專利名稱：一種美國鰣魚生態(tài)型養(yǎng)殖方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及美國鰣魚的生態(tài)型養(yǎng)殖方法，特別涉及一種根據(jù)鰣魚生物學(xué)特征、生態(tài)學(xué)習(xí)性和營養(yǎng)的特殊需求制定美國鰣魚的生態(tài)型集約化養(yǎng)殖方法。
背景技術(shù)：
由于美國鰣魚(American shad，Alosa sapidissima)的形態(tài)特征、魚肉品質(zhì)和味道等都與長江鰣魚十分相似，在長江鰣魚瀕臨滅絕的情況下，美國鰣魚進(jìn)入我國市場，銷售價格十分高昂。近幾年來，在我國形成了養(yǎng)殖美國鰣魚的熱潮。盡管養(yǎng)殖面積和數(shù)量逐年擴大，但由于缺乏有關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)，鰣魚養(yǎng)殖生產(chǎn)盲目性很強，主要表現(xiàn)為鰣魚在養(yǎng)殖條件下，生長緩慢，商品魚生產(chǎn)期大于18個月，而且養(yǎng)殖成活率甚低，不足10％，全軍覆沒的事故屢見不鮮，給養(yǎng)殖戶造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重地影響了美國鰣魚在中國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)性的開發(fā)。
雖然美國有幾十年通過人工育苗對鰣魚自然資源增殖的歷史，但世界上尚無人工養(yǎng)殖鰣魚商品魚的先例。根據(jù)鰣魚生物學(xué)特征、生態(tài)學(xué)習(xí)性和營養(yǎng)的特殊需求制定美國鰣魚的生態(tài)型集約化養(yǎng)殖方法，研究開發(fā)適合中國國情的美國鰣魚生態(tài)型養(yǎng)殖技術(shù)，不僅有助于美國鰣魚在中國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)性的開發(fā)，而且可以填補魚類集約化生態(tài)型養(yǎng)殖技術(shù)在中國的空白。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明創(chuàng)造的目的是提供一種生態(tài)型集約化程度高，生長迅速，成活率高，養(yǎng)殖成本低，操作簡便實用的鰣魚生態(tài)型養(yǎng)殖方法。主要解決目前美國鰣魚在中國的人工養(yǎng)殖實踐中，養(yǎng)殖鰣魚生長緩慢，應(yīng)激反應(yīng)強、受傷致死頻繁，發(fā)病率高，死亡率高等技術(shù)瓶頸。本發(fā)明的技術(shù)方案是根據(jù)鰣魚生物學(xué)特征、生態(tài)學(xué)習(xí)性和營養(yǎng)的特殊需求建立適于鰣魚健康而迅速生長的生態(tài)型養(yǎng)殖系統(tǒng)。本發(fā)明實施主要包括以下步驟1、在鰣魚養(yǎng)殖系統(tǒng)中，對水環(huán)境主要因子進(jìn)行定時監(jiān)測和調(diào)控，以水溫和溶氧尤為重要。水溫應(yīng)控制在10～33℃范圍之內(nèi)，過高或過低都會造成鰣魚大量死亡。每日對溶氧需進(jìn)行密切的監(jiān)控，當(dāng)水溫在10～28℃時；溶氧應(yīng)控制在3毫克/升以上，但在水溫大于28℃時，溶氧不得低于5毫克/升。2、每星期往水體中加入益生菌制劑以改良水質(zhì)，抑制有害病菌生長繁殖，益生菌的密度以10×108～40×108個/立方米水體為宜。在飼料中按5毫升/千克飼料劑量添加益生菌制劑，防治腸炎和爛鰓等常見病，當(dāng)水溫大于22℃時，每星期添加一次，當(dāng)水溫低于22℃時，每兩星期添加一次。3、合理調(diào)整養(yǎng)殖密度以滿足鰣魚集群攝食習(xí)性，并預(yù)防因攝食過于強烈造成局部缺氧致死。在有增氧設(shè)施和水交換的條件下，在養(yǎng)殖早期，當(dāng)體重＜10克時，適宜的鰣魚養(yǎng)殖密度為400～600尾/立方米；在養(yǎng)殖中期，當(dāng)體重為10～100克時，適宜的養(yǎng)殖密度為50～100尾/立方米；在養(yǎng)殖后期，當(dāng)體重為100～500克時，適宜的養(yǎng)殖密度為5～10尾/立方米；當(dāng)體重＞500克時，適宜的養(yǎng)殖密度為2～5尾/立方米。4、針對鰣魚應(yīng)激反應(yīng)強烈和對聲、光和顏色敏感等特點，避免由震響、突然光照變化和紅色器皿而引起的驚嚇，造成沖撞受傷致死。5、及時調(diào)整營養(yǎng)以滿足鰣魚不同生長期的特殊營養(yǎng)需求。