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乳液體系固定化脂肪酶及方法技術資料下載

技術編號:8959425

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酶作為高效催化劑廣泛的應用于各種有機反應,為工業(yè)生產(chǎn)提供了眾多必不可少 的中間體。然后游離酶的結構容易受到外界環(huán)境的影響,從而影響了催化反應的活性及重 復利用過程中的穩(wěn)定性。酶的固定化技術能夠有效改善這個情況,反應完成后經(jīng)過簡單的 過濾或離心,酶就可以回收,而且酶活力降低較少,這樣就降低了生產(chǎn)成本;而且固定化體 系適合于連續(xù)化、自動化生產(chǎn),催化過程容易控制,且產(chǎn)品中不會帶進酶蛋白或細胞,改善 了后處理過程,提高了酶的利用效率,降低了生產(chǎn)成本。 Yin等人...
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