圓柱形，這種形狀不利于蛋卷的包裝和食用。為便于蛋卷的包裝和食用，需要將長圓柱形蛋卷剪斷成小段并壓擠剪斷后蛋卷的兩端使其呈枕形。
現(xiàn)有將蛋卷加工成枕形的食品成型機是通過液壓方式推動切刀往復運動以剪斷長圓柱形蛋卷。此種食品成型機的結構復雜、效率低，并且該食品成型機加工的枕形蛋卷的兩端不能擠壓緊密而造成枕形蛋卷的成形效果差
實用新型內(nèi)容
本實用新型的目的是針對上述現(xiàn)有技術存在的缺陷提供一種食品成型機，該食品成型機的結構簡單、工作效率高，并且加工后的蛋卷成形效果好。
為實現(xiàn)上述目，本實用新型提供一種食品成型機，包括支架、驅(qū)動裝置、呈圓柱狀的公壓輪和呈圓柱狀的母壓輪。公壓輪可轉動的裝設在支架上，該公壓輪上固定有多個呈圓盤狀的切刀。切刀周緣依序設有多個鋸齒。在切刀的兩側，公壓輪上突設有環(huán)狀的第一擠壓沿。母壓輪可轉動的裝設在支架上，該母壓輪上具有與切刀咬合的環(huán)狀的切槽。在切槽的兩側，母壓輪上形成有與第一擠壓沿配合的第二擠壓沿。驅(qū)動裝置裝設在支架上，該驅(qū)動裝置使公壓輪和母壓輪反向轉動的與所述公壓輪和母壓輪配合。
所述鋸齒具有刀緣及卡緣，刀緣的長度大于卡緣的長度。
所述卡緣與切刀徑向方向之間的夾角為30度，刀緣與卡緣對切刀圓心的夾角為18度。
所述刀緣與卡緣在鋸齒齒尖的連接處呈弧狀過渡。
所述公壓輪具有轉軸和固定在轉軸上的多個呈圓柱狀的中間公壓柱、兩個呈圓柱狀的側公壓柱與多個呈圓盤狀的切刀；中間公壓柱的兩端緣和側公壓柱的一端緣分別向外延伸出所述第一擠壓沿；所述切刀夾持在相應第一擠壓沿之間；母壓輪具有樞軸和依序固定在樞軸上的多個呈圓柱狀的中間母壓柱、呈圓柱狀的側公壓柱與呈圓柱狀的側母壓柱，中間母壓柱的兩端緣和側公壓柱與側母壓柱的一端緣分別向外延伸出所述第二擠壓沿，中間母壓柱的第二擠壓沿和側母壓柱的第二擠壓沿上分別延伸出凸臺，所述凸臺和第二擠壓沿圍成所述切槽。
所述第一擠壓沿具有與中間公壓柱的圓柱表面垂直的夾持面、與該中間公壓柱的圓柱表面平行的第一擠壓面和與該中間公壓柱的圓柱表面成一角度的第一成型面，所述中間公壓柱的兩第一成型面和該中間公壓柱的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第一成型槽；第二擠壓沿具有與該中間母壓柱的圓柱表面垂直的剪切面、與該中間母壓柱的圓柱表面平行的第二擠壓面和與該中間母壓柱的圓柱表面成一角度的第二成型面，所述中間母壓柱的兩第二成型面和該中間母壓柱的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第二成型槽。
所述第二擠壓面上形成有橫紋。
由于本實用新型食品成型機通過驅(qū)動裝置帶動母壓輪與公壓輪反向轉動使切刀與切槽咬合而切斷長圓柱形蛋卷，從而本實用新型的食品成型機食品成型機的結構簡單、工作效率高；并且由于公壓輪的第一擠壓沿和母壓輪的第二擠壓沿在切斷長圓柱形蛋卷時擠壓蛋卷，從而切斷后蛋卷的成形效果好。
以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步詳細的描述。


圖1是本實用新型食品成型機的側視圖。
圖2是
圖1所示食品成型機的俯視圖。
圖3是圖2中III部分的局部放大圖。
圖4是圖2所示食品成型機公壓輪的側視圖。
圖5是圖4所示公壓輪的中間公壓柱的截面圖。
圖6是圖4所示公壓輪的側公壓柱的截面圖。
圖7是圖4所示公壓輪的切刀的側視圖。
圖8是圖7中VIII部分的局部放大圖。
圖9是圖2所示食品成型機母壓輪的側視圖。
圖10是圖9中X部分的局部放大圖。