在養(yǎng)殖早期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于48％，脂肪含量不得低于8％。在養(yǎng)殖中期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于46％，脂肪含量不得低于10％。在養(yǎng)殖后期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于43％，脂肪含量不得低于16％。投喂量為體重的3～6％。6、鑒于鰣魚養(yǎng)殖系統(tǒng)中，濫生的絲藻和螺對水質(zhì)構(gòu)成很大的危害，對其的控制一直是困擾水泥池和網(wǎng)箱養(yǎng)殖實踐的難題。本發(fā)明通過適當(dāng)混養(yǎng)羅非魚和寶石鱸可分別對絲藻和螺進(jìn)行非常有效的生物防治。在養(yǎng)殖早期，混養(yǎng)體重＜10克的羅非魚和寶石鱸各5～10尾/立方米；在養(yǎng)殖中后期，混養(yǎng)體重＜100克的羅非魚和寶石鱸各0.1～0.2尾/立方米。
本發(fā)明的有益效果主要表現(xiàn)在通過建立生態(tài)型養(yǎng)殖系統(tǒng)，為鰣魚迅速生長提供適宜的養(yǎng)殖環(huán)境。對水環(huán)境主要因子進(jìn)行定時監(jiān)測，保證充足的溶氧和適宜的水溫；添加有益微生物制劑有助于改善水質(zhì)和防治病害，混養(yǎng)羅非魚和寶石鱸有效地消除絲藻和螺對養(yǎng)殖系統(tǒng)的危害，合理的營養(yǎng)搭配和投喂方法保證鰣魚迅速生長的營養(yǎng)滋補。在本發(fā)明的養(yǎng)殖系統(tǒng)中，鰣魚經(jīng)12個月生長，體重可達(dá)600克，達(dá)到商品魚的規(guī)格，成活率高達(dá)60％以上。本發(fā)明中的生態(tài)型養(yǎng)殖技術(shù)也可以應(yīng)用于其他應(yīng)激反應(yīng)大、養(yǎng)殖難度高的養(yǎng)殖品種，尤其是對挽救瀕臨滅絕的長江鰣魚和刀魚，建立人工繁育場，有著十分重要的意義。
具體實施例方式
下面的實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，但本發(fā)明不僅限于實施例中所涉及的內(nèi)容。
實施例1在水泥池中建立適于鰣魚生長的生態(tài)型養(yǎng)殖系統(tǒng)1、水泥池的要求鑒于鰣魚晝夜不停地直線運動，受驚嚇加速度極大的特點，采用圓形池或園角方池為宜，池底應(yīng)為鍋底型，以便排污。養(yǎng)殖早期可選擇50～100平方米的水泥池，以充氣增氧為主；養(yǎng)殖中后期以100～200平方米的水泥池為宜，可采用水車式增氧機?？紤]到鰣魚對聲、光和顏色極為敏感等特點，避免由震響、突然光照變化和紅色器皿而引起的驚嚇，造成沖撞受傷致死，減低應(yīng)激反應(yīng)。養(yǎng)殖場應(yīng)保持安靜，夜間不可用手電筒照射鰣魚池，避免使用紅色器皿，池底和池面應(yīng)選用藍(lán)色。
2、放養(yǎng)密度在養(yǎng)殖早期，當(dāng)體重＜10克時，適宜的鰣魚養(yǎng)殖密度為400尾/立方米；當(dāng)體重達(dá)10～100克時，適宜的養(yǎng)殖密度為60尾/立方米；當(dāng)體重為100～500克時，適宜的養(yǎng)殖密度為8尾/立方米；當(dāng)體重＞500克時，適宜的養(yǎng)殖密度為4尾/立方米。
3、水環(huán)境主要因子的定時監(jiān)測和調(diào)控，以水溫和溶氧尤為重要。水溫應(yīng)控制在10～33℃范圍之內(nèi)，過高或過低都會造成鰣魚大量死亡。對溶氧需進(jìn)行密切的監(jiān)控，當(dāng)水溫在10～28℃時；溶氧應(yīng)控制在3毫克/升以上，但在水溫大于28℃時，溶氧不得低于5毫克/升。
4、水質(zhì)改良每星期往水體加入益生菌制劑以改良水質(zhì)，抑制有害病菌生長繁殖，如深圳綠寶地生物科技有限公司的“濃縮EM菌王”。益生菌以40×108個/立方米水體為宜。在飼料中按5毫升/千克飼料劑量添加益生菌制劑，防治腸炎和爛鰓等常見病，當(dāng)水溫大于22℃時，每星期添加一次，當(dāng)水溫低于22℃時，每兩星期添加一次。每天中心管排污四次，每次排污水量為總水量的5％，及時添加新水。
5、營養(yǎng)搭配和投喂方法及時調(diào)整營養(yǎng)以滿足鰣魚不同生長期的特殊營養(yǎng)需求。在養(yǎng)殖早期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于48％，脂肪含量不得低于8％。在養(yǎng)殖中期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于46％，脂肪含量不得低于10％。在養(yǎng)殖后期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于43％，脂肪含量不得低于16％。每天投喂3～4次，每次投喂堅持少量多次，持續(xù)一小時。日投喂量為體重的3～6％。
