技術(shù)編號：9302657
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。現(xiàn)有用于食品水煮加工或加熱消毒的小型簡易鍋爐，由于消煙除塵效果差，不僅使食品質(zhì)量欠佳，因熱能的利用率較低，還會造成燃料消耗大，加工時間長，例如不少小型的民營食品加工廠，一直在利用老式鍋爐生產(chǎn)，燃燒大量燃料后，造成廠區(qū)空氣中煙塵污染大，車間多采取全封閉式的防塵設(shè)施，空氣流通差，空氣悶熱，空氣含菌量也大于室外空氣，從而影響食品加工質(zhì)量。至于利用遠程輸送熱蒸汽對食品進行熱加工的鍋爐設(shè)備，加熱速度次于明火加熱速度，使食物熟度的均衡性也差，使食品的質(zhì)量受到嚴重影響。...
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