技術(shù)編號：9279552
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。八角是八角樹的果實，學(xué)名叫八角茴香，是我國的特產(chǎn)，盛產(chǎn)于廣東、廣西等地，顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強(qiáng)烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發(fā)性的茴香醛，它能除肉中臭氣，使之重新添香。八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中的常用調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。八角的果實與種子可作調(diào)料，還可入藥，其具有強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。除作調(diào)味品外，八角還可供工業(yè)上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，也可用在醫(yī)藥上，...
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