技術(shù)編號：9519568
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。器具是烹調(diào)中最為常用的炊具，炒鍋的使用更為普遍。由于炒鍋是在高溫和急冷急熱狀態(tài)下使用，因此迄今為止炒鍋的材質(zhì)一般都為普通鐵質(zhì)。然而，鐵質(zhì)炒鍋保溫性能很差，烹調(diào)味道也不鮮美；而且容易生銹，長期使用會對人體肝臟產(chǎn)生危害。為此，現(xiàn)有技術(shù)也有在鍋的表面噴涂一些有機涂料以防止生銹，但使用效果并不好，而且不可避免地會造成二次污染?，m瑯鑄鐵鍋是目前市場上較為流行的一種器具品種，不僅外觀好看，耐臟，且加熱時溫度上升較慢，能讓食物均勻且充分受熱，受到市場青睞。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明...
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