圖11是圖9所示食品成型機母壓輪的中間母壓柱的截面圖。
圖12是圖9所示食品成型機母壓輪的側公壓柱的截面圖。
圖13是圖9所示食品成型機母壓輪的側母壓柱的截面圖。
具體實施方式
請參閱
圖1和圖2，本實用新型食品成型機10具有支架100。支架100用于裝設驅(qū)動裝置200、公壓輪300、母壓輪400和出料導軌500。
支架100呈長方體狀。該支架100具有一隔板110。隔板110將支架10分為上、下兩部分，以形成上部空間120和下部空間130。隔板110上固定有兩個并列平行設置的支撐板140。
驅(qū)動裝置200包括馬達210、驅(qū)動帶220、從動輪230、多個齒輪240和與齒輪240等數(shù)量的軸承250。軸承250固定在支撐板140上，該等軸承250分別與公壓輪300和母壓輪400樞接。該等齒輪240分別固定在公壓輪300和母壓輪400上，并且該等齒輪240兩兩相互嚙合。從動輪230固定在一齒輪240上。驅(qū)動帶220分別套設在馬達210和從動輪230上。馬達210通過驅(qū)動帶220帶動從動輪230轉動。從動輪230帶動一母壓輪400轉動。固定在母壓輪400上的齒輪240與固定在公壓輪300上的齒輪240相互嚙合而帶動公壓輪300反向母壓輪400的轉動方向轉動。
請參閱圖2和圖4，公壓輪300具有轉軸310、多個呈圓柱狀的中間公壓柱320、兩個呈圓柱狀的側公壓柱330和多個呈圓盤狀的切刀340。轉軸310的兩端分別樞接在驅(qū)動裝置200的相應軸承250上并與相應齒輪240固定在一起。
請參閱圖5，中間公壓柱320的中部開設有第一固定孔321以將該中間公壓柱320固定在轉軸310上。中間公壓柱320的兩端緣分別向外延伸出第一擠壓沿322。第一擠壓沿322具有與該中間公壓柱320的圓柱表面垂直的夾持面323、與該中間公壓柱320的圓柱表面平行的第一擠壓面324和與該中間公壓柱320的圓柱表面成一角度的第一成型面325，所述夾持面323、第一擠壓面324和第一成型面325使第一擠壓沿322的截面呈梯形。所述中間公壓柱320的兩第一成型面325和該中間公壓柱320的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第一成型槽326。
請參閱圖6，側公壓柱330與中間公壓柱320相似，其不同之處在于側公壓柱330一端緣向外延伸出第一擠壓沿332。該第一擠壓沿332具有夾持面333、第一擠壓面334和第一成型面335。
請參閱圖7和圖8，切刀340的盤面上開設有一圓形的軸孔341及一與軸孔341連通并呈方形的卡孔342。切刀340通過軸孔341和卡孔342固定在轉軸310上，且該等切刀340分別夾持在兩中間公壓柱320的夾持面323之間和中間公壓柱320的夾持面323與側公壓柱330的夾持面333之間。切刀340的周緣依序排列有多個鋸齒343。鋸齒343具有刀緣344及卡緣345。刀緣344的長度大于卡緣345的長度，且卡緣345與切刀340徑向方向之間的夾角α為30度，刀緣344與卡緣345對切刀340盤面圓心的夾角β為18度。此外，刀緣344及卡緣345在鋸齒343齒尖的連接處呈弧狀過渡。
請參閱圖2至圖9，母壓輪400具有樞軸410、多個呈圓柱狀的中間母壓柱420、呈圓柱狀的側公壓柱430和呈圓柱狀的側母壓柱440。樞軸410兩端分別樞接在驅(qū)動裝置200的相應軸承250上并與相應齒輪240固定在一起。
請參閱
