專利名稱：制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品機(jī)械領(lǐng)域，尤其是一種制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)。
背景技術(shù)：
玉帶豆是人們喜愛的一種食品。將蠶豆加工成玉帶豆，首先需要在浸泡的蠶豆的中部環(huán)切兩圈，然后去掉兩端的殼，留下豆腰部的一條5毫米左右的殼帶，油渣以后俗稱玉帶豆。目前蠶豆環(huán)切主要靠手工的方法，效率很低，安全性較差。
通過檢索，發(fā)現(xiàn)了涉及蠶豆切口機(jī)專利有“蠶豆切口機(jī)的切口機(jī)構(gòu)”(專利號(hào)為96234122.3)、“濕蠶豆切口機(jī)”(專利號(hào)為98226495.X)、“全自動(dòng)蠶豆切口機(jī)”(專利號(hào)為02245829.8)，這些專剎只能實(shí)現(xiàn)在蠶豆的任一部位切口，不能實(shí)現(xiàn)在蠶豆的豆腰部切出兩個(gè)平行的環(huán)形切口。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種可有效提高蠶豆環(huán)切的效率和安全性，并且同時(shí)可以切出兩個(gè)平行環(huán)形切口的制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題是采取以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的該制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)，由轉(zhuǎn)輪、支架、進(jìn)料口、護(hù)罩構(gòu)成，其特征在于在支架上安裝有一其一側(cè)固裝有一手柄的圓盤轉(zhuǎn)輪，在該圓盤轉(zhuǎn)輪外緣上均布制有多個(gè)切槽，在所述的切槽內(nèi)鑲嵌或制有兩個(gè)弧形刀片，在支架的輪轂上固裝有一半環(huán)護(hù)罩，該護(hù)罩頂部有一個(gè)進(jìn)料口，在該護(hù)罩一端下部內(nèi)側(cè)鉸裝有一浮動(dòng)刀座，該刀座內(nèi)緣制有與圓盤轉(zhuǎn)輪所制的兩個(gè)弧形刀片相對(duì)應(yīng)的切刀。
而且，所述的浮動(dòng)刀座與護(hù)罩通過鉸軸鉸裝以實(shí)現(xiàn)浮動(dòng)刀座以鉸軸為中心相對(duì)圓盤轉(zhuǎn)輪進(jìn)行擺動(dòng)，在浮動(dòng)刀座的下端安裝有一彈簧，該彈簧的另一端固裝在護(hù)罩上。
而且，在進(jìn)料口與浮動(dòng)刀座的之間的護(hù)罩內(nèi)側(cè)在靠近進(jìn)料口部位安裝有一可擠壓蠶豆的擠壓楔塊。
而且，在浮動(dòng)刀座斜下方位置的支架兩側(cè)對(duì)稱固裝有兩個(gè)可將切槽內(nèi)的蠶豆推出切槽的推卸桿。
而且，在圓盤轉(zhuǎn)輪切槽內(nèi)和浮動(dòng)刀座內(nèi)的兩個(gè)弧形刀片和兩個(gè)切刀之間的距離與玉帶豆上留下的蠶豆的殼帶的寬度相等。
而且，在該圓盤轉(zhuǎn)輪外緣上均布制有多個(gè)切槽的數(shù)量為1～50個(gè)。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和有益效果是該實(shí)用新型的發(fā)明的制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)理論上在蠶豆上的切痕為欲切蠶豆外環(huán)的90％以上，但由于蠶豆的形狀不規(guī)則和大小不均勻，實(shí)際在蠶豆上的切痕可能要小于上述理論值，盡管如此，這種切痕的質(zhì)量完全可以滿足后續(xù)工序人工去除蠶豆兩端外殼的要求。
