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一種雪蓮果保健飲料及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):8928466

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本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域,具體涉及。背景技術(shù)雪蓮果(俗名Yacon學(xué)名Smallanthus Sonchifolius)原產(chǎn)于安第斯山脈,在當(dāng)?shù)厥且环N常見(jiàn)的水果,其味甜,但是熱量不高。雪蓮果含有二十多種人體必需的氨基酸和豐富的礦物質(zhì)及大量可溶性纖維,屬低熱食品,能有效降低血糖和血脂,清理腸胃病治療高血壓,特別適合糖尿病人和減肥者食用。所以雪蓮果很適合現(xiàn)代人食用,屬于一種具有時(shí)代性的功能食品。由于雪蓮果是一種季節(jié)性很強(qiáng)的水果,上市時(shí)間一般在11-12月,不易儲(chǔ)...
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