圖11，中間母壓柱420與中間公壓柱320的相似，其中部開設有將該中間母壓柱420固定在樞軸410上的固定孔421。中間母壓柱420的兩端緣分別向外延伸出第二擠壓沿422。第二擠壓沿422具有與該中間母壓柱420的圓柱表面垂直的剪切面423、與該中間母壓柱420的圓柱表面平行的第二擠壓面424和與該中間母壓柱420的圓柱表面成一角度的第二成型面425。所述壓柱420的兩第二成型面425和該中間母壓柱420的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第二成型槽426。其不同之處在與第二擠壓沿422的第二擠壓面424上形成有橫紋427，剪切面423上還向外垂直延伸出一環(huán)狀的凸臺428。
請參閱
圖12和
圖13，側公壓柱430與側公壓柱330的結構相同，側公壓柱430的第二擠壓沿432具有剪切面433、第二擠壓面434和第二成型面435。側母壓柱440與中間母壓柱420相似，其不同之處在于側母壓柱440的一端緣向外延伸出第二擠壓沿432。該第二擠壓沿432具有剪切面443、第二擠壓面444和第二成型面445，剪切面443上向外垂直延伸出凸臺448。
請參閱
圖10至
圖13，中間母壓柱420、側公壓柱430和側母壓柱440依序固定在樞軸410上后，剪切面423、433或443和凸臺428或448之間形成環(huán)狀的切槽429，該切槽429的寬度略大于切刀340的厚度。
請再參閱
圖1、圖2和圖3，長圓柱形蛋卷落在母壓輪400上后，母壓輪400的橫紋427帶動蛋卷移動。由于落在母壓輪400上長圓柱形蛋卷通常不能規(guī)則排列，長圓柱形蛋的一端從母壓輪400上落在切刀340的卡緣345上。隨母壓輪400與公壓輪300反向轉動長圓柱形蛋的另一端也落在另一切刀340的卡緣345上，從而卡緣345用于矯正長圓柱形蛋卷的排列規(guī)則。長圓柱形蛋的兩端均落在切刀340的卡緣345上后，隨母壓輪400與公壓輪300反向轉動，第一擠壓沿322的第二擠壓面324和第二擠壓沿422的第二擠壓面424擠壓長圓柱形蛋卷，切刀340的刀緣344逐漸切入母壓輪400的切槽429內(nèi)而切斷蛋卷。
出料導軌500置于公壓輪300和母壓輪400的下方并固定在支架100上，用于將切斷后的蛋卷輸送出食品成型機10外。
由上所述，本實用新型的食品成型機10通過驅(qū)動裝置200帶動母壓輪400與公壓輪300反向轉動而擠壓并切斷長圓柱形蛋卷，從而本實用新型食品成型機10的結構簡單、工作效率高。并且由于在切斷蛋卷時，公壓輪300第一擠壓沿322的第一擠壓面324和母壓輪400第二擠壓沿422的第二擠壓面424擠壓長圓柱形蛋卷，從而使切斷后蛋卷的成形效果好。
當然，以上所述實施例僅為本實用新型的較佳實施例，并不因此而限制本實用新型的保護范圍，故凡依本實用新型之形狀、構造及原理所作的等效變化，均應涵蓋于本實用新型的保護范圍內(nèi)。
權利要求1.一種食品成型機，包括支架(100)和裝設在支架(100)上的驅(qū)動裝置(200)；其特征在于一呈圓柱狀的公壓輪(300)可轉動的裝設在支架(100)上，該公壓輪(300)上固定有多個呈圓盤狀的切刀(340)，切刀(340)周緣依序設有多個鋸齒(343)，在切刀(340)的兩側，公壓輪(300)上突設有環(huán)狀的第一擠壓沿(322、332)；一呈圓柱狀的母壓輪(400)可轉動的裝設在支架(100)上，該母壓輪(400)上具有與切刀(340)咬合的環(huán)狀切槽(429)，在切槽(429)的兩側，母壓輪(400)上形成有與第一擠壓沿(322、332)配合的第二擠壓沿(422、432、442)；驅(qū)動裝置(200)使公壓輪(300)和母壓輪(400)反向轉動的與所述公壓輪(300)和母壓輪(400)配合。