6、絲藻和螺的控制適當(dāng)混養(yǎng)羅非魚和寶石鱸分別對絲藻和螺進(jìn)行非常有效的生物防治。在養(yǎng)殖早期，混養(yǎng)體重＜10克的羅非魚和寶石鱸各5尾/立方米；在養(yǎng)殖中后期，混養(yǎng)體重＜100克的羅非魚和寶石鱸各0.1尾/立方米。
7、病害防治鰣魚因應(yīng)激反應(yīng)過激造成的創(chuàng)傷是鰣魚致死的主要原因，所以，鰣魚養(yǎng)殖以防治外傷為主，每星期使用一次廣東精博生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的“桂花消毒王”。夏季每星期在飼料中添加益生菌制劑，防治腸炎和爛鰓等常見病。
實施例2在網(wǎng)箱中建立適于鰣魚生長的生態(tài)型養(yǎng)殖系統(tǒng)1、網(wǎng)箱的制作和規(guī)格選用抗風(fēng)式水泥架構(gòu)網(wǎng)箱，箱體規(guī)格為4×4×6米。網(wǎng)眼大小可根據(jù)鰣魚規(guī)格進(jìn)行調(diào)整，例如，在養(yǎng)殖早期，當(dāng)體重小于10克時，網(wǎng)眼應(yīng)小于5毫米；當(dāng)體重為100克時，網(wǎng)眼應(yīng)為20毫米；當(dāng)體重為500克時，網(wǎng)眼應(yīng)為30毫米。
2、放養(yǎng)密度在養(yǎng)殖早期，當(dāng)體重＜10克時，適宜的鰣魚養(yǎng)殖密度為400尾/立方米；當(dāng)體重10～100克時，適宜的養(yǎng)殖密度為60尾/立方米；當(dāng)體重100～500克時，適宜的養(yǎng)殖密度為10尾/立方米；當(dāng)體重＞500克時，適宜的養(yǎng)殖密度為4尾/立方米。
3、水環(huán)境主要因子的監(jiān)測和調(diào)控，每日管理以水溫和溶氧為主。水溫應(yīng)以10～33℃為宜，過高或過低都會造成鰣魚大量死亡。對溶氧的管理和水溫有密切的關(guān)系當(dāng)水溫在10～28℃時；溶氧應(yīng)控制在3毫克/升以上，但在水溫大于28℃時，溶氧不得低于5毫克/升。高溫季節(jié)可配備水車式增氧機，加強網(wǎng)箱內(nèi)外水體的交換。
4、降低鰣魚的應(yīng)激反應(yīng)鰣魚對聲、光和顏色很敏感，生產(chǎn)操作中，應(yīng)避免震響、突然光照變化和紅色器皿，以防鰣魚受到驚嚇時，沖撞網(wǎng)箱受傷致死。為降低應(yīng)激反應(yīng)，箱體上應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)，使鰣魚性情變得溫順。
5、營養(yǎng)搭配和投喂方法及時調(diào)整營養(yǎng)以滿足鰣魚不同生長期的特殊營養(yǎng)需求。在養(yǎng)殖早期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于48％，脂肪含量不得低于8％。在養(yǎng)殖中期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于46％，脂肪含量不得低于10％。在養(yǎng)殖后期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于43％，脂肪含量不得低于16％。每天投喂3～4次，每次投喂堅持少量多次，持續(xù)一小時，不可多投，以免造成鰣魚因搶食相互創(chuàng)傷。日投喂量為體重的3～6％。
6、絲藻和螺的控制在鰣魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)中，濫生在網(wǎng)衣上的絲藻和螺會堵塞網(wǎng)眼，嚴(yán)重影響網(wǎng)箱內(nèi)外的水體交換，對水質(zhì)構(gòu)成很大的危害，適當(dāng)混養(yǎng)羅非魚和寶石鱸可對絲藻和螺進(jìn)行非常有效的生物防治。在養(yǎng)殖早期，混養(yǎng)體重＜10克的羅非魚和寶石鱸各10尾/立方米；在養(yǎng)殖中后期，混養(yǎng)體重為100克左右的羅非魚和寶石鱸各0.2尾/立方米。
7、病害防治鰣魚因應(yīng)激反應(yīng)過度造成的創(chuàng)傷是網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰣魚致死的主要原因，所以，鰣魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖中應(yīng)以防治外傷為主，每星期采用掛袋方法使用一次桂花消毒王處理網(wǎng)箱鰣魚。定期在飼料中按5毫升/千克飼料劑量添加益生菌制劑，防治腸炎和爛鰓等常見病，當(dāng)水溫大于22℃時，每星期添加兩次，當(dāng)水溫低于22℃時，每星期添加一次。
