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技術(shù)編號(hào)：9796240

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水煮魚是來自重慶的特色菜，因其特有的超麻辣口感、口感嫩滑的魚片，十分受到人們的喜愛，成了大江南北人們普遍愛吃的一道菜。要做出正宗的水煮魚是十分困難的，水煮魚的配料和做法是十分有講究的。發(fā)明內(nèi)容綜上所述，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供。本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下，包括如下的步驟(I)準(zhǔn)備如下原材料豆芽500克，豆瓣醬50克，辣椒30克，花椒20克，姜一塊，蒜半頭，八瓣I個(gè)，桂皮I塊，胡椒粉1克，料酒I勺，淀粉I勺和鹽適量；(2)片下魚肉，切成薄片，...
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