該實(shí)用新型的發(fā)明的制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)要求手動(dòng)旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速與蠶豆放入進(jìn)料口的節(jié)奏協(xié)調(diào)，當(dāng)轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)到下一個(gè)轉(zhuǎn)輪切槽時(shí)，恰好再放入一粒蠶豆。根據(jù)上述操作，該實(shí)用新型的蠶豆環(huán)切效率為直接手動(dòng)環(huán)切效率的3倍以上，可明顯提高制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切的效率。此外，由于護(hù)罩將轉(zhuǎn)輪的上部和浮動(dòng)刀座罩住，使得操作者手可能觸及的部分沒有刀片和其它相對(duì)機(jī)械運(yùn)動(dòng)，所以，該實(shí)用新型的安全性能很好。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)主視圖；圖2是圖1的側(cè)視圖；圖3、圖4、圖5是蠶豆切槽與浮動(dòng)刀座之間在切口時(shí)的狀態(tài)圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例做進(jìn)一步詳述該制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)，圓盤轉(zhuǎn)輪1的軸心安裝在支架7的軸5上，在該支架的輪轂6上還固裝一半環(huán)護(hù)罩2，在該半環(huán)護(hù)罩的頂部安裝有一與護(hù)罩內(nèi)相通的進(jìn)料口3。在支架的一側(cè)邊的軸上固裝有一連桿13，該連桿的端部安裝有一可手搖圓盤轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動(dòng)的手柄14。在圓盤轉(zhuǎn)輪的外緣上均布制有多個(gè)可盛裝蠶豆11的切槽9，該切槽可為1～50個(gè)，根據(jù)圓盤轉(zhuǎn)輪的直徑大小而定，本實(shí)施例中為6個(gè)。該切槽內(nèi)鑲嵌或制有平行的兩個(gè)弧形刀片12，該兩個(gè)弧形刀片的間距即為玉帶豆上留下的蠶豆的殼帶的寬度。
在該護(hù)罩一端下部內(nèi)側(cè)鉸裝有一浮動(dòng)刀座10，該浮動(dòng)刀座與護(hù)罩通過鉸軸16鉸裝以實(shí)現(xiàn)浮動(dòng)刀座以鉸軸為中心相對(duì)圓盤轉(zhuǎn)輪進(jìn)行擺動(dòng)。在浮動(dòng)刀座的下端安裝有一彈簧17，該彈簧的另一端固裝在護(hù)罩上，該浮動(dòng)刀座內(nèi)緣制有與圓盤轉(zhuǎn)輪切槽所制的兩個(gè)弧形刀片相對(duì)應(yīng)的切刀15，在切槽與浮動(dòng)刀座相互交錯(cuò)位移時(shí)浮動(dòng)刀座推動(dòng)彈簧隨之?dāng)[動(dòng)，兩對(duì)刀片將蠶豆皮切割。該彈簧的作用是在蠶豆切皮后將浮動(dòng)刀座復(fù)位。
在進(jìn)料口與浮動(dòng)刀座的之間的護(hù)罩內(nèi)側(cè)在靠近進(jìn)料口部位安裝有一可擠壓蠶豆壓實(shí)在切槽內(nèi)的擠壓楔塊4，該擠壓楔塊可以是一個(gè)凸起，也可以是一個(gè)彈簧片。
為了將切槽內(nèi)切割后的蠶豆推出，在浮動(dòng)刀座斜下方位置的支架兩側(cè)對(duì)稱固裝有兩個(gè)可將切槽內(nèi)的蠶豆推出切槽的推卸桿8。
上述沒有具體敘述的連接為螺釘固接或者焊接。
本實(shí)用新型中，可將該手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)安裝在作業(yè)臺(tái)上。在護(hù)罩上的進(jìn)料口的大小正好可以每次放進(jìn)一粒蠶豆，在下一個(gè)切槽轉(zhuǎn)過時(shí)放入第二粒蠶豆。圓盤轉(zhuǎn)輪上的切槽的廓形與蠶豆正截圓廓形相似，且弧長為蠶豆外廓正截圓的一半。
圖3是該實(shí)用新型的浮動(dòng)切刀部分的局部放大圖，圖4和圖5示出浮動(dòng)切刀切入和切出蠶豆的工作原理。在圖3中浮動(dòng)刀座通過鉸軸鉸接在護(hù)罩上，浮動(dòng)刀座所制的切刀與轉(zhuǎn)輪切槽中的弧形刀片相互對(duì)應(yīng)。當(dāng)進(jìn)入切槽中的蠶豆轉(zhuǎn)過擠壓楔塊時(shí)，在擠壓楔塊的擠壓作用下，輪槽弧形切刀切入蠶豆，并帶著該蠶豆轉(zhuǎn)到浮動(dòng)刀座處，由于彈簧的作用，浮動(dòng)刀座的下部首先切入蠶豆的右下部，如圖4所示；隨著轉(zhuǎn)輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，在擠壓作用下，彈簧被壓縮，浮動(dòng)刀座轉(zhuǎn)過一定角度，此時(shí)浮動(dòng)刀座的上部切入蠶豆，使得蠶豆的右上部也被切割，如圖5所示。轉(zhuǎn)輪進(jìn)一步轉(zhuǎn)動(dòng)，在蠶豆的擠壓作用下，護(hù)罩的發(fā)生輕微的彈性變形，使鑲嵌在切槽中的蠶豆離開浮動(dòng)刀座。在轉(zhuǎn)輪的兩側(cè)的推卸桿作用下，蠶豆的兩端被推擠離開切槽脫下。