權(quán)利要求
1.一種美國鰣魚生態(tài)型養(yǎng)殖方法，包括以下步驟1)對水環(huán)境主要因子進(jìn)行調(diào)控水溫控制在10～33℃范圍之內(nèi)；溶氧控制在3毫克/升以上，當(dāng)在水溫大于28℃時，溶氧不低于5毫克/升；2)改善水質(zhì)和防治細(xì)菌性病害每星期添加益生菌制劑，使益生菌含量保持在10×108～40×108個/立方米水體；在飼料中按5毫克/千克飼料劑量添加益生菌制劑；3)放養(yǎng)密度當(dāng)鰣魚體重＜10克時，鰣魚養(yǎng)殖密度為400～600尾/立方米；當(dāng)鰣魚體重10～100克時，養(yǎng)殖密度為50～100尾/立方米；當(dāng)鰣魚體重100～500克時，養(yǎng)殖密度為5～10尾/立方米；當(dāng)鰣魚體重＞500克時，養(yǎng)殖密度為2～5尾/立方米；4)營養(yǎng)調(diào)節(jié)在養(yǎng)殖早期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于48％，脂肪含量不得低于8％；在養(yǎng)殖中期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于46％，脂肪含量不得低于10％；在養(yǎng)殖后期，飼料中蛋白質(zhì)含量不得低于43％，脂肪含量不得低于16％；日投喂量為體重的3～6％；5)絲藻和螺的控制在養(yǎng)殖早期，混養(yǎng)體重＜10克的羅非魚和寶石鱸各5～10尾/立方米；在養(yǎng)殖中后期，混養(yǎng)體重＜100克的羅非魚和寶石鱸各0.1～0.2尾/立方米。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的美國鰣魚生態(tài)型養(yǎng)殖方法，其特征是，養(yǎng)殖池采用水泥池時，養(yǎng)殖早期的水泥池為50～100平方米，以充氣增氧為主；養(yǎng)殖中后期的水泥池為100～200平方米，采用水車式增氧機。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的美國鰣魚生態(tài)型養(yǎng)殖方法，其特征是，養(yǎng)殖池采用網(wǎng)箱時，當(dāng)鰣魚體重小于10克時，網(wǎng)眼應(yīng)小于5毫米；當(dāng)鰣魚體重為100克時，網(wǎng)眼應(yīng)為20毫米；當(dāng)鰣魚體重為500克時，網(wǎng)眼應(yīng)為30毫米。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的美國鰣魚生態(tài)型養(yǎng)殖方法，其特征是，養(yǎng)殖池采用水泥池時，每星期往水體加入益生菌制劑，當(dāng)水溫大于22℃時，每星期添加一次，當(dāng)水溫低于22℃時，每兩星期添加一次。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種美國鰣魚生態(tài)型養(yǎng)殖方法。本發(fā)明的突出特點在于通過鰣魚的生物學(xué)特征，養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)原理和鰣魚的營養(yǎng)特性，建立適合鰣魚健康生長的養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)。本發(fā)明關(guān)鍵措施包括對水環(huán)境主要因子進(jìn)行調(diào)控，溶氧大于3毫克/升，水溫在10～33℃范圍內(nèi)；定期往水體和飼料中添加益生菌制劑改良水質(zhì)，抑制有害病菌生長繁殖；合理調(diào)整養(yǎng)殖密度以保證鰣魚集體攝食強度和充足的溶氧；減少由于鰣魚對聲、光和顏色等原因引起的應(yīng)激反應(yīng)；混養(yǎng)羅非魚和寶石鱸對濫生的絲藻和螺進(jìn)行生物防治；及時調(diào)整營養(yǎng)以滿足鰣魚生長的特殊需求。本發(fā)明適用于水泥池集約化養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。
文檔編號A01K61/00GK1875694SQ20061002863
公開日2006年12月13日 申請日期2006年7月5日 優(yōu)先權(quán)日2006年7月5日
發(fā)明者劉青華, 沈潔, 高蒂 申請人:劉青華, 沈潔