2.如權利要求1所述的食品成型機，其特征在于鋸齒(343)具有刀緣(344)及卡緣(345)，刀緣(344)的長度大于卡緣(345)的長度。
3.如權利要求2所述的食品成型機，其特征在于卡緣(345)與切刀(340)徑向方向之間的夾角為30度，刀緣(344)與卡緣(345)對切刀(340)圓心的夾角為18度。
4.如權利要求2所述的食品成型機，其特征在于刀緣(344)與卡緣(345)在鋸齒(343)齒尖的連接處呈弧狀過渡。
5.如權利要求1所述的食品成型機，其特征在于公壓輪(300)具有轉軸(310)和固定在轉軸(310)上的多個呈圓柱狀的中間公壓柱(320)、兩個呈圓柱狀的側公壓柱(330)與多個呈圓盤狀的切刀(340)；中間公壓柱(320)的兩端緣和側公壓柱(330)的一端緣分別向外延伸出所述第一擠壓沿(322、332)；所述切刀(340)夾持在相應第一擠壓沿(322、332)之間；母壓輪(400)具有樞軸(410)和依序固定在樞軸(410)上的多個呈圓柱狀的中間母壓柱(420)、呈圓柱狀的側公壓柱(430)與呈圓柱狀的側母壓柱(440)，中間母壓柱(420)的兩端緣和側公壓柱(430)與側母壓柱(440)的一端緣分別向外延伸出所述第二擠壓沿(422、432、442)，中間母壓柱(420)的第二擠壓沿(422)和側母壓柱(440)的第二擠壓沿(442)上分別延伸出凸臺(428、448)，所述凸臺(428、448)和第二擠壓沿(422、432、442)圍成所述切槽(429)。
6.如權利要求5所述的食品成型機，其特征在于第一擠壓沿(322、332)具有與中間公壓柱(320)的圓柱表面垂直的夾持面(323)、與該中間公壓柱(320)的圓柱表面平行的第一擠壓面(324)和與該中間公壓柱(320)的圓柱表面成一角度的第一成型面(325)，所述中間公壓柱(320)的兩第一成型面(325)和該中間公壓柱(320)的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第一成型槽(326)；第二擠壓沿(422、432、442)具有與該中間母壓柱(420)的圓柱表面垂直的剪切面(423)、與該中間母壓柱(420)的圓柱表面平行的第二擠壓面(424)和與該中間母壓柱(420)的圓柱表面成一角度的第二成型面(425)，所述中間母壓柱(420)的兩第二成型面(425)和該中間母壓柱(420)的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第二成型槽(426)。
7.如權利要求6所述的食品成型機，其特征在于第二擠壓面(424)上形成有橫紋(427)。
專利摘要本實用新型公開了一種食品成型機，包括支架、驅(qū)動裝置、呈圓柱狀的公壓輪和呈圓柱狀的母壓輪。公壓輪可轉動的裝設在支架上，該公壓輪上固定有多個呈圓盤狀的切刀。切刀周緣依序設有多個鋸齒。在切刀的兩側，公壓輪上突設有環(huán)狀的第一擠壓沿。母壓輪可轉動的裝設在支架上，該母壓輪上具有與切刀咬合的環(huán)狀切槽。在切槽的兩側，母壓輪上形成有與第一擠壓沿配合的第二擠壓沿。驅(qū)動裝置裝設在支架上，該驅(qū)動裝置帶動公壓輪和母壓輪反向轉動使第一擠壓沿和第二擠壓沿擠壓長圓柱形蛋卷且切刀與切槽咬合而將長圓柱形蛋卷切斷，從而本實用新型食品成型機的結構簡單、工作效率高并且切斷后蛋卷的成形效果好。
文檔編號A23P1/00GK2912271SQ200620115308
公開日2007年6月20日 申請日期2006年5月15日 優(yōu)先權日2006年5月15日
發(fā)明者郭美倫, 黃永忠, 鄧錦文, 劉翔 申請人:珠海市華普食品機械制造有限公司