在本實(shí)用新型中，刀片的高度只要能將蠶豆的殼切開即可，在浮動(dòng)刀座上浮動(dòng)的刀片的高度也是如此。
本實(shí)用新型如在切槽9和浮動(dòng)刀座10中只鑲嵌或制有一個(gè)弧形刀片10，則可實(shí)現(xiàn)蠶豆或者板栗的一個(gè)環(huán)切口，便于蠶豆或者板栗的手工脫殼。
權(quán)利要求1.一種制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)，由轉(zhuǎn)輪、支架、進(jìn)料口、護(hù)罩構(gòu)成，其特征在于在支架上安裝有一其一側(cè)固裝有一手柄的圓盤轉(zhuǎn)輪，在該圓盤轉(zhuǎn)輪外緣上均布制有多個(gè)切槽，在所述的切槽內(nèi)鑲嵌或制有兩個(gè)弧形刀片，在支架的輪轂上固裝有一半環(huán)護(hù)罩，該護(hù)罩頂部有一個(gè)進(jìn)料口，在該護(hù)罩一端下部內(nèi)側(cè)鉸裝有一浮動(dòng)刀座，該刀座內(nèi)緣制有與圓盤轉(zhuǎn)輪所制的兩個(gè)弧形刀片相對(duì)應(yīng)的切刀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)，其特征在于所述的浮動(dòng)刀座與護(hù)罩通過鉸軸鉸裝以實(shí)現(xiàn)浮動(dòng)刀座以鉸軸為中心相對(duì)圓盤轉(zhuǎn)輪進(jìn)行擺動(dòng)，在浮動(dòng)刀座的下端安裝有一彈簧，該彈簧的另一端固裝在護(hù)罩上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)，其特征在于在進(jìn)料口與浮動(dòng)刀座的之間的護(hù)罩內(nèi)側(cè)在靠近進(jìn)料口部位安裝有一可擠壓蠶豆的擠壓楔塊。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)，其特征在于在浮動(dòng)刀座斜下方位置的支架兩側(cè)對(duì)稱固裝有兩個(gè)可將切槽內(nèi)的蠶豆推出切槽的推卸桿。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)，其特征在于在圓盤轉(zhuǎn)輪切槽內(nèi)和浮動(dòng)刀座內(nèi)的兩個(gè)弧形刀片和兩個(gè)切刀之間的距離與玉帶豆上留下的蠶豆的殼帶的寬度相等。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)，其特征在于在該圓盤轉(zhuǎn)輪外緣上均布制有多個(gè)切槽的數(shù)量為1～50個(gè)。
專利摘要本實(shí)用新型屬于食品機(jī)械領(lǐng)域的一種制作玉帶豆的手動(dòng)蠶豆環(huán)切機(jī)。主要技術(shù)特點(diǎn)是在支架上安裝有一圓盤轉(zhuǎn)輪，在該圓盤轉(zhuǎn)輪外緣上均布制有多個(gè)切槽，在所述的切槽內(nèi)鑲嵌或制有兩個(gè)弧形刀片，在支架的輪轂上固裝有一半環(huán)護(hù)罩，該護(hù)罩頂部有一個(gè)進(jìn)料口，在該護(hù)罩一端下部內(nèi)側(cè)鉸裝有一浮動(dòng)刀座，該刀座內(nèi)緣制有與圓盤轉(zhuǎn)輪所制的兩個(gè)弧形刀片相對(duì)應(yīng)的切刀。本實(shí)用新型可有效提高蠶豆環(huán)切的效率和安全性，并且同時(shí)手動(dòng)快速切出蠶豆的兩個(gè)平行環(huán)形切口。
文檔編號(hào)A23N15/00GK2802999SQ20052002569
公開日2006年8月9日 申請(qǐng)日期2005年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2005年4月27日
發(fā)明者王平, 沈曉陽 申請(qǐng)人:天津科技大學(xué)